Wanneer je thuis je eigen groenten en vrucht kweekt, heb je de keuze uit verschillende opties. En als je een avontuurlijke inslag hebt, is er een breed scala aan ongebruikelijke variëteiten voor je beschikbaar, mits je de juiste groeiomstandigheden hebt.
Of het nu gaat om eenjarigen voor mijn tuin of bomen voor mijn boomgaard, er is een vraag die ik mezelf altijd stel voordat ik overweeg om een nieuwe groen of vrucht toe te voegen: hoe gemakkelijk is dit te vinden in de supermarkt? Als de producten gemakkelijk verkrijgbaar zijn in mijn lokale gemeenschap, is het misschien niet het onroerend goed waard in mijn eetbare landschap. Daarom zal ik waarschijnlijk nooit een 'Granny Smith'-appelboom planten, ook al ben ik dol op deze zure appelcultivar, aangezien Granny Smiths gemakkelijk verkrijgbaar zijn in mijn plaatselijke supermarkten.
Aan de andere kant, voor moeilijk te vinden vrucht of zeldzame cultivars, geef ik de plant bonuspunten wanneer ik in aanmerking kom voor opname. En dat is dezelfde vraag die ik stelde bij het cultiveren van deze lijst van 17 van de meest ongewone groenten en vrucht die je in je achtertuin kunt verbouwen.
Hoewel je er misschien een paar kunt vinden die te koop zijn als je een echt geweldige boerenmarkt in je omgeving hebt, zullen de meesten van ons deze pas persoonlijk zien op de dag dat we ze zelf verbouwen. Klaar voor een voorproefje? Hier is alles wat ik zal behandelen: Maar voordat je gevoel voor avontuur je laat schreeuwen: "Een van elk, alsjeblieft!" zorg ervoor dat je de vereiste groeiomstandigheden voor elk van deze twee keer controleert, om jezelf te behoeden voor teleurstelling. Ik heb deze informatie voor elk van deze fantastische planten opgenomen.
Heb je ooit bij jezelf gedacht: "Goh, ik wou dat er een soort komkommer was die echt lang was, geen boer, een goede houder en bestand tegen de zinderende hitte"? Misschien heb je die specifieke wens nooit gedaan, maar ik durf te wedden dat je het ermee eens zult zijn dat het een geweldig idee is. Het antwoord (op de wens die je nooit hebt gemaakt) is hier - Armeense komkommers.
Armeense komkommers zijn geen echte komkommers zoals andere variëteiten van de Cucumis sativus-soort. Het zijn eigenlijk meloenen, cultivars van C.
melo, net als honingdauw en meloen - maar ze smaken en zien eruit als komkommers. Armeense komkommers zijn lichtgroen en geribbeld, met een dunne schil en weinig zaden.
Ook bekend als slangenkomkommers of tuinkomkommers, kunnen deze wonderen 0,9 m lang worden. Dit worden beschouwd als komkommers in plakjes, maar ik heb geëxperimenteerd met het fermenteren ervan, en ze werken ook fantastisch voor dat doel.
Als het een briljant plan klinkt om je grootste oogst in augurken te veranderen en je een recept nodig hebt voor lacto-gefermenteerde augurken, dan vind je er 1 op onze zustersite, Foodal. Armeense komkommers zijn eenjarige planten - plant ze in de volle zon en kweek ze zoals je een komkommer zou doen.
De wijnstokken van deze planten kunnen 1,8 tot 2,4 m lang worden - je kunt ze laten uitgroeien als je de ruimte hebt of ze trainen om op een latwerk te groeien. De komkommers van planten zonder trelling zullen tijdens het groeien een aantal grappige wendingen ontwikkelen, terwijl planten met latwerk rechte komkommers zullen produceren.
Deze planten zijn extreem droogte- en hittebestendig en hebben zich jaar na jaar bewezen in mijn hoge woestijntuin. Het duurt 50 tot 70 dagen voordat uw Armeense komkommerplanten rijp vrucht produceren.
