Als mensen aan bessen denken, denk ik dat de meesten de neiging hebben zich de verleidelijke aardbei of de overvloedige bosbes voor te stellen, maar de kruisbes krijgt zelden een eervolle vermelding. Terwijl ze meer liefde krijgen in het VK dan in de VS, nemen ze zelfs daar een achterbank naar hun Framboos en braambessenbroeders.
Het is mijn missie om daar aan het einde van dit artikel verandering in te brengen. Als we klaar zijn, zing je de lof van de kruisbes van je daken.
Denk je dat ik ze een beetje overdrijf? Laat me even de tijd nemen om enkele van hun voordelen en speciale kenmerken te delen: Kruisbessen lijden aan een fractie van de plagen en ziekten die bosbessen teisteren. Ze zijn veelzijdig en mooi in de tuin, maar in tegenstelling tot sommige andere fruitplanten, zijn ze vrij onderhoudsarm en nemen ze niet te veel ruimte in beslag.
En zeker, niet alle variëteiten hebben die honingzoete zoetheid die andere vruchten opscheppen, maar ze hebben allemaal een zure ambrozijn. Nu we het toch over de vruchten hebben, ze rotten niet zo snel als veel andere na de oogst, dus je kunt ze wat langer bewaren nadat je ze hebt geplukt voor gebruik in desserts, yoghurt en jam.
Bovendien vormen ze mooie decoratieve toevoegingen aan de tuin. Je kunt ze tegen muren trainen of ze als een natuurlijke omheining gebruiken.
Hoewel de bloemen over het algemeen niet al te opzichtig zijn, trekken ze bijen en vlinders aan. In de herfst kleuren de bladeren mooi, levendig rood. Overtuigd dat je deze vaak ondergewaardeerde bijdrage aan de eetbare landschapswereld nodig hebt? Laten we dan dieper ingaan.
Kruisbessen behoren, samen met krenten, tot het geslacht Ribes. Terwijl aalbessen kleine bessen hebben die in trossen groeien, hebben kruisbessen grotere vruchten die afzonderlijk langs de stengel groeien.
In tegenstelling tot krenten, die vrij scherp zijn, kunnen kruisbessen variëren van zoet tot licht scherp. Ze moeten niet worden verward met de Indiase kruisbes, Phyllanthus emblica, die geen familie is.
Kruisbessenplanten hebben doornen, waardoor ze pijn in de... hand hebben om te oogsten.
Gekweekte kruisbessen zijn er in 2 hoofdsoorten: Amerikaans (R. hirtellum) en Europees (R.
grossularia var. uva-crispa).
De Europese soort is inheems in Noord-Afrika, Oost-Europa en West-Azië. De Noord-Amerikaanse variëteit is te vinden in de noordelijke regio's van de VS en de zuidelijke delen van Canada.
Over het algemeen wordt aangenomen dat Europese soorten beter smaken, met een sterkere smaak en groter fruit. Sommige moderne cultivars dagen dat idee echter uit.
Noord-Amerikaanse rassen zijn beter bestand tegen ziekten en doorgaans productiever. Ze kunnen ook groeien in warmere, zonnigere gebieden dan de Europese soorten.
De bessen van beide soorten variëren in grootte van 6,3/13,0 cm tot 2,5 cm in diameter en zijn verkrijgbaar in een reeks kleuren, waaronder lichtgroen, geel, roze, rood, kastanjebruin en diep paars. Ze zijn soms bedekt met fijne haartjes.
Europese planten hebben diep gelobde, glanzende, donkergroene bladeren. Amerikaanse soorten hebben bleke of grijsgroene bladeren.
Beide soorten worden op volwassen age ongeveer 1,5 m hoog en 1,8 m breed, en de meeste hebben doornen. De planten kunnen wat intense kou aan, met een paar variëteiten die zelfs in USDA winterhardheidszone 2 gelukkig groeien. De meeste cultivars groeien het beste in de zones 3-8.
Kruisbessen worden al sinds de jaren 1400 in het Verenigd Koninkrijk verbouwd en sinds de jaren 1800 in de VS. Telers in de States begonnen met het kruisen van inheemse planten met Europese variëteiten.
