Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Tips Voor Het Kweken Van Spinazie In Bakken

Ik hou van die grappige grappen over spinazie. Je weet wel, die waar mensen grappen maken over de manier waarop je een hele zak spinazie in een pan kunt doen om te bakken, maar je hebt pas een theelepel groen als het klaar is met koken? Oké, dat is een beetje overdreven - maar we weten allemaal dat spinazie graag krimpt, wat betekent dat je er veel van nodig hebt als je het aan meer dan een paar mensen wilt serveren, of als je het regelmatig wilt eten.

En waarom zou je niet? Spinazie (Spinacia oleracea) is een goede bron van mangaan, foliumzuur en vitamine C, en het is een uitstekende bron van vitamine K en vitamine A. Hier is mijn favoriete oplossing voor het eeuwenoude probleem van het krimpen van spinazie: kweek het thuis! Je hebt het het hele vegetatieperiode bij de hand en als je meerdere planten kweekt, raak je niet snel op, krimpend of niet.

In onze gids voor het kweken van spinazie leggen we uit hoe je dit bladgroen in je tuin kunt kweken. Maar wat als je geen ruimte hebt om het in je tuin te laten groeien? Kun je het in locatie daarvan in containers laten groeien? Absoluut! Door het in potten te kweken, kun je genieten van spinazie van eigen bodem, vers of gebakken, zelfs als je in een appartement of een stadshuis met een kleine tuin woont. In deze gids behandelen we alles wat je moet weten over het kweken van spinazie in potten.

Een beetje over spinazie

Dit voedzame groen is lid van de samen met quinoa, wereldbol amarant en liefde ligt bloedend - ik vind het behoorlijk verbazingwekkend dat nederig ogende spinazie verwant is aan deze prachtige sierplant! Andere tuinfavorieten zoals bieten en snijbiet maken ook deel uit van dezelfde botanische familie. S.

oleracea is een eenjarige plant die in een rozetpatroon groeit en een centrale bloemstengel omhoog stuurt bij blootstelling aan temperaturen boven 23,9°C. De plant is geschikt voor USDA-winterharde zones 2 tot en met 9, en het ideale temperatuurbereik voor het kweken van dit gewas bij koud weer ligt tussen 10,0 en 21,1°C.

Sommige variëteiten zijn echter gefokt om hogere temperaturen te weerstaan, en we zullen er hieronder 1 met u delen. De bladeren zijn bij sommige variëteiten vlak en glad, bij andere zijn ze sterk gekreukt, een eigenschap die 'savoyage' wordt genoemd.' Als het blad slechts gedeeltelijk gekreukt is, wordt het semi-savooie spinazie genoemd.

De meeste cultivars worden 15,2 tot 30,5 cm hoog, met een vergelijkbare breedte, en hebben ongeveer 40 tot 50 dagen nodig om te rijpen. Spinazie doet het goed in de volle of gedeeltelijke zon en geeft de voorkeur aan rijke, goed doorlatende grond met een pH tussen 6,0 en 7,5. Jonge, zachte bladeren kunnen worden geoogst als babyspinazie voor salades en sandwiches, en volwassen groenten kunnen worden gebakken, gestoomd of toegevoegd aan soepen en stoofschotels.

De juiste container kiezen

Spinazie heeft een diepe penwortel, dus je hebt voor elke plant een container nodig van minimaal 20,3 tot 25,4 cm breed en diep, met drainagegaten in de bodem. Deze crèmekleurige keramieken bak van het Doe-Het-Zelf-Zaak is 25,4 cm diep en breed en daarmee een ideale pot voor je groenten, die mooi afsteekt tegen de ivoorkleur.

Ik vind het geweldig dat deze plantenbak ideaal is voor binnen- of buitenkweek, en dat er een drainageschaal bij wordt geleverd. Je kunt er ook voor kiezen om een ​​plastic, vinyl of houten container te gebruiken - wat voor materiaal past bij jouw stijl dan ook.

Bedenk ook hoe vaak u de plantenbak wilt verplaatsen. Blijft hij altijd op 1 plek staan, of wil je hem naar binnen halen of naar andere delen van je tuin verplaatsen? Een vinyl container is een stuk makkelijker te verplaatsen dan bijvoorbeeld een keramische container.

Zorg er wel voor dat de pot die je kiest drainagegaten in de bodem heeft. Een andere factor om over na te denken is of je kinderen of huisdieren hebt die amok maken. Als je dat doet, wil je misschien een zware plantenbak kiezen die niet snel omvalt.