Je vindt Armeense komkommerzaden die je kunt kopen in verpakkingen van twee gram bij Botanical Interests. Bekijk onze gids voor het kweken van komkommers voor meer informatie.
Laten we even doorgaan met het verkennen van producten die langer zijn dan normaal, zullen we? Deze keer heeft onze selectie de vorm van een meloen die ongegeneerd zoet is en in een verrassende vorm komt, met name een banaanachtige vorm. 'Banaan' is een muskmeloencultivar die 45,7 cm lang kan worden en tot 4,1 kg kan wegen.
Deze open bestoven meloen heeft een schil die geelgroen is bij rijpheid en omsluit zo de voeten oranje vruchtvlees dat naar meloen smaakt. Bij sommige vruchten lopen lobben in de lengte op de vrucht, en sommige kunnen wat licht gaas vertonen.
Deze cultivar wordt ook wel 'American Banana', 'Banana Citron', 'Cuban Banana' en 'Mexican Banana' genoemd. Plant 'Banana'-meloenen als eenjarige in volle zon in uw meloenveld en zoek naar rijp vrucht in 90 dagen.
Bij Eden Brothers vindt u 'Banana Melon'-zaden die u in verschillende verpakkingsgrootten kunt kopen. Wat dacht je ervan om van deze ‘Banaan’ een heel artikel te maken over verschillende meloencultivars? We hebben u gedekt, met 33 meloensoorten om te ontdekken.
Heb je er ooit aan gedacht om een gigantische pompoen in je achtertuin te kweken? Misschien is dit het juiste moment om het fantasierijke idee te koesteren om een kolos aan je pompoenveld toe te voegen. Hé, je leeft maar één keer.
Wil je later echt terugkijken op je leven en spijt hebben van die gigantische pompoen die je nooit hebt gekweekt? Existentiële vragen terzijde, 'Big Max' heeft een groot potentieel. Het kan zelfs zijn dat je erover nadenkt om je zelfgekweekte pompoen mee te doen aan een wedstrijd op een lokale kermis.
Verwacht alleen niet dat Guinness Wereld Records op je deur zullen kloppen - terwijl 'Big Max'-pompoenen tot 90,7 kg kunnen wegen, woog de huidige recordhouder voor zwaarste pompoen ter wereld meer dan 1179,3 kg. Dus laten we 'Big Max' beschouwen als een gigantische pompoenpompoen, 1 waarmee je kunt oefenen op weg naar gigantische plantaardige glorie.
Als het meenemen van 'Big Max' naar de staatsbeurs niet hoog op je prioriteitenlijstje staat, kun je hem natuurlijk altijd thuis houden en gebruiken als een extra grote jack-o'-lantern. 'Big Max' is een open bestoven, erfstukvariëteit van Cucurbita maxima met een lichtoranje schil en dikke wanden van zeer vochtig, smakelijk, geelachtig oranje vruchtvlees - dus het kan ook worden omgezet in soep of pompoentaart vulling.
De wijnstokken van deze eenjarige planten kunnen 3,0 tot 4,6 m lang worden, dus zorg ervoor dat u ze voldoende ruimte geeft - en zorg ervoor dat u ze, net als bij meer bescheiden pompoenen kweken, in de volle zon laat groeien. En als je naar pompoenbekendheid streeft, kweek dan slechts 1 pompoen per wijnstok om ervoor te zorgen dat alle hulpbronnen van de plant in die ene pompoen gaan.
U kunt meer te weten komen over de juiste technieken voor het snoeien van pompoenplanten in ons artikel. Kortseizoentuinders opgelet, je hebt 120 vorstvrije dagen nodig om 'Big Max' tot wasdom te brengen.
Klaar om de gigantische pompoenkweek te doen? Bij Botanische Interesses vindt u biologische 'Big Max' pompoenpitten in verpakkingen van 4 gram, genoeg om 5 heuvels te zaaien. En tussen haakjes, de truc om gigantische pompoenen te kweken is niet alleen het selecteren van de juiste variëteit, er zijn nog veel andere stappen nodig om de glorie van de groen te verzekeren. Wil meer weten? Lees ons artikel over het kweken van gigantische pompoenen.