In delen van Engeland waren vroeger tientallen clubs gericht op het kweken van de grootste, lekkerste bessen. De meeste van deze oudere cultivars zijn verdwenen, maar een paar blijven vandaag bestaan.
Een deel van de reden waarom deze bessen niet erg populair zijn als moderne vrucht, is dat ze in 1911 door de federale overheid werden verboden, samen met krenten. Beide planten kunnen witte dennenblaarroest bevatten, die van invloed kan zijn op alle soorten vijfnaaldige dennenbomen.
De houtindustrie heeft gelobbyd om de plant te verbieden, en het verbod bleef van kracht tot 1966. Nu is het aan de afzonderlijke staten om te beslissen of ze kruisbessen toelaten.
Deze dagen, een paar gebieden in het noordoosten beperken of verbieden ze te kweken. Deze gebieden omvatten delen van New York, Massachusetts, Rhode Island en Maine.
Hoewel je kruisbessen zou kunnen serveren met een gekookte gans, en deze associatie kan de reden zijn voor de naam, wordt ook gedacht dat de naam afkomstig is van het Duitse woord Krausebeere. Het kan ook afkomstig zijn van het Franse woord voor krent, groseille.
Je kunt ze in containers kweken, ze op een latwerk of tegen een muur trainen, of ze in de grond in de tuin planten. Je kunt deze kleine struiken ook snoeien tot stammen - of kleine bomen - om hun decoratieve aantrekkingskracht te vergroten.
Kruisbessen ontwikkelen zijscheuten die vrucht produceren, waardoor ze langs hekjes of langs muren kunnen worden getraind. Trelliseren kan de luchtcirculatie helpen verbeteren, waardoor de kans kleiner wordt dat uw planten een schimmelziekte krijgen.
Ze werken ook goed als een doornige barrière in de tuin of aan de voet van een regenpijp, omdat ze van water houden. Zorg er wel voor dat de grond goed doorlatend is.
Ze doen het niet goed met natte voeten. Planten zijn zelfbestuivend, dus je hebt geen veelvouden in de tuin nodig, tenzij je veel vrucht wilt.
Het kweken van meerdere planten heeft de neiging om uw bessenoogst te vergroten. Kruisbessen groeien graag in de halfschaduw en staan het liefst op een koele, vochtige plek.
Als je in een warm klimaat leeft en je wilt dat deel van de tuin opvullen met een noordelijke ligging die slechts 3 uur zon per dag krijgt, dan is deze plant een goede kandidaat. Dat gezegd hebbende, als ze dichter bij 6 uur zon per dag komen, krijg je een grotere oogst.
De uitdaging is dat de bladeren door de zon kunnen verbranden en snel kunnen instorten als de temperatuur boven de 29,4°C komt, dus het kan zijn dat je ze tegen de middaghitte moet beschermen, afhankelijk van waar je woont. Je kunt dit doen door te planten op een locatie met een beetje schaduw in de middag, en wat bodembedekking om de wortels koel te houden.
Een oostelijke ligging is ideaal, met een beetje bescherming tegen harde wind. Water verspreidt ziekten, dus het helpt om vocht op de planten tot een minimum te beperken.
U moet ook voorkomen dat u in mogelijke vorstzakken plant, zoals die zich aan de voet van een heuvel kunnen vormen. Organisch rijke, goed doorlatende grond heeft de voorkeur.
In de herfst voordat u van plan bent te planten, verwijdert u al het onkruid en past u indien nodig de grond aan. U moet doe een grondtest gebruiken om te bepalen welk type meststof, pH-aanpassingen en andere soorten wijzigingen u nodig heeft.
Hoewel kruisbessen niet al te kieskeurig zijn over de grond waarin ze groeien, kunnen ze zandgrond niet aan omdat deze te snel opdroogt. Als je zanderige of zware kleigrond hebt, werk dan compost, turf of mest in de grond tijdens het planten. Planten hebben een pH van 5,5-7,0 nodig en ze moeten 1,2 tot 1,5 m uit elkaar worden geplant om voldoende ruimte te bieden voor hun volwassen verspreiding.
