Rozemarijn (Salvia rosmarinus) is een van die kruiden die het hele jaar door groeit in de juiste omstandigheden, wat goed nieuws is voor degenen onder ons die het graag gebruiken als smaakmaker in onze favoriete gerechten. De naam "rozemarijn" is op zichzelf al mooi, maar wacht tot je de wortels ervan leert kennen: ″ros," Latijn voor ″dauw," en ″marinus" voor ″zee" resulteert in combinatie in de poëtische naam ″dauw van de zee.
” Deze naam verwijst naar de inheemse groeihabitat van het kruid op rotsachtige kusten langs de Middellandse Zee. Gelukkig voor ons groeit deze groenblijvende vaste plant in de uitstekend in containers.
Met zijn naaldachtige bladeren met dennengeur en delicate blos van blauwe, paarse of roze bloemen in de lente, is het een fantastische aanvulling op elke containertuin. U kunt meer te weten komen over de geschiedenis van dit prachtige kruid en hoe u deze in uw tuin kunt kweken in onze gids voor het kweken van rozemarijn.
In deze gids bespreken we hoe je rozemarijn in containers kunt kweken. Dit is de line-up:
Rozemarijn is het meest geschikt om te kweken in USDA-winterharde zones 7-10, en als je in Zone 5 en 6 woont, kun je vind een winterharde variëteit zelfs gebruiken om het hele jaar door buiten te kweken. Anders moet je de plant als eenjarige kweken, terwijl je je perfect gezonde en robuuste plant ziet bezwijken voor de natuur als het weer koud wordt.
Tenzij, dat wil zeggen, je het in een container kweekt en het gewoon binnenshuis kunt verplaatsen! Aangezien ik in Zone 4 woon, doe ik dat met mijn dauw van de zee. Ik zet hem in de zomer graag naast mijn lavendel op mijn veranda.
De 2 geurige kruiden zorgen voor een heerlijk decor of ik nu kom of ga. Als je geen ruimte in je tuin hebt, helemaal geen grote buitentuin hebt, of gewoon helemaal geen tuin hebt, is het kweken van rozemarijn in containers een uitstekende keuze. Het kruid is een ideale kamerplant voor stadsbewoners.
Hoewel S. rosmarinus een stevige, robuuste plant is, wil je een container kiezen die optimale groeiomstandigheden biedt.
Kies voor een jonge plant 1 die minimaal 15,2 tot 20,3 cm breed en diep is. Als vuistregel geldt dat er minimaal 2,5 cm ruimte moet zijn tussen de zijkanten van de container en de kluit.
Uw container kan worden gemaakt van kunststof, terracotta, steen, vinyl of welk materiaal je ook wenst. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat er voldoende drainagegaten zijn.
Overweeg het gebruik van een afvoerschaal als u deze op een veranda of terras plaatst, zodat het water niet rechtstreeks op het oppervlak wegloopt en schade veroorzaakt. Rozemarijn begint snel vitaliteit te verliezen wanneer de wortels in het water zitten, en wanneer het wortelgebonden wordt, kan het water en voedingsstoffen niet goed opnemen.
Een goed doorlatende pot is een must. Vul de door u gekozen container met poreuze, goed doorlatende potgrond. Een biologische cactus en succulente grond werkt goed, of gewone potgrond aangepast met 1 derde perliet of bouwzand.
Dit onderhoudsarme kruid is het gelukkigst op een locatie in de volle zon, maar halfschaduw werkt ook, vooral in warme klimaten. Als u in een warme, vochtige omgeving woont, kunt u de container op een locatie zetten die op de heetste delen van de dag schaduw krijgt.
Afhankelijk van de grootte van je pot of plantenbak, laat je de bovenste centimeter aarde tussen de gietbeurten uitdrogen. Geef in het geval van kleine potten water als de bovenste halve centimeter grond droog is.
