Het is moeilijk om de smaak te verslaan van een frisse groene salade gemaakt met ingrediënten vers uit de tuin. Makkelijk te kweken, sla en gemengde groenten vragen weinig van de tuinier, maar leveren heerlijke smaken en voedingsstoffen voor ons plezier en een goede gezondheid.
Ze staan bekend als gewassen voor koud weer en gedijen goed op de warme dagen en koele avonden van de lente, en ook in de laat zomer/vroege herfst. Een paar tips helpen je om de groeitijd van deze smaragdgroene schatten te verlengen.
Er zijn zelfs manieren om sommige van deze lommerrijke eenjarigen te overwinteren voor een supervroeg feest volgend jaar! Plant sla met metgezel afrikaantje, de superbloem van ongediertebestrijders. We bespreken wanneer te zaaien, grondbewerking, gemengde variëteiten, gezelschapsplanten en plagen, hoe het seizoen te verlengen, in containers te kweken, zaailingen en hoe te overwinteren. Laten we dus eens kijken naar de beste manieren om saladegroenten te kweken voor een gestage, overvloedige oogst.
Om de beste kiemkracht van zaden te bereiken, liggen de optimale bodemtemperaturen voor de meeste slasoorten en slasoorten tussen 10,0 en 26,7°C. Onder de 50 graden zal de ontkieming vlekkerig zijn en boven 26,7°C gaan de zaden slapen.
Zodra de zaden zijn ontkiemd en ontkiemd, ligt de ideale luchttemperatuur voor de beste groei en smaak in de jaren '60, met een hoger bereik tot halverwege de jaren '70. Wanneer de temperatuur hoger wordt dan 25,0°C, smaken worden bitter als de plant zich voorbereidt om zaden te zetten.
Voor het planten in het voorjaar kunnen zaden ongeveer 4 weken voor de laatste nachtvorst direct in de grond worden gezaaid. Maar het is altijd verstandig om je zaadpakket te controleren op optimale kiemtemperaturen en voorgestelde plantdata.
Een verscheidenheid aan heerlijke microgroenten en starterkits zijn verkrijgbaar bij Echte Bladmarkt, een van onze favoriete leveranciers. De meeste losbladige sla- en microgroenten gaan in 45 tot 55 dagen van zaadje naar slakom.
Romaine duurt 75-85 dagen en crispheads rijpen 70-100 dagen - dus plan je laatste oogst voordat het te heet wordt. Voor een constante aanvoer gedurende de lente en in het midden van de zomer, herhaal het zaaien om de 10-21 dagen.
Veel slagroenten kunnen ook direct in de nazomer worden gezaaid, ruim voor de laatste vorstdatum. Indien voorzien van een goede mulch, zullen deze overwinteren en in maart klaar zijn om geplukt te worden (zie Overwinteren hieronder. Controleer nogmaals het zaadpakket voor specifieke details over laat zaaien.
Sla en gemengde groenten hebben weinig vereisten voor een robuuste groei, en bodemvoorbereiding is ook eenvoudig. Kies voor de beste productie een locatie met goede drainage.
Maar houd er rekening mee dat de grond ook wat vocht moet kunnen vasthouden. Voor maximale bladproductie met overvloedige opbrengsten, moet de grond voldoende humus en rijk zijn aan zowel stikstof als kalium - met een ideale pH tussen 6,0 en 6,8.
De gemakkelijkste manier om zorg voor voldoende niveaus van deze voedingsstoffen te bereiken is door in veel organisch materiaal te werken, zoals compost, goed verteerde mest of blad schimmel. kan ook een wintermulch van hooi worden verwerkt. Sla en gemengde slagroenten hebben ondiepe wortels en groeien snel. Als zodanig hebben ze een constante toevoer van water nodig om zachte, sappige bladeren te genereren, een gezonde groei te garanderen en om spanning voorkomen.Als je lente wee Omdat het vaak droog is, is een soaker-slang of druppelleiding altijd een goede investering.
Naast sla, bevat speciale microgreenmixen ook geniet van koel weer. Het zaaien van een verscheidenheid aan groenten voor hun zachte toppen verlengt het saladeseizoen en voegt een grotere voedingswaarde toe.