Beginnen met transplantaties van een betrouwbare bron is belangrijk omdat het helpt om ziekten te voorkomen die uw gewas kunnen vernietigen. Als je in een warmere omgeving woont, kun je in de herfst uitplanten, meestal in oktober.
Anders kunnen ze het beste in het voorjaar in de grond worden gezet. Plant zodra u de grond kunt bewerken.
Zelfs jonge planten kunnen tegen een stevige vorst. De sleutel is om de wortels vochtig en koel te houden totdat je ze in de grond krijgt.
Week de wortels 4 uur voordat je ze in de grond legt. Maak de kluit los en snij eventuele dode wortels weg.
Snoei de toppen van de plant terug tot ongeveer 15,2 tot 25,4 cm. Dit stimuleert nieuwe groei.
Graaf een gat dat een centimeter dieper en twee keer zo breed is als de container waarin ze kwamen. Het doel van deze planten een beetje dieper te zetten is om basale vertakkingen aan te moedigen.
U kunt uw plaatselijke kwekerij raadplegen voor aanbevelingen met betrekking tot de plantdiepte, aangezien verschillende variëteiten verschillende dieptevereisten hebben. Als je je nieuwe plant eenmaal in de grond hebt gekregen, geef hem dan goed water.
Als je toegang hebt tot een Noord-Amerikaanse kruisbessenstruik, neem dan een voetlange stek van een stok die minstens een jaar oud is in de laat herfst. De onderste snede moet net onder een knop zijn en de bovenste snede moet ongeveer 2,5 cm boven een knop zijn.
Zet de stek buiten in de grond - met de onderkant met de snijkant naar beneden - met een derde van de plant begraven onder de aarde. Bedek met stro zodat alleen de punt zichtbaar is.
U kunt ook in het vroege voorjaar een stek nemen voordat de bladknoppen uitkomen. Europese rassen doen het minder goed als ze worden vermeerderd via stekken. In locatie daarvan kunt u ze in lagen aanbrengen.
Je kunt kruisbessen ook vermeerderen door gelaagdheid. Buig in het voorjaar een gezonde, laagblijvende tak om.
Als je weet dat je dit van plan bent tijdens het snoeien, kun je hiervoor een laagblijvende tak laten staan. Bedek enkele centimeters van de tak met aarde en zet deze op zijn locatie met een steen of baksteen.
Knip in de herfst of de lente van het volgende jaar de blootgestelde tak af en graaf de nieuwe plant op, die verschillende takken, bladeren en wortels had moeten vormen. Graaf ongeveer 20,3 cm diep en 30,5 cm breed om er zeker van te zijn dat je de volledige wortelstructuur krijgt. Plant vervolgens zoals u een transplantatie zou doen.
Als je een plant niet kunt vinden op een kwekerij of als je geen stek van een vriend kunt nemen, kun je kruisbessen kweken uit zaad, hoewel het wat tijd en moeite kost en ze niet waar worden. Het wordt niet aanbevolen om deze planten vanaf zaad te starten, omdat hybriden niet trouw aan de ouderplant produceren.
Als je ervoor kiest om zaden te zaaien, moet je de zaden met een pincet uit de vrucht plukken. Week de zaden 4 uur in water op kamertemperatuur en droog ze daarna volledig af.
Doe ze in een grondloos startmedium voor zaden en locatie ze 3 tot 4 maanden in de koelkast om ze koud te stratificeren. Laat het medium niet uitdrogen.
Zaai ze in het voorjaar in je voorbereide bed door gaten van 2,5/5,1 cm diep te prikken en bedek ze met aarde. Houd ze vochtig totdat de zaailingen tevoorschijn komen. Dun de planten uit tot 1,2 tot 1,5 m uit elkaar als ze 3 of 4 sets echte bladeren hebben ontwikkeld.
Laat de plant het eerste jaar niet bloeien of vrucht produceren. Wrijf of pluk alle bloesems die je in de lente ziet.
In het tweede jaar krijg je een kleine oogst. Tegen het derde jaar zou je een volledige oogst moeten krijgen.
Voeg een jaar toe aan al deze geschatte tijden als je je planten uit zaad hebt gekweekt. Houd planten goed bewaterd met een centimeter water per week.
