Als je een fan bent van meloenen, denk je waarschijnlijk dat het bijten in een plakje de beste smaak van de zomer is. Hun sappige, voedzame en soms felgekleurde vruchtvlees is de perfecte aanvulling op de picknicktafel en voegt smaken toe waarvan het water je in de mond loopt als je trek hebt in een koele, zoete traktatie na een barbecue of naast een buffet met gegrild voedsel.
Meloenen worden vaak door elkaar gezien met meloen, en hoewel meloenen in feite meloenen zijn, zijn niet alle meloenen meloenen. Sommige soorten zien er heel anders uit en smaken heel anders.
Je zou je kunnen afvragen wat het echte verschil tussen deze is - dus we zullen dat bespreken, evenals hoe je deze essentiële zomervruchten plant, kweekt en verzorgt. Hier is alles wat we zullen verdoezelen: het lijkt erop dat de meningen onder tuinders en consumenten een beetje gepolariseerd zijn - ze houden van meloenen en kweken ze elk jaar, of genieten niet van hun smaak - of het vermeende gebrek daaraan - en willen niets te maken hebben met hen. In mijn eigen thuis zijn we hierover verdeeld! Maar als jij of anderen in je thuis ervan genieten, zijn ze enkele van de gemakkelijkste wijnstokvruchten om te groeien, en je kunt cultivars vinden in verschillende maten en smaken.
Muskmeloenen, Cucumis melo var. reticulatus, maken deel uit van de Cucurbitaceae familie, samen met komkommers, pompoenen, courgette, Mexicaanse zure augurken en zelfs watermeloenen.
Het is een enorme familie die duizenden bekende soorten en cultivars omvat, waarvan de meeste klauterende, hangende of klimmende wijnstokken produceren. De soort Cucumis melo is onderverdeeld in 7 botanische varianten: cantalupensis, reticulatus, inodorus, flexuosus, conomon, chito en dudaim.
Alleen de soorten indorus en reticulatus worden in de Verenigde Staten algemeen gekweekt als een commerciële voedselbron. Hoewel er vaak naar een bredere categorie meloenen wordt verwezen als meloenen, zullen we ons in deze gids concentreren op degenen die technisch gezien als meloenen worden aangemerkt: de reticulatus-groep.
Meloenen hebben een gesaldeerde korst en het vlees aan de binnenkant kan lichtgroen tot wit, oranje of roze zijn. Ze zijn over het algemeen rond of langwerpig en variëren in grootte van 15,2 tot 22,9 cm lang met een gemiddeld gewicht van 1,8 tot 3,6 kg.
Binnenzaden zijn smal en gebroken wit en worden in het Hindi kharbuja magaj genoemd. In delen van India is het gebruikelijk om ze rauw, geroosterd of gestoomd te eten, net zoals pompoenpitten.
Zaden zijn ingesloten in een kamer in de meloen, soms met honderden. Hoewel de bladeren technisch ook eetbaar zijn, hebben de meeste niet de voorkeur voor consumptie.
De pluizige, rankende, eenhuizige planten produceren kleine, gele bloesems die mannelijk of vrouwelijk zijn. Na bestuiving kunnen individuele wijnstokken elk wel 6 tot 8 vruchten produceren.
Er wordt vaak gedacht dat de namen meloen en meloen onderling verwisselbaar zijn, maar hoewel meloen in deze groep valt, is het slechts 1 van de vele soorten meloen. De cantaloupes die we typisch in Amerikaanse winkels vinden, zijn geen echte cantaloupes, maar meloenen.
Amerikaanse cantaloupes hebben gesaldeerde korst, een kenmerk van alle C. melo var.
reticulatus vruchten. Ze hebben een enigszins zoet vruchtvlees dat wordt versterkt door langdurige blootstelling aan hitte, dus hoe heter de zomer, hoe zoeter de vrucht.
Ze zijn meestal rond of langwerpig en de gesaldeerde korst heeft meestal geen richels. Ze kunnen al dan niet een muskusachtig aroma produceren als ze rijpen.
U kunt volledige details over het kweken van meloen in onze gids vinden. De echte meloen, de Europese C.
melo var. cantalupensis, heeft een dikke, wratachtige korst die mogelijk geen net heeft en vaak richels heeft.
