Heb je ooit gehoord van de papaja, Asimina triloba? Het is de grootste inheemse Noord-Amerikaanse vrucht en het heeft een tropische smaak en een custardachtige textuur. Als je in de war bent, komt dat omdat er andere tropische vruchten zijn die papaja worden genoemd, waaronder de papaja, Carica papaja en de graviola, of zuurzak, Annona muricata.
In tegenstelling tot kip groeit A. triloba in de gematigde streken van USDA-winterzones 5-9 en heeft 3 intrigerende eigenschappen:
Lees verder om een fruit uit de gematigde zone te ontdekken dat ooit zo populair was dat het werd gevierd met zang, en leer hoe je het in je eigen landschap kunt laten groeien. Dit is wat je te wachten staat:
Ook bekend als "Indiana banaan", "Quaker delight", "Appalachian banaan", en "poor man's banana", is de papaja een lid van de Annonaceae, of custardappelfamilie die cherimoya, Annona cherimola en graviola omvat, ook bekend als zuurzak, A. muricata (hierboven vermeld).
En hoewel de vrucht een aantrekkelijke smaak heeft, zijn er sommige mensen voor wie consumptie maagklachten veroorzaakt. Dit komt door de chemische verbinding annonacine, die ook aanwezig is in de schors en zaden.
De NC State Extension categoriseert het niveau van toxiciteit van het eten van papaja als laag, met de samenvatting: ″Fruit eetbaar, maar sommige mensen hebben ernstige maag- en darmpijn; huidirritatie door het hanteren van fruit.” Bovendien bevatten de pulp en twijgen acetogeninen, metabolische verbindingen die giftig zijn voor sommige kankercellen. Sloan Kettering adviseert zijn kankerpatiënten echter: "Er zijn geen gepubliceerde klinische onderzoeken bij mensen om de veiligheid van papaja voor de behandeling van kanker te bepalen", en waarschuwt patiënten die het vrucht willen consumeren dat ze allergische reacties, neurotoxische effecten kunnen krijgen, of braken als ze dat doen.
Pawpaw-fruit vergaat snel na het rijpen, dus het is momenteel geen alledaags product in de supermarkt. In locatie daarvan is het het domein van kleinschalige boeren en thuistelers die het vaak aan boerenmarkten leveren.
Naast vers vrucht en bevroren vruchtvlees zijn extracten verkrijgbaar in pilvorm met het vermeende doel de celgezondheid te verbeteren. Professor Bruce Bordelon, van de afdeling Tuinbouw en Landschapsarchitectuur aan de Purdue University, is het eens met de waarschuwingen en zegt: "Als het op papaja aankomt, is het misschien het beste om met mate van het vrucht te genieten."
Met een lengte tot 15,2 cm is de papaja de grootste inheemse vrucht van Noord-Amerika. Het is een over het hoofd geziene erfenis van Moeder Natuur die teruggaat tot zachtere tijden, toen meisjes met een muts en jongens met een strohoed op zomerochtenden op blote voeten vrucht gingen plukken.
Waar, oh waar is de mooie kleine Susie? Helemaal daarginds in het pawpaw-veld. Deze oude Appalachian-teksten zijn gezongen rond menig kampvuur, waaronder de Girl Scout-jamborees uit mijn jeugd.
Maar hoewel ik in het beste pawpaw-territorium was, groeide ik op met alleen het woord, en niet de zoete smaak, op mijn tong. Dus, wat is een pawpaw-patch? A.
triloba is een plant die gedijt in organisch rijke gebieden langs waterlopen, in bossen en op hellingen, waar de grond bijzonder vochtig is. Het kan de gewoonte hebben van een boom of een struik.
Als understory plant, onder de halfschaduw van loofbomen, is het struikachtig. Maar in de volle zon van open ruimtes, het is een piramidevormige boom die meer dan 9,1 m hoog kan zijn. Beide soorten genereren uitlopers die uitgroeien tot extra planten en uiteindelijk een struikgewas vormen, of de spreekwoordelijke patch.
Mijn eerste fysieke ontmoeting met deze plant, geen leugen, was in de achtertuin van mijn zus Susie. Ja, nadat ik over kip heb gezongen voor groeide ze op en plantte ze haar eigen lapje grond.
En in mijn streek wint het vrucht aan populariteit dankzij een organisatie, het Philadelphia Orchard Project, die bomen plant om in het openbaar te eten en de plaatselijke boerenmarkten te bevoorraden.
