Al mijn kinderzomers werden gekenmerkt door luie dagen in de moerbeibomen, waarbij ik handenvol van de kleine, donkere vruchten greep voor urenlang ongedwongen snacken. Vandaag ben ik verheugd dat mijn huidige areaal bezaaid is met bomen. Ze bieden schaduw in de zomer en leefgebied voor een verscheidenheid aan vogels, bijen en vlinders.
Onderdeel van de moraceae-familie die ook vijgen bevat, 4 soorten moerbeibomen zijn dominant in de Verenigde Staten. De rode moerbei (Morus rubra) is inheems in Noord-Amerika, en zijn dieprode, bijna zwarte vrucht was een favoriet van de inheemse bevolking, die het vrucht gedroogd, in sauzen en in knoedels at.
Volgens het Institute of Food and Agricultural Sciences Tuinieren Oplossingen van de University of Florida gebruikten de Timucua-mensen het vrucht, de bladeren en de twijgen van de boom om kleurstoffen te maken, en Seminoles maakte jachtbogen van de takken van de boom. Veel inheemse volkeren gebruikten de plant ook medicinaal.
Daar komen we zo dadelijk meer op terug. De witte moerbei (M.
alba) komt inheems uit China, waar hij duizenden jaren lang werd gekweekt als voedsel bij uitstek voor zijderupsen. Toen de kunst van het maken van zijde zich verspreidde naar Japan, India en Europa, brachten reizigers uit het laatste continent de boom naar Noord-Amerika in de hoop hier een zijde-industrie te stichten.
Hoewel die industrie hier nooit echt voet aan de grond kreeg, deed de witte moerbei dat wel, en verspreidde zich snel door het oosten van de Verenigde Staten en daarbuiten. De witte variëteit dankt zijn naam aan de kleur van de bloemen.
De vrucht kan roze, paars, zwart of wit zijn. Papiermoerbei (Broussonetia papyrifera) is een andere Aziatische import die in een groot deel van de Verenigde Staten als invasief wordt beschouwd vanwege zijn productieve vermogen om zich te verspreiden.
De naam komt van het gebruik als materiaal om papier en stof te maken. De zwarte moerbei (M.
nigra) vond zijn weg naar onze kusten vanuit zijn geboorteland Iran. De vrucht is bijna altijd zwart.
Alle 3 de rassen groeien met overgave en produceren grote bosjes kleine vruchten die lijken op miniatuurtrossen druiven. Je kunt rode moerbeibomen kopen bij Zaden, Bollen, Planten & More via Amazon.
De vruchten zijn populair bij de vogels, en u zult hier zeker het bewijs van zien - u weet dat ze smullen als de uitwerpselen op de voorruit van uw auto in de vroege zomer van wit naar donkerpaars verkleuren. Parkeer voorzichtig! Wat dat betreft, wil je tijdens deze weken ook de waslijn bewaken.
Veel goede witte lakens zijn verpest door een vogel die eerder op de dag bessen at. Omdat de bessen zelf voor sommigen te rommelig zijn en vaak het thuis binnenkomen waar ze tapijten permanent kunnen bevlekken, zijn vruchteloze versies van deze snelgroeiende bomen de laatste jaren populair geworden.
De witte vruchteloze variëteit, verkrijgbaar bij Natuur Heuvels, is populair bij huiseigenaren die de schaduw willen die de boom biedt, zonder poespas! Als je het geluk hebt moerbeien op je eigendom te hebben, denk ik dat je een aantal manieren zult vinden om ze te gebruiken. Lees verder voor onze beste tips om deze prachtige boom naar je tuin te halen en hem goed op te voeden!
Wat als je nog niet 1 (of meer) van deze mooie bomen in je tuin hebt staan? Als u zich in USDA Winterharde Zones 5-9 bevindt, heeft u geluk! Het is mogelijk om deze soort relatief gemakkelijk zelf te kweken. Moerbeien schieten snel omhoog, waardoor ze een verstandige keuze zijn voor locaties waar je binnen 5 jaar of minder een bosrijk gebied hoopt te vestigen.