Ze hebben soms ook groene verticale strepen. Een voorbeeld van een echte meloen is de Charentais-meloen, die begin 1900 in Frankrijk werd gekweekt.
Het heeft de typische ruige buitenkant, met verticale groene ribbels en een muskusachtige geur. Het interieur is vaak roze getint en het vruchtvlees heeft een stevige textuur en een rijke smaak. Laten we eens nemen korte wandeling door de geschiedenis voordat we het hebben over planten en verzorgen, zullen we? Het is altijd interessant om te leren hoe onze favoriete gerechten een plekje op onze tafels hebben gekregen.
Archeologisch bewijs uit opgravingen en geschreven verslagen bewijst dat deze meloenen al in de derde eeuw op talloze manieren werden gebruikt in het oude Perzië, Egypte, Rome, Griekenland en Spanje. Aan het einde van de 14e eeuw werden meloenen door Columbus in Noord-Amerika geïntroduceerd.
In 1881 begon het bedrijf W. Atlee Burpee zaden te koop aan te bieden voor een variëteit die ze 'Netted Gem' noemden.
Cultivars zijn selectief gefokt voor dikker, steviger vlees, betere ziekteresistentie en meer uniforme grootte, vorm, kleur en smaak. Hun zeer voedzame vlees maakt ze een hoofdbestanddeel voor hoveniers, omdat ze grote hoeveelheden vitamine A en C en kalium bevatten.
Het planten en kweken van meloenen is eenvoudig. De belangrijkste dingen om in gedachten te houden zijn de lengte van het vegetatieperiode en de seizoenstemperaturen. Voortplanting gebeurt door zaad te planten - dat zullen we hierna bespreken.
Zaden kunnen het beste buiten op de plantplaats worden gezaaid in locatie van ze binnen te beginnen en ze in de tuin te verplanten. Maar als het seizoen in uw regio niet lang genoeg is voor de maandenlange groeiperiode om volwassen te worden, moet u ze misschien binnenshuis beginnen en later naar buiten verplaatsen. Gebruik organisch afbreekbare potten om te voorkomen dat de wortels worden verstoord wanneer het tijd is om ze naar hun buitenlocatie te transplanteren als je binnen zaden begint.
Begin ongeveer 4 tot 6 weken voorafgaand aan de laatste voorspelde vorstdatum voor uw gebied om binnen met zaden te beginnen. Vul organisch afbreekbare potten met een potgrond van 1 deel startmix tot 1 deel zand.
Ik hou van deze Coco Zaad Cups die verkrijgbaar zijn in verpakkingen van 20 van Thuis Depot. Vermijd potmixen die turf bevatten, omdat ze dicht zijn en niet de beste keuze voor het vermeerderen van meloenzaden.
Geef het medium goed water en laat het overtollige vocht weglopen. Per pot 1 tot 2 zaden in de grond duwen, puntig naar beneden, ongeveer driekwart tot 2,5 cm diep.
Bedek ze met aarde. Zet de potten in een kweekbak of dek ze af met een stuk kunststof folie en zet ze op een warme locatie uit direct zonlicht.
Deze koepelvormige propagator met een meegeleverde kweeklamp die verkrijgbaar is bij Super Sprouter via Amazone, is een geweldige optie die opnieuw kan worden gebruikt. Het licht kan worden ingeschakeld nadat de kieming heeft plaatsgevonden.
Gebruik een warmtemat om de bodemtemperatuur constant op 26,7°C te houden en zorg voor een zachte waternevel als de potmix droog begint aan te voelen, maar vermijd te veel water. Zaailingen zouden binnen ongeveer een week tot 10 dagen moeten verschijnen en zwakkere zaailingen moeten vroeg worden uitgedund.
Direct zaaien dient te gebeuren na de laatste vorstdatum wanneer de bodemtemperatuur minimaal 65°C is. U kunt een laag kunststof of stof voor landschapsarchitectuur toevoegen om de temperatuur constant te houden en gaten te maken met tussenpozen van ongeveer 45,7 cm.