Dat is geen gemakkelijke taak, want vers geplukt vrucht is maar ongeveer 2 dagen houdbaar.
De teler Chris Chmiel uit Athens, Ohio, runt Integration Acres, 's werelds grootste fabriek voor de verwerking van pawpaw's. Ik hoorde Chris onlangs spreken als gast op de Gastropod podcast, in een aflevering getiteld "Pick a Pawpaw: America's Forgotten Fruit." Omdat het vrucht zo bederfelijk is, plukt zijn team het, verwerkt het en verkoopt het bevroren. Afnemers zijn onder meer cra voeten brouwers.
Chris heeft de belangstelling voor deze ondergecultiveerde vrucht nieuw leven ingeblazen door het "grootste pawpawfestival ter wereld" op te richten en de volkscultuur te delen.
Het lijkt erop dat de locatie van de wilde pawpawstruiken en de namen van de plaatsen in de "pawpawgordel" de theorie ondersteunen dat de inheemse Amerikanen niet alleen naar deze vrucht zochten, maar hem waarschijnlijk ook verbouwden.
Van de vroege Amerikaanse tijd tot het begin van de twintigste eeuw schepten de mensen het zoete vruchtvlees van rijpe schillen om er jam en pudding van te maken, omdat ze het in het wild in overvloed aantroffen. Kruidenbeoefenaars gebruikten de giftige zaden, schors en bladeren in een reeks homeopathische middelen, van insecticiden tot braakmiddelen.
In 1916 nodigde The Logboek of Heredity's Contest for the Best Pawpaws deelnemers uit om hun lokale variëteiten naar de Amerikaanse Genetic Association te sturen. Er werden prijzen uitgereikt voor de beste, en ze werden bestudeerd voor mogelijke vermeerdering.
In de loop der jaren zijn de eerste pioniers van de vermeerdering gestorven, is de commerciële levensvatbaarheid niet tot bloei gekomen en is het onderzoek teruggelopen. Helaas zijn tien minste 35 cultivars die tussen de jaren 1890 en 1960 werden geïdentificeerd, nu uitgestorven.
Pas in de jaren 1970 kwam er weer serieuze belangstelling. Toen Neal Peterson, student plantengenetica aan de West Virginia University, de vrucht proefde, werd hij geïnspireerd om verder te gaan waar de eerste onderzoekers waren gebleven. In 1999 ging hij samenwerken met de Kentucky State University om de Regional Verscheidenheid Trial uit te voeren, met de medewerking van talrijke universiteiten, om cultivars voor mogelijke commerciële productie te evalueren.
Vandaag de dag zet Peterson zijn werk voort met het kweken, onderzoeken en lesgeven in het Pawpaw-programma van de Kentucky State University, en zijn Peterson's Pawpaws op grote schaal verkrijgbaar voor de thuistuinier. Commerciële productie op grote schaal blijft een doel voor de toekomst.
Bent u klaar om een inheemse vrucht, die ooit beroemd was, nieuw leven in te blazen in uw tuin?
Hier vindt u alles wat u moet weten om succes te garanderen.
Voor optimale resultaten hebt u vochtige grond nodig met een neutrale tot lichtzure pH-waarde, die organisch rijk is en goed draineert. Neem contact op met uw plaatselijke voorlichtingsbureau om uw bodem getest te laten testen, en pas de pH en voeg wijzigingen toe zoals compost en voedingsrijke meststof aan volgens de instructies in uw testrapport.
Om een boom te kweken, kiest u een locatie in de volle zon. De boom moet enigszins beschut staan, hetzij door een nabijgelegen gebouw, hek of struikgewas, want harde wind kan de pawpaw beschadigen en de takken permanent verdraaien.
Volwassen afmetingen kunnen oplopen tot 9,1 m hoog en 6,1 m breed, met compacte takken voor een conische vorm.
Voor de teelt als struik kiest u een gedeeltelijk beschaduwde standplaats onder een bladerdak van hoge loofbomen, waar de lossere, woekerende groei ruimte heeft om te zwerven.
Beslis of u in vruchten geïnteresseerd bent, want de bestuiving van pawpaw's vormt een uitdaging.
De beste methode om een fruitoogst te verzekeren is om minstens 2 totaal verschillende cultivars op uw eigendom te planten (en 3 is nog beter), evenals een reeks nectarrijke planten die bestuivers aantrekken. De professionals van Peterson Pawpaws raden aan om bomen niet meer dan 9,1 m uit elkaar te planten.