Als de lokale neerslag dit niet voor je doet, voeg dan aanvullende irrigatie toe (dit is waar een regenmeter van pas komt!). Bemest elke 3 tot 4 jaar in het voorjaar met een uitgebalanceerde 10-10-10 (NPK)-meststof, volgens de instructies op de verpakking.
Je wilt voorkomen dat de planten te veel stikstof geven omdat dit bladgroei kan veroorzaken tien koste van fruit. Deze overvloedige groei kan ook kwetsbaar zijn voor echte meeldauw, de vijand van kruisbessen.
U wilt ongeveer 5,1 of 7,6 cm bodembedekking neerleggen om vocht vast te houden en onkruidgroei te voorkomen.
Kruisbessen hebben ondiepe wortels en doen het niet goed als ze moeten concurreren met onkruid. In het vroege voorjaar van het tweede jaar wil je 5 of 6 van de grootste, meest robuuste stokken plukken om op hun locatie te houden en al het andere weg te snoeien.
Zoals veel soorten bessen, moeten deze planten regelmatig worden gesnoeid als je wilt dat ze zo productief mogelijk zijn. Dat komt omdat het twee- en driejarige hout het meeste vrucht produceert.
Wanneer je klaar bent om dit werk te doen, zou je een harnas moeten vinden, of op zijn minst een maliënkolderoverhemd dat tot aan je polsen reikt. Alle grappen terzijde, de doornen op deze planten zijn geen grap, en ze maken het moeilijk om te snoeien.
Als je vies wordt, moet je ervoor zorgen dat je handen en armen bedekt zijn. Draag geen jas die je koestert, want de kans op een scheurtje of twee..
of drie of vier... is groot.
In de laat winter of het vroege voorjaar, terwijl de plant nog inactief is, haal de snoeischaar en handschoenen eruit. Bij gevestigde planten moet u alle stokken verwijderen die ouder zijn dan 4 jaar.
Verwijder ook alle takken die te dicht bij de grond groeien om ziekte te helpen voorkomen. Verwijder alle stokken die elkaar kruisen en alle stokken die er ziek of gebroken uitzien.
Houd in totaal ongeveer een dozijn stokken tegelijk, waarvan de helft nieuwe scheuten zijn en de andere helft een mengen van twee- en driejarige stokken. Om een stok te verwijderen, knipt u deze aan de voet van de plant met een scherpe snoeischaar.
Uiteindelijk zou je ongeveer 12 stokken over moeten hebben. Omdat ze vroeg in het jaar bloeien, kunnen de bloesems beschadigd raken door laat nachtvorst.
Dit zal de oogst van het jaar verpesten. Houd het weerbericht in de gaten terwijl de planten bloeien en dek struiken af met een zeil of doek om de bloesems te beschermen als er vorst in het vooruitzicht is.
In de VS zijn de meeste cultivars Amerikaanse soorten gekruist met Europese variëteiten om de grootte en smaak van de bessen te verbeteren terwijl de ziekteresistentie behouden blijft. Voordat u een keuze maakt, is het een goed idee om met uw plaatselijke tuiniersgemeenschap of vertegenwoordiger van het uitbreidingskantoor te praten om erachter te komen welke cultivars het beste groeien in uw regio.
Deze Noord-Amerikaanse variëteit heeft grote paarsrode vruchten met een ongelooflijk zoete smaak die doet denken aan bosbessen. 'Black Velvet' kan wat meer schaduw aan dan sommige andere soorten. Verwacht een volwassen hoogte en spreiding van 0,9 tot 1,5 m. Planten zijn verkrijgbaar bij Burpee.
Deze Noord-Amerikaanse soort heeft grote, zoete, rode vruchten. Het heeft ook minder stekels dan sommige andere soorten. Net als andere Amerikaanse soorten is ‘Captivator’ resistent tegen echte meeldauw. Deze cultivar groeit tot een volwassen hoogte en breedte van 0,6 tot 0,9 m. Planten in potten van 6,3 cm zijn verkrijgbaar bij Walmart.
