Voordat we ingaan op het vlees van deze gids voor het kweken van pecannoten, is er iets heel belangrijks dat we uit de weg moeten ruimen: uitspraak. Als je PEE-can zegt..
moet je misschien gewoon weggaan. Serieus, ik kan het niet eens.
Ik woon al bijna 30 jaar in Texas en het is onze staatsboom. Dus ik mag zeggen hoe het wordt uitgesproken! Grapje.
Maar echt. Het is puh-KAHN.
De pecannoot (Carya illinoinensis) is een grote loofboom die vooral bekend staat om zijn smakelijke noten die de ster zijn van veel zoete en hartige gerechten. Ondanks de overvloedige geschenken, beschouwen sommige mensen de pecannoot als een gedoe, omdat het een rommelig ding is, wat met het laten vallen van grote hoeveelheden takjes, bladeren en vrucht elke herfst.
Mijn in San Antonio opgegroeide echtgenoot heeft niet zo goede herinneringen aan het feit dat hij als jong kind de tuin in werd gestuurd om de grote en slordige pecannotenbomen van zijn familie op te ruimen. Dit kan verklaren waarom we bijna 60 bomen hebben op ons kleine perceel in de buitenwijken, maar niet één daarvan is een pecannoot.
Dat en we hebben niet echt ruimte voor deze mammoet, die wel 39,6 m hoog en 22,9 m breed kan worden. Als ik een paar hectare had, zou ik deze schoonheid graag laten groeien. Heb je de prijs van pecannoten in de supermarkt gezien? Zonder verder oponthoud, dit is wat er gaat komen, gevolgd door onze toptips zodat je je eigen kunt kweken.
Terwijl Texas, in echte narcistische Texaanse vorm, aanspraak maakt op de boom, is hij in feite inheems in een groot deel van de Verenigde Staten, van het zuiden van San Antonio tien oosten tot het zuiden van Louisiana en het noorden door Oklahoma, Mississippi, Tennessee, Arkansas, Kentucky, Missouri, Indiana en Illinois. En het wordt nu commercieel geteeld in het zuiden van de VS, van zee tot zee, evenals in Kansas en Missouri.
Een lid van het geslacht hickory (Carya spp.), de pecannoot is winterhard tot zone 5. Dat wil echter niet zeggen dat iedereen in zones 5 en hoger het noodzakelijkerwijs kan laten groeien.
Pecannoten houden van de hitte. Volgens William Reid, Pecannoot Research and Extension Specialist voor Kansas en Missouri, hebben pecannoten warme zomers met warme temperaturen 's nachts nodig om te rijpen.
Dus ook al bevindt een gebied zich misschien in zone 5 op basis van de lage temperaturen, dat betekent niet dat de nachten warm genoeg blijven om pecannoten te kweken, aldus Reid. Neem bij twijfel contact op met uw plaatselijke county-voorlichter om erachter te komen of uw gebied het juiste klimaat heeft voor C. illinoinensis en om erachter te komen welke variëteit het lokaal het beste doet.
C. illinoinensis groeit niet uit zaad, dus je wilt een kleine geënte boom van een betrouwbare bron.
De meeste experts raden aan om een boom van 1,2 tot 2,4 m aan te schaffen; deze maat heeft het beste transplantatiesucces. We zullen u een paar variëteiten geven waarvan bekend is dat ze het goed doen in verschillende staten, maar zoals we hierboven vermeldden, moet u uw plaatselijke uitbreidingskantoor raadplegen voor het laatste woord over wat het beste zal doen in uw regio.
Naast inheemse soorten zijn er veel cultivars ontwikkeld. Reid raadt tuinders in Kansas en Missouri aan om op zoek te gaan naar 'Kanza', 'Hark' of 'shepherd'.
Overigens zegt Reid dat tuinders in noordelijke streken uit de buurt moeten blijven van bomen die worden aangeduid als 'hardy pecan'.' "Het is een marketingterm", zegt hij. "Het is gewoon een wilde zaailing uit Missouri." Tuinders moeten in locatie daarvan op zoek gaan naar specifieke cultivars waarvan bekend is dat ze het lokaal goed doen, zegt hij.
