Er zijn een aantal planten die ik gewoon niet uit zaad laat groeien. Maar geen pastinaken.
Deze uitzonderlijke wortelgroenten zijn vrij eenvoudig te starten (hier is geen stratificatie nodig) als je eenmaal weet wat je moet doen. En omdat ze lange penwortels hebben die niet graag gestoord worden, smeken ze er bijna om om vanaf zaad te beginnen.
Dat gezegd hebbende, er zijn een paar trucjes om de klus te klaren. Veel tuinders zullen je vertellen dat deze groenten kieskeurig zijn als ze uit zaad worden gekweekt en dat de kiemkracht laag is.
Dat was vroeger ook mijn ervaring. Maar een paar jaar geleden begon ik de manier waarop ik dingen deed te veranderen, en nu zie ik overal pastinaken opduiken. Om u te helpen uw pastinaken betrouwbaar vanaf zaad te starten, zullen we het hier hebben over: Klaar om de kneepjes van het vak te leren, zoals ze zeggen? Laten we gaan!
Als je nog nooit pastinaak uit zaad hebt gekweekt, staat je iets te wachten. Deze koude-weer-liefhebbende knolgewas komt uit dezelfde familie (Umbelliferae of Apiaceae) als wortelen en peterselie, en je zou het gemakkelijk kunnen verwarren met een witte wortel.
Maar de smaak is iets heel anders. Ze hebben de textuur van een zoete aardappel met een smaak die lijkt op een aardse, nootachtigere wortel. Ze groeien gemakkelijk uit zaad en doen het goed bij ronduit koud weer als al je andere planten nog slapen.
Als ik je maar één tip zou kunnen geven over hoe je pastinaak uit zaad kunt kweken, dan zou het zijn om verse zaden te vinden om mee te beginnen. Pastinaakzaden ontkiemen niet goed na een jaar opslag, dus als je vorig jaar een pakket hebt gekocht en ze niet allemaal hebt opgebruikt, gooi ze dan weg.
Probeer geen tweede seizoen uit jouw zaadpakket te persen. Ik denk dat dit is waar de meeste mensen de fout in gaan.
Je moet er ook voor zorgen dat je zaden koopt van een betrouwbare bron. Zoek een winkelier die de oogst- en/of houdbaarheidsdatum van de zaden op de verpakking vermeldt en die goede recensies heeft.
Burpee is een bekende optie en ze hebben een heerlijke cultivar die bekend staat als 'Hollow Crown' in verpakkingen van 550 zaden. Eden Brothers is een andere beproefde retailer.
Ze dragen 'Harris Model' in enkele pakketten, 28,3 gram of kwart-pondverpakkingen. Deze cultivar is een heerlijk erfstuk dat een van de meest betrouwbare producenten is die ik ooit heb gekweekt.
Binnen planten is slim als je niet veel tijd hebt om pastinaken te kweken. Onthoud dat deze maanden kunnen duren om te rijpen en dat ze niet van warm weer houden.
Hun lange vegetatieperiode betekent dat je ze misschien niet buiten kunt starten zonder wat hitte tegen te komen, afhankelijk van waar je woont. Maak je geen zorgen, dat betekent niet dat je uit de race voor pastinaak groeit.
Je kunt start de zaden binnenshuis gebruiken en ze buiten verplanten als de timing goed is, maar maak het jezelf gemakkelijker en gebruik composteerbare potten zoals die gemaakt van turf of koeienmest. Dit verkleint de kans op schokken of spanning van de wortel wanneer je hem verplant, omdat je hem niet uit een container hoeft te halen, je zet de container gewoon in de grond.
Ik geef de voorkeur aan CowPots omdat ze gemaakt zijn van een hernieuwbare bron - koeienpoep! De #4-pot is ideaal voor het kweken van pastinaak. Pak een pakket van 12, 180 of 450 bij Arbico Organics.
Vul de potten met een startmix voor zaden en laat je zaden 24 uur in water weken. Locatie 2 zaden in elke pot en bedek met een kwart-inch aarde.
Week het medium met een spuitfles en houd de grond vochtig. Je wilt niet dat het drijfnat wordt, maar het mag ook nooit uitdrogen.
