Heb je als kind ooit de kans gehad om vers geoogste erwten te pellen? Het is zo leuk! Elke 1 verbergt zijn inhoud als kleine prijzen die je hebt verdiend met alle zorg die je tijdens het vegetatieperiode hebt gegeven. Nou, als je die ervaring in je kindertijd niet had, is er nog tijd om dat als volwassene goed te maken.
En het mooiste is: een tuin is niet eens nodig om ervan te genieten! Hou Op een paar verse, welriekende lathyrus in je mond als niemand kijkt. We zullen het niet vertellen.
Sugar snaps en peultjes hoeven niet eens te worden gepeld; ze kunnen direct na de oogst aan het menu worden toegevoegd met niets anders dan een spoelbeurt tussendoor. Het planten en kweken van een van deze in containers is belachelijk eenvoudig, en we gaan het allemaal behandelen. Tegen de tijd dat je klaar bent, ben je een pro in het planten van erwten in pot! Dit is wat we zullen behandelen:
Omdat ze een klein wortelstelsel hebben, heb je geen erg ruim vat nodig om erwten te potten. Dit is goed nieuws voor degenen die een balkon, terras, terras of verandatuin aan het planten zijn. Ze passen er precies in. Het mooie van deze methode is dat een kleinere pot of plantenbak, steunen, zonlicht, water en gezonde grond echt alles is wat je nodig hebt om te beginnen.
Vanwege hun natuurlijke verticale groeiwijze zullen erwten veel voedsel produceren op een kleine footprint. Op basis van mijn eigen ervaring - en natuurlijk, afhankelijk van de variëteit die je kiest - kunnen 20 planten worden gekweekt in 4 bloembakken langs een hek, wat genoeg erwten oplevert voor meerdere maaltijden.
Een paar meer kunnen een oogst opleveren die groot genoeg is om in te blikken of in te vriezen voor later, als je de ruimte hebt. Sommige soorten, ook wel struiksoorten genoemd, worden niet erg groot en hebben over het algemeen niet zoveel ondersteuning nodig.
Een aantal hiervan, zoals 'Tom Thumb' en 'Little Marvel', zijn speciaal voor de containerteelt gefokt. Erwten behoren tot de familie van de peulvruchten, ook wel bekend als de stikstofbinders.
In een symbiotische relatie met nuttige bacteriën in de bodem wordt stikstof uit de lucht gehaald en omgezet in een vorm die planten kunnen gebruiken. Vroege rassen met een kort seizoen laten gemakkelijk successie planten toe, dus het is in de meeste gebieden mogelijk om meerdere sets te zaaien voordat de hitte van de zomer begint.
Het duurt slechts een paar weken voordat erwten tot enkele centimeters groeien nadat ze zijn ontkiemd, dus je kunt het hele seizoen genieten van verse scheuten als je ervoor kiest om ze ook als microgroenten te kweken met opeenvolgende aanplant. Als je er zin in hebt en de wijnstokken wilt gebruiken, is het mogelijk om ze te trainen om een productief, levend privacyhek te maken voor de duur van het groeiseizoen.
Een andere bonus is dat alle delen van eetbare erwtenplanten - van de zaden en nieuwe scheuten tot de bloemen, peulen en bladeren - kunnen worden gegeten. Peulerwten hebben echter vezelige peulen die onaangenaam zijn om op te kauwen.
Er is ook een belangrijk onderscheid te maken tussen doperwten en de zoete erwt, Lathyrus odoratus. Siererwten zijn bloeiende planten met prachtige, sterk geurende bloemen.
Het zijn ook peulvruchten, maar alle delen van deze soort zijn giftig. Laten we om te beginnen eens kijken waar we naar moeten zoeken in een geschikt potvat.
Zoals ik al zei, is er geen gigantische pot nodig. Een diepte van ongeveer 20,3 tot twaalf cm biedt voldoende ruimte voor het kleine, ondiepe wortelstelsel dat het nodig heeft.
Als vuistregel is breedte belangrijker dan diepte, en je wilt meerdere planten kweken voor een flinke opbrengst. Een zoals deze prachtige, rustieke, 30,5 cm Barnacle Rounded Egg Planter van Terrain is perfect.
Het is gemaakt van geglazuurd keramiek met een antieke afwerking en heeft een afvoergat aan de onderkant. Zorg ervoor dat je een pot kiest die voor een goede afwatering zorgt, en overweeg een pot die is gemaakt van een poreus materiaal zoals keramiek om transpiratie mogelijk te maken.