Als uw tuinplan het kweken van bieten omvat, maar u op zoek bent naar iets anders, kunt u 'Chioggia' overwegen, een erfstukbietsoort uit Italië met prachtige rode en witte ringen in de rode schil. Deze erfstukcultivar ontleent zijn naam aan Chioggia, een stad gelegen binnen de grootstedelijke grenzen van de beroemde stad Venetië, een locatie met een rijke geschiedenis en bekend om zijn kleurrijke glaswerk en maskers.
Met 'Chioggia' kunnen we kleurrijke groenten toevoegen aan de bekendheid van de regio - naast de biet geeft deze Italiaanse stad ook zijn naam aan een variëteit van roodlof en een pompoencultivar. Als je 1 van deze rode bieten horizontaal doormidden snijdt, zul je concentrische ringen vinden die afwisselend fel roodachtig roze en wit zijn, waardoor deze wortels een snoepgestreept of rooskleurig uiterlijk krijgen.
'Chioggia'-bieten zijn rond en licht afgeplat aan de bovenkant en worden meestal geplukt als de wortels ongeveer 5,1 cm in diameter zijn. Deze bieten hebben een delicate smaak en een dunne schil, en zijn erg zoet wanneer ze worden geplant in rijke grond die is aangepast met compost of mest.
Deze koele seizoensgroente heeft lichtgroene bladeren die ongeveer 25,4 cm hoog worden en moet in de volle zon worden geplant. Deze bieten zijn klaar om te oogsten in gemiddeld 55 dagen.
De rode pigmenten in deze bieten kunnen bloeding als ze worden gekookt, dus als je wilt dat ze hun prachtige strepen behouden, stoom ze dan lichtjes. Je zou ook kunnen overwegen om ze julienne te maken of te snijden in plakjes en geniet ervan rauw op salades om hun indrukwekkende strepen te behouden.
Bij Botanische Belangen vind je biologische ‘Chioggia’ bietenzaden in verpakkingen van 2 gram. Lees meer over hoe bieten te kweken in onze gids.
Als je Kweek je eigen wortelen thuis bent, kun je kiezen uit een aantal fantastische cultivars. En als je een beetje opwinding wilt toevoegen aan je wortelveld, is er een die je misschien wilt toevoegen: 'Cosmic Purple'.
'Cosmic Purple' heeft een prachtige amethistkleurige huid met een oranje binnenkant en een oranje tot gele kern. Deze wortelen worden 15,2 tot 17,8 cm lang met taps toelopende uiteinden, en zijn zoet en enigszins pittig.
Net als andere paarse groenten bevatten paarse wortelen veel anthocyanines en kunnen ze daarom een voordeel voor uw gezondheid bieden tien opzichte van de standaard sinaasappelvariëteiten - op voorwaarde dat u hun paarse schil niet opoffert aan uw dunschiller. ‘Cosmic Purple’ moet je als koele seizoensgroente in je tuin zaaien.
Over 70 dagen ben je klaar voor oogst je worteloogst. Klaar om wat onverwachte kleur in je wortelveld te laten groeien? Je vindt 'Cosmic Purple' wortelzaden die je kunt kopen in verpakkingen van 700 milligram bij Botanical Interests. Wil je meer spannende wortelcultivars ontdekken? Bekijk ons artikel op 13 van de beste wortelrassen.
Als het kweken van gigantische pompoenen zoals 'Big Max' niet jouw ding is, kan het planten van een piepklein komkommertje uit zaad misschien meer allure hebben. Misschien heb je wat wijnbladeren nodig voor je sprookjestuin? Mexicaanse Minikomkommers zijn tegenwoordig een rage onder kleine feeën.
Of dat hoor ik. Mexicaanse Minikomkommers zijn komkommerachtigen van een tot twee centimeter lang die eruitzien als minuscule watermeloenen, maar een frisse, komkommerachtige smaak hebben.
