Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Broccoli Kweken In Containers

Broccoli is de 1 groen waar ik al mijn hele leven van hou. Als kind at ik het rauw.

Nu ben ik dol op het licht gebakken met teriyaki-kip, zodat het heldergroen wordt, een beetje mals en in de saus trekt voor een heerlijke flair. Maar de beste manier om van deze voedzame brassica te genieten is rechtstreeks uit de tuin.

Of, als je weinig kweekruimte hebt, uit de containertuin. Heb je ooit geprobeerd deze kruisbloemige groen in containers te kweken? Het is gemakkelijk en handig, en dit artikel leert je hoe je het moet doen. Dit is wat we zullen behandelen:

Aan de slag

Als lid van de Brassicaceae-familie werd broccoli meer dan 2000 jaar geleden in Italië verbouwd. Wetenschappelijk bekend als Brassica oleracea var.

italica, het wordt meestal als eenjarige gekweekt en vindt zijn weg naar honderden gerechten over de hele wereld. Wanneer je de kop oogst en een bloem eet, eet je eigenlijk ongeopende bloemen.

Beschamend genoeg wist ik dat tot voor kort niet! En echt, als ik dat weet, hou ik alleen maar meer van deze brassica. Andere populaire groenten in de familie zijn bloemkool, spruitjes, kool, knolrapen en boerenkool.

Bekijk onze kweekgids voor meer informatie over broccoli kweken in de tuin. In dit artikel vertellen we je alles wat je moet weten over het kweken van deze kruisbloemige groente in containers.

Waarom broccoli in containers kweken?

Broccoli is een grote plant, en het is normaal dat je je afvraagt ​​waarom of hoe iemand het in containers zou kweken. De belangrijkste reden is dat het ruimte bespaart.

Normaal gesproken, als je in een appartement woont of een kleine tuin hebt, zou het moeilijk zijn om een ​​plek te vinden om het te planten, aangezien het 0,9 tot 1,2 m breed kan zijn! Broccoli kweken in een container betekent dat je, zelfs als je wordt geknepen voor areaal, een heerlijke oogst kunt laten groeien op je terras, balkon, terras of kleine tuin. Je kunt het vegetatieperiode ook verlengen door containers te gebruiken, omdat je meer controle hebt over de omgeving die dit gewas met koud weer nodig heeft.

En als je het niet erg vindt om je planten een beetje krap te houden, kun je er meerdere in elke pot planten, zodat je meer groenten krijgt voor je vierkante meters. Mits je voldoende voedingsstoffen en constant water geeft, zal je broccoli gedijen in een kleinere ruimte.

De juiste container kiezen

Er zijn 2 manieren om deze grote brassica in een pot te kweken. Je kunt ofwel 1 per 2,52 cm bij 30,5 cm pot planten, zodat de bladeren en koppen de aanbevolen ruimte krijgen - ongeveer 30 cm of meer tussen de planten in een buitentuin.

Of je kunt een paar planten bij elkaar zetten en genieten van iets kleinere hoofdkoppen, maar later meer secundaire (zijscheuten) hoofden. In dit geval zou je 3 planten kunnen kweken in een 45,7 cm brede, 30,5 tot 45,7 cm diepe pot.

Uw container moet minimaal 30,5 cm diep zijn om wortelgroei mogelijk te maken. Het is echt aan jou en hoeveel ruimte je hebt in je containertuin.

Ik koos ervoor om mijn gewassen in een vollere pot te planten. Het volgende dat u moet overwegen, is het type pot dat u gebruikt.

Zorg voor een lichte kleur, want bij donkere potten kan de grond op zonnige dagen te warm worden. Terra cotta werkt goed, of een lichter gekleurde kunststof pot.

Houd er rekening mee dat terracotta potten, die poreus zijn, iets sneller kunnen uitdrogen dan plastic. Voor meer informatie over het kiezen van de beste pot voor containertuinieren, bekijk dit artikel.

Zorg ervoor dat het type container dat u gebruikt, afvoergaten in de bodem heeft, zodat uw planten niet onder water komen te staan, wat mogelijk wortelrot veroorzaakt. Je kunt ook een laag grind, gebroken aardewerk of kiezelstenen in de basis van de planter leggen, zodat het water naar beneden en weg van de wortels kan filteren.

Uw container voorbereiden

Het eerste dat u hoeft te doen, is uw container vullen met aarde en kunstmest. U kunt het volgende gebruiken:

  • Potmix aangepast met 10-10-10 (NPK) meststof, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Goed doorlatende tuingrond aangepast 50-50 met compost of goed verteerde mest.