Ongeglazuurde terracotta containers absorberen en verliezen vocht door hun muren, dus het oppotten ervan kan het gemakkelijker maken om overwatering te voorkomen. Houd er rekening mee dat, hoewel ongeglazuurd keramiek gezonder is voor de wortels, het de behoefte aan frequent water geven.
Een bredere, trogvormige planter is ook een uitstekende keuze voor het kweken van erwten als je een hogere opbrengst wilt produceren. Deze bloembak van 91,4 bij negen cm, verkrijgbaar bij Doe-Het-Zelf-Zaak, is een goede keuze - hoewel hij is gemaakt van kunststof, dat geen transpiratie toelaat. Je moet er zeker van zijn dat je drainagegaten in een kunststof bak zoals deze uitprikt.
Een nieuw gekochte container is meestal goed om te gebruiken, hoewel een snelle spoeling met water en een sprayen met neemolie kan helpen om ziekteverwekkers te doden die mogelijk een ritje van het tuincentrum hebben meegekregen. Hergebruikte plantenbakken hebben wat aandacht nodig voordat ze worden geplant.
Gebruik warm zeepsop om deze goed te schrobben. Maak een oplossing van 1 deel bleekmiddel op 9 delen water en dompel elke container volledig onder om eventuele plagen, eieren of ziekteverwekkers te doden.
Laat uw containers ongeveer 30 minuten in de oplossing staan en spoel ze daarna grondig uit totdat ze niet meer naar bleek ruiken. Afvoergaten moeten worden toegevoegd aan containers die ze nog niet hebben.
Als dit niet mogelijk is, kies dan iets anders om in te planten. Nu zijn je potten klaar voor het kweken van een nieuwe oogst erwten!
De meeste soorten erwten zijn bestand tegen de lage temperaturen van het vroege voorjaar. Volwassen struiken of wijnstokken kunnen vaak door een lichte bevriezing heen en zullen zelfs bij temperaturen rond de 4,4°C blijven groeien.
Bodemtemperaturen bepalen hoe vroeg de zaden zullen ontkiemen. Streef naar temperaturen rond de 10,0 tot 15,6°C voor de snelste ontkieming - alles daaronder, en het wachten zal langer zijn.
Kweken in een container betekent dat de bodemtemperatuur over het algemeen lager zal zijn dan in de grond. In USDA-winterharde zones 3 tot 9 is de laat winter tot de lente de beste tijd voor het planten van erwten.
In de zones 9 tot 11 is herfst of winter het beste. De inhoud van zaad pakketten wordt grondig gedroogd, zodat er geen schimmels of schimmels ontstaat tijdens opslag.
Week de zaden een nacht in water op kamertemperatuur zodat ze kunnen rehydrateren. Giet ze daarna af of voeg het water toe aan de grond waarin ze zullen worden geplant.
Voor het beste resultaat besprenkelt u ze met een inoculant zoals dit Dekgewas Entmiddel voor Erwt, Wikke, Bonen en Linzen, verkrijgbaar in maten variërend van a kwart-ounce tot 2,3 kg van True Blad Market. Begin met het vullen van de pot met verse potgrond.
Erwten groeien het beste in aarde met een pH van 6,0 tot 7,5, wat overeenkomt met wat je in de meeste commerciële mixen aantreft. Als je er zelf een wilt maken, ga dan voor een mengsel dat poreus is en een uitgebalanceerde mengen van voedingsstoffen of een hoger percentage fosfor biedt.
Goed verrotte mest is een uitstekende biologische toevoeging voor het kweken van erwten, maar vermijd het toevoegen van stikstofrijke toevoegingen zoals bloedmeel. Geef hem goed water en laat eventueel overtollig vocht weglopen.
Het is het beste om direct te zaaien in locatie van binnen te beginnen met zaden, omdat peulvruchten niet goed verplanten. Plant de zaden ongeveer 5,1 tot 7,6 cm uit elkaar op een diepte van ongeveer een halve inch, en bedek ze lichtjes.
Struiksoorten kunnen iets verder uit elkaar staan, ongeveer 7,6 tot 10,2 cm. Zet ze ongeveer 8 uur per dag op een plek met volle zon.
