Tuinmannen met een dagtaak zijn niet de enigen die multitasken. De snelgroeiende hyacintboonrank fungeert als sierplant, voedselbron en vlindermagneet en werkt zelfs als een prachtig privacyhek.
En op de een of andere manier doet het dat allemaal met minimale bodemvereisten, bijna geen onderhoud en heel weinig uitgaven van Ye Olde Tuinieren Budget. Dit lid van de vlinderbloemigenfamilie, voorheen geclassificeerd als Dolichos lablab, kost weinig om te groeien en vereist slechts gemiddelde grond.
Het zal je echter bedanken voor voldoende water en geweldige drainage. Als je het vochtig maar niet drassig houdt, in locatie van in de hitte te hangen zoals zoveel eenjarige bloeiende wijnstokken, zal het je belonen met een groeispurt in de vroege zomer en met bloemen en peulen de hele zomer lang.
Een geliefde cultivar die nog steeds wordt gekweekt in Monticello, het historische thuis van de derde president van de VS, Thomas Jefferson, de hyacintboon pronkt voor het eerst met violet getinte groene bladeren, elk met 3 folders in een ovale of driehoekige formatie. Hij bloeit dan uitbundig, met bloemen die op welriekende lathyrus lijken in paarse, witte, roze of lichtrode tinten.
Deze clusters groeien op korte stelen en vormen later paarse peulen die net zo mooi zijn. Elke pod is 7,6 tot 15,2 cm lang en contrasteert dramatisch met het gebladerte. Wil je je eigen paarse feest beginnen? Lees verder om erachter te komen hoe hyacintbonen uw thuis en tuin in elk stadium tien goede kunnen komen.
Er is 1 nadeel aan het kweken van hyacintbonen als onderdeel van een moestuin. Terwijl je kunt genieten van de jonge scheuten of de bloemen als salade-extra's of eetbare garnering, zijn de volwassen of gedroogde bonen giftig.
De boosdoener is het cyanogene glucosidegehalte van de volwassen hyacintboon. Om ze terug te brengen tot een niveau dat geen braken, ademhalingsproblemen en mogelijk epileptische aanvallen veroorzaakt, moet je de bonen weken en ze koken in 2 verversingen van water.
Wees uiterst voorzichtig als u van plan bent dit te proberen. Alleen goed (en herhaaldelijk) gekookte rijpe hyacintbonen zijn eetbaar, en koks zullen je vertellen dat ze tijdens het proces ook een behoorlijk sterke geur produceren.
Als je geïnteresseerd bent in hyacintbonen als voedselbron, heb je wel opties. Misschien wilt u alleen genieten van de jonge scheuten of bloesems - beide zijn eetbaar en vormen een geweldige aanvulling op salades of soepen.
Hyacintbonen zijn ontstaan in tropische gebieden van Afrika en dateren ook uit de Nieuwe Steentijd in India. Bepaalde cultivars worden nog steeds gekweekt en gekookt in beide gebieden, en in de tropen van Azië en Australië.
Mensen in deze landen eten jonge hyacint-peulen rauw of gestoomd, en in Azië worden zowel de bonen als de bloemen vaak gebruikt om noedels te maken, of een gefermenteerd product vergelijkbaar met sojabonentofu. In India worden de bladeren soms toegevoegd aan curry's.
In Amerika worden hyacintbonen vaak geassocieerd met Thomas Jefferson. Deze bonen, of misschien een andere kronkelende wijnstok die erop leek, werden in 1812 verbouwd op zijn plantage in Virginia, Monticello.
Tegenwoordig produceert een prieel met hyacintbonen nog steeds overvloedige paarse erwtenbloemen en dikke magenta bonenpeulen in een hoek van de moestuin van het historische huis. In moderne tijden zijn hyacintbonen het populairst in het zuiden, waar ze meestal worden gekweekt vanwege hun sierwaarde en om schaduw en privacy te bieden.
Enorme zaden, ontkieming in 7-10 dagen, prachtige paarse peulen de hele zomer en in de herfst, groeispurten die Jack and the Beanstalk waardig zijn... is het een wonder dat hyacintbonen een hit zijn bij beginners, en tuinders die op zoek zijn naar onderhoudsarme planten? Deze peulvruchten hebben ook niet veel poespas nodig.