Ze zaaien ook zonder veel moeite opnieuw; je zult meer dan een paar bomen hebben zonder zelfs maar te proberen als de omstandigheden goed zijn. Om deze reden wil je er zeker van zijn dat het gebied dat je kiest om ze te planten ver weg is van ondergrondse nutsleidingen of septische tegels.
De wortels groeien snel en relatief onopvallend, maar ze zullen grote schade aanrichten aan deze systemen. De rode en zwarte variëteiten kunnen tot 10,7 m hoog worden (of meer, afhankelijk van de cultivar), en kunnen 100 jaar oud worden, terwijl de witte meer dan 21,3 m kan worden! Papieren kunnen ongeveer 9,1 m hoog worden.
Doe je best om een plek te kiezen waar de boom zal komen ongestoord kan gedijen terwijl het tot zijn volle potentieel groeit. Moerbeien doen het het beste in gebieden die voldoende vocht krijgen en goed afvoeren.
De zwarte moerbei is vooral dol op alkalische bodems, en ze geven de voorkeur aan locaties langs rivierbeddingen. Om deze reden is het logisch om je grond aan te passen met een beetje zand, leem of klei om hem de omstandigheden te geven waaraan hij gewend is.
Wat betreft lichtomstandigheden, gedijt het in gedeeltelijke tot volle zon. We proberen de onze altijd in een volle zon te kweken, maar houd er rekening mee dat wanneer ze groter worden, ze het licht van elkaar gedeeltelijk blokkeren.
Zolang het grootste deel van de boom krijgt volle zon op een bepaald moment van de dag zal groeien, zal deze zonder problemen groeien. Als u een jonge boom plant, wilt u wachten tot het vorstseizoen volledig voorbij is. Gebruik de instructies op de verpakking van uw plant om de juiste diepte te bepalen om de boom te planten.
Het is ook mogelijk om stekken van gevestigde bomen te planten. De groeigids van de USDA raadt aan om op de normale snoeitijd 20,3 tot 30,5 cm lange takken van een gezonde boom te verwijderen.
Zorg dat er minimaal 3 knoppen aan elke tak zitten. Begraaf de stekken meteen door ze volledig af te dekken met aarde op een diepte van 7,6 tot 10,2 cm, bij voorkeur in juni of juli.
Geef dagelijks water, of indien nodig om ze vochtig te houden, gedurende minstens een maand. De knoppen zullen dan scheuten vormen, die kunnen worden verwijderd en als kleine bomen kunnen worden geplant.
De moerbeiboom is een van de gemakkelijkst te verzorgen bomen en heeft maar heel minimaal trimmen nodig in de slapende maanden. Verwijder alleen de meest beschadigde of ziekelijke takken en zaag nooit bomen tijdens de sapproductie.
Hoe kom je erachter wanneer dit is? Als u de boom ziet "huilen" met vloeistof die op een willekeurige locatie naar buiten komt, wacht dan met snoeien totdat dit volledig stopt. Als de moerbei eenmaal volwassen is, kan hij gemakkelijk overgaan van genot naar hinder als hij niet onder controle wordt gehouden.
Ze hebben in veel gebieden de status van "onkruid" gekregen, omdat ze zich moeiteloos verspreiden en tussen stoeppleinen of langs de fundering van huizen kunnen groeien. Als hinderlijke jonge boompjes niet worden getrokken terwijl ze klein zijn, zullen hun wortelstelsels alles op hun pad beschadigen.
Het mooie van de moerbeivruchten is dat ze gemakkelijk te plukken zijn - eigenlijk te gemakkelijk. Terwijl je de vrucht of een nabijgelegen tak nauwelijks aanraakt, vallen de rijpe vruchten gewoon op de grond.
Om deze reden is de beste oogstmethode het plaatsen van een oud laken of deken (een waarvan je het niet erg vindt om paars te worden met vlekken) rond de basis van de boom en de takken erboven zachtjes schudden. Op deze manier heb je met weinig moeite emmers vrucht van slechts 1 boom.