Gevlekt zonlicht is ook acceptabel tijdens het warmste deel van de dag bij het kweken van erwten, meestal in de middag. Ontkieming vindt meestal binnen een paar dagen tot een week locatie bij ideale temperaturen, en jonge scheuten hebben geen ondersteuning nodig totdat ze ongeveer 20,3 tot 30,5 cm hoog zijn. Vanaf deze hoogte tot volwassenheid is het belangrijk om iets te bieden om op te klimmen of aan vast te klampen.
In locatie van te wachten tot ze lang genoeg zijn om ondersteuning nodig te hebben, is het het beste om palen of andere soorten ondersteuningen te installeren die in het medium worden gedrukt voordat het wortelstelsel is gevuld, om schade te voorkomen. Twee lange bamboestokken die aan de bovenkant zijn gekruist en met touw zijn vastgemaakt, kunnen een goedkoop latwerk vormen en de staken kunnen opnieuw worden gebruikt.
Een hoge tomatenkooi is ook geschikt, evenals kant-en-klare hekjes zoals deze Bean Groeien Toren van Gardens Alive! dat is beschikbaar via Thuis Depot. Welk type je ook gebruikt, anker het goed zodat het niet omvalt door het gewicht van de wijnstokken of bij harde wind. Struiktypes hebben minder steun nodig, maar ze hebben meestal wel iets nodig om ze rechtop te houden.
Overbevolking is geen groot probleem, tenzij een hoge luchtvochtigheid wordt verwacht. Vochtigheid in combinatie met dicht opeengepakt gebladerte kan leiden tot de ontwikkeling van echte meeldauw.
Plaats de planten verder uit elkaar tijdens het planten om dit te voorkomen, als vochtigheid een probleem is in uw regio. Klimmers in de peulvruchtenfamilie hebben de neiging om te reiken naar wat het dichtst in de buurt is en kunnen zich hechten aan andere wijnstokken en deze beklimmen, wat soms kan leiden tot verstikking. Doe je best om de wijnstokken te scheiden als ze beginnen te verstrengelen, zodat elke plant zijn eigen speciale gebied heeft.
Zoals ik al zei, kunnen erwten achter elkaar worden geplant om het hele seizoen door te kunnen oogsten. Om op te volgen, wordt de eerste set zaden ongeveer 4 tot 6 weken vóór de gemiddelde laatste vorstdatum in uw regio gezaaid.
Een tot twee weken later wordt een tweede set gezaaid. Dit kan meerdere keren worden herhaald, zodat je planten zult hebben die volwassen worden, net zoals andere ontkiemen.
Het opsplitsen van gewassen in 2 seizoenen met koud weer is ook een optie. In de lente gezaaide gewassen beginnen te verwelken en stoppen met produceren in het midden tot de laat zomer.
Verwijder de dode wijnstokken en compost ze als ze geen tekenen van ziekte of plaag vertonen. Je kunt een nieuwe oogst in dezelfde pot starten, of het met stikstof verrijkte medium gebruiken om bladgroente te kweken en de erwten naar een ander vat te verplaatsen.
Het is mogelijk om opnieuw te beginnen met verpakte erwten, of als je wat peulen op je eigen planten hebt laten rijpen en drogen, kun je er zelf mee beginnen. Omdat erwten een gewas zijn bij koud weer, moet u wachten tot de zomerhitte is afgenomen voordat u aan een tweede ronde begint.
De tweede cyclus wordt op dezelfde manier geplant als de eerste, met een rijpingstijd van tien minste 10,0 dagen, afhankelijk van het type dat u zaait, voordat de temperaturen onder het vriespunt komen. Sommige tuinders raden aan om wat onbehandelde houtsnippers of zaagsel erdoor te roeren om overtollige stikstof te absorberen voordat je herplant.
Maar houd er rekening mee dat dit misschien niet de beste optie is voor het kweken van gezonde planten. Beginnen met verse grond kan een betere gok zijn, en je kunt altijd een bodemonderzoek uitvoeren gebruiken om de voedingssamenstelling en pH van de grond te controleren.
Bij afwezigheid van regen, bied gedurende het vegetatieperiode ongeveer 2,5 cm water per week aan en zorg ervoor dat het overtollige water wegloopt. Naarmate het seizoen vordert en de buitentemperaturen beginnen te stijgen, voegt u een twee tot drie-inch dikke laag geraspte bodembedekking toe aan het grondoppervlak om de wortelzone in de schaduw en koel te houden.
Oogst vaak volwassen peulen. Regelmatig oogsten verhoogt de productiviteit, dus plan om de 2 tot 3 dagen te controleren op volwassen peulen.