Deze kleine vruchten worden ook wel "muismeloenen" en "Mexicaanse zure augurken" genoemd. Hoewel mexicaanse minikomkommers verwant zijn aan de meer algemene tuinplanten watermeloenen, meloenen en komkommers, zijn ze leden van een ander geslacht, Melothria.
De mexicaanse minikomkommer, of Melothria scabra, is inheems in Mexico en Midden-Amerika, waar het ″sandita wordt genoemd, wat in het Spaans "kleine watermeloen" betekent. En deze kleine groenten lijken erg op kleine watermeloenen, met hun lichtgroene schil en donkergroene markeringen.
In de kleine vrucht vind je wit vruchtvlees. Maar het is niet nodig om kleine muismeloenen te schillen - de hele vrucht is eetbaar.
Voor het beste resultaat moeten mexicaanse minikomkommers in de volle zon worden geplant in goed doorlatende grond. De wijnstokken van deze planten kunnen tussen de 1,5 en 3,0 m lang worden - maar wees geduldig, deze eenjarige wijnstokken komen langzaam op gang.
Cucamelon-wijnstokken zijn bestand tegen plagen, droogte en ziekten en produceren in 60 tot 75 dagen kleine rijpe vruchten. Bij Botanische Interesses vind je mexicaanse minikomkommers die je kunt kopen in pakjes van 24 zaden. U kunt meer te weten komen over hoe cucamelons te kweken in onze gids.
Als jij een van die gezondheidsbewuste zielen bent die graag een bolletje goji-bessen in je ontbijtgranen of ochtendsmoothie opneemt, heb je je misschien niet gerealiseerd dat je er zelf een kunt kweken. Goji-bessen, ook wel wolfberries genoemd, zijn niet moeilijk te kweken, zolang je maar in USDA-winterharde zones 2-7 woont.
Twee verschillende soorten staan bekend om het produceren van goji-bessen of wolfberries, zoals ze ook worden genoemd, Lycium barbarum en Lycium chinense. Beide soorten zijn lid van de nachtschade familie die ook tomaten, aubergine, paprika's en aardappelen omvat.
Goji's zijn bladverliezende struiken die in de volle zon of lichte schaduw moeten worden gekweekt, en zijn enigszins droogtetolerant. Deze struiken kunnen dienen als haag of border en werken goed op hellingen.
De planten kunnen gemakkelijk 3,7 m hoog worden als ze niet worden gesnoeid. En om het oogsten van bessen te vergemakkelijken, kunnen ze ook van een tralie worden voorzien.
Fruit zal verschijnen op twee jaar oude planten. Wanneer de oogsttijd aanbreekt, moet u er rekening mee houden dat deze kleine rode bessen de neiging hebben om beter te smaken nadat u ze hebt gedroogd. Je vindt goji-bessenplanten van 18 maanden of jonger die je kunt kopen bij Natuur Heuvels Nursery.
Als je het een leuk idee vindt om vrucht in je achtertuin te verbouwen, maar niet wilt wachten tot een struik of boom is gaan zitten, probeer dan kersen, de zegen van ongeduldige tuiniers. Gemalen kersen zijn eenjarige planten, verwant aan tomaten en tomatillo's, die hun vrucht in één vegetatieperiode tot rijpheid brengen.
Net als tomatillo's groeit elke vrucht in een delicate, lantaarnvormige schil. Deze kleine nachtschadeplanten produceren heerlijke vruchten van ongeveer 2,5 cm in doorsnee en goudkleurig.
Gemalen kersen hebben een fruitige, tropische smaak die enigszins doet denken aan ananas. Over ananas gesproken, dat is de naam van 1 van de lekkerste gemalen kersenrassen.
De vruchten van de gemalen kersen van 'Pineapple' zijn scherp en zoet en geven een smaakexplosie in een kleine verpakking. 'Ananas'-planten worden 45,7 cm hoog, kunnen tot 61,0 cm breed worden en produceren rijp vrucht dat 75 dagen na het verplanten klaar is om van te genieten.