Hun enige "must-haves" zijn volle zon en voldoende water. De grond kan middelmatig zijn, zolang deze maar goed draineert.
Geen echte boon, maar een mede-lid van de erwtenfamilie, opzichtige hyacintboonstokken zijn beter bestand tegen droogte dan typische poolbonen, maar alleen als de droogte toeslaat nadat de planten volledig zijn gevestigd. Ze zullen ook groeien door periodes van hoge temperaturen, vooral wanneer deze gepaard gaan met vochtige hitte.
Hoewel ze in USDA winterhardheidszones 10-11 als vaste planten kunnen worden gekweekt, hebben de meeste moderne tuinders in de VS de neiging om jaarlijks hyacintbonen te telen. Als ze eenmaal zijn gevestigd, zullen ze zich echter gemakkelijk zelf zaaien.
De enige manier voor ons als hovenier om hyacintbonen te telen, is door ze uit zaad te planten, gekocht of bewaard aan het einde van het groeiseizoen. Je kunt geen stekken nemen of bestaande planten verdelen.
Wacht op rustig lenteweer met nachttemperaturen die betrouwbaar en constant boven de 10,0°C liggen. Plant de zaden anderhalve centimeter diep, verstevig de grond erover en houd het goed bewaterd.
Maar verdrink je planten niet! U kunt met binnen beginnen met zaaien ook een voorsprong krijgen als uw seizoen korter is dan 90 dagen. Plan de aanplant 4 weken voor uw laatste verwachte vorstdatum.
Zorg ervoor dat u voldoende licht kunt geven tot de transplantatietijd, dat zal zijn enige tijd nadat de lucht is opgewarmd en de temperatuur 's nachts boven de 10,0°C ligt. Hyacintboonstokken staan bekend om het bedekken van lelijke plekken, of om hekken of priëlen te kronkelen om schaduw of privacy te bieden.
Maar laat dit ontwerp niet aan het toeval over! Kies een plek waar de wijnstok kan klimmen en vestig zijn latwerk of andere ondersteuning direct wanneer u de zaden plant. Anders zullen jonge planten zich over de grond of het tuinperceel verspreiden en snel verstrikt raken.
Zorg ervoor dat de steun die u biedt stevig en hoog genoeg is om 3,0 m wijnstok met veel zijtakken te dragen. Mogelijk moet u de jonge zaailingen in eerste instantie naar het latwerk leiden.
Zodra de wijnstok zich echter door de steun kronkelt, zal hij zich hechten terwijl hij blijft groeien. Als de wijnstok de bovenkant van de steun bereikt en nog steeds groeit, zal hij terug verdubbelen om terug te keren naar de aarde.
Dit creëert dat prachtige bladerdak van bladeren, bloemen en later peulen. In het begin is de groei geleidelijk en bestaat het meestal uit bladeren.
Maar als het weer warmer wordt, groeien hyacintbonen snel en furieus. Verwacht bloemen van midden tot laat zomer.
Peulen beginnen zich ongeveer 90 dagen na het planten te vormen. Mogelijk moet u de wijnstokken snoeien voor esthetische doeleinden, of om te voorkomen dat ze te hoog worden voor uw ondersteuning.
Ze zullen nooit kandidaten zijn voor vlijmscherpe vormsnoeiontwerpen, maar je kunt hyacintboonranken aanmoedigen om voller en bossiger te zijn door de zaailingen terug te knijpen nadat hun eerste 2 of meer sets echte bladeren zijn binnengekomen. Dit dwingt ze om te vertakken.
Als je merkt dat de bloemproductie in de laat zomer vertraagt, verjong dan de wijnstokken en stimuleer een tweede bloeironde door elke plant terug te knippen tot op 15,2 cm van de grond. Je voelt je misschien meedogenloos, maar de planten zullen snel teruggroeien en uitbarsten in een tweede show van glorieuze geur en kleur.
Zoals bij elk snoeiwerk, hak je het net boven een knopknooppunt en gebruik je een scherp stuk gereedschap dat je onlangs hebt schoongemaakt. Anders loop je het risico de plant te doden of een bacteriële infectie te introduceren.