Verder naar het zuiden, doet 'Amling' het goed in Noorden Carolina, en Texanen hebben veel geluk met 'Caddo'. Mississippianen zouden naar 'Kiowa' moeten zoeken, terwijl Georgische en Louisiana-tuinders vaak 'Elliott' planten en misschien deze boom willen bekijken van Perfect Planten, verkrijgbaar via Amazon.
Je krijgt een boom in een pot van 10,2 cm of 18,9 liter, mest en een plantgids. 'Elliot'-bomen in 4x4x10 of #5 containers zijn ook verkrijgbaar bij Natuurheuvels Kwekerij, en ze zullen het goed doen in zones 6-9.
Hoewel de cultivar is niet gespecificeerd, 0,6 tot 0,9 m pecannoten zijn ook verkrijgbaar bij de Arbor Day Foundation, en ze komen gegarandeerd gezond aan of ze zullen gratis worden vervangen. Bomen worden verzonden op een geschikt moment voor aanplant in uw regio.
Als u zich in het noorden bevindt, is 'Pawnee' misschien iets voor u. Van deze cultivar is bekend dat hij met hoge opbrengsten groeit tot in het noorden van Rhode Island, Michigan en Washington, goed voor de zones 6-9.
Een beetje kleiner van gestalte, zal dit type uitgroeien tot een volwassen hoogte van 6,1-9,1 m met een spreiding van 4,6-7,6 m. 'Candy' is een andere mooie variëteit die erom bekend staat sneller productieve rijpheid te bereiken dan andere cultivars, en eerder in het seizoen rijpe noten te produceren.
Met een volwassen hoogte van 15,2-21,3 m en een spreiding van 12,2-15,2 m, groeien deze ook goed in zones 6-9. Tien slotte is 'Desirable' een cultivar die moeilijk te weerstaan is, en het is al sinds de jaren '60 een algemeen geplante commerciële favoriet.
Dit type groeit snel en is zelfsnoeiend, dus je krijgt sneller gigantische trossen grote noten dan bij andere soorten. Houd er rekening mee dat deze 1 vaak volwassen hoogten bereikt en spreidingen van 22,9-30,5 m.
U wilt een plantplaats zorgvuldig kiezen die past bij de grootte van de boom. Plant C.
illinoinensis minstens 9,1 m van alle structuren, meer afhankelijk van de cultivar, en op een plek die veel zon krijgt. Pecannoten hebben minimaal 0,9 m goed doorlatende grond nodig, dus rotsachtige gebieden met dunne grond werken niet.
Deze bomen zijn het best in staat om kritische voedingsstoffen op te nemen uit grond met een pH-waarde van 6-7. Pecannoten moeten kruisbestoven worden (meestal door de wind) om zich goed te kunnen voortplanten.
Als er veel van deze bomen in uw buurt zijn, kunt u er waarschijnlijk mee wegkomen door er slechts één te planten. Maar als je de enige hovenier bent die C.
illinoinensis kweekt, moet je misschien een paar planten om oogstbare noten te krijgen. Graaf een gat even diep als de kluit en 2 of 3 keer zo breed.
Breek de uitgegraven grond en locatie deze terug in het gat. Geef grondig water en voeg een dikke laag bodembedekking toe.
Een ander belangrijk onderdeel van het planten van een pecannoot is de noodzaak om er onmiddellijk een deel van af te snijden. De algemene richtlijn is om het bovenste derde deel van de boom te snoeien, maar dat aantal kan variëren.
Lenny Wells, Extension Horticulture Specialist voor pecannoten aan de Universiteit van Georgia, adviseert dat grotere bomen meer moeten worden gekapt, waardoor de bovengrondse delen van de plant beter beheersbaar worden voor beperkte, onvolgroeide wortelsystemen. Houd er rekening mee dat dit type snoei alleen op een slapende boom mag worden gedaan, en vaak al voor verkoop wordt gedaan door veel kwekerijen.
Meestal te vinden langs rivieroevers in zijn oorspronkelijke omgeving, houdt de pecannoot van veel water. Jonge bomen hebben 37,9 tot 56,8 liter water per week nodig, of het nu gaat om regen of van irrigatie.
Naarmate ze volwassen worden en beginnen te produceren, hebben ze van april tot oktober ongeveer 5,1 cm water per week nodig, aangebracht bij de infuuslijn. Bemesting is ook belangrijk voor C.
illinoinensis. Breng midden tot eind maart 1,8 kg uitgebalanceerde mest aan, zoals 25,4-25,4-25,4 voor elke cm stamdiameter.