Bemesten is niet nodig, vooral als je je zaden van tevoren hebt geënt, maar sommige voedingsstoffen kunnen uitgeput raken in grond die is gebruikt voor opeenvolgende aanplant. In dit geval kleed je je halverwege het seizoen gewoon aan met een twee tot drie centimeter dikke laag compost.
Een stikstofarme meststof kan eenmaal per seizoen worden toegepast wanneer de knoppen beginnen te bloeien, maar zorg ervoor dat u deze spaarzaam toepast in een gesloten omgeving zoals een plantenbak, aangezien de minerale zouten in meststoffen de neiging hebben zich op te hopen. Een verpakt product moet vóór toepassing worden verdund tot 50 procent.
Een betere keuze om ophoping, verbranding of overbemesting te voorkomen, is om het middenseizoen eenvoudig aan te passen met goed verrotte mest. Voeg niet meer dan 20 procent van het totale volume van de container toe.
Aangezien er een paar verschillende soorten erwten zijn die in een container kunnen worden gekweekt, zullen we die hierna bespreken, samen met enkele voorgestelde variëteiten om te overwegen.
Erwten die in een peul groeien en die voor gebruik moeten worden verwijderd en weggegooid, staan bekend als schiltypes, of worden soms eenvoudigweg tuin- of Engelse variëteiten genoemd. Ze worden vaak onderverdeeld in vroege, middenseizoen of laat seizoensvariëteiten. Dit verwijst naar de tijd die ze nodig hebben om na het planten te rijpen, waarbij vroege variëteiten als eerste klaar zijn om te plukken.
Bush-erwten kunnen wat beter handelbaar zijn in containers, omdat ze over het algemeen minder ondersteuning nodig hebben dan winging-types en vaak compact blijven. 'Little Marvel' is 1 variëteit die aan al deze voorwaarden voldoet en kleine, welriekende lathyrus produceert met peulen die kunnen worden gegeten voordat ze rijpen.
Deze cultivar zal de laat winter doorkomen, of hij kan in de laat zomer worden gezaaid en in veel regio's tot de vroege winter worden gekweekt. Zaden zijn verkrijgbaar in verschillende pakketgroottes van Eden Brothers.
Een dwergvariëteit is een uitstekende keuze voor het kweken van containers, en 'Tom Thumb' is een van de meest populaire en productieve opties die beschikbaar zijn. Het kan worden geplant als een gewas in het vroege of laat seizoen.
Deze cultivar wordt slechts 20,3 tot 30,5 cm hoog als hij volwassen is, met productieve maar compacte wijnstokken die weinig tot geen ondersteuning nodig hebben. Ze kunnen dicht bij elkaar worden geplant met een onderlinge afstand van slechts 5,1 tot 10,2 cm. Biologische zaden zijn verkrijgbaar in pakjes van een ons of een kwart vijver van Eden Brothers.
Een van de bekendste soorten gepelde erwten, 'Wando' is een erfstukhybride die is ontwikkeld door 'Laxton's Progress' en 'Perfection' te kruisen. Het resultaat is een winterharde producent die peulen van 3 inch genereert, is bestand tegen ziekten en kan worden geplant als een gewas in het vroege of middenseizoen.
Zaden zijn verkrijgbaar in pakjes van 80 bij Botanical Interests. Vind meer suggesties in onze gids voor 17 van de beste soorten doperwten.
Terwijl gepelde erwten peulen hebben die moeten worden weggegooid, sommige eetbare peulen hebben. Peultjes worden geoogst voordat de erwten van binnen mollig zijn, als ze nog zacht en plat zijn.
Deze zijn uitstekend in roerbakgerechten. Suiker snaps zijn mollig en zoet, met peulen die niet zo vezelig zijn als die van hun tegenhangers. Deze worden vaak rauw gegeten en vormen een smakelijke, knapperige toevoeging aan koude salades.
Voor heerlijke, zoete peultjes in de lente of herfst is 'Oregon Suiker Pod II' een goede keuze. Deze krachtige wijnstokken vertonen een sterke ziekteresistentie, bereiken een hoogte van gemiddeld minder dan 0,9 m en produceren peulen van 10 cm die in ongeveer 60 dagen klaar zijn om te oogsten, terwijl ze nog plat zijn. Conventionele of biologische zaden zijn verkrijgbaar bij Botanical Interests.
Er gaat niets boven een erfstuk dat je nostalgisch doet voelen. Suiker snaps zijn een van de beste producenten en de zoete, vlezige peulen van 3 inch zitten boordevol zachte smaakparels.