Eenmaal gevestigd, is rozemarijn redelijk droogtetolerant, wat het niet kan verdragen is oververzadiging. Rozemarijn heeft geen kunstmest nodig om te gedijen, maar je kunt in het voorjaar een topdressing van goed gerijpte compost aanbrengen. Als de bladpunten er na de winter uitgedroogd en vergeeld uitzien, een keer in het voorjaar bemesten met een uitgebalanceerde 10-10-10 NPK-meststof.
Om de twee jaar moet u de wortels van uw plant snoeien of de plant overpotten in een grotere pot.
Steken de wortels uit de drainagegaten? Duurt het lang voordat het water door de grond is weggelopen? Dit zijn tekenen dat het tijd is voor een wortelsnoei of een nieuwe pot.
Om de wortels van de plant te snoeien, haalt u de plant voorzichtig uit de pot. Neem een snoeischaar of een mes en snijd het onderste derde deel van de wortelkluit af. Maak 2 of 3 verticale sneden vanaf de onderkant van de kluit en snijd ongeveer een derde van de plant omhoog.
Verpot de plant in een grotere pot die aan alle kanten een centimeter ruimte biedt, of in dezelfde pot als u genoeg wortels hebt weggesneden.
Verpot de plant met vers potmengsel en geef grondig water.
Om hun vorm te behouden, snoeit u de planten in het laat voorjaar of de vroege zomer, waarbij u maximaal een derde van het blad verwijdert. Snoei bovendien zo nodig zieke of gebroken takken weg. En knijp hier en daar stengels af om in uw keuken te gebruiken!
U kunt kruipende of rechtopstaande rozemarijn kweken, die beide heerlijk geuren. De eerste ziet er mooi uit in een decoratieve pot, terwijl de tweede de voorkeur krijgt voor culinair gebruik.
Prostratus' is een uitstekende kruipende soort, terwijl 'Arp' een klassieke rechtopstaande soort is.
Hier zijn nog een paar favoriete cultivars:
Voor stevige stengels en een robuuste smaak plant u 'Barbeque' in een container om buiten te telen. Hij is winterhard in de Zones 8-11 en biedt een altijd aanwezige garnering voor uw maaltijden, of gewoon een mooie wirwar van groen om naar te kijken (en te ruiken).
Ongetrimd groeit en verspreidt ze zich tussen 121,9-152,4 cm en geeft ze mooie blauwe bloemen. Een set van 3 planten is verkrijgbaar bij Burpee.
Deze dwergcultivar wordt slechts 61,0 cm hoog en breed, waardoor hij gemakkelijker in een container kan worden gekweekt. Blauw Boy' is winterhard tot Zones 8-11 en heeft delicate paarsblauwe bloemen.
Dit winterharde kruid heeft niet veel te lijden van plagen en ziekten. Ik heb het vlak naast riddersporen gekweekt die werden aangevallen door bladluizen, maar geen van kip heeft ooit mijn prikkelende rozemarijn aangeraakt. Het kruid kan zelfs bepaalde soorten bladluizen afweren.
Uw grootste zorg is echte meeldauw, een schimmelinfectie die groeit als een dunne, witachtige laag mycelium op de naaldachtige bladeren. Om een infectie te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat u niet te veel water geeft en de plant in de volle zon zet met voldoende luchtcirculatie.
Wortelrot kan een probleem zijn als het potmengsel niet goed waterdoorlatend is of oververzadigd is geraakt door overvloedige regen of overbewatering.
Rozemarijn is een uitstekende toevoeging aan een kruidentuin op het terras of in de veranda, en het schittert in een verscheidenheid aan gerechten.
Ik geniet graag van een paar verrukkelijke crackers met rozemarijn en parmezaan als middagsnack. Je vindt het recept op onze zustersite, Foodal.
Of maak deze heerlijke gegrilde rozemarijn-knoflookburgers, ook van Foodal, voor een hartige lunch of diner.
Ben je meer een zoetekauw? Probeer dan eens de rozemarijnboterkoekjes van Foodal - het zijn geurige, decadente dromen die uitkomen.
Natuurlijk kun je het kruid ook altijd als decoratie gebruiken, of planten als ornament op een zonnig terras of balkon om zowel voor geur als oogstrelende charme te zorgen.