Naarmate je plant jaar na jaar volwassen wordt, wil je snoeien om een centrale leider te hebben en slechts 4 tot 6 zijsteigertakken. Zodra de boom vruchtdragend volwassen is, is er weinig snoei nodig.
De belangrijkste plaag die deze bomen plaagt, is schurft, een schimmels die zwarte laesies veroorzaakt op de bladeren en het kaf van de plant. Behandel korst met een fungicide zoals deze 1 van Zuidelijk Ag, verkrijgbaar via Amazon.
Meng 1 theelepel Tuin Friendly Fungicide in 3,8 liter water. bladluizen en mijten kunnen ook pecannotenbladeren aanvallen.
Gebruik hiervoor een insectendodende zeep zoals deze 1 van Safer Brand, ook verkrijgbaar via Amazon. Deze fles van 907,2 gram is klaar voor gebruik. Als herfstwebwormen hun golvend weefsel weven nesten in je bomen, stuur een kind met een stok uit om het weefsel, de wormen en alles naar beneden te trekken in een emmer zeepsop.
De vrucht van een pecannoot is technisch gezien geen echte noot, maar is in locatie daarvan een steenvrucht — een speciaal soort vrucht waarin we soms de vrucht eten (zoals perziken), terwijl andere keren het zaad in de leggen is waar we naar op zoek zijn. Hetzelfde geldt voor amandelen.
Maar hey, noem het zoals je wilt, als je me maar uitnodigt om de desserts te delen die je ervan maakt! Helaas, beloof geen smakelijke taart met vrucht van je nieuw aangeplante C. illinoinensis.
Na het planten moet je 6 tot 10 jaar wachten voordat je een goede notenoogst krijgt. En wees dan niet verbaasd als je 1 jaar een geweldige oogst krijgt, gevolgd door een kleine of niet-bestaande oogst het volgende jaar.
Als een pecannoot in de herfst droogte ervaart, zal hij de notenproductie voor het volgende jaar "uitzetten". Dit is hoe het is geëvolueerd om met stressvolle situaties om te gaan.
Pecannoten zijn klaar om te eten wanneer de schillen openbarsten. De meeste mensen pakken de noten gewoon op nadat ze op de grond zijn gevallen, maar wil je ze pakken voordat ze gaan rotten, of voordat de lokale fauna ze bereikt. De noten zijn over het algemeen klaar voor de oogst in oktober of november en een volwassen boom zal 18,1 tot 22,7 kg noten per jaar produceren.
Je hebt jarenlang op je pecannoot gebabysit en ervan gehouden, en het is eindelijk tijd om de vruchten van je werk te proeven! (Laten we ons ondertussen alle geweldige dingen voorstellen waar je van kunt genieten...) Wat dacht je ervan om te beginnen met een kaasbolletje van Vintage Kitty? Dit overheerlijke voorgerecht bestaat uit in boter geroosterde appelchips en rozemarijn, naast geroosterde pecannoten. Snackers willen misschien een partij muesli maken met dit recept van onze zustersite, Foodal, die een smakelijke mengen van pecannoten, haver, zaden en gedroogd vrucht vereist.
Deze spinaziesalade van Our Perfect Palette bevat de bevredigende crunch van pecannoten, samen met aardbeien en een maanzaaddressing. Overweeg als toetje een bourbon-pecantaart met een chocoladekorst van Hunger Thirst Play.
Een paar eetlepels Kentucky's favoriete likeur geeft deze traktatie een rijke en diepe smaak. Of houd het simpel met dit recept voor makkelijke zelfgemaakte gekonfijte pecannoten van Feast in Thyme.
Pecannoten kunnen een hele klus zijn, met het eerste snoeien en het wachten op volwassenheid. Maar als je kinderen hebt, kun je ze gewoon eropuit sturen om de noten op te knolrapen en de bladeren te harken, dus dat is er tenminste.
De pecannoot is de ster van veel klassieke gerechten en een smakelijke toevoeging aan nog veel meer. Vooral die traditioneel gegeten in de herfst, wanneer de grote, statige boom zijn overvloed met ons deelt.