Als u besluit om te gebruiken aarde uit uw tuin, gebruik geen aarde die eerder is beplant met koolsoorten, omdat deze ziekten kan bevatten. Broccoli houdt van neutrale tot lichtzure grond, dus misschien wilt u voer een grondtest uit gebruiken om ervoor te zorgen dat de pH tussen 6,0 en 7,0 ligt. De grond moet los en goed doorlatend zijn om een ​​gezonde wortelgroei te bevorderen.

Hoe te groeien

Om de groeizones kort te bestrijken, moet u eerst weten dat B. oleracea var.

italica houdt van koel weer en een standplaats in de volle zon - hete zomertemperaturen kunnen ervoor zorgen dat de plant gaat schieten. Hierdoor zijn er 2 ideale seizoenen om je broccoli te planten: lente en herfst.

Voor een lentebeplanting moet je binnen zaaien ongeveer 8 weken voor je gemiddelde laatste vorstdatum plaatsen. U krijgt een voorsprong bij het genieten van uw knapperige koolsoorten als u ze binnen begin, maar u kunt ze ook direct in containers buiten starten, 2-3 weken voor uw gemiddelde laatste vorstdatum.

Technisch gezien kun je broccoli binnenshuis laten groeien, maar deze kruisbloemige groen houdt van stevig, koel weer en zal gedijen in de natuurlijke zon. Voor een herfstbeplanting, zaai je zaden ongeveer 8 tot 10 weken voor je gemiddelde eerste vorstdatum.

De positieve kant van het kweken in containers tijdens koeler herfstweer is dat je minder insecten zult bestrijden. En in warmere klimaten kun je een wintergewas planten en vervolgens een vroege lentegewas voordat je de zomer overslaat en in de herfst opnieuw begint.

Je kunt ervoor kiezen om je eigen zaden te zaaien of transplantaties bij een kwekerij te kopen. Ik besloot om de mijne te beginnen met zaad.

Zaden Zaaien

Broccolizaden zijn rond als peperkorrels en hebben een opvallende diep paarsbruine kleur. Ze zijn lekker groot in vergelijking met sommige andere zaden.

Je kunt ze starten in trays of direct in de containers waar ze zullen groeien. Ik koos ervoor om de mijne te starten in zaailingtrays, en hier is hoe ik het deed.

Vul elke cel - of uw container - met een goede kwaliteit potgrond. Ik gebruikte een premium biologische potgrond van Burpee.

Maak vervolgens een klein gaatje met uw vinger - ongeveer 1/2.50.2 tot 2.5/5.1 cm diep. Laat in elk gaatje 2 zaadjes vallen, voor het geval er 1 niet ontkiemt.

Bedek met aarde en geef voorzichtig water met een spuitfles of gieter met douchekop om de zaden niet te verplaatsen. Houd de grond vochtig maar niet drassig.

Sommige zaden hebben licht nodig om te ontkiemen, maar broccolizaden niet. Op het moment dat je ze ziet ontkiemen - na 5-10 dagen - zet je je trays in een zonnige vensterbank of richt je een kweeklamp op de opkomende zaailingen.

Als beide zaden zijn ontkiemd, verdun dan na een paar dagen tot 1 plant per cel door de kleinere zaailing met een schaar af te knippen. Als je een kweeklamp gebruikt, houd deze dan 2,5 tot 5,1 cm weg en verplaats ze naarmate de spruiten groeien.

Op een vensterbank is het raadzaam om je zaaibak regelmatig te draaien om te voorkomen dat de scheuten naar het licht gaan leunen. Als je het kweeklicht te ver weg laat, zoals ik deed, zullen je zaden de neiging hebben om "langbenig" te worden in hun zoektocht naar meer licht.

Het probleem hiermee is dat de stengel later niet zo sterk zal zijn. Gelukkig is een gemakkelijke manier om dit probleem op te lossen, de zaailingen onmiddellijk in hun permanente container te transplanteren. Dat is wat ik uiteindelijk deed - ook al hadden ze nog steeds niet hun eerste set echte bladeren.

Verplanten

Idealiter zou je je zaailingen verplanten als ze minstens 2-3 sets echte bladeren hebben en ongeveer 10,2-15,2 cm hoog zijn. Ik vulde een grote container met potgrond en voegde wat 4-6-3 (NPK) groentespecifieke korrelmest van Dr.

Earth toe, verkrijgbaar bij Doe-Het-Zelf-Zaak, en liet mijn driejarige alles door elkaar mengen. Je kunt ook een gebalanceerde 10-10-10 (NPK) gebruiken volgens de instructies op de verpakking.