De tuinders van het Ladybird Johnson Wildflower Center in Texas leggen uit dat de pawpaw veel bloemen produceert die zelden zelfbestuivend zijn, en in feite "zelfincompatibel". Vliegen en kevers zijn de belangrijkste bestuivers van A.
triloba, en het is bekend dat kwekers roadkill aan takken hangen om zoveel mogelijk vliegen aan te trekken. Een andere manier van bestuiven is om een penseel te gebruiken en pawpaw-bloesems van de ene variëteit handmatig te bestuiven met die van een andere, een techniek die buiten het bestek van dit artikel valt. Rodale's ultieme encyclopedie van biologisch tuinieren zegt dat er een oude cultivar is genaamd 'sunflower' die geen kruisbestuiving nodig heeft, als je er een kunt vinden!
Nadat uw site is geselecteerd en de grond is voorbereid, kan het verleidelijk zijn om een veld met wilde pawpaws te vinden en een zaailing op te graven om mee naar thuis te nemen. Dit is om 2 redenen geen goed idee: Tien eerste heeft de plant een lange penwortel die beschadigd kan raken.
Ten tweede, planten die in het wild zijn gegraven, transplanteren zelden goed naar de eigen tuin. Per Carla Emery, auteur van De encyclopedie van het plattelandsleven, als je wat rijp vrucht vindt, hou op het dan gewoon in zijn geheel in de grond en bedek het met een dunne laag aarde.
Als de zaden ontkiemen, verdun ze dan later. Zoals veel zaden hebben die van A.
triloba een periode van koude gelaagdheid nodig om te ontkiemen. Maar in tegenstelling tot veel zaden, moeten ze vochtig worden gehouden.
Dus het planten van hele vruchten na de oogst in de herfst lost beide problemen op. Maar zelfs als ze groeien, zijn planten en vrucht geproduceerd uit wilde zaden waarschijnlijk inferieur aan de huidige cultivars.
Deze gekweekte rassen zijn veredeld op gewenste eigenschappen zoals ziekteresistentie en uitzonderlijke vruchtkwaliteit. Merk ook op dat de zaden van moderne variëteiten, met name hybriden, onzekere resultaten opleveren en vaak niet lijken op een ouderplant. Een andere vermeerderingsmethode is om een stengel (telg) van een boom of struik te nemen en deze op een stevige onderstam (kloon) te plaatsen.
Lente en herfst zijn de ideale tijden om planten in de grond te zetten, wanneer de bomen inactief zijn. Dit is hoe:
Pawpaw is niet vatbaar voor plagen of ziekten Zeker als je begint met een plant die vakkundig is veredeld. Schimmels- of bacteriële bladvlek komt soms voor op bladeren die te lang te nat zijn en kunnen worden behandeld met een fungicide op koperbasis.
Zorg ervoor dat u er 1 kiest die veilig is voor gebruik op eetbaar fruit. De papaja steelboorder (Talponia plummeriana) is 1 van de weinige plagen die zich specifiek op deze soort richt.
De larven consumeren delen van de bloemen wanneer de bomen bloeien, wat leidt tot een kleinere oogst. Spintmijten, hoornwormen, verschillende rupsen en Japanse kevers kunnen allemaal de bladeren aanvallen.
Als je begint met zaad, kan het een paar maanden duren voordat je een spruit ziet, omdat de lange penwortel eerst groeit. Een keer per week diep water geven tijdens het groeiseizoen en meer als er weinig regen valt.
U kunt een verdunde universele meststof op zaailingen aanbrengen volgens de instructies op de verpakking. De experts van het University of Kentucky College of Agriculture, Food and Environment zeggen dat zaailingen van het eerste jaar erg gevoelig zijn voor ultraviolet licht en moeten worden beschaduwd door intense zon, evenals bodembedekking en consistent water geven tijdens droge perioden.
Ze raden ook aan om uitlopers, de nieuwe scheuten naast de hoofdstam, met de hand te trekken, in locatie van te snoeien of te maaien, omdat de laatste methoden stimuleren meer om te groeien. Als je een pleister wilt, laat ze dan natuurlijk met rust.
Evenzo bevat vrucht dat valt en vergaat, zaden die kunnen ontkiemen. Verwijder ongewenste zaailingen door met de hand te trekken.
In het voorjaar een laag mulch aanbrengen om de grond vochtig te houden. Snoeien is niet nodig, behalve om dode of beschadigde takken te verwijderen.