De grond op de locatie moet vóór het planten worden aangepast met zand en compost of mest en worden bewaterd. Maak op elke locatie een kleine heuvel, druk 2 tot 3 zaden ongeveer 2,5 cm diep in de grond in elke heuvel en dek ze af.
Vochtigheidskoepels kunnen ook over de zaden worden geplaatst als je je zorgen maakt over koele avondtemperaturen of onverwachte koude kiekjes. Deze kunststof stolpen van Vumdua via Amazone zijn perfect omdat ze ventilatieopeningen hebben en worden geleverd met staken om ze op hun locatie te houden.
Houd de zaailingen beschermd totdat de temperatuur begint te stijgen, maar zorg ervoor dat u de deksels ontlucht of verwijdert op warme, zonnige dagen, omdat ze verwelking en oververhitting kunnen veroorzaken. Zorg ervoor dat de grond vochtig maar niet nat blijft totdat de zaailingen echte bladeren beginnen te produceren.
Geef daarna voldoende water om te voorkomen dat de grond volledig uitdroogt. Ik zal dit in meer detail behandelen in het gedeelte Hoe te groeien hieronder.
Zodra uw planten 2 sets echte bladeren hebben, begint u ze af te harden. Zet ze een paar uur buiten op een schaduwrijke plek en herhaal dit een week lang elke dag, waarbij je ze geleidelijk voor langere tijd in meer direct zonlicht plaatst.
Afhankelijk van de seizoensgebonden temperaturen in uw regio, moeten zaailingen tussen april en juni naar buiten worden verplaatst, wanneer de grond constant warm is en het gevaar voor vorst voorbij is. Bereid de plantplaats voor door deze aan te passen met zand en compost.
Tot of hark het goed om los te maken en gaten te maken zo diep als de wortels of potten met intervallen van 45,7 cm. Als je organisch afbreekbare potten hebt gebruikt, locatie je gewoon de hele pot in het gat en berg je de grond op, maar vermijd het begraven van de stelen.
Als je een celtray of kunststof potten hebt gebruikt, draai de zaailingen dan voorzichtig uit hun containers en vermijd het hanteren of beschadigen van de wortels. Locatie ze in de gaten en strooi de aarde voorzichtig rond de planten, maar nogmaals, begraaf de stelen niet.
Geef ze water met een toverstaf om te voorkomen dat de bladeren nat worden. Geef water wanneer het oppervlak van de grond enigszins droog begint aan te voelen.
Het is gemakkelijk om meloenen te kweken, maar je moet een paar hoofdpunten in gedachten houden voor het beste resultaat en een productieve oogst. Merk op voordat je begint dat meloenen variëren in hun tijd tot volwassenheid.
Sommige zijn in ongeveer 40 dagen klaar voor de oogst, maar andere kunnen 90 dagen of langer nodig hebben om volledig te rijpen. Zorg ervoor dat u weet hoe lang de groeiperiode is voor de variëteit die u kiest, en plant dienovereenkomstig, zodat u uw gewas niet verliest door vorst.
De grond op de plantplaats moet los en leemachtig zijn, maar zand is een belangrijk onderdeel om de broosheid te vergroten. Meloenen gedijen niet in een vochtige omgeving en geven de voorkeur aan warme, goed doorlatende grond, maar ze hebben het hele seizoen redelijk constant vocht nodig.
Klei of zware, verdichte grond moet vóór het planten worden bewerkt en aangepast. Als u over het algemeen arme grond heeft, is verhoogd bed groeien ook een optie.
Test je grond voordat je gaat planten om ervoor te zorgen dat de pH van de grond tussen 6,0 en 6,8 ligt en om eventuele voedingstekorten te identificeren. Voeg voorafgaand aan het planten een drie tot vier inch diepe laag compost toe aan de site om te helpen bij het opwarmen van de grond en het vergroten van de beschikbare voedingsstoffen.
Een lang, heet seizoen met temperaturen van 26,7 tot 29,4°C is een must. Zoek de zonnigste, warmste zone van je tuin op en plant ze daar.
Als je op een plek woont waar het in de zomermaanden niet erg warm is, moet je misschien een laag zwart kunststof of stof op de grond aanbrengen om voldoende warmte te genereren. U vindt drie millimeter kunststof zeilen op een rol van 3,0 m breed bij 7,6 m lang, verkrijgbaar bij HDX via Thuis Depot.
