Opzoek naar een hovenier/tuinman?

7 Tips Voor Het Oogsten Van Uw Beste Preioogst Ooit

De prei, Look ampeloprasum var. porrum, is een lid van de Amaryllidaceae-familie en een naaste verwant van de ui.

Soms een lange ui genoemd, de bladeren vormen een dicht opeengepakte cilinder aan de basis en waaieren uit aan de bovenkant. De malse cilinder heeft een sappige, uiensmaak.

In onze gids voor het telen van prei bespraken we teelt. In dit artikel geven we 7 tips voor een uitstekende oogst. Hoe bepaal je precies wanneer je prei klaar is om uit de grond te trekken en hoe pak je dat aan? Lees verder voor meer informatie.

Toptips voor het oogsten van prei

Er zijn mogelijkheden om uw oogst te verbeteren gedurende de levenscyclus van de prei, van planten en blancheren tot het volgen van het weer en het voorzichtig uit de grond trekken.

1. Tijdig planten is essentieel

Hoewel het tweejarigen zijn, groeit prei in de meeste tuinen als eenjarige. Het aantal dagen tot de vervaldag varieert van 50 tot 150 dagen.

In koelere streken, binnen zaaien 10 weken voor de laatste vorstdatum van de lente. Vroege variëteiten rijpen voordat de zomer opwarmt.

Late soorten zijn klaar voor de eerste strenge vorst. Er zijn vorsttolerante cultivars beschikbaar.

In warmere streken zaait u de laat seizoensvariëteiten direct 10 weken voor de eerste vorstdatum in de herfst voor een vroege voorjaarsoogst, en opnieuw in de lente voor een herfstoogst. Zaaien zoals aanbevolen is een manier om een ​​succesvolle oogst van volwassen, smaakvolle groenten te bevorderen. Toevallige planttijden kunnen leiden tot blootstelling aan extreme hitte of kou, de noodzaak van een voortijdige oogst van groenten die niet in maat en smaak zijn, of een totaal verlies van uw zorgvuldig onderhouden gewas.

2. Blancheren verbetert de smaak

Blancheren is het proces waarbij een zich ontwikkelende stengel afschermt van de zon om de smaak zoeter te maken. Dit wordt bereikt door middel van hilling, vaak heuvelvorming genoemd, of sleuven graven.

Hilling is het proces van het ophopen van grond rond de basis van de cilinders terwijl ze zich ontwikkelen. Het graven gebeurt door zaden of zaailingen te zaaien in een diepe groef tussen 2 richels van grond.

Naarmate ze volwassen worden, wordt de grond van de rand in de voor geduwd om de zich ontwikkelende cilinders van gebundelde bladeren tegen de zon te beschermen. Hoe groter de lengte van het witte gedeelte van de cilinder tijdens de oogst, hoe smaakvoller de groen zal zijn.

3. Lichte vorst kan een goede zaak zijn

Zoals ik hierboven al zei, zijn vorsttolerante cultivars vooral nuttig in noordelijke regio's. Ze zijn gemakkelijk te herkennen aan hun blauwachtige bladeren en dikke, vijf centimeter dikke cilinders.

Als er vorst in het vooruitzicht is, moet u de grond extra dik ophopen en voeg een laag mulch toe. Een lichte vorst of twee zal de uiensmaak van uw eigen gewas zoeter maken.

Voor meer zachte variëteiten, installeer zwevende rij covers voor bescherming. Als je wordt betrapt met een gewas dat nog niet helemaal klaar is en je niet het risico wilt lopen het te verliezen door een harde bevriezing, kun je de prei plukken en ze op een koele locatie bewaren - bladeren, wortels en al - op een bed van vochtig zand. Ze moeten ongeveer 8 weken vers blijven.

4. Groter is niet altijd beter

De gemiddelde rijpe prei heeft een diameter van 2,5 cm. Sommige cultivars zijn kleiner, ongeveer een halve inch, en andere kunnen, zoals vermeld, 5,1 cm breed worden.