U vindt 'Ananas' gemalen kersenzaden die u kunt kopen in verpakkingen van 250 milligram bij Botanical Interests. En als je dit tropische vrucht nog nooit eerder hebt gekweekt, zorg er dan voor dat je een bladwijzer maakt voor onze complete gids voor het kweken van grondkersen.
Hoewel ik elk jaar veel eetbare eenjarige planten in mijn tuin plant, ben ik altijd op zoek naar eetbare vaste planten om ook in mijn landschap op te nemen. Dus ik was extatisch toen ik hoorde over Actinidia arguta, algemeen bekend als winterharde kiwi's.
In tegenstelling tot de kiwi's die je in de supermarkt koopt, die alleen kunnen worden gekweekt in USDA-winterzones 8 en 9, kan winterharde kiwi met succes worden gekweekt in zones 3-8, afhankelijk van de cultivar. Hoewel beide soorten kiwi's inheems zijn in Azië, verschillen winterharde kiwi's op een aantal manieren van kiwi's.
Een winterharde kiwi is veel kleiner dan een kiwi, ongeveer zo groot als een druif. Sommige markten verkopen dit vrucht als ″kiwi-bessen." En in tegenstelling tot de harige schil van de bruine vrucht die je waarschijnlijk kent, hebben winterharde kiwi's een gladde schil die groen, paars of roodbruin kan zijn.
Wat de smaak betreft, hebben ze dezelfde scherpe, zoete smaak, hoewel sommigen de winterharde soort zelfs zoeter vinden dan kiwi's. Winterharde kiwi is een snelgroeiende, bladverliezende wijnstok die 6,1 tot 9,1 m lang kan worden en trelling nodig heeft.
Als je wilt dat je wijnstokken vrucht produceren, zorg er dan voor dat je zowel een mannelijke als een vrouwelijke plant kweekt, anders zijn je wijnstokken puur decoratief. Plant winterharde kiwi's in de volle zon en zoek in de herfst naar rijp fruit.
Een variëteit van winterharde kiwi's, 'Extra Winterhard Michigan State', produceert vrucht dat limoengroen is en iets groter dan gemiddeld, met een gewicht van 28,3 gram per stuk. Je vindt een two-pack 'Extra Winterhard Michigan State' winterharde kiwi-wijnstokken te koop bij Burpee, met een keuze uit 1 mannelijke en 1 vrouwelijke wijnstok, of, als je al een mannelijke plant hebt, kun je 2 vrouwelijke planten selecteren.
Soms ontwikkelen plantenveredelaars nieuwe cultivars, niet alleen voor een betere smaak of transporteerbaarheid, maar ook met het oog op de gezondheid. Dat is het geval met de paars getinte 'Indigo Rose'.
Deze cherrytomaat is ontwikkeld aan de Oregon State University door professor Jim Myers met als doel er een drager van te maken voor anthocyanines, die fytochemicaliën die als antioxidanten in ons lichaam kunnen werken. Deze tomaten ter grootte van een cocktail hebben een paarse schil waar ze worden aangeraakt door de zon, en een smaak die zowel zoet als zuur is.
'Indigo Rose' heeft een goede ziekteresistentie en zou als halfbepaald tomatenras baat hebben bij een paal ter ondersteuning van de stokken van 1,5 m hoog. Deze paarse tomaten zijn ongeveer 90 dagen na het verplanten klaar om te plukken.
Wanneer ze rijp zijn, verkleuren de onderkanten van 'Indigo Rose'-tomaten van groen naar rood en wordt de glanzende paarse schil mat bruinachtig paars. Bij Botanische Interesses vindt u 'Indigo Rose'-kersentomatenzaden die u in verpakkingen van 10 kunt kopen. Leer hoe cherrytomaatjes te kweken in onze gids.
Kiwano's zien eruit als iets wat een gekke wetenschapper zou hebben verzonnen - hun vruchten zien eruit als korte en dikke komkommers met stekelige hoorns. Ondanks dit onaangename uiterlijk zijn kiwano's niet alleen eetbaar, ze zijn ook heerlijk verfrissend.