Ondanks al hun schoonheid en culinaire waarde, zijn hyacintbonen niet sierlijk. Ze zijn meestal niet vatbaar voor ziekten en ongedierte heeft de neiging om ze voorbij te gaan. Hier zijn een paar plagen en problemen die je kunt tegenkomen:
Het is zeldzaam, maar Japanse kevers kunnen op de bladeren knabbelen. En als de geprefereerde waardplant voor longtail-schippervlinders, kun je ook rupsen tegenkomen die het groen opslokken. Gelukkig zal een gezonde plant door beide aanvallen volharden en als resultaat meer vruchtbare en vollere bladeren krijgen - hoewel je misschien een insecticide moet gebruiken als de kevers te onderdrukkend zijn. Meestal zal dit geen probleem zijn.
Gewone bacterievuur is een bacteriële ziekte die verschijnt als met water doordrenkte vlekken op de bladeren, en deze groeien al snel uit tot grotere plekken. De met water doordrenkte plekken kunnen ook de stengels van de wijnstok aantasten.
Kijk of je ze onderaan kunt spotten knooppunten. Onopgemerkt zullen ze de wijnstok doden door de stengel te omgorden of hem zo kwetsbaar te maken dat hij in tweeën breekt bij hevige regen of harde wind.
Fusariumverwelking, veroorzaakt door Fusarium oxysporum-schimmels, zal de onderste bladeren geel maken om te beginnen. In korte tijd zal deze opportunistische schimmelziekte de hele plant aantasten.
Het kan ook de boosdoener zijn als de groei van een jonge wijnstok wordt belemmerd. Roestziekte, veroorzaakt door een schimmelparasiet, kan ervoor zorgen dat een hyacintbonenplant eruitziet alsof hij is verbrand of verschroeid.
Het valt alle weefsels aan, van scheuten en bladeren tot die mooie paarse peulen. Verwelkte bladeren en ondermaatse of knoestige peulen kunnen ook roest betekenen.
Om al deze drie mogelijke ziekten te voorkomen, moet u hyacintbonen planten en snoeien waar ze voldoende luchtcirculatie hebben. Schimmelziekten gedijen goed in vocht, dus geef zaailingen of wijnstokken geen water van bovenaf.
Vermijd het plukken van bloemen of peulen of wieden als de planten nat zijn. Als je geen andere keuze hebt dan hyacintbonen in halfschaduw te kweken, loop je mogelijk een verhoogd risico op schimmelziekten.
Je zult op deze manier zeker ook een langzamere groei en minder bloemen hebben. Als bacterievuur of verwelking zich vastzet, zul je het niet volledig kunnen overwinnen.
Het toepassen van een bactericide op koperbasis of een geschikt fungicide om de 7 tot 10 dagen kan helpen om de symptomen onder controle te houden. Wat betreft de vermoedelijke roest, dit is 1 van de keren dat je een hyacintboon net zo moet behandelen als 1 van zijn peulvruchtverwanten.
Snijd eerst alle geïnfecteerde bladeren of stengels af met een takkenschaar of schaar gedrenkt in een half en half mengsel van bleekmiddel en water voordat u elke snede maakt. Zodra het verroeste plantenweefsel verdwenen is, behandelt u de resterende wijnstokoppervlakken met royale toepassingen van fungicide op koperbasis of neemolie. Houd vervolgens de wijnstokken goed in de gaten om eventuele roestherhalingen op te sporen voordat ze uit de hand lopen.
Zaden met het label "hyacintbonen" maar zonder cultivar gespecificeerd zijn verkrijgbaar bij de meeste grote zaadhuizen en online. Bij Eden Brothers vind je hyacintbonenzaden in verschillende verpakkingsgroottes.
Je kunt ook specifieke cultivars vinden, zoals 'Ruby Moon' met zijn tweekleurige roze bloemen en paarse peulen, van speciaal- en erfgoedzadenbedrijven, en individuen die tegen een bescheiden vergoeding verkopen via de Zaad Savers Exchange. 'silver Moon' is een cultivar die witte bloemen en groene peulen produceert.
Je vindt pakjes van 10 zaden die verkrijgbaar zijn bij Burpee. In sommige gebieden verkopen kassen en kleine boerderijen hyacintbonentransplantaties.
Of, als je met succes 1 set hyacintboonstokken hebt gekweekt, kun je misschien je eigen zaden voor volgend jaar leveren. Zodra ze aan het einde van het seizoen drogen, zullen peulen op volwassen planten letterlijk levensvatbare zaden op de grond gieten als je de wijnstokken op hun locatie laat.