De pot voorbereiden

Spinazie is gemakkelijk te vermeerderen vanuit zaad, maar je kunt er ook voor kiezen om in locatie daarvan kwekerijbegin te kopen, indien gewenst. De ideale dagtemperatuur voor het kweken van spinazie is 10,0 tot 21,1°C en is dus zeer geschikt voor de lente of herfst.

Temperaturen boven de 23,9°C zorgen ervoor dat de plant gaat schieten en dat de bladeren bitter en taai worden. Planten kunnen een lichte vorst overleven, maar een harde vorst zal ze doden.

Controleer jouw zaadpakket voor het verwachte aantal dagen tot rijpheid voor de door u gekozen variëteit, en bereken achteruit - u wilt er zeker van zijn dat de plant de tijd heeft om te rijpen voordat de zomerhitte begint voor lenteaanplantingen, of voor de eerste nachtvorst voor herfstaanplantingen. In warmere klimaten, zoals Zone 6 tot en met 9, moet je ervoor zorgen dat je vroeg genoeg plant om te voorkomen dat de temperaturen gedurende deze tijd boven de 23,9°C komen.

Tuinders in de zones 2 tot 5 kunnen binnen 2 tot 4 weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum binnen beginnen met zaaien (meer hierover hieronder), of buiten zaaien in uw containers 2 weken na de laatste nachtvorst. Voordat u begint, moet u selecteer een potmix.

U kunt een mengsel gebruiken van 1 deel teelaarde die u in een tuinwinkel hebt gekocht, 1 deel goed verteerde mest of compost en 1 deel veenmos. U kunt ook een potmix gebruiken zoals Nature's Verzorgen Organisch Oppotten Mengen, verkrijgbaar bij Thuis Depot.

Wat je ook gebruikt, de grond moet los, rijk en goed doorlatend zijn. Wanneer je plantenbak tot ongeveer 5,1 cm van de rand gevuld is met het door jou gewenste groeimedium, is het tijd om de plant of zaden toe te voegen.

Elke container van 20,3 tot 25,4 cm kan 1 plant bevatten, dus maak een kuiltje van 2,5 cm in het midden van de planter en laat er 2 zaden in vallen. Ik zaai altijd 2 zaden in elk gat voor het geval er 1 niet ontkiemt.

Als je een grotere container gebruikt, locatie de planten dan 10,2 cm uit elkaar als je babygroenten wilt oogsten, of 15,2 cm uit elkaar voor volwassen bladeren. Houd de grond vochtig tot ontkieming optreedt, wat ongeveer 7 tot 10 dagen duurt.

Ik gebruik graag een spuitfles, zodat ik de zaden niet losmaak. Dun je zaailingen uit als ze 10,2 tot 15,2 cm hoog zijn.

Als alternatief kun je binnen 2 tot 4 weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum in je gebied binnen beginnen met zaaien in flats gevuld met een startmix voor zaden. Maak een divot van een halve inch in elke cel en laat er 2 zaden in vallen.

Houd de grond vochtig tot ontkieming en verplaats de trays vervolgens naar een vensterbank die minimaal 6 tot 8 uur zonlicht krijgt. Of misschien wilt u ze 10 tot 12 uur per dag op onder kweeklampen zetten.

Als de planten 2 tot 3 sets echte bladeren hebben en ongeveer 10,2 tot 15,2 cm hoog zijn, dun dan de zwakkere 1 uit elke zaadcel. Verhard vervolgens uw jonge spinazieplanten door ze gedurende een week elke dag meer en meer buiten te zetten.

Daarna zijn ze klaar om buiten in de wachtende containers te worden getransplanteerd. Om je zaailingen of kwekerij te verplanten, maak je een gat dat zo diep en breed is als de kluit.

Haal de plant voorzichtig uit de kweekbak en zet hem in het wachtgat. Vul aan met aarde en irriteer diep totdat het water uit de drainagegaten loopt.

Hoe te kweken

Spinazie staat graag in de volle zon in koelere gebieden, maar in warmere klimaten zal het profiteren van halfschaduw, zoals op een overdekte veranda of terras. Je kunt de pot naast de andere groenten in je containertuin plaatsen, maar zorg ervoor dat er ruimte tussen de containers blijft, zodat elke plant voldoende luchtstroom heeft.

Spinazie heeft elke week minstens 1 keer diep water nodig bij afwezigheid van regen, maar waarschijnlijk meer, vooral omdat de grond in containers de neiging heeft sneller uit te drogen dan de aarde. Irrigeer uw planten totdat er water uit de bodem van de container komt.

Controleer elke 3 of 4 dagen de grond met uw vinger. Als het 5,1 cm naar beneden droog aanvoelt, is het tijd voor een nieuwe diepe watergift.

