Het lijkt wel of je maar even of misschien een dag hoeft weg te kijken en je volwassen mosterdzaadjes beginnen te bloeien. En niet lang daarna zitten ze vol met zaaddozen. In sommige gevallen kun je de zaden verzamelen en bewaren om ze het volgende seizoen opnieuw te planten of om ze met vrienden te delen.
Mosterdgroenten zijn een koel-weer gewas, meestal geteeld in de lente of herfst en zijn typisch klaar om te oogsten na 30-60 dagen, afhankelijk van de soort.
De meest populaire soorten om te telen voor de pittige, smaakvolle bladeren zijn Brassica juncea, B. rapa var. japonica en B. rapa var. narinosa.
U kunt meer te weten komen over hoe mosterdgroen te kweken in onze gids.
In dit artikel zal ik behandelen hoe je zaden van je mosterdzaadjes kunt bewaren om ze te planten.
Wanneer mosterdkruid doorschiet, worden de bladeren overdreven bitter en komt er een eind aan uw oogst.
De planten zenden bloemstengels uit met kleine gele bloemen. Nadat de bloemen zijn opengegaan, trekken ze bestuivers aan, en na bestuiving beginnen zich peulen te vormen.
Als u van plan bent de zaden te oogsten, moet u er rekening mee houden dat mosterdgroenten kunnen kruisbestuiven met andere variëteiten van dezelfde soort, en als dat gebeurt, zullen de geredde zaden niet trouw groeien aan de variëteit die u hebt geplant.
Mizuna, bijvoorbeeld, is een variëteit van B. rapa, net als alle soorten raap. Als er knolrapen in de buurt groeien, loopt u het risico van kruisbestuiving.
Er bestaat geen gevaar voor kruisbestuiving tussen verschillende Brassica-soorten, dus u hoeft zich geen zorgen te maken als u boerenkool of kool in de buurt teelt.
Als u een hybride ras kweekt, zullen planten die uit gered zaad zijn gekweekt niet trouw aan de ouderplant produceren. Dus controleer je zaadpakket om er zeker van te zijn dat de cultivars die u hebt gekozen open bestoven of erfstuk variëteiten zijn.
Naast kruisbestuiving kunnen, als de planten worden blootgesteld aan wilde mosterd of andere kruisbloemige onkruiden en opslag, bepaalde ziekteverwekkers zoals Colletotrichum higginisianum, die anthracnose veroorzaakt, vanuit de geïnfecteerde wilde planten in uw gekweekte groen terechtkomen.
De planten kunnen dan besmet zaad produceren en de ziekte verspreiden naar de volgende generatie planten. Dit is gelukkig vrij zeldzaam, maar als je een overdracht van infectie vermoedt, is dat een goede reden om een nieuw pakje zaden te kopen in locatie van te proberen ze van je planten te redden.
Als je geen verwante planten kweekt en er vrij zeker van bent dat je geen probleem hebt met ziekte of vrijwilligers, is het opslaan van zaden vrij eenvoudig.
Timing is alles, dus lees verder om te leren wanneer je in actie moet komen.
Net als bij alle andere koolsoorten die u in uw moestuin kweekt, is het vooral belangrijk om mosterdgroenten niet 2 jaar achter elkaar op dezelfde locatie te planten. En je moet ook geen van hun Brassica verwanten op dezelfde locatie planten - zoals broccoli, knolrapen, of boerenkool.
Ik begrijp het als je je afvraagt: "Wat heeft dit geklets over vruchtwisseling te maken met het bewaren van zaden?" Het antwoord: Als je deze pittige groenten in de tuin tot zaad laat uitgroeien, loop je het risico dat er volgend jaar op diezelfde plek vrijwilligers groeien.
Dan creëer je een toevluchtsoord voor Brassica insectenplagen en bodemziekten. Zorg er in locatie daarvan voor dat je oogst voordat de peulen beginnen te ontpoppen.
Maar je kunt dit niet te vroeg doen, want de zaden zijn niet levensvatbaar als je de peulen plukt voordat ze klaar zijn.
Je moet de peulen laten drogen en bruin laten worden aan de plant. Om er zeker van te zijn dat ze klaar zijn, snijd je 1 of 2 peulen open en kijk je of de zaden binnenin bruin zijn, of in het geval van sommige soorten zoals roodbladige mizuna, een stoffige roze of pruimkleurige.
Als ze groen, lichtgroen of wit zijn, zijn ze nog niet klaar om te oogsten.
De peulen drogen niet allemaal tegelijk uit, maar de peulen die het dichtst bij de basis van de bloemstengel zitten, drogen eerder uit eerst. U kunt ze er afzonderlijk afplukken of gewoon wachten tot de meeste peulen aan de stengel klaar zijn. Sommige van de drogere peulen kunnen splijten en hun zaad laten vallen.
Om groene mosterdzaden te bewaren, kunt u de droge peulen afzonderlijk verwijderen, de hele tak afknippen, of de plant optrekken.
Scheid de peulen voorzichtig van de bloemstengel en leg ze op een droogdoek of in een schoenendoos of emmer. Sommige zaden zullen vanzelf uit de peulen vallen.
Voor de andere kunt u de droge peulen tussen duim en wijsvinger wrijven om ze los te maken.
Als u een grote partij hebt, kunt u ze op een schoon laken of dekzeil leggen en er met schone schoenen overheen lopen tot de peulen openspringen en hun inhoud vrijgeven.
Verwijder grote stukken kaf en afval met de hand, en scheid de rest door te wieden.
Gooi de stengels of de uitgebloeide planten en het kaf weg, afhankelijk van wat u voor de oogst afsnijdt.
Bewaar de zaden in een kleine papieren enveloppe, een pot met schroefdeksel of een kunststof bewaarpot. Etiketteer de bewaarpot met de datum van verzameling en de variëteit.