Kappertjes Kweken En Gebruiken

Capparis spinosa

Ik ben altijd geïnteresseerd in het kweken van planten die een solide ROI bieden. En hoewel planten die een mooie bloem of een ongewone bladvorm bieden in ruil voor mijn werk om ze te kweken leuk zijn, is nog beter een plant die beloont met iets dat ik op tafel kan zetten.

En de kappertjesstruik past bij een T. Eetbare bloemknoppen die kunnen worden gekweekt voor voedsel of schoonheid? Ik doe mee! De tragische tweedeling van het kweken van deze plant is echter dat om zijn heerlijke vrucht te oogsten, je de plant berooft van zijn even spectaculaire geurige en witte tot lichtroze bloemen, die 5,1 tot 7,6 cm breed zijn en talrijke, dramatisch lange paarse bloemen hebben.

-roze meeldraden. De bloemen gaan ongeveer 16 uur mee, maar gaan achtereenvolgens open.

De oplossing is om twee keer zoveel struiken te planten als u anders nodig zou hebben. Laat de helft bloeien en oogst de kappertjes van de andere helft.

Of je kunt de bloemen laten bloeien, waarna ze een kappertjesbes gaan produceren. Laten we meer te weten komen over het kweken van deze plant, ook wel Flinders-roos genoemd.

Wat zijn kappertjes?

Kappertjes zijn de eetbare bloemknop van de veelvertakte kappertjesstruik, die ook eetbare bessen produceert. Beide worden gebeitst voordat ze worden gegeten, omdat ze erg bitter zijn als ze rauw zijn.

Andere delen van C. spinosa worden gebruikt in medicijnen en cosmetica.

Olijfvormige C. spinosa-bessen zijn groter dan kappertjesknoppen, die ronder zijn.

Beide hebben, wanneer ze worden gebeitst, een pikante, pittige smaak, hoewel de smaak van de toppen intenser is. De bessen zijn ook zetmeelrijker.

Deze ingemaakte stukjes goedheid worden meestal gebruikt als smaakmaker of kruiderij. Ze zijn vooral heerlijk bij vis en ander vet of rijk voedsel. De bessen worden soms geserveerd in cocktails.

Teelt en geschiedenis

Inheems in het Middellandse Zeegebied, hebben C. spinosa-planten droge hitte en veel zon nodig om te groeien.

Ze zullen temperaturen onder 8,9°C niet overleven. In hun natuurlijke omgeving zijn ze groenblijvend.

In de diaspora van de kappertjesstruik kunnen ze echter in de winter hun bladeren verliezen. In delen van het land waar het koud wordt, kun je C.

spinosa het beste in een pot kweken en binnen laten overwinteren. Kappertjesstruiken kunnen 0,9 tot 1,5 m hoog worden en 1,2 of 1,5 m breed worden.

Ze houden van goed doorlatende, rotsachtige grond, vergelijkbaar met die van een andere geliefde mediterrane voedselplant, olijfbomen. Ze houden zo veel van metselwerk dat je ze kunt zien groeien op de stenen muren van oude gebouwen in heel Italië! De teelt in de VS is niet ongebreideld, hoewel tuinders in het zuidwesten en in delen van Californië enig succes hebben gehad.

Het klimaat waarin ik woon in Centraal-Texas wordt vaak vergeleken met dat van de Middellandse Zee, maar lokale experts die ik heb geraadpleegd, zijn niet op de hoogte van een snel groeiend fenomeen van kappertjesstruiken in ons gebied. Misschien moet ik er maar een beginnen!

Vermeerdering

C. spinosa kan lastig te vermeerderen zijn, maar hier is wat informatie over de meest gebruikte methoden:

Van Zaad

Zaden kunnen het beste vers worden gezaaid. Als dit niet mogelijk is, hebben de zaden koude gelaagdheid nodig om te ontkiemen, en zelfs met de beste zorg kan ontkieming sporadisch en langdurig zijn - wel 3 maanden. Als de zaden niet vers zijn, volg dan deze stappen:

1. Doe de zaden in een pot van een liter gevuld met warm water (43,3-46,1°C).
2. Laat de zaden 12 uur weken - nee nodig om de watertemperatuur op peil te houden. Het koelt af tot kamertemperatuur, en dat is prima.
3. Verwijder de zaden uit het water, wikkel ze in een vochtige handdoek, doe ze in een kunststof zak en bewaar ze 65-70 dagen in de koelkast.
4. Verwijder uit de koelkast en laat opnieuw weken, zoals in stap 2.
5. Maak potten van klei van 15,2 cm of een diepe planttray klaar met een mengsel bestaande uit 50 procent plantmix en 25 procent perliet en zand.
6. Plant de zaden 0,6 tot 1,3 cm diep; goed water geven en op een warme (21,1-29,4°C) locatie in de half- of volle zon zetten.
7. De grond vochtig houden tijdens de kiemperiode, dit moet begin binnen 3-4 weken en ga door tot 3 maanden. Houd er rekening mee dat niet alle zaden tegelijkertijd kunnen ontkiemen.
8. Als zaailingen te vol worden in de kweekbak, gebruik dan een schaar om de kleinere, zwakkere zaailingen af ​​te knippen. Trek ze niet omhoog, anders loopt u het risico het wortelstelsel van de gezondere zaailingen te beschadigen.
9. Als zaailingen 7,6-12,7 cm hoog zijn, verplant ze dan elk naar een container van 3,8 liter gevuld met dezelfde plantmix als gebruikt. voor de zaden. Zorg ervoor dat u hun wortelstelsel niet verstoort.
10. Onmiddellijk goed water geven en elke container afdekken met een kunststof zak. Als het lente of zomer is, zet de container dan op een schaduwrijke plek. Als het winter is, zet de container dan op een warme locatie (21,1-29,4°C).
11. Snijd na 1 week de bovenkant van de kunststof zak af zodat de zaailingen geleidelijk aan de natuurlijke omgeving worden blootgesteld.
12. Vergroot de opening na nog eens 10 dagen.
13. Verwijder na nog een week de kunststof zakken en locatie de planten op een schaduwrijke plek.
14. Bij verplanten naar de grond, doe dit dan in het vroege voorjaar na de laatste nachtvorst. Als u in een grotere container plant, doe dit dan wanneer uw plant 15,2-20,3 cm hoog is en er gezond uitziet.

Van stekken

1. Verzamel 7,6 tot 10,2 cm stekken van stengels van de plant die minstens 0,6 cm breed zijn.
2. Plaats een potlood in een bak met potgrond. Verwijder het potlood, maak een gaatje.
3. Dompel de afgeknipte uiteinden 15 seconden onder in een wortelmedium en steek het voorzichtig in de gaatjes die je met het potlood hebt gemaakt.

Blijf erin zitten houd er rekening mee dat uw jonge plant 2 tot 3 jaar geen bloemen zal produceren.

Hoe te kweken

1. Als je buiten plant, kies dan een plek met een zeer goede afwatering en zonder overstroming.
2. Geef C. spinosa regelmatig water gedurende de eerste 2 jaar van leven. Daarna is de plant redelijk droogtetolerant.
3. In de lente en zomer 2 tot 3 keer bemesten met 21-0-0 of 16-16-16.
4. Niet snoeien uw jonge plant voor de eerste 3 jaar. Daarna in november of december tot de grond snoeien.

Kweektips

• Goede drainage is van cruciaal belang.
• 2 jaar water geven, laat het dan zijn.
• Bemest als de plant jong is.