Deze populaire Noord-Amerikaanse variëteit heeft zoete, suikerachtige, smaakvolle kastanjebruine vruchten verpakt in een scherpe schil. Dit is een van de krachtigere soorten, en het is niet ongehoord dat ze in het eerste jaar vrucht dragen - maar weersta de verleiding om ze dit te laten doen terwijl je planten zich beginnen te vestigen.
Planten bereiken een volwassen hoogte van 0,9 tot 1,5 m met een vergelijkbare spreiding. Je vindt 'Hinnomaki Red'-planten die verkrijgbaar zijn bij Natuur Heuvels Nursery.
'Jahn's Prairie' produceert een overvloed aan grote, zoete rood-roze gekleurde vruchten. Deze cultivar is vernoemd naar Dr.
Otto Jahn, die hem in 1984 ontdekte in de Rood Hert River Dal, in Alberta, Canada. Planten hebben een opgaande groeiwijze, met een volwassen hoogte van 1,2 m hoog, en een vergelijkbare verspreiding. Vind 'Jahn's Prairie' in containers van 6,3 cm die verkrijgbaar zijn bij Walmart.
'Jeanne' is een Amerikaans ras met grote, diep kastanjebruine bessen. Eenmaal gevestigd, kunt u tot 1,4 kg vrucht van elke plant oogsten. Het is bestand tegen witte dennenblaarroest en echte meeldauw. Volwassen planten groeien tot een hoogte en breedte van maximaal 1,5 m. Planten zijn verkrijgbaar bij Burpee.
Deze hybride variëteit is een kruising tussen een zwarte bes en een kruisbes, met vruchten die op zwarte kruisbessen lijken - en zoeter smaken. De plant heeft geen doornen, groeit snel en is resistent tegen ziekten. Deze variëteit groeit tot een volwassen hoogte en breedte van 1,2 tot 1,8 m.
Overweeg 'Little Ben' voor een vruchtbare oogst op een compacte struik. Deze cultivar produceert zoete, rozerode bessen met een scherpe schil, klaar voor de oogst in de laat zomer.
'Little Ben' is een dwergvariëteit van 'Hinnomaki Red'. Planten groeien tot een volwassen hoogte van 0,6 tot 0,9 m, met een spreiding van 0,9 tot 1,2 m. Vind een set van 3 planten met blote wortel die verkrijgbaar zijn bij Thuis Depot.
Deze plant heeft kleine tot middelgrote blosroze vruchten en een langer oogstseizoen dan de meeste andere variëteiten, met een productie tot 6 weken. Het is een populaire Noord-Amerikaanse variëteit met slechts een paar kleine doorns.
Planten groeien tot een volwassen hoogte van 1,2 tot 1,8 m, met een spreiding van 0,9 tot 1,2 m. Je kunt 'Pixwell' vinden planten voor in je tuin bij Natuur Heuvels Nursery.
Een reeks plagen en ziekten hindert kruisbessen helaas. Het goede nieuws is dat, met uitzondering van meeldauw, de meeste hiervan niet erg vaak voorkomen en gemakkelijk kunnen worden beheerd.
Je eerste aanvalslinie is om te kopen bij gerenommeerde bronnen om ervoor te zorgen dat je ziektevrije planten krijgt. Daarna is het een kwestie van je planten in de gaten houden om te controleren op tekenen van een slechte gezondheid of plaag, en er zeker van te zijn dat ze een goede luchtcirculatie hebben.
Van al het ongedierte dat er is, zullen vogels waarschijnlijk je grootste vijand zijn. Je moet ook letten op bepaalde soorten wormen en bladluizen.
Vogels houden van verse kruisbessen en dat kun je ze moeilijk kwalijk nemen. Uw beste gok voor bescherming is om vogelgaas te gebruiken om planten te beschermen.
Maar als je vogels wilt ontmoedigen en je niet al te veel zorgen maakt als ze wegsluipen met een paar bessen, kun je je planten besproeien met Grape Wittekool-Aid of suikerwater. Geloof het of niet, die zoete, zoete paarse drank is een afschrikmiddel voor vogels.
Het bevat een verbinding genaamd methylanthranilaat die vogels haten. Je kunt 4 pakjes van 0,1113,4 gram ongezoete Wittekool-Aid mengen met een liter water en dit op planten spuiten als de bessen beginnen te rijpen.