Vervolgens groef ik gaten in de grond, ongeveer 7,6-10,2 cm uit elkaar, even groot als de kluit van mijn transplantaties. Je kunt hetzelfde doen als je het niet erg vindt om je planten te vol te zetten - of, zoals ik al eerder zei, je kunt vasthouden aan 1 plant per 11,4 tot 18,9 liter, of 1 plant in een 25,4 cm pot en 2 in een 15,1 cm en spoedig.

Ik besloot mijn planten bij elkaar te zetten in een bak van 11,4 liter. ik kon het niet verdragen om te veel van de zaailingen die ik had geplant kwijt te raken (ik zaaide er zes).

Ik zou maar 7,6 in mijn 25,4 cm brede en 30,5 cm diepe pot verplanten, maar mijn peuter sloop er een extra 1 in en ik kon het enthousiasme van zijn hovenier niet temperen door hem weg te nemen. Dus ik heb 4 broccolizaailingen in mijn container.

Omdat de scheuten zo langbenig waren, begroef ik ongeveer 5,1 cm van de groene stengel, maar meestal zou je op dezelfde diepte planten als de zaailingpot. Ik heb de hele bak van 25,4 cm goed water gegeven en weer onder de kweeklamp gezet.

De groene schoonheden groeien sindsdien met een gestage clip en ik kan niet wachten om de smakelijke hoofden over nog een maand of zo te oogsten! Ik houd de container binnen, wachtend tot het weer opwarmt tot een constante 7,2°C hier in Alaska voordat ik hem op mijn achterveranda zet voor wat frisse lucht en zonneschijn. Je moet je zaailingen afharden voordat ze naar buiten gaan.

Zet ze hiervoor gedurende een week of twee elke dag een grotere hoeveelheid tijd buiten. Afhankelijk van de cultivar die je kweekt, heeft broccoli ongeveer 2 tot 3 maanden nodig om te rijpen.

Verzorging van containers

Als de planten eenmaal in de container staan, zijn ze gemakkelijk te verzorgen. Zet ze op een volle zon-locatie, of binnenshuis bij een raam of onder een kweeklamp.

Geef ze elke week 1 tot anderhalve centimeter water en ze zullen gelukkig blijven. De grond moet vochtig worden gehouden, maar niet drassig - en onthoud dat grond in containers sneller kan uitdrogen dan in de tuin.

Om te controleren of uw planten water nodig hebben, steekt u uw vinger ongeveer 2,5 cm in de grond. Als het vochtig aanvoelt, hoeft u niet te irrigeren.

Als het droog aanvoelt, ga je gang en voeg je water toe. Als het regent, kunt u enkele dagen tot een week water geven.

En als het hevig regent, kunt u uw container eenvoudig naar een ruimte verplaatsen waar hij niet onder water komt te staan. U wilt uw planten ook één keer per maand bemesten met een 5-10-10-meststof tot de oogsttijd.

Dit zorgt ervoor dat ze de nodige voedingsstoffen blijven krijgen, omdat de wortels niet buiten de container kunnen groeien om voedingsstoffen in de grond te vinden - en door vaker water te geven, kunnen voedingsstoffen worden weggespoeld. Woont u in een gebied waar de temperaturen zelfs in de lente en de herfst oplopen? Voeg een laag organische mulch toe aan de bovenkant van de grond om de wortels koel en vochtig te houden.

Het gebruik van een lichtgekleurde bodembedekking zoals stro helpt de warmte weg te reflecteren van de grond. Als je daarentegen je planten een tijdje binnenshuis kweekt zoals ik, zet ze dan onder een kweeklamp of bij een raam.

Ze moeten elke dag minstens 6 tot 8 uur volle zon krijgen om grote, mooie hoofden te produceren. Als je ze gebruikt, denk er dan aan om de kweeklampen 5,1-7,6 cm van de bladeren te houden, en pas ze aan naarmate de planten groeien.

Kweektips

  • Zaai zaden binnen 8 weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum voor een lenteplant of 8-10 weken voor de eerste nachtvorst voor een herfstgewas.
  • Geef wekelijks 1 tot 2,5 en 2,5/5,1 cm water, aangepast aan de regenval.
  • Een keer per maand bemesten met een 5-10-10 (NPK) of een uitgebalanceerde 10-10-10 (NPK) kunstmest.
  • Mulch met stro om de grond koel te houden en vocht vast te houden.