Ze komen inheems uit de tropische streken van Afrika en worden ook wel 'jelly melon', 'gehoornde meloen' en 'Afrikaanse gehoornde komkommer' genoemd. Net als muismeloenen, Armeense komkommers en bananenmeloenen, behoren kiwano's tot de familie Cucurbitaceae.
Geclassificeerd als Cucumis metuliferus, zijn kiwano's wijnplanten die ovaalvormige vruchten produceren die 2 en een half tot 15,2 cm lang zijn en bedekt met dikke doornen. Wanneer ze rijp zijn, worden kiwanovruchten geel of oranje.
Binnenin bevatten de vruchten dunne, platte zaden omgeven door een felgroene gel met een citrusachtige en zeer verfrissende smaak. Hoewel deze vergelijkbaar zijn met komkommers, zijn kiwano's allemaal gel en geen vlees.
Als je 1 van deze vreemd uitziende vruchten eet, zul je merken dat hun textuur vergelijkbaar is met die van passievrucht. Wat betreft de zaden, je kunt ze uitzeven of gewoon genieten van hun crunch.
Plant kiwanozaden in goed doorlatende grond in de volle zon, of begin ze binnen en verplant ze wanneer de kans op vorst voorbij is en de bodemtemperatuur minimaal 15,0°C is. Kiwano-ranken kunnen 3,0 m lang worden en doen het heel goed op hekjes.
Deze planten lijken zeer resistent tegen insectenplagen en kunnen zelfs worden gebruikt als een barrière tegen groter ongedierte in de tuin, zoals hert of konijnen, omdat de wijnstokken ook stekelig zijn. Deze vruchten van het lange seizoen hebben ongeveer 120 dagen nodig om volwassen te worden.
Als het tijd is om te oogsten, doe dat dan voorzichtig - pas op voor die doornen. Je vindt kiwano-geleimeloenzaden die je kunt kopen in verpakkingen van 10 bij Hirt's Tuin Op Te Slaan via Amazon.
'Painted Hill' is een variëteit van maïs voor twee doeleinden die je waarschijnlijk op geen enkele markt zult vinden - het is zoet en smaakvol, en de korrels komen in een oogverblindende mengen van paars, rood en blauwe tinten, samen met een beetje geel. Deze open bestoven cultivar is ontwikkeld door plantenveredelaar Dr.
Alan Kapuler van Vrede Zaden uit een kruising tussen een Zoete maïs-variëteit genaamd 'Luther Hill' en een bloemmaïscultivar met de naam 'Painted Mountain'. Deze smaakvolle korenaren groeien uit tot moet 17,8 cm lang zijn en moet worden geplukt als de korrels nog bleek zijn om vers te eten.
Wanneer men het laat drogen voor maïsmeel of maïsmeel, zullen de volle diepe kleuren van de korrels zich ontwikkelen. 'Painted Hill'-maïs is goed aangepast aan korte groeiseizoenen en heeft geen moeite om te ontkiemen als de grond nog koel is.
Deze maïscultivar heeft tot 80 dagen nodig om volwassen te worden - lees zeker ons artikel over het oogsten van maïs om je voor te bereiden op de oogsttijd. Deze maïsstengels worden 1,5 m hoog en produceren 2 aren per stengel.
Wil je deze eenjarige plant in je moestuin opnemen? Bij Botanische Interesses vind je biologische 'Painted Hill' maïszaden die je kunt kopen in verpakkingen van 8 gram. En als het idee van verse maïskolven je doet kwijlen, waarom leer je dan niet over Nog 11 van de beste soorten suikermaïs?
Dadelpruimen zijn zeldzaam in supermarkten in de meeste delen van het land. En wanneer vind je ze? Voor een enkel vers vrucht betaal je een premie.
Daarom is het, als je een kaki-fan bent, zoals ik, een slimme zet om zelf te gaan kweken. Als je niet bekend bent met de geneugten van de wonderbaarlijke kaki, een vriendelijke waarschuwing: deze vruchten hebben de neiging verslavend te worden.