Je kunt ook 2,3 kg tafelsuiker combineren met liters warm water en roeren tot het is opgelost. Spuit vervolgens planten die vrucht hebben gezet.
U moet deze beide om de paar weken opnieuw aanbrengen, of op elk moment nadat het regent. Je moet ook van plan zijn om iets anders te gebruiken, zoals schrikapparaten of netten als extra afschrikmiddel als een grote populatie vogels je planten aanvalt.
Bladluizen zijn die maar al te bekende peervormige insecten die graag aan de onderkant van bladeren rondhangen en letterlijk het leven uit uw planten zuigen. De besbladluis, Cryptomyzus ribis, valt kruisbessen aan.
Let op cupping, vervorming en verkleuring op plantenbladeren. Je zult ook zien dat de honingdauwbladluizen zich ophopen.
Deze honingdauw kan schimmels aantrekken. De bladluizen zelf zijn bruin en vleugelloos voor de eerste paar generaties, die in het vroege voorjaar beginnen te verschijnen, en dan komt een generatie met vleugels meestal uit in de herfst.
Lieveheersbeestjes zijn een natuurlijk roofdier. Je kunt planten ook opblazen met eom ze weg te slaan.
Houd mieren onder controle omdat ze zich voeden met de honingdauw en bladluizen kunnen beschermen tegen roofdieren, waardoor hun populaties kunnen groeien. Vermijd indien mogelijk het gebruik van pesticiden, omdat deze zowel sterke stroom water uit de slang als bladluizen kunnen vernietigen.
Gebruik indien nodig een insectendodende zeep volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Lees meer over nuttige insecten.
Hoewel dit insect een groter probleem is voor aalbessenplanten, kan het ook kruisbessen schaden. Zoek naar de volwassenen, de zogenaamde aalbessenmotten (Synanthedon tipuliformis).
Ze hebben doorschijnende vleugels met zwarte banden. Het lichaam van de mot heeft gele strepen.
Ze leggen eieren in het laat voorjaar en hun larven komen kort daarna tevoorschijn om zich een weg te banen in de stokken van de plant. Scheuten kunnen afsterven, of ze kunnen het volgende jaar laat verschijnen en onvolgroeid zijn.
Als je vermoedt dat je deze plaag hebt, knip dan een gewonde scheut. Je ziet een donker gat waar de boormachine langs is bewogen.
Snoeien is uw beste verdediging tegen deze plaag. Als je ze hebt, knip dan je hele plant een voet terug.
Je zult dat jaar waarschijnlijk niet veel oogsten, maar je zult de boorder elimineren. Terwijl u uw jaarlijkse snoei uitvoert, verwijdert en vernietigt u alle stokken die u vindt met donkere gaten erin.
Bessenfruitvliegjes (Euphranta canadensis) zijn kleine vliegende insecten die ongeveer een derde van een inch lang (acht millimeter) zijn en beige, geel of oranje zijn. Ze leggen hun eieren op de bessen van aalbessen- en kruisbessenstruiken en de larven boren zich in de vrucht en eten deze van binnenuit op.
Als je je vrucht onderzoekt en maden vindt die eruit zien als witte rijstkorrels begraven in de midden van je bessen, dan is E. canadensis de waarschijnlijke boosdoener.
Nadat de aangetaste bessen op de grond vallen, verpoppen de larven en overwinteren ze in het puin onder de plant. Controlemethoden omvatten het verwijderen van de gevallen bessen en de bladeren waarin ze zich verbergen.
U kunt ook vliesdoek gebruiken voordat de volwassen vliegen een bedreiging worden. Organische pesticiden zoals pyrethrine werken goed tegen de volwassenen, maar bereiken de maden die in de vrucht zijn begraven niet.
Chemische insecticiden hebben dezelfde beperking. Een hier bescherm je je gewassen tegen bladluizen.
Deze wormen zijn de larven van de kruisbessenmot (Zophodia grossulariella). Ze zorgen ervoor dat vruchten uitgehold en verkleurd raken en de vruchten zullen voortijdig van de plant vallen.
