Heldere, krachtige en vrolijke Oost-Indische kers behoren tot de gemakkelijkst te kweken bloemen. Met slechts een vleugje zorg en aandacht geven deze snelgroeiende planten een levendige zomershow.
De intens gekleurde, trompetachtige bloemen lijken te zweven in een zee van groen dankzij de ruime aanvoer van weelderige, ronde bladeren. Ze zijn wonderbaarlijk onderhoudsarm, gedijen goed op arme grond, presteren beter als ze niet worden bemest en vullen snel moeilijke plekken waar andere planten niet durven te treden.
Ze voegen zonnige charme toe aan bedden, borders, hanging baskets, terraspotten en bloembakken, en maken een mooie onkruidonderbreking of een aantrekkelijke bodembedekker in gebieden met magere grond. Bestuivers zijn er ook dol op, met vlinders en kolibries die aangetrokken worden door de rijke nectar van de bloemen.
Oost-Indische kers zijn ook uitstekende tuingenoten en kunnen naar wens worden gebruikt om ongedierte af te weren of te vangen. En ze zijn helemaal eetbaar! De meeste plantendelen, inclusief zaden, bladeren en bloemen, hebben een verfrissende, peperige smaak.
En zowel de bloemen als de bladeren vormen een prachtige garnering op elk zomers bord. Bovendien zijn ze een aantrekkelijke aanvulling op bloemstukken, met lang houdbare snijbloemen en een lichte, kruidige bloemengeur. Zeer handig, u zult genieten van hun gemakkelijk te onderhouden veelzijdigheid in de tuin! Hier is alles wat u moet weten over het planten van Oost-Indische kers.
Tropaeolum is het enige geslacht in de Tropaeolaceae-familie en bevat ongeveer 80 soorten kruidachtige planten, zowel eenjarige als vaste planten, afkomstig uit het Andesgebergte van Bolivia, Columbia en Peru. Degenen die in huistuinen worden gekweekt, worden gewoonlijk Oost-Indische kers genoemd.
Oost-Indische kers, ook wel bekend als Indiase tuinkers (uit een tijd dat Amerika Indië werd genoemd), Mexicaanse tuinkers of Peruaanse tuinkers, zijn snelgroeiende, kortlevende vaste planten in USDA-winterharde zones 9-11, die in andere regio's als eenjarige worden gekweekt. Ze hebben vijfbladige, trompetvormige bloemen met een kenmerkende achterste uitloper op lange, slanke stelen boven een zee van ronde, jadegroene bladeren.
De bloemkleuren zijn diep en intens in tropische tinten crème, bellenplanten, mahonie, oranje, roze, rood, wit en geel. Eenvoudig en gemakkelijk te kweken, planten bereiken een hoogte van 22,9 tot 40,6 cm en kunnen tot 4,6 m klimmen, afhankelijk van de soort en hun gewoonte - waaronder struik-, cascade- en klimvormen.
Voor gecultiveerde sierplanten zijn onder de meest populaire soorten T. majus, T.
minus, T. peregrinum en T.
speciosum. Genoemd door de Zweedse botanicus Carl Linnaeus, deed hun vorm hem denken aan een Romeinse trofeepaal (of tropaeum), met de ronde bladeren die doen denken aan militaire schilden en de dieprode bloemen die hem aankeken als met bloed bevlekte helmen.
Tropaeolum moet niet worden verward met het geslacht Klimkers, dat vooral bekend staat om zijn smaakvolle tuinkersplanten zoals N. microphyllum en N.
officinale. De naam Oost-Indische kers komt van de Latijnse uitdrukking ″nasus tortus,' wat verdraaide of zenuwachtige neus betekent - ooit werden de prikkelende planten gebruikt voor het verlichten van verstopte neus en borst. Zowel Tropaeolum als Oost-Indische kers behoren tot de Brassicales-orde, maar de enige overeenkomsten die ze delen, is een lichte, kruidige geur en een heldere, peperige smaak die de mosterdfamilieleden gemeen hebben.
Zaden van T. minus maakten deel uit van de buit van de conquistadores die in de 16e en 17e eeuw naar Spanje werden gestuurd.
De mooie, geurige en snelgroeiende planten werden zowel voor hun culinaire als voor hun decoratieve aanbod gebruikt. Een Nederlandse monnik, Pater Beverning, introduceerde de grotere T.
majus in de 18e eeuw, wat al snel aanleiding gaf tot hun gebruik in heel Europa. Oost-Indische kers werden in het begin van de 19e eeuw in Noord-Amerika geïntroduceerd en groeiden, net als in Europa, snel in populariteit dankzij hun mooie bloemen, snelle groei en klimmende, camouflerende gewoonte.
Oost-Indische kers kunnen worden vermeerderd vanuit zaad of via stengelstekken.