Koop dus een melange of een selectie zaden die jouw favorieten bevat - zoals rucola, boerenkool, mesclun, mosterd-, mizuna, spinazie, snijbiet, enzovoort. Plant de groenten die genieten van de koele grond en weinig licht voorwaarden eerst.
Als de dagen langer en warmer worden, begin dan met het mengen van enkele hittebestendige variëteiten. Oh, en als je kippen houdt, deze jonge bladgroenten maken heerlijk voer ook voor hen.
Gezelschapsplanten werken als natuurlijke ongediertebestrijders en kunnen aan uw rijen worden toegevoegd of rond de omtrek van een perceel worden geplant. Om te voorkomen dat insecten en bacteriën uw saladegewassen binnendringen, zijn wortels, uien, echte marjolein, afrikaantje, pastinaak en aardbeien allemaal vriendelijke keuzes - maar houd alles in de koolfamilie uit de buurt.
Als salade-liefhebbende konijntjes en herten bezoeken je percelen, is sinaasappelolieconcentraat met d-limoneen een zeer effectief natuurlijk afweermiddel, gemaakt van schillen van citrusvruchten. Niet-kankerverwekkend, niet-ontvlambaar, niet-toxisch en organisch afbreekbaar, d-limoneen heeft ook ontstekingsremmende, kankerbestrijdende en andere gezondheidsondersteunende eigenschappen - dus u kunt er zeker van zijn dat u het op uw eetwaren gebruikt.
Kies een olie met een hoge concentratie d-limoneen (meer dan 90 procent) en meng dit in een spuitfles. Een deel sinaasappelolie op 15 delen water is voldoende.
Gebruik een fijne nevelinstelling en breng licht maar grondig aan in de laat namiddag, nadat de zon van uw planten is verdwenen. De frequentie van aanbrengen hangt af van hoe hardnekkig uw beestjes zijn.
Als je een kraampje met "hertensnoepjes" in de buurt hebt (tulpen, lelies, leeuwebekken, enzovoort), kan het nodig zijn om dagelijks te vernevelen. Anders zal om de paar dagen werken - maar altijd na een regenbui of water boven het hoofd.
Er gebeurt nog steeds af en toe een tuinoverval, maar ik vind dat deze methode ongeveer 90 procent van de tijd effectief is. En het is altijd verstandig om wat extra te planten als je weet dat er tuinplukkers op bezoek komen! Natuurlijk wil je na het vernevelen je saladegroenten goed afspoelen voor het eten. Voor meer informatie, lees onze complete gids over het bestrijden van slaplagen.
Naast het planten van hittetolerante variëteiten, zijn er nog een paar manieren om het vegetatieperiode te verlengen. Om de zoete smaak zo lang mogelijk te behouden, geef je je saladegroenten wat schaduw in de middag om de hitte te verlichten.
De eenvoudigste manier om dit te doen is met behulp van hoepels bedekt met een landschapsdoek, waardoor een schaduwtunnel ontstaat. Een laag bodembedekking helpt ook om de wortels koel en constant gehydrateerd te houden.
Mulches gemaakt van versnipperd gemaaid gras, stro of hooi zullen snel verbleken tot een lichte tint in het zonlicht - wat een goede zaak is, aangezien lichtere kleuren het zonlicht weg van de wortels weerkaatsen. Omgekeerd, vermijd het gebruik van donkere bodembedekking die zonlicht absorbeert en warmte naar de wortels trekt.
Als u uw saladegroen in containers kweekt, kunt u ze natuurlijk eenvoudig verplaatsen naar een gebied met schaduw in de middag. Hiervoor komt een verrijdbare kar of plantenbak goed van pas.
Kropsla kan tot 3 maanden rijpen, dus deze variëteiten kunnen het beste in een tuinbed worden gekweekt. Losbladige en butterhead-variëteiten, evenals gemengde melanges, zeer goed groeien in containers.
Als de slablaadjes rijpen, pluk of snijd je de buitenste die zich dicht bij de grond bevinden - hierdoor kan het hart blijven groeien en nieuwe bladeren produceren. Deze manier van oogsten staat bekend als 'cut-and-come-again'.