De volwassenen zijn gevlekt grijs en bruin met een inch-brede spanwijdte. De lichtgroene larven zijn ongeveer 7,6/10,2 cm lang.
Je moet alle wormen die je ziet met de hand plukken en Bacillus thuringiensis op planten toepassen volgens de aanbevelingen van de fabrikant als er vruchten beginnen te vormen. Na 12 dagen opnieuw aanbrengen. Een Lees hier meer over het herkennen en bestrijden van de besfruitvlieg.
Stamgordels zijn de larven van kruisbesbladwespen, Nematus ribesii. Het zijn rupsachtige wormen, met een groenachtig geel lichaam en zwarte vlekken, tussen de 6 en 12 millimeter lang, die zich voeden met de bladeren.
Populaties die groot genoeg zijn, kunnen een hele plant ontbladeren. De eerste partij van dit ongedierte verschijnt meestal in het midden tot het laat voorjaar, en er kunnen 2 generaties daarna zijn, dus je moet de hele zomer in de gaten houden.
De volwassenen hebben glanzend zwarte lichamen en bruingele poten. Het vrouwtje is ongeveer 2,5/5,1 cm lang, terwijl het mannetje iets kleiner is.
Je zult merken dat de scheuten van je plant beginnen te verwelken en uiteindelijk afvallen. Het goede nieuws is dat, aangezien de larven slechts ongeveer 15,2 cm naar beneden graven, je 20,3 cm van de punt van elke scheut kunt knippen om ze kwijt te raken.
R. hirtellum planten zijn resistent tegen echte meeldauw en bladvlekkenziekte. R. uva-crispa-planten zijn over het algemeen vatbaarder voor deze ziekten, maar je kunt resistente cultivars vinden.
Anthracnose, veroorzaakt door de schimmels Drepanopeziza ribis, komt niet zo vaak voor als echte meeldauw, maar is verwoestender. Het veroorzaakt bruine vlekken op de bladeren, stengels en bessen, beginnend in de vroege zomer.
De bladeren kunnen uiteindelijk geel worden en vallen, wat zowel de plantengroei als de oogst van het volgende jaar vermindert. In het geval van een ernstige infectie kunnen bladeren tegen de zomer bruin worden en eraf vallen.
De ziekte leeft de hele winter op gevallen bladeren, dus zorg ervoor dat u in de herfst alle plantenresten opruimt die rond de basis van planten zijn gevallen. Houd planten goed bewaterd om ze te helpen de zomer te overleven en bladverlies te verminderen. Kies resistente rassen als u weet dat deze ziekte in uw omgeving veel voorkomt.
Echte meeldauw, veroorzaakt door Podosphaera mors-uvae-schimmels, is het meest voorkomende probleem waarmee u te maken krijgt bij het kweken van kruisbessen. Zowel Amerikaanse als Europese rassen kunnen het oplopen, maar R.
uva-crispa is bijzonder kwetsbaar. Deze schimmels ziet eruit als een witte, poederachtige laag op de bladeren, takken en bessen die uiteindelijk bruin wordt.
Het zorgt ervoor dat planten worden belemmerd en kan nieuwe groei doden of ervoor zorgen dat bessen klein of gebarsten zijn. Hij houdt van warme, vochtige omstandigheden.
Snijd alle delen van de plant die geïnfecteerd zijn af en zorg ervoor dat u uw plant voldoende luchtcirculatie geeft door regelmatig te snoeien. Geef de planten water aan de voet van de plant en doe dit 's ochtends, zodat de bladeren overdag kunnen uitdrogen als ze nat worden. Je kunt een fungicide op zwavelbasis gebruiken als je wanhopig wordt.
Deze ziekte verspreidt zich door een deel van het jaar door te brengen op aalbessen of kruisbessen en een deel van het jaar op vijfnaalds dennenbomen. Het veroorzaakt geen problemen voor de bessenplanten, maar het kan gevoelige dennen beschadigen. Houd kruisbessen minimaal 304,8 m verwijderd van waardevolle dennenbomen en plant ze niet op plaatsen waar ze verboden zijn.
Haal de handschoenen en lange mouwen tevoorschijn, we gaan oogsten. Eén plant kan je tot 3,8 liter bessen per jaar geven.