Rol het over de rij, paal of verzwaar het en snijd een gat op elke plantplaats. Als u liever geen kunststof in de tuin gebruikt, of als u in een gebied woont met temperaturen die doorgaans boven het optimale bereik gaan, kan een drie tot vier inch dikke laag stro-mulch vroeg in het seizoen worden verspreid om licht te reflecteren en houd het plantgebied koel.
Extra zonbescherming zoals schaduwdoek kan nodig zijn als de temperatuur gedurende langere tijd boven de 32,2°C stijgt. Anders zie je misschien wat knoppen en bloemen vallen of verwelken.
Ruimteplanten 45,7 cm uit elkaar in rijen 1,5 tot 1,8 m uit elkaar. Het is het beste om overbevolking te vermijden, omdat dit kan leiden tot problemen met schimmelziekten, een slechte productie en meloenen die flauw van smaak zijn. Als je niet veel grond beschikbaar hebt en de voorkeur geeft aan latwerk en vertikaal wijnstokken laten groeien, is dat ook een optie.
Je hebt een stevige structuur nodig, zoals 1 van hout of metaal. Een A-frame latwerk werkt goed voor dit doel.
Zwaar vrucht op trellized wijnstokken heeft mogelijk extra ondersteuning nodig, zoals hangmatten gemaakt van rekbaar materiaal zoals nylon panty's die onder elk vrucht zijn vastgebonden. De hangmat moet worden vastgebonden als de meloenen nog klein en losjes zijn opgehangen om ruimte te geven voor uitbreiding. Vermijd het gebruik van materialen die vocht vasthouden of niet transpireren, omdat ze zeker zullen rotten.
Zoals ik al zei, is voldoende vocht uiterst belangrijk voor meloenen, vooral tijdens de vroege groei en bloei. Zorg voor ongeveer één tot twee centimeter water per week bij afwezigheid van regen, of iets meer in tijden van hoge hitte.
Als het vrucht begint te stollen, verminder dan de aangeboden hoeveelheid tot ongeveer 2,5 cm per week en blijf geleidelijk de irrigatie afbouwen naarmate het vrucht de rijpheid nadert. We zullen in een oogwenk bespreken hoe je kunt zien of ze rijp zijn en hoe je kunt oogsten.
Het toevoegen van compost aan het bed of de locatie voorafgaand aan het planten is het beste om de beschikbare voedingsstoffen voor jonge planten te vergroten. Wanneer de knoppen zich beginnen te vormen - meestal binnen 3 tot 4 weken na het planten - breng dan een nieuwe laag compost van 5,1 tot 7,6 cm diep aan, maar vermijd het opstapelen rond de plantstelen.
Je kunt ook een verpakte meststof gebruiken, zoals Jobe’s Biologische Vrucht- en Citrusmest met Biozome (3-5-5 NPK). Het is verkrijgbaar in pakketten van vier vijver van Thuis Depot.
Een stikstofarme meststof zoals deze werkt het beste om overproductie van gebladerte te voorkomen. Breng het gedurende het vegetatieperiode om de 2 maanden aan, volgens de instructies op de verpakking.
In locatie van de wijnstokken maximaal te laten produceren, kunnen ze worden teruggesnoeid nadat de tweede of derde vrucht begint te groeien. Snijd het uiteinde van de wijnstok na de bladknoop na de laatste vrucht.
Hierdoor kan energie worden besteed aan het produceren van grotere, smaakvollere vruchten, in locatie van deze te besteden aan het kweken van lange, hangende wijnstokken. Alle bloesems die verschijnen nadat de wijnstok is bijgesneden, kunnen worden afgeknepen om die energie ook af te leiden.
Er zijn veel verschillende soorten meloen om uit te kiezen. Ik zal er een paar bespreken die populaire keuzes zijn voor thuiskweek, maar houd er rekening mee dat dit een kleine greep is van beschikbare variëteiten.