Maar vermijd te veel water! Zorg ervoor dat de potmix tussen de gietbeurten een beetje uitdroogt - dit zal helpen om schimmelpathogenen op afstand te houden. Doe ook je best om de basis van de plant water te geven om de bladeren droog te houden.

Voeg een laag organische mulch van 3 inch toe aan de container om het vocht vast te houden en om de bodemtemperatuur gelijk te houden. Dit zal ook onkruid dat kan opduiken, onderdrukken.

Spinazie heeft een constant stikstofdieet nodig om die levendige bladeren te produceren. Het profiteert ook van de fosfor en kalium die worden aangetroffen in een uitgebalanceerde 10-10-10 (NPK) meststof.

Breng elke 2 tot 3 weken korrelmest aan door de aanbevolen hoeveelheid zoals aangegeven op de verpakking in te werken de bovenste centimeter aarde rond de plant. Als je in een warme groeizone woont, houd dan de hitte buiten in de gaten.

Zodra de temperatuur in uw omgeving richting 23,9°C of hoger stijgt, loopt uw ​​spinazie het risico te gaan schieten. Je kunt je plant naar binnen halen of de container verplaatsen naar een koelere, schaduwrijkere plek in je tuin: onder een schaduwrijke boom bijvoorbeeld, of tegen je thuis, maar in een gebied dat niet zoveel zon krijgt.

U kunt ook een schaduwdoek gebruiken om de planten op de warmste delen van de dag tegen de zon te beschermen. Kwekers bij koud weer kunnen het vegetatieperiode een beetje verlengen door potten binnen te zetten zodra de lokale temperatuur daalt tot 18,3°C. Zet de container op een zonnige vensterbank, of in een koude kozijn of kas.

Kweektips

  • Minstens één keer per week diep water geven, de bodemvochtigheid om de paar dagen controleren en indien nodig meer water geven.
  • Bemesten om de 2 tot 3 weken met een uitgebalanceerde meststof.
  • Mulch om vocht vast te houden, de temperatuur stabiel te houden en onkruid te onderdrukken.

Cultivars om te selecteren

Hier zijn een paar van onze favoriete cultivars voor jou om te genieten van het kweken in containers:

Amerika

Als je op zoek bent naar een hittetolerante variëteit die goed zal groeien in containers, zelfs als de temperatuur boven de 23,9°C komt, probeer dan 'Amerika' te kweken. Zones 3 tot en met 11, dit erfstuk groeit tot 20,3 cm hoog en 10,2 cm breed, waardoor het de perfecte maat is voor containerteelt.

Deze boutbestendige groene kleur, ook wel 'American' en 'American Long Standing' genoemd, is een kruising tussen 'Bloomsdale Dark Green' en 'Viking' uit 1952. Pakketten van deze zaden, die in slechts 43 tot 55 dagen rijpen, zijn verkrijgbaar bij True blad markt.

Dubbele keuze

Sommige mensen houden van zachte babyspinazie. Anderen houden van volgroeid.

In welk kamp je ook terechtkomt - misschien een beetje van beide? - 'Double Choice' geeft je opties, zoals de naam al doet vermoeden. De plant wordt 25,4 tot 30,5 cm hoog, maar je kunt babyblaadjes oogsten als ze slechts 10,2 tot 15,2 cm hoog zijn.

Of wacht 35 tot 40 dagen op volgroeide bladeren. Als je spinazie in containers in een koude groeizone kweekt, zul je waarderen hoe snel 'Double Choice' groeit! 'Double Choice' smeert 10,2 tot 15,2 cm en de semi-savooie bladeren zijn perfect voor salades.

Deze hybride gedijt in de zones 3 tot en met 9. Vind pakjes van 350 zaden die verkrijgbaar zijn bij Burpee.

Viroflay

Droom je van enorme bladeren die perfecte pizza-toppings vormen en er geweldig uitzien als ze in een container groeien? Dan zul je dol zijn op 'Viroflay', een Frans erfstuk dat dateert uit het midden van de 19e eeuw. De gigantische, pijlpuntvormige, semi-savooie bladeren kunnen wel 25,4 cm lang worden! U begrijpt waarom deze variëteit de bijnaam "Monster of Viroflay" draagt.

Het is inderdaad monsterlijke spinazie. 'Viroflay' rijpt in 30 tot 60 dagen en wordt 45,7 tot 61,0 cm hoog. Geschikt voor zones 3 tot en met 10, je kunt pakketten met zaden vinden die verkrijgbaar zijn bij Eden Brothers.