Direct zaaien zodra de grond is opgewarmd, is de voorkeursmethode voor vermeerdering en het geeft snelle, betrouwbare resultaten. Als u echter moet binnen zaden beginnen, turf, papier of andere organisch afbreekbare potten gebruiken om wortelschok te voorkomen - Oost-Indische kers houden er niet van om te worden getransplanteerd.
Hier leest u hoe u zich vanuit zaad kunt voortplanten: Oost-Indische kers hebben een dikke zaadhuid. Om het ontkiemen te vergemakkelijken, moet dit worden ingekeept met een vijl of maximaal 12 uur worden geweekt in lauw water.
Plant zaden onmiddellijk na het weken. Als je een paar uur moet wachten om te planten, verwijder dan de zaden uit het water en leg ze tussen lagen vochtig keukenpapier.
Direct zaaien vanaf 1 week na de laatste nachtvorst, wanneer de bodemtemperatuur 10,0°C bereikt, en herhaal met tussenpozen van twee weken tot de vroege zomer. Plant zaden een kwart tot een halve inch diep en locatie 15,2 tot 30,5 cm uit elkaar voor kleine variëteiten, of tot 61,0 cm uit elkaar voor de grote.
Geef grondig water met een zachte douche en houd de grond vochtig totdat de zaden ontkiemen. De ideale bodemtemperatuur voor ontkieming is 12,8 tot 18,3°C en de zaden ontkiemen in 7 tot 14 dagen.
Stamstekken voor vermeerdering kunnen het beste in de lente worden genomen, wanneer de temperaturen mild zijn. Dit gaat als volgt:
Verplant ze naar de tuin in hun organisch afbreekbare potten om wortelverstoring te voorkomen.
Tropaeolum-planten hebben een standplaats in de volle zon en goed doorlatende grond nodig van een slechte, magere kwaliteit, met een lichte of zanderige textuur. Ze doen het het beste op een neutrale grond met een pH van 6,1 tot 7,8.
Planten kunnen gedeeltelijke schaduw verdragen, maar zullen overvloediger blad produceren dan bloemen. Een te rijke grond geeft ook snelgroeiend groen maar weinig bloemen.
En Tropaeolum heeft geen kunstmest nodig. Zelfs als ze in containers worden gekweekt, hebben deze planten niet dezelfde hoeveelheid voeding nodig als sommige andere eenjarigen.
Houd onkruid onder controle met een 2-inch bodembedekking van bladschimmel of stro, en waterplanten regelmatig. Steviger dan ze eruitzien, kunnen gevestigde planten perioden van droogte en hoge temperaturen aan, hoewel ze in de extreem hete middagzon last kunnen hebben van bladverbranding.
Voer desgewenst in het laat voorjaar containerplanten een keer met een uitgebalanceerde of stikstofarme meststof. Snoei tegelijkertijd licht om nieuwe groei aan te moedigen.
De volgende tips helpen je om het meeste uit je Oost-Indische kers te halen:
Af en toe een verzorging of uitbloeiende bloemen helpt de vorming van nieuwe bloemen te stimuleren. Als planten wat slungelig of slungelig worden, snoei dan tot de helft van hun volume terug en ze zullen snel nieuwe groei produceren.
Geef planten in het laat voorjaar of de vroege zomer een lichte trimmen om de vorm te herstellen en nieuwe bloemproductie aan te moedigen. Voor klimvariëteiten, zorg voor ondersteuning zoals een latwerk of erwtengaas.
Het kan zijn dat je de klimmers in de goede richting moet wijzen om ze op weg te helpen. Gekweekt in containers, profiteren ze van af en toe snoeien om een nette vorm te behouden en de bloemproductie hoog te houden.
Als de groeikracht tijdens de zomerse hitte begint af te nemen, moet u de planten tot de helft terugsnoeien. Ze zullen met hernieuwde vitaliteit teruggroeien zodra de koelere avondtemperaturen terugkeren.
Om zaad voor voorraad te verzamelen, laat u de zaaddozen volledig rijpen aan de wijnstok. Ze zullen van kleur veranderen van groen naar lichtbruin.
Laat zaden vanzelf vrijkomen en verzamel ze nadat ze op de grond zijn gevallen. Borstel voorzichtig om al het vuil te verwijderen.
Spreid uit op een bord of schaal en laat nog 2 tot 4 weken drogen in een warme, droge omgeving. Zaden moeten volledig droog zijn voordat ze worden bewaard.
Als de zaden droog zijn en donker tot bruin zijn geworden, verpak ze dan in glazen potten of papieren enveloppen en bewaar ze in een koele, donkere kast. Nadat planten door vorst in koelere zones zijn gekapt, verwijdert u het resterende vuil om overwinteren van onvriendelijk ongedierte te voorkomen. Bekijk onze gids voor meer informatie over hoe zorg je voor Oost-Indische kers in de winter?.