Als je net als ik en zaadcatalogi een essentieel onderdeel van je winterlectuur bent, weet je dat ze vol staan ​​met glanzende kleurenfoto's van mensen die bezwijken onder het gewicht van enorme, prijswinnende groenten. Probeer dit niet met prei, tenzij je niet van plan bent om ervan te genieten.

Als de cilinders tot gigantische proporties groeien, zijn ze nog steeds eetbaar. Ze zullen echter een pittige kern en bittere smaak ontwikkelen die geen troostprijs zijn als je geen blauw lint mee naar thuis neemt. Houd de aanbevolen grootte op de vervaldag voor de cultivars die u in gedachten heeft, en kies dienovereenkomstig.

5. Dig, Don't Pull

Er zijn ook veel foto's in de buurt van mensen die prei uit de grond trekken. Maar er is een betere manier: gebruik in locatie daarvan een schop of hooivork om onder de wortels naar beneden te duwen, en til elke plant voorzichtig van de grond.

Op deze manier blijven de wortels intact, blijven ze de prei voeden en helpen ze langer vers te blijven na de oogst. Borstel zoveel mogelijk los vuil weg terwijl je nog buiten bent, voordat uw groenten binnen te brengen voor opslag. Wacht om ze goed onder stromend water te wassen tot net voordat je ze gaat gebruiken, om hun houdbaarheid te verlengen.

6. De waarde van bladeren

Je hebt misschien gelezen dat sommige mensen het gebladerte, vlaggen genoemd, van hun planten halverwege het seizoen knippen. Dit is onverstandig.

De donkere, lommerrijke toppen voeden de bleke cilinder eronder. En bovendien worden de planten, zodra u de bladeren snijdt, kwetsbaar voor plagen en ziekten.

Laat de vlaggen met roest totdat je de planten van de grond hebt gehaald. Knip ze vervolgens af zodat je een hanteerbare 10,2 tot 15,2 cm donker blad boven de groen/witte cilinder hebt.

Het donkere blad is wat taai en bitter, maar eetbaar. Een ander leuk weetje over preibladeren is dat ze, in tegenstelling tot die van uien, niet verwelken als de groen oogstklaar is.

Grootte is hier een betere marker van volwassenheid! Prei die klaar is om te oogsten, moet weelderig groen blad hebben en stevige witte en lichtgroene stengels. En tot slot, als je merkt dat je een plant hebt waar je niets vanaf weet, kijk dan naar de bladeren voor hulp. Zoals gezegd, als ze er blauwachtig uitzien, heb je waarschijnlijk een vorsttolerante variëteit en kun je verwachten dat deze behoorlijk winterhard is, met grote cilinders en een robuuste smaak.

7. Voorkom vastlopen

Als tweejarige groeit de prei in het eerste levensjaar en gaat in het tweede uit. Bij vroege rassen vindt zaaien en oogsten in hetzelfde seizoen plaats.

In geschikte klimaten kunnen cultivars met het langste aantal dagen tot rijpheid echter in het ene vegetatieperiode worden gezaaid, overwinteren en in het volgende worden geplukt. Prei die de winter in de grond doorbrengt, wordt in feite gekoeld bewaard.

De groei stopt en de planten slapen tot het voorjaar. Zodra de rijping weer begint, houd je één oog op de weersvoorspelling en het andere op je planten.

Temperatuurschommelingen kunnen leiden tot schoten of naar zaad lopen. Het veelbetekenende teken hiervan is een lang, buisvormig centraal blad met een knop aan de bovenkant die zich opent om een ​​bal van kleine witte of lavendelkleurige bloemen te onthullen.

Je kunt prei die bol staat wel eten, maar die is meestal aan de bittere kant. Als je planten bijna oogstklaar zijn en er wordt een ongewone lentehitte voorspeld, ga je gang en oogst ze. Aan de andere kant, als warme lentedagen op het punt staan ​​te worden onderbroken door een plotselinge temperatuurdaling, kunt u voor kleinere, mildere groenten vliesdoek plaatsen of ze voortijdig oogsten.