Als je niet wilt dat vrijwilligers volgend jaar groeien, zorg er dan voor dat je de wijnstokken omhoog trekt als ze door de vorst zijn gedood, of voordat ze al hun zaden vrijgeven. Als je blij bent met de gedachte dat hyacintboonstokken volgend jaar zonder enige moeite op dezelfde plek terugkomen, zorg er dan voor dat je de grond rond de vervallen wijnstokken niet verstoort totdat de nieuwe scheuten beginnen te verschijnen. En wees voorbereid om te verdunnen!
Nog een Het aantrekkelijke van deze paarse schoonheid is dat je kunt genieten van de decoratieve aantrekkingskracht van de wijnstok, of iets waardevols kunt oogsten gedurende het groeiseizoen. De scheuten zijn bijvoorbeeld eetbaar.
Oogst ze wanneer de eerste paar echte bladeren verschijnen en eet ze ter plekke op of voeg ze toe aan salades. De jonge bladeren kunnen ook gestoomd worden zoals spinazie.
Hoewel de oudere bladeren technisch eetbaar zijn, zijn ze behoorlijk taai, zelfs na stomen of bakken. Zodra de wijnstokken behoorlijk groot zijn, produceren ze ook een eetbare, grote, zetmeelrijke knol.
Je kunt deze gestoomd of gebakken eten, net als andere wortelgroenten. Als je dit ongewone voedsel, dat populair is in Azië, wilt proberen, wacht dan met het graven van de knollen tot het einde van het seizoen, want als je ze oogst, gaat de plant dood.
In USDA Winterharde Zones 8-11 kan het mogelijk zijn om de wortels in de grond te overwinteren voor consumptie. Om het te proberen, snijdt u de wijnstokken tot 15,2 cm van de grond en dekt u ze volledig af met een stromulch.
De bloemen zijn ook eetbaar, maar je moet ervoor zorgen dat je geen pesticiden of herbiciden gebruikt als je van plan bent deze in te nemen. Ze zijn prachtig drijvend in een roomsoep of bovenop een salade.
Houd er rekening mee dat je, net als alle eetbare bloemen, deze letterlijk minuten voordat je je eten op het bord zet en eet, wilt plukken om hun versheid te behouden. U kunt meer lezen over eetbare bloemen op onze zustersite, Foodal.
Wat betreft de peulen, enthousiaste bloemisten en amateurbloemschikkers plukken de stelen om te gebruiken in arrangementen nadat ze zijn gevuld en voordat de zaaddozen te mollig of droog beginnen te worden. Omdat de stelen ongeveer 10,2 cm lang kunnen worden, werken "sprays" van magenta peulen goed in bloemstukken in ondiepe schalen of kleinere vazen, of ze kunnen worden gevormd tot volledig natuurlijke servetringen met touw.
| Planttype: | 10der meerjarige of eenjarige bloeiende wijnstok | Bloem/bladkleur: | Roze, paars, wit; groen |
| Inheems in: | Sub-, Sahara Afrika | Onderhoud: | Laag |
| Hardigheid (USDA-zone): | 9-11, varieert afhankelijk van de cultivar | Tolerantie: | Droogte, vochtige hitte |
| Seizoen: | Bloei zomer/herfst | Waterbehoefte: | Gemiddeld |
| Blootstelling: | Volle zon | Bodemtype: | Gemiddeld, leemachtig |
| Tijd tot rijpheid: | 90 dagen | p, H van de bodem: | 6,0-6,8 |
| Spatiëring: | 15,2 cm | Bodemafvoer: | Goed doorlatend |
| Plantdiepte: | 3,8 cm | Bijbeplanting: | Goudsbloemen, moeders, salie |
| Hoogte: | 2,4-3,0 m, tot 7,6 m met steun | Gebruik: | Snijbloemen, eetbare bloemen, privacyscherm |
| Verspreiding: | 0,9-1,8 m | Familie: | Fabaceae |
| Groeisnelheid: | Snel | Genus: | Lablab (voorheen Dolichos) |
| Trekt aan: | Kolibries, vlinders, andere bestuivers | Soorten: | purpureus |
| Veelvoorkomende plagen: | Longtail schipperrupsen, Japanse kevers | Gemeenschappelijke ziekte: | Fusariumverwelking, gewone bacterievuur, roest |