Er kan echter een hindernis zijn voor de waardering van persimmon. Sommige soorten zijn samentrekkend, tenzij ze worden gegeten wanneer ze zijn gerijpt tot een puddingachtige consistentie, en hun textuur kan even wennen zijn.
Maar, geleiachtige textuur of niet, deze oranjekleurige vruchten hebben een verleidelijke eigenschap die zelfs de meest sceptische mensen zal overtuigen - een zoete en rijke smaak die puur decadent is. Als u in USDA-winterzones 7-10 woont, kunt u Aziatische kaki opnemen in uw kaki-kweekopties, waaronder enkele die nooit samentrekkend zijn en waarvan u kunt genieten als het vlees nog stevig is.
U kunt meer te weten komen over 15 verschillende soorten Aziatische dadelpruimen - en kies je favoriet - hier. Maar als u op een locatie woont waar de winters kouder worden, of als u het gewoon leuk vindt om inheemse planten aan uw landschap toe te voegen, wilt u misschien om in locatie daarvan de Amerikaanse kaki te overwegen.
Je kunt deze bomen laten groeien in USDA Winterharde Zones 4-9, waar ze zullen rijpen tot een hoogte van 9,1 tot 15,2 m hoog en 6,1 tot 10,7 m breed. Bij Natuurheuvels Kwekerij vindt u Amerikaanse persimmonbomen die u kunt kopen als boerenkool wortelplanten van 0,6 0,9 m. Lees onze complete gids voor het kweken van Amerikaanse kaki voor meer informatie.
Niemand heeft ooit gezegd dat tuinproducten niet schattig kunnen zijn, en pijnboombessen zijn het levende bewijs dat voedsel van eigen bodem er net zo zoet uit kan zien als dat het zoet is. Een kruising tussen 2 verschillende soorten aardbeien, deze vruchten zien er te schattig uit om authentiek te zijn, maar geloof het of niet, pijnboombessen zijn de echte deal.
Zoals de naam al doet vermoeden, smaken ze als je in 1 van deze kleine, witte tot lichtroze bessen met rode pitjes bijt, naar aardbeien met een vleugje ananas. 'White Carolina' is een cultivar van pineberry die zeer geschikt is voor teelt in zones 4-9.
Plant hem in de volle zon in goed doorlatende, lichtzure grond. Deze doordragende planten worden 15,2 tot 20,3 cm hoog en hebben een spreiding van 45,7 tot 61,0 cm - zorg dus voor voldoende afstand tussen de planten.
Als je dit jaar naar aardbeien kweken gaat, waarom probeer je dan niet deze ongewone kruising? Bij Natuurheuvels Kwekerij vindt u tien pakjes levende 'White Carolina'-pineberry-planten met blote wortel. Houd er rekening mee dat dennenbessen slechts gedeeltelijk zelfvruchtbaar zijn, dus je moet ervoor zorgen dat je 1 rode, doordragende aardbeiplant plant voor elke 5 pijnboombessenplanten om de beste fruitproductie te garanderen. Als je hulp nodig hebt bij het kiezen van een rode variëteit die bij 'White Carolina' past, lees dan ons artikel over 35 van de beste aardbeienrassen.
Ben je fan van wasabi? Heb je graag dat je eten een beetje pijn doet? Welkom bij je nieuwe tuinsnack - de rattenstaartradijs. Ook bekend als "rattenstaartradijs" of "rattenstaartradijs", is dit een variëteit van tuinradijs die niet wordt gekweekt voor zijn wortel, maar voor zijn zaaddoos.
Taxonomisch is het geclassificeerd als Raphanus sativus var. mougri, R.
sativus 'Caudatus' of R. sativus var.
caudatus, afhankelijk van wie je het vraagt. De groene peulen van rattail-radijs zijn pittig en peperig van smaak, net als radijswortels.
Als je van je eten houdt om een beetje pai mee te nemen, eet het dan op als tussendoortje. Aan de andere kant, als je liever een subtielere smaakervaring hebt, kun je deze in plakjes snijden en gebruiken om een salade of rijstkom mee te vullen, of ze toevoegen aan een wok vol gebakken groenten.