Het volgende is een voorbeeld van de vele variëteiten die beschikbaar zijn voor de huistuin. Bekijk onze samenvatting naar leer over 15 van onze favoriete cultivars.
De 'Alaska'-mix van T. nanum is een dwergvariëteit met eetbare bloemen in de kleuren kers, crème, karmozijnrood, goud en oranje met mooi bont blad. Planten bereiken een hoogte van 20,3 tot 35,6 cm en geven charme aan bedden, borders, containers en bloembakken. Zaadpakketten van verschillende groottes zijn verkrijgbaar bij True Blad Market.
Met een betoverende kleurencombinatie van heldere scharlakenrode bloemen te midden van diep blauwgroene bladeren, is T. minus 'Empress of India' een knappe dwergcultivar. Een betoverende schoonheid voor bedden, borders, terraspotten en bloembakken, planten worden 15,2 tot 30,5 cm hoog en hebben een vergelijkbare spreiding. Zaadpakketten zijn verkrijgbaar bij Eden Brothers.
De T. majus 'Jewel'-mix is een snelgroeiende variëteit met bloemkleuren van kanarie, karmijn, perzik en zalm op planten met een dwerggroei. De sprankelende planten geven kleur aan bedden, containers of klimmende korte hekjes. De groei is 30,5 tot 45,7 cm hoog met een spreiding van 45,7 tot 61,0 cm. Zaadpakketten zijn verkrijgbaar bij True Blad Market.
T. lobbianum 'Moonlight' heeft lange, hangende wijnstokken die zwaar zijn versierd met roomwitte bloemen met chartreuse kelen. Een prachtige keuze op schuttingen of hekjes, als bodembedekker, en gewoonweg prachtig als ze zwaar druppelen uit hangende manden, planten worden 25,4 tot 30,5 cm hoog met een spreiding van maximaal 198,1 cm. Zaadpakketten en zakken zijn verkrijgbaar bij Eden Brothers.
T. lobbianum 'spitfire' heeft vurige oranjerode bloemen en zachte, glaucous groene bladeren op lange, uitgestrekte stelen.
Een eye-popper wanneer ze langs funderingsmuren, tegen hekken en hekjes worden getraind, of als ze uit hangende manden vallen, worden planten 25,4 tot 35,6 cm hoog en reiken ze tot 198,1 cm. Je kunt zaden in verschillende pakketgroottes vinden die verkrijgbaar zijn bij Eden Brothers.
Grotendeels ziektevrij, er zijn een paar plagen en problemen om op te letten. Bladluizen zijn kleine zwarte, groene of roodachtige sapzuigers die ziekten verspreiden terwijl ze zich voeden met bloemen, bladeren en stengels.
Bestrijd bladluizen met een sterke waterstroom van een tuinslang, gericht op stengels en de onderkant van bloemen en bladeren. Koolgrijpers zijn groene wormen die het gebladerte opeten en eieren op de planten leggen.
Kies ze met de hand en verwijder ze. Leafhoppers zijn een ander klein, sapzuigend en ziekteverspreidend insect met sterke achterpoten die worden gebruikt om van blad naar blad te springen.
Bestrijd plagen van sprinkhanen met een insectendodende zeep. Leafmijnwerkers zijn kleine zwarte of grijze vliegen die in bladeren boren om hun eieren te leggen, en tijdens het groeien gebleekte, kronkelige sporen op bladeren veroorzaken.
Verwijder en vernietig geïnfecteerde bladeren en spuit met neemolie om volwassenen te bestrijden. Houd bedden schoon van puin en gebruik volgend voorjaar vers vuil, omdat vliegen in de grond kunnen overwinteren.
Naaktslakken en slakken eet op gebladerte, laat onregelmatige inkepingen achter of eet hele bladeren. Handpick naaktslakken en slakken en gooi ze weg.
Astergeel wordt veroorzaakt door een minuscuul organisme dat bekend staat als een fytoplasma en veroorzaakt dwerggroei of heksenbezems - overmatige bladgroei op groene, misvormde bloembladen. Leafhoppers verspreiden deze bacterie-achtige ziekteverwekker.
Verwijder en vernietig geïnfecteerde planten onmiddellijk. Houd sprinkhanenpopulaties onder controle en houd het onkruid laag, dat ook de ziekte kan veroorzaken.
Veroorzaakt door Plasmodiophora brassicae, is knolvoet een schimmelziekte die het vaakst voorkomt in zure grond of op plaatsen waar eerder Brassica-soorten zijn gegroeid. Bladeren kunnen onvolgroeid zijn of verwelken, en aangetaste wortels zijn zwaar geknuppeld of vervormd.