'Hale's Best Jumbo' is een erfstuk dat in de jaren twintig werd geïntroduceerd. Het bevat ovale vruchten van drie tot vijf vijver met oranje vruchtvlees en een zoete smaak. De wijnstokken worden tot 1,8 m lang en de vruchten zijn na 80 tot 85 dagen klaar om te oogsten. Bij Burpee vind je pakjes van 200 zaden.
'Hearts of Gold' is een erfstuk dat vaak wordt gekozen voor de moestuin. De grote, twee tot drie vijver zwaar gesaldeerde vruchten hebben dunne schillen en diep oranje, zoet vruchtvlees.
Deze cultivar is een uitstekende keuze als je een korter vegetatieperiode hebt, aangezien het slechts ongeveer 80 dagen duurt om volwassen te worden. Gekweekt uit 'Osage' en 'Netted Gem', kunt u wijnstokken verwachten van minimaal 1,8 m en productieve planten - uiteraard met de juiste zorg. Vind pakjes zaad van één gram verkrijgbaar bij Botanical Interests.
'Rocky Ford' ook bekend als 'Eden Gem' is een krachtige erfstukcultivar die vruchten van twee tot drie vijver produceert met lichtgroen vruchtvlees en een zoete, licht kruidige smaak. De wijnstokken worden minstens 1,8 m lang en de vruchten zijn in 85 tot 95 dagen klaar om te oogsten.
Je kunt zaden in verschillende pakketgroottes vinden die verkrijgbaar zijn bij Eden Brothers. Als je meer wilt weten over andere soorten meloenen die beschikbaar zijn, kijk dan op onze gids voor 33 van de beste variëteiten om thuis te kweken.
Meloenen zijn vatbaar voor verschillende soorten plagen en ziekten, hoewel sommige soorten zijn gefokt op resistentie. Sommige hiervan zijn vervelend maar gemakkelijk op te lossen, terwijl andere je oogst kunnen verwoesten en je kunnen vernietigen wijnstokken als het probleem niet vroeg wordt opgemerkt.
Er zijn nogal wat dieren die net zoveel van meloenen genieten als jij. Vogels, herten, eekhoorns, groundhogs, wasberen en, natuurlijk, eekhoorns, kunnen allemaal proberen door de korst te knabbelen om toegang te krijgen tot het zoete vlees binnenin.
Door de wijnstokken te trellen en de vruchten in nylon te wikkelen terwijl ze rijpen, kunnen sommige problemen worden voorkomen, maar het kan behoorlijk moeilijk zijn om deze harige fruitduivels uit je tuin en van je producten te houden. Verreweg de gemakkelijkste manier om uw planten te beschermen, is door een hek bouwen te gebruiken of rijafdekkingen te gebruiken die ze buiten bereik houden. Anders zou je kunnen overwegen om afschrikkende gewassen te planten die specifiek zijn voor de dieren waarmee je te maken hebt.
Plagen komen veel voor in de tuin en niet minder als je meloenen kweekt. bladluizen, spintmijten, komkommerkevers, aardrups en squash-bugs zijn allemaal potentiële gasten die u tussen uw wijnstokken kunt tegenkomen.
Bekijk onze handleidingen om te leren hoe u hiermee om kunt gaan. Let goed op tekenen van vernietiging die kunnen betekenen dat u een plaag heeft. Verkleuring, groeiachterstand, gaten of vlekken op bladeren of in wijnstokken en de verspreiding van ziekten kunnen erop wijzen dat er ongewenste gasten rondlopen.
Helaas zijn er ook nogal wat kwalen waar je op moet letten. En, net als bij andere problemen die zich kunnen voordoen, kunnen sommige verwoestend zijn.
Alternaria-bladziekte, valse meeldauw, fusariumverwelking, mozaïekvirussen en echte meeldauw kunnen uw pleister overkomen. Deze ziekten zijn vooral belangrijk om snel te behandelen als u andere komkommerachtigen of gevoelige planten in de buurt heeft, omdat ziekteverwekkers zich vaak kunnen verspreiden en uw tuin kunnen vernietigen. Bekijk onze gids voor het kweken van meloen voor informatie over deze ziekten en hoe hiermee om te gaan.