Zaai deze radijsjes in de volle zon zodra u uw tuingrond kunt bewerken, in het vroege voorjaar. Deze eenjarige plant kan tot 1,5 m hoog worden met een spreiding van 0,3 tot 0,6 m en zal baat hebben bij een kooi om rechtop te blijven.
De staarten van deze ratten zijn binnen 40 tot 50 dagen klaar om geplukt te worden. Hoewel de peulen 30,5 cm lang kunnen worden, zijn ze het beste als ze tussen 7,6 en 12,7 cm lang worden geplukt. Je vindt 'Rat's Tail'-radijszaden die je kunt kopen in verpakkingen van 250 milligram bij Botanical Interests.
Sommige groenten en vrucht hebben kleuren die er sterk mee geassocieerd worden. In onze gedachten moeten sinaasappels oranje zijn, broccoli groen - en aubergine paars, toch? Het kan even duren om je hoofd hieromheen te wikkelen, maar aubergines zijn er eigenlijk in andere kleuren dan paars, en dat geldt ook voor wittinten.
Naast de aantrekkingskracht op nieuwigheid, hebben witte aubergines enkele winnende eigenschappen - veel van de witte variëteiten zijn milder, hebben minder zaden en zijn minder bitter dan hun paarse tegenhangers. Een van mijn favoriete soorten - 1 met alleen die winnende eigenschappen - is 'Casper', een open bestoven Frans erfstuk.
Casper heeft een smakelijke, paddestoelachtige smaak en een stevige, vlezige textuur. Deze eenjarige planten worden 0,6 tot 0,9 m hoog en doen het goed bij koeler zomerweer.
Aubergines 'Casper' zijn het lekkerst als ze worden geplukt met een lengte van 15,2 cm en zijn ongeveer 70 dagen na het verplanten klaar om te oogsten. Je vindt 'Casper' witte auberginezaden te koop in een selectie van pakketgroottes bij Eden Brothers. Lees meer over hoe aubergines te kweken in onze gids.
We naderen het einde van deze selectie van ongewone groenten en vrucht, en ik heb mijn favoriet voor het laatst bewaard. Ik ga mijn best doen om niet te overijverig te worden - maar ik hou, hou, hou van kousenband.
Dit is geen subtiele flirt. Ik ben tot over mijn oren verliefd.
Had ik al gezegd dat ik dol ben op deze bonen? Ik vind ze een absoluut heerlijke smaak hebben. Als er op wordt gedrukt, zou ik misschien een andere shopper vechten voor een zak ervan op de boerenmarkt.
(Oké, ik zou het niet echt doen, maar ik zou onredelijk verdrietig zijn als ik een kans zou missen om mezelf te verwennen. Het punt is dat ze geen standaardtarief zijn, zelfs niet op boerenmarkten.
Dus als je net zo gek bent op deze groenten als ik am, het is erg handig om te weten hoe je je eigen kousenband kweekt. Ook wel "Chinese kousenband" of "aspergebonen" genoemd, deze plant (Vigna sesquipedalis of Vigna unguiculata subsp.
Sesquipedalis) is nauwer verwant aan Black Eyed Peas dan het is aan groene bonen. Kousenband hebben een iets andere smaak dan standaard bosbonen of stokbonen.
Voor mij smaken ze alsof er al dille aan is toegevoegd. Ze hebben ook een wat nootachtige smaak, en ik zou ze ook omschrijven als een lichtere smaak dan sperziebonen.
'Orient Wonder' is een van mijn favoriete soorten kousenband. De peulen kunnen dertig centimeter lang worden, maar zijn het beste wanneer ze worden geoogst op twaalf tot achttien centimeter.
Deze planten produceren wijnstokken die kunnen 1,8 tot 2,4 m lang worden, dus ze moeten U kunt ze op een steun zoals een latwerk laten groeien, of u kunt proberen ze op een bonentipi te laten groeien. 'Orient Wonder' is over 80 dagen klaar om te oogsten. Bij Botanische Interesses vind je 'Orient Wonder' kousenband die je kunt kopen in pakjes van 20 zaden.