Maar houd er rekening mee dat dit type wijnstokken produceert met een lengte van 1,8 m of meer, dus ze hebben voldoende verticale ruimte en veel ondersteuning nodig. Pakketten van 300 zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee. Vind nog meer uitstekende suggesties in onze gids voor het kweken van peultjes.
Er zijn niet veel plagen of ziekten waar je op moet letten, vooral als je erwten in een container kweekt in locatie van in de grond. We zullen kort ingaan op een paar die soms meer dan alleen hinderlijk kunnen worden. Ga voor meer diepgaande informatie over plagen en ziekten naar onze complete gids voor het kweken van erwten.
Over het algemeen zie je minder schade van herbivoren wanneer planten in containers worden gekweekt. Wasberen, groundhogs, konijnen, herten en eekhoorns zijn slechts enkele van de vele wezens die graag aan die zachte bladeren en peulen knabbelen.
Maar ze kunnen worden afgeschrikt om te naderen als ze zich op uw terras of veranda moeten wagen om toegang te krijgen. Vogelgaas kan om de planten en de pot worden gewikkeld en goed worden vastgezet om te voorkomen dat avontuurlijke beestjes gaan kauwen.
Insecten zijn ook van weinig belang, wat goed nieuws is, nietwaar? Hoewel kevers, motten, aardrups en stinkende insecten allemaal van peulvruchten houden, hebben ze niet de neiging om deze planten besmetten tot ze afsterven. Stinkende insecten kunnen worden verwijderd en verzonden, en aardrups kunnen uit de grond worden verwijderd en in een emmer vol zeepsop worden gegooid. Maar er zijn nog 2 andere veelvoorkomende plagen om op te letten, en die moeten misschien wat agressiever worden aangepakt.
We weten allemaal hoe vervelend bladluizen kunnen zijn, en de meesten van ons weten dat hun voedingsgewoonten ook kunnen leiden tot de verspreiding van ziekten. Sproeien met neemolie of insectendodende zeep is de gemakkelijkste manier om je peulvruchten van dit ongedierte te ontdoen, maar er zijn enkele andere methoden die goed kunnen werken - vind volledige informatie in onze gids voor het omgaan met bladluizen.
Het is onwaarschijnlijk dat in de grond geplante peulvruchten grotendeels worden aangetast door larven als er andere voedselbronnen beschikbaar zijn, zoals graswortels, bijvoorbeeld. Maar ze kunnen ook in containers verschijnen en veel schade aanrichten als er maar 1 gewas beschikbaar is om te decimeren.
Larven zijn de larven van verschillende soorten plaaginsecten, zoals Japanse kevers en snuitkevers. Deze plagen zijn uitstekende ouders die zorgvuldig zoeken naar een veilige omgeving om hun eieren te leggen, en er is geen betere ruimte dan uw gemakkelijk toegankelijke, goed onderhouden potgrond.
Na het uitkomen eten sommige soorten larven vraatzuchtig de wortels waar ze ondergronds toegang toe hebben, maar je weet misschien niet dat ze er zijn totdat er tekenen van nood verschijnen. Vergeling, onverklaarbare dwerggroei en afsterven kunnen allemaal symptomen zijn van hun aanwezigheid.
Helaas is de enige manier om er zeker van te zijn dat zij de boosdoeners zijn, ze op te graven. Een optie is om zoveel mogelijk peultjes te oogsten en je planten dan voorzichtig uit de pot te halen.
Dump de grond of hark er doorheen om te zien wat je opgraaft - je kunt hun grijs tot witte, gekrulde lichamen tegen het donkere medium niet missen. Alle larven die u vindt, kunnen in een ondiepe schaal worden geplaatst waar de vogels een snelle snack kunnen pakken.
Anders kunnen ze worden verzonden door ze in een sopje te laten vallen. U kunt de besmette grond in een zak doen en in de prullenbak gooien.
Ontsmet je bak en vul hem met verse aarde voordat je je erwten opnieuw plant - maar onthoud dat ze niet altijd goed reageren op verplanten en mogelijk niet overleven. Gooi alles weg dat te ver is gegaan voordat u opnieuw plant, als de schade tot dat punt is gevorderd.
Een andere optie is om de grond te behandelen met nuttige nematoden die zich op larven zal richten. Dit is vooral nuttig tegen Japanse keverlarven, maar bepaalde soorten kunnen ook worden gebruikt om andere soorten larven in de potgrond te bestrijden. Dit type behandeling zal de planten geen pijn doen, en je hoeft ze niet op te graven als je deze route volgt.