Er zijn een aantal manieren om erachter te komen wanneer je meloenen rijp zijn en klaar om te oogsten. Eerst, houd de plantdatum bij en tel het aantal dagen tot volwassenheid van de cultivar die je kweekt, om je een beoogde oogstdatum te geven.
Controleer de meloenen dagelijks rond de verwachte vervaldatum. Je kunt wat lichte druk uitoefenen op de stelen waar ze aan het vrucht hechten; als ze rijp zijn, zullen de stelen loslaten of wegglijden, wat je geruststelt dat ze rijp zijn om geplukt te worden.
Bovendien kunnen sommige soorten er donkerder of helderder uitzien als ze klaar zijn om te plukken. Veranderingen in kleur zijn signalen dat de vrucht rijp kan zijn.
Behandel de vruchten voorzichtig, want ze kunnen kneuzingen krijgen als ze vallen of tegen elkaar worden geduwd. Breng ze naar binnen en desinfecteer ze onmiddellijk, want de schil kan gevaarlijke bacteriën bevatten, zoals salmonella en listeria.
U kunt een gallon water gebruiken dat is verwarmd tot tien minste 82,2°C met ongeveer 473,2 ml witte azijn toegevoegd om het onder te dompelen en ongeveer 10 minuten te laten weken. Na het weken de korst ongeveer 1 minuut onder heet stromend water met een borstel schrobben. Droog het vrucht onmiddellijk na het ontsmetten en verplaats het naar de koelkast of bereid het voor consumptie als je het liever meteen opeet.
Als je niet zeker weet waar je moet beginnen met het bereiden van een meloen, kun je op onze zustersite, Foodal, een handige gids vinden over het snijden van een meloen. Als je niet meteen klaar bent om het te gebruiken, kunnen die gesneden stukjes op vetvrij papier op een bakplaat worden uitgespreid en 15 tot 30 minuten in de vriezer worden geplaatst.
Zodra de buitenkant is ingevroren, kunnen de stukken in een gallonzak met ritssluiting worden gedaan en enkele maanden worden ingevroren. Hoewel de kwaliteit zal afnemen, is bevroren meloen uitstekend in een smoothie.
Gesneden vrucht is slechts een paar dagen houdbaar in de koelkast voordat het begint te bederven, maar een hele meloen is ongeveer een week tot 10 dagen houdbaar. Zorg ervoor dat je het vruchtvlees verwerkt en invriest als je het niet op tijd kunt gebruiken.
Ik heb vanaf het begin uitgekeken naar dit gedeelte van de gids! U bent misschien onder de indruk, zoals veel mensen zijn, dat meloenen alleen nuttig zijn als je ze graag vers eet - en om eerlijk te zijn, ze direct van de schil te eten of de gesneden stukjes toe te voegen aan een fruitsalade is waarschijnlijk de gemakkelijkste en meest gebruikelijke manier om ervan te genieten. En natuurlijk is dit een perfect bruikbare optie.
Maar laat me je vertellen - deze voedzame zomerbollen zijn veelzijdig. Je kunt meloenplakken in prosciutto wikkelen en ze serveren met ander zoet en hartig vlees, olijven, crackers en kazen.
Zoetere soorten kunnen in een keukenmachine worden gemengd met een beetje slagroom en honing of suiker en worden ingevroren voor een ijskoud, fruitig zomerijs. Of laat de room weg en vries het gepureerde vrucht en de suiker of honing gewoon in voor een lichte, verfrissende sorbet.
Spies meloenballen en voeg ze toe aan een punch bowl vol sangria op je poolparty. Meng ze desgewenst met ander vrucht, zoals aardbeien, druiven en perziken.
Voeg een handvol bevroren blokjes toe aan een blender met een scheutje amandel-, kokos- of havermelk en een scheutje honing of ahornsiroop en mengen het tot een heerlijke smoothie - of vervang de melk door Griekse yoghurt voor een dikkere, lepel- kunnen behandelen. Vervang puree in locatie van ander vrucht zoals bananen of appelmoes in broodrecepten voor een onverwachte smaak.
Dit is eigenlijk nog maar het topje van de ijsberg en er zijn zoveel manieren om van meloenen te genieten. Ik hoor graag jouw favoriet in de comments!