Zet de potten ergens waar ze minimaal 6 uur zonlicht per dag krijgen, of zet ze onder een kweeklamp. Zoek dan een goed boek dat je graag wilde lezen of begin een nieuwe hobby, want dit volgende deel duurt even.
Pastinaakzaden ontkiemen traag. Drie weken is niet ongebruikelijk.
Maar verlies de hoop niet! Ik heb dat goed gevonden als ik denk dat ik een slechte partij zaden moet hebben, dat is wanneer ze hun lommerrijke hoofden tevoorschijn halen om hallo te zeggen. En ik denk dat dit een andere plek is waar mensen het verknoeien.
Voordat de planten beginnen te rijpen, moet je een aantal moeilijke beslissingen nemen. Als er meer dan 1 pastinaakzaad per pot is gekiemd, moet u: ontdoe je van de zwakste van de twee.
Knip het af met een schaar. Als je wilt, kun je proberen de zaailing er voorzichtig uit te trekken en in zijn eigen pot te zetten, maar dit is nogal wisselvallig, dus voel je niet slecht als je je kleine transplantatie verliest.
Na nog een week of zo zul je merken dat je pastinaken 1 of 2 echte bladeren hebben gevormd. Nu is het tijd om ze kennis te laten maken met het buitenleven.
Dat betekent dat je je potten buiten moet zetten en op een beschutte plek zet waar ze een uur direct zonlicht krijgen. Schop ze dan weer op en leg ze weer erin.
Geef de zaailingen de volgende dag 2 uur buiten. Breng ze op de derde dag 3 uur naar buiten, en zo verder tot ze 8 uur buiten kunnen zijn.
Nu kun je ze in de grond planten. Voor tips over het voorbereiden van je grond, bekijk de sectie over buiten kweken hieronder.
Als je composteerbare potten hebt gebruikt, is dit eenvoudig. Graaf gewoon een gat van dezelfde grootte als de pot en plof het in het gat.
Als je niet-composteerbare potten hebt gebruikt, moet je extra voorzichtig zijn. Graaf een gat ter grootte van de pot en beweeg de zaailing, aarde en alles heel voorzichtig uit de container.
Plaats het voorzichtig in het gat en doe je best om de wortel niet te verstoren. Geef de zaailing een goede slok water en voeg meer aarde toe als deze te veel bezinkt.
De gemakkelijkste manier om pastinaken te starten vanaf zaad is om ze rechtstreeks in het voorbereide tuinbed buiten te zetten. Pastinaken doen het het beste in goed doorlatende, losse en rijke grond.
Zware klei zal zeker niet werken. Zelfs leemachtige grond is misschien iets te zwaar.
Idealiter zou de grond aan de zandige kant van leem moeten zijn. Werk wat zand en goed verteerde compost in je grond als het nog niet de juiste textuur heeft.
Ongeacht uw bodemtextuur, wilt u misschien ook in veel goed verteerde compost werken, om ervoor te zorgen dat uw bodem vol voedingsstoffen zit. Mijn tuinfilosofie is dat een beetje extra compost nooit kwaad kan.
Pastinaken hebben een enorme honger en hebben veel voedsel nodig. De pH van de bodem is niet zo belangrijk als drainage.
Alles tussen 6,0 en 6,8 is perfect, maar een pH die iets buiten dit bereik ligt, is prima. Zorg ervoor dat de grond minimaal 0,6 m naar beneden wordt aangepast (indien nodig).
Verhoogde bedden moet minimaal 0,6 m diep zijn. Voordat u gaat planten, moet u ook de drainage van uw grond controleren.
De eenvoudigste manier om dit te doen, is door een gat te graven dat een voet diep en een voet breed is. Vul het met water tot de bovenkant en laat het dan uitlekken.
Kom over een uur terug. Als er nog water in het gat staat, moet u de drainage verbeteren met meer zand en compost.
Een dag voordat je van plan bent te planten, laat je je zaden in lauw water weken. Zaai de zaden in de volle zon wanneer de bodemtemperatuur hoger is dan 4,4°C, en let erop dat pastinaken het beste groeien bij een luchttemperatuur tussen 4,4 en 23,9°C.
Alles daarboven, en ze zullen opschieten en naar zaad gaan. Dat betekent dat je de goede plek moet vinden wanneer de grond kan worden bewerkt en voordat de dagen warm worden.