Cultivars om te selecteren

Om de beste resultaten te krijgen bij het kweken van broccoli in potten, wilt u cultivars selecteren die compact zijn en snel rijpen. Hier zijn 2 van onze favoriete cultivars voor containerteelt. De ene is een kopvormende broccoli en de andere is een kiemende variëteit.

Di Cicco

True Blad Market's 'Di Cicco' is precies wat er in mijn container groeit! Deze erfstukcultivar vormt koppen in locatie van meerdere stengels zoals 'Royal Tenderette Hybrid', zoals hieronder beschreven, maar hij is snel volwassen. In slechts 48-70 dagen zult u genieten van haarscherpe kronen.

Oogst de hoofdkop wanneer deze 7,6-10,2 cm breed is voor een geroosterde broccolisoep, zoals deze 1 van onze zustersite, Foodal. En kijk dan hoe meerdere zijscheuten uit de stengel groeien, waardoor je nog meer smakelijke roosjes krijgt. Je vindt zaden in pakjes van verschillende groottes voor 'Di Cicco' op True Blad Market.

Royal Tenderette Hybride

Een uitstekende keuze voor containers, de ontspruitende variëteit 'Royal Tenderette Hybrid' produceert verschillende stengels van drie tot vier inch die elk een bloem produceren. Deze snelgroeiende variëteit rijpt in slechts 50-60 dagen vanaf ontkieming en kan 2 tot 3 oogsten produceren.

U kunt eenvoudig een paar zoet smakende roosjes afsnijden voor een gemakkelijk bijgerecht voor de lunch voor uw gezin en dan kijken hoe meer stengels groeien in 12-14 dagen. Bij Burpee vind je pakjes van 50 zaden of een set van 12 planten in potten van 3,8 cm.

Omgaan met plagen en ziekten

Broccoli kan vatbaar zijn voor kool loopers, kool wormen, bladluizen en ander ongedierte, maar aangezien je het in potten kweekt, kun je je planten beter in de gaten houden. Als u ongedierte opmerkt, pluk ze dan weg en breng diatomeeënaarde aan op de grond.

Als je het ongedierte niet zelf vangt, maar gaten begint te zien die door je bladeren zijn gekauwd, besproei ze dan met neemolie. Een U kunt hier meer tips voor het identificeren en bestrijden van broccoli-plagen vinden.

U kunt de meeste bodemziektes voorkomen door een goede kwaliteit potgrond te gebruiken. Echte meeldauw is een schimmelziekte om op te letten, vooral in containers waar planten dicht bij elkaar groeien, zonder voldoende luchtcirculatie.

U zult zien dat er witte vlekken op de bladeren verschijnen. Vermijd te veel water, wat een vochtige omgeving kan creëren, en water op grondniveau om de bladeren en stengels droog te houden. Een Lees hier meer informatie over het identificeren en behandelen van broccoliziektes.

Oogsten

Wanneer een hoofd voor het eerst uit de stengel komt, begin dan elke dag met het controleren van uw container. De koppen kunnen in dit stadium heel snel groeien en je wilt niet dat de knoppen in bloemen veranderen.

Ongeveer 4 tot 7 dagen vanaf de eerste keer dat je roosjes ziet, moet de kop ongeveer 7,6 tot 12,7 cm in diameter zijn met dichte, opeengepakte toppen. Zo oogst je als hij klaar is: neem een ​​paar snoeischaar of een scherp mes en knip of snijd de stengel ongeveer 10,2 tot 15,2 cm naar beneden.

Door een groot deel van de stengel af te knippen, kan de plant de energie opnieuw richten op het produceren van zijscheuten in locatie van op de hoofdkop. En wat je ook doet, draai je niet om en trek de plant uit de container! Zijscheuten zullen blijven groeien zolang het weer koel genoeg blijft.

Controleer het om de paar dagen op smakelijke roosjes die tot een derde van de grootte van de originele krop kunnen reiken. Je kunt de bloemen zelfs opeten als je de plant per ongeluk laat uitschieten.

Ze hebben een milde en lichtzoete smaak en kunnen aan salades worden toegevoegd. Bekijk onze gids voor wanneer en hoe broccoli te oogsten voor meer informatie.

Recepten en kookideeën

Broccoli kan in zoveel recepten schitteren - probeer het alleen niet in een bessensmoothie te stoppen. Dat heb ik een keer geprobeerd, en oef! Het nam het volledig over. Helemaal niet stiekem. Rooster het in locatie daarvan voor een perfect etentje, met dit recept van onze zustersite, Foodal. Of probeer voor een cheesy verkoolde pasta met broccoli, dit heerlijke recept ook van Foodal.