Als het vrucht echter begint aan nieuwe groei, snoeien sommige mensen in een poging de opbrengst te verhogen. U kunt elk voorjaar volwassen bomen en struiken bemesten met een universele korrelmeststof met langzame afgifte.
Strooi het in een cirkel op een paar centimeter van de basis van planten. Als onkruid begint te groeien in de zomer, ruim ze op om plagen en ziekten te remmen.
Wees geduldig bij het verwachten van fruit. Het kan tot 8 jaar duren voordat het verschijnt, hoewel sommige van de nieuwste cultivars veel eerder vruchten afwerpen. Zorg ervoor dat de vrucht gelijkmatig vochtig blijft, want door droogte kan hij plotseling afvallen.
De Burpee Pawpaw Collection is verkrijgbaar bij Burpee. Mijn e-mail aan de klantenservice ontving dit snelle en informatieve antwoord: ″De Pawpaw-collectie bestaat uit 2 pawpaw-planten van 2 verschillende variëteiten, zodat de planten de andere zullen bestuiven voor een betere fruitproductie.
Ze worden verzonden als 1-jarige planten in een pot van 10,2 cm en zijn ongeveer 30,5-45,7 cm hoog. De eerste vruchten verschijnen ongeveer 3 jaar na het planten."
Herfst is oogsttijd in de pawpaw-patch. Er is variatie tussen de verschillende cultivars, maar september is over het algemeen het hoogtepunt van de oogst.
Dit is wanneer groene vruchten zachter beginnen te worden, over het algemeen geel en dan bruin worden. Het is moeilijk om te weten wanneer ze moeten kiezen, en veel mensen gebruiken de aloude techniek om de boom of struik te schudden en mee naar thuis te nemen wat eraf valt.
Pluk niet te vroeg, want een papaja rijpt het beste aan de boom en mag na de oogst niet verder rijpen. Je hebt ongeveer 2 dagen om je gewas te consumeren voordat het begint te rotten, dus verspil geen tijd! Snijd het vrucht eenvoudig in de lengte door, verwijder de zaadjes en lepel het zoete, romige, gele vruchtvlees op voor een echt tropisch gevoel.
Vries alle pulp in die je niet snel genoeg kunt consumeren. Je kunt het overal in gebruiken, van brood en gebak tot mixdrankjes, ijs en smoothies. Ik raad koeling niet aan omdat rijp geplukt vrucht op het punt staat te gaan rotten en een sterke, zij het geurige geur afgeeft.
| Planttype: | Kleine, bladverliezende piramidale fruitboom | Trekt aan: | Herten en ander wild tijdens vruchtvorming |
| Inheems in: | Gematigd Noord-, Amerika | Tolerantie: | Gedeeltelijke schaduw |
| Hardheid (USDA-zone): | 5-9 | Onderhoud: | Laag |
| Seizoen: | Vruchten rijpen van half augustus tot oktober, afhankelijk van cultivar en locatie | Bodemtype: | Vruchtbaar en leem |
| Blootstelling: | Volle zon in noordelijke groeizones, gedeeltelijk in de schaduw in zuidelijke regio's | PH van de bodem: | 5,5-7 (licht zuur) |
| Tijd tot rijpheid: | 5-8 jaar vanaf zaad, 3-4 jaar vanaf verplanting in pot of geënte stekken | Bodemdrainage: | Wel- aftappen |
| Ruimte: | 4,6 - 7,6 m | Companion-beplanting: | Andere understory-planten en -heesters zoals bramen voor fruitproductie of bloeiende kornoelje voor esthetiek |
| Plantdiepte: | Hetzelfde als kwekerijpot, of kroon van boerenkool wortelstok net onder het grondoppervlak - let op broze penwortel | Familie: | Annonaceae |
| Hoogte: | 7,6 m op de eindvervaldag | Genus: | Asimina |
| Waterbehoefte: | Gemiddeld | Soort: | triloba |
| Veelvoorkomende plagen: | Pawpaw staal borer, papaja fruitvlieg, vrucht etende dieren in het wild | Veel voorkomende ziekte: | Meeldauw, zwarte vlek |
Tot ziens in de pawpaw-patch! Als je dit artikel leuk vond, zul je misschien ook genieten van anderen over onderwerpen als groeiende fruitbomen, sierbomen en landschapsstruiken. En als je een inheemse plantenliefhebber bent, wil je onze collectie echte blauwe wilde bloemen niet missen.