Voor de meeste mensen betekent dat het vroege voorjaar of het vroege najaar. Als de wortels zich eenmaal hebben ontwikkeld, kunnen de planten tegen intense kou.
De wortels smaken zelfs beter als ze een paar weken aan vriestemperaturen zijn blootgesteld. Plant zaden ongeveer 2,5 cm diep en ongeveer 15,2 cm uit elkaar.
Je kunt ze desgewenst wat dichter naar binnen knijpen, aangezien kleine pastinaken beter smaken dan grote. Omdat pastinaakzaden niet altijd snel ontkiemen, wil je misschien 2 zaden op elke plek planten en er 1 weggooien als ze allebei ontkiemen.
Dat gezegd hebbende, ik heb dit jaar 4 zaden per plek gezaaid en elke 1 ontkiemde, dus je weet maar nooit. Als je de dingen goed doet, kun je uitstekende resultaten behalen! Trek hoe dan ook geen ongewenste zaailingen uit, omdat je de wortel van de nabijgelegen zaailing die je bewaart, zou kunnen verstoren. Knip gewoon elke 1 die je aan het uitdunnen bent met een schaar.
Werk elke 3 weken in een zijdressing van compost terwijl de planten zich ontwikkelen en groeien. U kunt ook een uitgebalanceerde meststof gebruiken zoals Starter Mengen van Down To Earth.
Deze meststof wordt geleverd in een composteerbare doos en heeft de juiste combinatie van voedingsstoffen om uw jonge pastinaken gelukkig te houden. Arbico Organics heeft dit nuttige product in dozen van één of vijf pond.
Water geven is essentieel voor een goede oogst. Je moet de juiste balans vinden tussen te veel en te weinig water, want de eerste veroorzaakt harige, taaie wortels en de laatste veroorzaakt groeiachterstand.
Natte en droge schommelingen veroorzaken ook vertakking en wortelsplitsing. Deze groenten hebben elke week overal een tot twee centimeter water nodig, maar dit hangt af van je bodemsamenstelling.
De gemakkelijkste manier om te zien of het tijd is om water te geven, is door een vinger in de grond te steken. De bovenste centimeter kan tussen de gietbeurten uitdrogen, maar meer niet.
Als de grond vochtig is, moet deze aanvoelen als een goed uitgewrongen spons. Een centimeter dikke laag compost die op de grond wordt geplaatst, kan helpen vocht vast te houden en voedingsstoffen toe te voegen.
U kunt ook gebruik stro of bladeren als mulch. Houd onkruid uit de tuin.
Jonge pastinaken kunnen niet concurreren met onkruidige indringers. Hoop een paar weken voor de oogst bodembedekking over de basis van de planten om groene schouders te voorkomen.
Bedek de kronen in de winter volledig met bodembedekking als u van plan bent ze tot het voorjaar in de grond te laten staan. Stro of bladeren zijn goede opties.
Om te oogsten, graaf je ongeveer een voet met een tuinvork en maak je de wortel voorzichtig los uit de grond. Probeer niet in de wortels te prikken of er tegenaan te stoten, omdat ze gemakkelijk blauwe plekken krijgen.
Zodra ze kneuzen, zoals aardappelen, beginnen ze te oxideren. Als je de wortels in de winter in de grond laat, oogst ze dan voordat er in het voorjaar nieuwe groei ontstaat. Lees hier meer over het oogsten van pastinaak.
Ik heb al gezegd dat pastinaak de reputatie heeft geen vruchtbare kiemers te zijn, toch? Bereid jezelf voor op succes door verse zaden te gebruiken en ervoor te zorgen dat de temperaturen goed zijn. Plant niet te vroeg of te laat in het seizoen.
Zorg er ook voor dat de grond vochtig blijft. Een ander belangrijk ding om te onthouden is om geduld te hebben.
Veel mensen gaan ervan uit dat hun zaden blindgangers zijn, terwijl het in werkelijkheid lang duurt voordat pastinaak tevoorschijn komt. Als het 3 weken geleden is dat je de zaden hebt geplant en je ziet niets, dan heb je misschien pech.
Maar geef de hoop niet op. Ik heb zaden een maand nodig gehad om te ontkiemen.