Het zorgt voor een continue aanvoer van bladeren als er meerdere keren is gezaaid - en zorgt er ook voor dat uw containers er vol uit blijven zien. Om gemengde groenten te oogsten, maakt u een zuivere snede met een mes of schaar, waarbij u ongeveer een halve inch laat voor hergroei. Zorg ervoor dat uw containers zijn een geschikt materiaal voldoende drainagemateriaal in de bodem heeft, evenals voldoende drainagegaten, en gebruik een leemachtige grond die rijk is aan organisch materiaal (zie Bodemvoorbereiding).
Om hoge opbrengsten van smakelijke saladegroenten te oogsten voor het volledige vegetatieperiode, wil je een constante aanvoer van jonge transplantaties hebben - naast herhaald zaaien op de grond. De beste manier om dit te doen is om elke 2 of 3 weken een paar snufjes zaad te zaaien - en dit kan zowel binnen als buiten worden gedaan.
Als het te warm is of te koud buiten voor een goede ontkieming, zaailingen moeten binnenshuis worden gestart. Dit kan onder lampen, in een serre of in een kas.
(Als je er zelf een wilt bouwen, mag je deze doe-het-zelf plannen en projecten voor kas en koude kozijnen van enkele van onze favoriete bloggers niet missen. Gebruik een lichte zaaimix voor de grond en plant in flats of trays.
Zodra de zaailingen hun eerste echte bladeren hebben, transplanteer je naar kleine individuele potten of cellen voor nog eens 2 weken voordat ze in de tuin worden geplaatst. Om buiten te beginnen met zaailingen, biedt een koude bak een goede omgeving.
Of u kunt zaaien waar u wilt dat ze groeien. U kunt ook elke vrije tuin gebruiken om te planten een snufje zaden.
Als het weer gunstig is, heb je binnen een paar weken een tiental kleine zaailingen klaar om te worden getransplanteerd - of je kunt ze gewoon laten groeien waar ze zijn. Na het verplanten vinden zaailingen het leuk om water te krijgen onmiddellijk met een verdunde mengen van zeewier of visemulsie om de wortels te fixeren en te voeden.
Zodra de zomerhitte voorbij is, is er een ander weervenster dat ideale groeiomstandigheden biedt. Als je een mooie voorraad zaailingen hebt, het einde van de zomer en begin van de herfst is een goed moment om te planten.
Wanneer de dagtemperaturen beginnen af te koelen, bereidt u uw herfstplantplaats op dezelfde manier voor als voor uw voorjaarsgewassen en plant u vervolgens uw zaailingen. Als de nachttemperaturen in de 30s beginnen te dalen, voeg dan een dikke strohalm toe aan je rijen, of bedek je salades met een lichtgewicht, zwevende tuinstof.
Als de temperaturen in koudere streken tot in de jaren 20 blijven dalen, voegt u een zwaardere tuinquilt toe. Als de temperaturen in uw omgeving in enkele cijfers dalen, voegt u een tweede tuinquilt toe die aan hoepels is opgehangen.
In de laat winter of het vroege voorjaar, wanneer de temperatuur begint te stijgen, verwijdert u de lagen in omgekeerde volgorde totdat uw groenten weer buiten in de buff zijn! Zeer jonge saladegroenten die minder dan 4 tot 6 weken oud zijn, zullen in de winter inactief zijn. Zodra het licht terugkeert, zullen deze snel herleven en beginnen te groeien voor een oogst in maart.
Voor een stabiele oogst, beperk jezelf niet tot alleen sla planten, of plant slechts één keer per jaar. Met herhaalde aanplant, een brede selectie van variëteiten (inclusief enkele hittetolerante) en een beetje vindingrijkheid om je eigen microklimaat te creëren, kun je bijna elke maand van het jaar van deze heerlijke groenten genieten - niet alleen voor een paar weken in het voorjaar. Klinkt dat niet heerlijk? Saladetelers, inzichten of vragen waar je mee aan de slag wilt? Laat het ons weten in de reacties hieronder!