Verwijder en vernietig planten als u tekenen van deze ziekte ziet. Voeg limoen toe naar zure bodems en vermijd herbeplanting op dezelfde locatie.
Een verscheidenheid aan bacteriële pathogenen kan planten infecteren met mozaïekvirus. Het veroorzaakt licht tot donkergroene vlekken of vlekken op de bladeren en misvormde of vlekkerige bloemen.
Mozaïekvirussen worden overgedragen door bladluizen en sprinkhanen. Verwijder en vernietig geïnfecteerde planten en behandel indien nodig voor plagen.
Verwelking, veroorzaakt door Pseudomonas solanacearum, is een bacteriële infectie die leeft in plantenresten en wortels binnendringt vanuit de grond. Planten worden geel en verwelken voordat ze afsterven, en kunnen zwarte strepen of druipend slijm krijgen op snijplaatsen.
Verwijder en vernietig geïnfecteerde planten en desinfecteer alle gereedschappen die in contact zijn geweest met planten in een 10 procent bleekwateroplossing. Vermijd ook bovengronds water - deze bacterie wordt gemakkelijk verspreid door opspattend water. Zorg ervoor dat plantenbedden vóór de winter worden ontdaan van vuil.
Om te oogsten voor gebruik in de keuken, knipt u bladeren en bloemen op elk moment tijdens het vegetatieperiode met een schoon mes of een schaar. Spoel voorzichtig onder koud stromend water en draai droog in een slacentrifuge, of dep droog met een schone theedoek. Voor gepekelde zaaddozen, oogst zaden terwijl ze nog groen en zacht zijn.
De onrijpe groene peulen zijn heerlijk als ze worden gebeitst. Bekend als "poor man's kappertjes", vormen ze een uitstekende vervanging voor het echte werk.
Een eenvoudige manier om dit te doen is door de peulen te verzamelen, ze voorzichtig te wassen om al het vuil te verwijderen en ze in een pot te doen. Meet voldoende witte azijn af om de peulen te bedekken en locatie deze in een pan met een theelepel zout voor elke kop azijn die wordt gebruikt, en een laurierblaadje.
Breng aan de kook, haal van het vuur en giet over de peulen, zorg ervoor dat de azijn- en zoutoplossing ze volledig bedekt. Sluit de pot, laat hem afkoelen en zet hem in de koelkast. Na 2 tot 3 maanden zijn ze klaar voor gebruik.
Vul als aperitief bloemen met zachte roomkaas of geitenkaas gemengd met verse kruiden. Gebruik hele of versnipperde bladeren en bloemen om een pikante smaak toe te voegen aan salades en pasta.
Bloemknoppen vormen een heldere en smakelijke toevoeging aan roerbakgerechten. Gehakte bladeren en bloemen vormen een heerlijke, pittige samengestelde boter voor vers brood, zeevruchten, biefstuk en groenten. En als garnering op het bord is de gedurfde schoonheid van de bloemen onovertroffen! Hier is een vriendelijke herinnering: bij het selecteren van eetbare bloemen levert het gebruik van schone, biologische tuinieren de gezondste resultaten op.
De klimmende of hangende variëteiten van Tropaeolum geven een uitstekende verticale groei en geweldige kleuren bij het opschalen van priëlen, hekken en hekjes, of het gieten van hangende manden en bloembakken. Compacte variëteiten voegen flair toe aan verhoogde bedden en borders, en maken spectaculaire spills in containers, of tuimelen over de randen van lage funderingsmuren en rotstuinzakken.
Met snelgroeiend, overvloedig gebladerte, vormen Oost-Indische kers een decoratieve en effectieve klauterende bodembedekker voor het verbergen van stronken of lelijke plekken, en dienen ze als een onkruidbarrière om te beschermen tegen aantasting van de tuin of het gazon. En het royale gebladerte werkt goed als opvul- of seizoensscherm in moeilijke gebieden, zoals onder dekken of trappen, slechte grondlocaties en schaduwrijke plekken.
Als gezelschapsplanten maken Oost-Indische kers een goede valoogst voor bladluizen. Bij gebruik als val, plant u in de buurt van de gewassen die u wilt beschermen en spoelt u vervolgens bladluizen af als dat nodig is.
Ze schrikken ook veel rupsen, komkommerkevers, squash-bugs en wittevlieg af en trekken roofinsecten aan zoals lieveheersbeestjes, gaasvliegen en sluipwespen. Tropaeolum-planten kunnen worden gebruikt als begeleider van Brassica's, komkommers, meloenen, tuinradijs en tomaten. En vanwege hun vele uitstekende eigenschappen en snelle groei zijn Oost-Indische kers altijd een goede keuze voor kindertuinen.