Omgaan met plagen en ziekten

Spinazie heeft veel om van te houden, inclusief de algemene weerstand tegen plagen en ziekten. Sterker nog, als je je groenten in een container kweekt, zal het zijn bladeren niet borstelen met die van andere planten, dus er is nog minder kans dat het wordt geplaagd door kwalen.

Dat gezegd hebbende, zijn er een paar potentiële problemen om op te letten. Als de plant met haar linkervoet in stilstaand water staat, of als de bovenste 5,1 cm grond tussen de gietbeurten niet volledig uitdroogt, kan ze schimmelinfecties krijgen.

Als je gele vlekken op de bladeren ziet die uitgroeien tot grotere, bruine vlekken die droog aanvoelen, heb je mogelijk te maken met valse meeldauw. Witte roest, een ziekte die de voorkeur geeft aan koele, vochtige omstandigheden, kan zich voordoen als gele vlekken op de bovenste bladeren en witte puisten aan de onderkant.

U kunt de aangetaste bladeren verwijderen en in de vuilnisbak deponeren. Als de infectie ernstig is, moet u mogelijk de planten en aarde weggooien en opnieuw beginnen met verse potgrond.

Controleer voordat u begin uit de kwekerij mee naar thuis neemt op bladluizen. Deze kleine, zachte insecten smullen graag van spinazie! In kleine aantal, ze zijn niet echt een probleem, hoewel je aangetaste bladeren wilt wegsnoeien en neemolie op de plant wilt spuiten om te voorkomen dat de populatie in omvang toeneemt.

Ik maak graag een sprayen met dit neemolieconcentraat van Bonide, dat je kunt kopen bij Arbico Organics. Te veel bladluizen kunnen zoveel sap uit je spinazie zuigen dat de bladeren opkrullen en afsterven.

Dat wil je niet! Meer informatie over hoe om te gaan met bladluizen in onze gids. De spinaziekroonmijt (Tyrophagus similis) kan ook een negatieve invloed hebben op uw plant door kleine gaatjes in de bladeren te kauwen en misvormingen te veroorzaken.

De mijten zijn moeilijk - zo niet onmogelijk - te zien, maar de kleine gaatjes zijn een weggevertje dat je te maken hebt met een plaag. Neemolie is hier ook je vriend en kan helpen om mijtenpopulaties in je spinazie te elimineren. Je kunt neemolie gebruiken tot de dag voor de oogst, maar zorg ervoor dat je de bladeren grondig wast voordat je ze opeet.

Oogsten en bewaren

Zelfs als je geen 'Double Choice' kweekt, kun je je spinazie oogsten in het "baby"-stadium, of wanneer hij tussen 7,6 en 12,7 cm hoog is. Of wacht tot hij zijn volledige, volwassen grootte heeft bereikt - meestal wanneer de plant tussen de 20,3 en 30,5 cm hoog is, afhankelijk van de cultivar.

Het oogsten is eenvoudig: knijp het blad er gewoon af waar de stengel de bladbasis raakt, of een beetje verder langs de stengel. Je kunt met deze methode tot de helft van de bladeren tegelijk op een enkele plant nemen en binnen een week of 2 terugkomen om meer van de oudere, grotere bladeren te oogsten.

Als je liever de hele volwassen plant in één keer oogst, leg dan je scherpe keukenschaar klaar. Verzamel meerdere bladeren in één hand om je te helpen zien waar je snijdt en gebruik de andere om net boven de grondlijn te snijden.

Bewaar je verse spinazie ongewassen in een zak met ritssluiting tot je klaar bent om hem te eten - wat je ongeveer 5 tot 7 dagen na de oogstdatum moet doen. Om de bladeren in te vriezen voor later gebruik in smoothies en soepen, wast u ze gewoon en doet u ze in een diepvrieszak ter grootte van een liter met een afsluitbare of ritssluiting. Geniet binnen 6 maanden voor de beste smaak! Voor meer tips over.

Recepten en kookideeën

Een van mijn favoriete manieren om zelfgekweekte spinazie te gebruiken, is om ongeveer 236,6 of 473,2 ml verse bladeren, of een kopje bevroren bladeren, in een bessensmoothie te stoppen. Probeer dit recept van onze zustersite, Foodal.

Mijn vijfjarige houdt van deze smoothies, en hoewel hij niet zo gek is op spinazie, proeft hij het niet eens als ik het in een gemengde drank laat glijden! Ik ben dol op dit hartige recept voor spinaziecake, ook van Foodal. Dus voeten en vochtig, het is ook gemaakt met rozijnen, feta en walnoten voor een bevredigende textuur en een fenomenale smaak. Je kunt spinazie altijd door een salade gooien, het in je favoriete lasagne-recept mengen, het gebruiken voor pesto en meer.