Afhankelijk van uw locatie begint de oogsttijd meestal van juli tot september. De vruchten rijpen niet allemaal tegelijk - het gebeurt over een periode van 4 tot 6 weken, dus je moet meerdere keren naar buiten om alles te plukken.
Je kunt rijpe kruisbessen ook een week of twee aan de struik laten, omdat ze niet vallen of te snel te rijp worden. Als u echter niet kunt wachten, kunt u enkele van de groene, onderrijpe vruchten plukken om jam, sauzen en taarten te maken.
Het plukken van ongeveer de helft van het onrijpe vrucht heeft als bijkomend voordeel dat de resterende bessen groter en zoeter worden dan ze anders zouden hebben. Je kunt niet altijd zien wanneer kruisbessen rijp zijn aan hun kleur, omdat verschillende cultivars verschillende kleuren hebben op de vervaldag.
Ze kunnen lichtgroen, roze, paars, rood of geel zijn als ze rijp zijn. De schil zal doorschijnend zijn en ze zullen mollig en sappig aanvoelen als ze klaar zijn.
De meest onfeilbare manier om te weten of het oogsttijd is, is toevallig ook mijn favoriete methode: pluk er 1 van de struik en proef. Wees voorzichtig als je ze plukt, want extreem rijpe bessen kunnen in je handen barsten.
Je kunt ook een zeil onder de struik leggen en de rijpe bessen voorzichtig schudden en loskloppen. En vergeet niet om handschoenen te dragen, om te voorkomen dat je door doornen blijft haken! Zet de bessen in een ondiepe bak in locatie van in een diepe emmer, of gebruik kleine bakjes, want kruisbessen kunnen verpletterd worden door het gewicht van de andere bessen.
Met enige zorg kunnen kruisbessenplanten tot 50 jaar blijven produceren. Een Lees hier meer over het gebruik van Bt in de tuin.
Kruisbessen zijn in de koelkast tot 2 weken houdbaar in een bakje. Was ze niet voordat u ze opbergt.
Pluk de kleine gedroogde bloem die soms aan het bloesemuiteinde van bessen blijft hangen voordat je ze eet. Deze zullen je geen pijn doen, maar ze smaken niet goed.
Je moet ook alle stengeldelen afsnijden die loskomen als je de bes plukt. Om je oogst te verlengen, vries je de bessen in.
Was ze en leg ze in een enkele laag op een dienblad. Vries ze in en locatie het bevroren vrucht vervolgens in een afgesloten zak of container om tot 2 jaar in de vriezer te bewaren.
Ingemaakte kruisbessen zijn een traktatie. Je hebt witte wijnazijn, suiker en gewassen bessen nodig.
Vul een gesteriliseerde pot met een kopje bessen en breng 473,2/709,8 ml azijn en 236.6/709,8 ml suiker aan de kook tot de suiker is opgelost. Laat het suikermengsel afkoelen voordat je het over de kruisbessen giet.
Sluit de potten en bewaar in de koelkast. Na een maand is de augurk klaar voor gebruik.
Ik gooi ook graag wat verse Lees hier onze volledige gids over het oogsten van kruisbessen, kruidnagel en/of kaneelstokjes in het mengsel, maar ze zijn ook heerlijk zonder extra smaakstoffen. Je kunt meer leren over het maken van jam en gelei op onze zustersite, Foodal.
Kruisbessen bevatten veel vezels en hebben een smaak die soms zingiber officinale is, met minder bitterheid. Sommige soorten zijn echter meer suikerachtig dan andere, en sommige zijn ronduit zoet als ze rijp zijn.
Omdat ze in de VS niet zo geliefd zijn als in het VK, komen recepten vaker voor in Britse kookboeken. Je ziet kruisbessen op alle gebruikelijke plaatsen: in taarten en andere desserts, in yoghurt of tot jam.
Maar ik ben graag creatief bezig. Omdat ze een beetje zuur zijn, vormen ze een mooie toevoeging aan hartige gerechten. Elke zomer als de kruisbessen klaar zijn, combineer ik ze graag met een beetje bourbon en in blokjes gesneden komkommer op gegrilde kreeft of krab.