Er zijn een paar verschillende ziekten die zich kunnen voordoen, maar we gaan de meest voorkomende 1 bespreken - echte meeldauw.
Op peulvruchten verschijnt echte meeldauw als een stoffige witte film op de bladeren en stengels. Dit wordt veroorzaakt door een schimmels genaamd Erysiphe pisi.
Deze aandoening wordt vaker gezien bij aanplant in het latere seizoen, omdat de avonddauw de bladeren vochtig houdt, waardoor de ziekteverwekkers zich kunnen nestelen. Dichte beplantingen hebben meer kans om te lijden.
Als de voeten onbehandeld blijven, kan echte meeldauw de planten doden. Sproeien met een preventief fungicide is de beste manier om later problemen te voorkomen, vooral als echte meeldauw in het verleden een probleem voor u was.
Als u tekenen van meeldauw ziet ontstaan, kan op het eerste gezicht ook een fungicide worden toegepast. Verschillende zelfgemaakte remedies kunnen ook helpen.
Een Lees meer in onze gids. Al het materiaal dat dood of stervende is, moet worden verwijderd en in een verzegelde vuilniszak worden weggegooid. Verbranden is ook geschikt voor verwijdering in gebieden waar dit is toegestaan.
Neem een mand mee of iets anders om de verzamelde peulen in te bewaren, en kam door de wijnstokken of struiken om de volwassen exemplaren te vinden die klaar zijn om te plukken. In 1 richting werken is het makkelijkst, zo mis je er geen.
Ik geef er de voorkeur aan om vanaf de onderkant van planten te beginnen en zo naar boven te werken. Peapoden die stevig en mollig aanvoelen, moeten voorzichtig van de stelen worden geplukt, tenzij je peultjes kweekt.
Deze moeten worden geoogst wanneer de peulen 5,1 tot 7,6 cm lang zijn, nog plat en stevig aanvoelen. Locatie direct na het oogsten wat je hebt geplukt in de koelkast, of verwerk eerst de erwten en laat ze afkoelen.
Ze zijn ongeveer een week houdbaar. Als de bloemen, scheuten, spruiten of bladeren zijn wat je zoekt, neem dan een schone snoeischaar of een tuinmes mee en snijd ze eenvoudig af aan de basis waar ze de stengel raken.
Er zijn heel veel recepten die erwten bevatten. En wat zouden we anders verwachten van een heerlijke groen die al sinds de bronstijd wordt genoten? Schilvariëteiten moeten worden verwerkt door de erwten uit de peulen te halen en ze af te spoelen.
Soorten met eetbare peulen kunnen eenvoudig worden schoongespoeld en naar wens worden bereid. Ze zijn op zichzelf al heerlijk verrukkelijk, vers van de oogst.
Zelfgekweekte erwten in een pan bakken met een klontje boter en een snufje zout duurt slechts een paar minuten en vormt een zoete en hartige toevoeging aan een maaltijd. Hoewel ze meer voorbereidingstijd vergen, zijn andere recepten zoals kippottaart of runderstoofpot niet compleet zonder een kopje of 2 van deze kleine groene edelstenen.
Voeg ze op onverwachte plaatsen toe, zoals in deze lekkere mini-frittata's met bosuien met doperwten en feta - vind het recept op onze zustersite, Foodal. Peultjes kunnen ook worden gebakken of in hun geheel worden toegevoegd aan roerbakgerechten - vooral Aziatische recepten zoals chow mein! Bezoek Foodal ook voor dat recept.
Sugar snaps zijn favoriet bij mijn kinderen. We hebben ze vaak gekweekt en ze knijpen ze vaak van de wijnstokken en eten ze op wanneer ze langskomen.
Met een overvloedige oogst die je niet meteen kunt gebruiken, is het niet nodig om die groenten te laten verspillen. Het is gemakkelijk om ze in te vriezen door ze eenvoudig 2 tot 3 minuten in kokend water te blancheren, ze in ijswater te dompelen en ze vervolgens op te bergen in een afgesloten boterhamzakje met ritssluiting.
Ze kunnen maximaal 6 maanden in de vriezer worden bewaard, of overweeg ze in te blikken als je een recordoogst hebt geproduceerd. Erwten in druk blik kunnen 12 maanden of langer worden bewaard.