Moerbeien zijn niet goed houdbaar, dus plan om ze meteen te eten, bewaren of koken. Het is vrijwel onmogelijk om de stengels en zaden te verwijderen, en de bessen worden in hun geheel geconsumeerd.
Een perfect rijpe vrucht kan rauw worden genoten - spoel hem eerst voorzichtig af. Wat kun je allemaal met deze culinaire hoogstandjes? Moerbeien kunnen een smakelijke toevoeging zijn aan elk recept dat bessen nodig heeft.
Onthoud dat moerbeien erg sappig kunnen zijn en ervoor kunnen zorgen dat je creaties wat waterig worden. In tegenstelling tot andere bessen zijn ze echter niet goed bestand tegen drogen.
Met de toevoeging van uitgesproken smaak van kardemom smaakt deze taart als een ouderwetse zomerdag! Gegarneerd met een bolletje vanille-ijs, het is echt goddelijk. Haal het recept van Vintage Kitty.
Verse moerbeien zijn in veel recepten ook een mooie vervanging voor rozijnen. Gooi ze in een salade, voeg ze toe aan pannenkoeken of muffins en geef ze een hoofdrol in je volgende smoothie of shake. Ik serveer ze ook graag diepgevroren in cocktails of limonade.
Deze verfrissende zomerdrank is een moderne versie van de sloe gin fizz, een klassieke cocktail die helaas niet veel meer wordt gemaakt. Het recept voor dit zoete sterretje is verkrijgbaar bij Vintage Kitty.
Je kunt ook je eigen moerbeiwijn maken. Hoewel dit een nogal ingewikkeld proces is, zijn de resultaten echt smakelijk! Niets is te vergelijken met zelfgemaakte wijn gemaakt? met de vruchten van je bomen, en je moet het echt minstens één keer proberen.
Zoals we hierboven vermeldden, maakten vindingrijke inheemse volkeren goed gebruik van de rode moerbei. Ze gebruikten de plant ook om tal van medische aandoeningen te behandelen.
Het sap werd gebruikt om ringworm te behandelen. Thee gemaakt van de bladeren werd gebruikt voor dysenterie, zwakte en moeite met urineren.
Tegenwoordig blijven velen de bomen medicinaal gebruiken. De hele plant - bladeren, stengels en vrucht - bevat antioxidanten, die werken tegen celbeschadigende stoffen in je lichaam.
De Koreaanse onderzoekers SB Kim, BY Chang, et al. ontdekten dat moerbeien alkaloïden bevatten die witte bloedcellen activeren en het immuunsysteem stimuleren.
Aanhangers van natuurlijke geneeskunde hebben witte moerbeibladeren ingenomen om een zere keel te genezen. Anderen hebben moerbeibladeren gebruikt om een evenwichtige bloedsuikerspiegel te ondersteunen. En beoefenaars van de traditionele Chinese geneeskunde gebruiken moerbei als remedie tegen roodheid en zwelling.
De moerbeiboom is een van mijn favorieten, omdat hij generaties lang beschutting en vrucht biedt. In tegenstelling tot andere fruitbomen, begint het binnen de eerste 2 jaar met produceren en het groeit snel om een windblok voor uw woning te creëren.
Als je het idee om het aan je tuin toe te voegen hebt verworpen, zou je het dan niet heroverwegen? Met de vruchteloze versies die nu beschikbaar zijn, hoef je niet bang te zijn voor paarse voetafdrukken op je vloerkleed. Het prachtige gebladerte en de bloemen zijn reden genoeg om het in uw landschapsontwerp te verwelkomen, en dankzij de onderhoudsarme eigenschappen kunt u ervoor blijven zorgen lang nadat uw verlangen om hard te werken is afgenomen. Heb je moerbeien? Wat zijn jouw favoriete manieren om van het vrucht te genieten? Deel het alsjeblieft in de comments! En vergeet niet ons artikel over hoe vlierbessen te kweken te lezen, voor iets anders waarvan wij denken dat het iets voor jou is.