Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Hoe Een Macadamia-Nootboom Te Kweken En Te Verzorgen

Macadamia integrifolia en Macadamia tetraphylla

De Queensland-noot met gladde dop, M. integrifolia, en de noot met ruwe dop, M.

tetraphylla, zijn 2 soorten macadamia die inheems zijn in Australië. Ze zijn lid van de grote Proteaceae-familie die exotische proteabloemen omvat.

Deze majestueuze boom biedt voldoende schaduw, lentebloesems en noten die heerlijk zachte, zoete pitten bevatten die het losgeld van een koning in de supermarkt halen. In dit artikel leer je hoe je macadamia cultiveert en verzorgt in USDA Winterhardheid Zones 9 tot 11.

Maak kennis met de Macadamia

De macadamia is een glanzende breedbladige groenblijvende plant met bladeren die op ilex lijken, bloemen die variëren van roze tot wit, en eetbare noten die op willekeurige momenten tijdens het vegetatieperiode rijpen. Er worden twee soorten gekweekt voor consumptie.

Cultuur

Dit is een zelfbestuivende boom die geen “echt” uit zaad voortbrengt. Hoewel je misschien met zaad begint, kan het meer dan 10 jaar duren voordat je boom volwassen is, en het kan al dan niet vruchten afwerpen.

Als alternatief beginnen de meeste mensen met geënte planten om het proces een vliegende begin te geven en de rijpingstijd te halveren. Hoewel je misschien maar één boom kweekt, staat macadamia bekend om zijn lage opbrengsten, tenzij er stappen worden ondernomen om de bestuiving te verhogen. De opbrengst van noten wordt aanzienlijk vergemakkelijkt door het volgende:

  • Het planten van meer dan 1 boom voor kruisbestuiving.
  • Het gebruik van hoogwaardige geënte bomen van productieve cultivars.
  • Een ruime voorraad hebben van nuttige insecten, met name bijen.
  • Veel planten in de buurt kweken die de bestuivers leuk vinden.

In een boomgaardsituatie wordt het tussenplanten van 2 of meer verschillende cultivars aanbevolen. Wanneer een gezonde boom volwassen is, kun je verwachten dat hij 13,6 tot 22,7 kg noten per jaar produceert, met een maximum van 9,1 tot 12,2 m hoog en bijna even breed, voor luxueuze schaduw in tropische en subtropische gebieden.

Hoe ouder hij wordt, hoe meer je boom zal groeien en hoe productiever hij wordt. De vrucht van deze vorstelijke boom is een noot met een schaal die zo hard is dat er een hamer, een bankschroef of speciaal gereedschap voor nodig is om hem te kraken.

Maar laat dit je niet afschrikken; het is de moeite waard om je eigen voorraad van 's werelds duurste noot te hebben. Wat maakt ze zo prijzig? Het zijn de middelen en arbeid die bij de teelt betrokken zijn, die het aanbod verlagen.

De macadamia heeft veel water nodig, vooral als hij jong is. Als het niet regent, is een diepe wekelijkse watergift vereist.

Bovendien verdraagt ​​​​het geen vorst of harde wind en heeft het bescherming tegen beide nodig. En tot slot rijpen noten op verschillende tijdstippen, waardoor meerdere oogsten nodig zijn.

Sommige 'zelfoogst' vallen op de grond om opgeschept te worden. Andere soorten moeten gereed en geplukt worden beoordeeld.

Hun harde schillen moeten met grote kracht worden opengebroken, maar zonder de korrels binnenin te beschadigen, voordat ze worden verzonden voor sortering, verwerking, verpakking en transport naar de markt. Dit alles klopt!

Historische achtergrond

Verslagen van het geslacht Macadamia dateren uit de regenwouden van Australië in de 19e eeuw. Het werd erkend door botanicus Ferdinand von Mueller, die het geslacht naar een naaste collega noemde, en begon soorten te verzamelen die erbij hoorden.

Later die eeuw vond de macadamia zijn weg naar Hawaï, waar het een commercieel gewas zou worden. In de loop der jaren zijn er talloze planten toegevoegd aan het geslacht Macadamia, en vaak werden ze op één hoop gegooid onder de paraplu van M.

internifolia. Zelfs mijn oude versie van Rodale's ultieme encyclopedie van biologisch tuinieren kent deze Latijnse naam toe aan de macadamiaboom.

In 1965 bevatte het geslacht echter 10 soorten. In zijn artikel, "The Ternifolia Groep of Macadamia Species", in het tijdschrift Pacific Science, bouwde UC Riverside plantenfysioloog W.

B. Storey voort op het werk van Mueller, verfijnde het geslacht en classificeerde slechts 3 soorten in de "Ternifolia-groep." Als resultaat van verdere vooruitgang in classificatie zijn er vandaag de dag slechts 4 soorten in de Macadamia geslacht:

  • M. jansenii, de Bulberin-noot, een bedreigde diersoort met bittere noten.
  • M. ternifolia, de Gympi-noot, een bedreigde diersoort met bittere noten.
  • M. integrifolia, de Queensland-noot, een commercieel geteeld gewas met een gladde schil en zoete noten.
  • M. tetraphylla, de macadamia met ruwe dop, een commercieel geteeld gewas dat niet altijd een ruwe schil heeft en zoete noten heeft.

M. tetraphylla, de macadamia met ruwe dop, een commercieel geteelde gewas dat niet altijd een ruwe schil heeft en zoete noten heeft.

M. integrifolia heeft lichtgroene nieuwe scheuten en bladeren van 27,9 cm die in groepjes van drie zijn gerangschikt.

M. tetraphylla heeft roze nieuwe scheuten en bladeren van 50,8 cm die in groepjes van vier groeien.

Volgens het Californië Rare Vrucht Growers San Diego Chapter heeft M. tetraphylla een grotere hitte- en vorsttolerantie dan M.

integrifolia. En in tegenstelling tot M.

integrifolia bevat het variabele hoeveelheden vet en suiker die bij het roosteren voor kleur- en textuurvariaties zorgen. Wanneer u winkelt, vindt u beide, evenals hybriden van de twee.

Opmerking: Botanische soortnamen bevatten vaak de naam van de "auteur" van de soort, zoals M. tetraphylla L.

Johnson. Mogelijk vindt u M.

integrifolia vermeld als M. integrifolia Maiden & Betche, evenals M.

internifolia var. M.

integrifolia (Maiden & Betche). Laten we nu leren om thuis een macadamia-boom te kweken!

Voortplanting: opties voor het starten van bomen

De macadamia produceert niet echt zaad, wat betekent dat hoewel je een rijpe pit kunt planten, het geen plant zal produceren die precies op de ouder lijkt. Dit is de reden waarom commerciële producenten en kwekerijen die aan het publiek leveren, vertrouwen op kloontechnieken om kwaliteitskenmerken te reproduceren. Hier is een korte introductie tot verschillende vermeerderingsmethoden:

Klonen in luchtlagen

Bij luchtlagen wordt de gestripte bast in een groeimedium gewikkeld totdat de wortels zich vormen, en vervolgens wordt de nieuwe groei gescheiden om alleen te planten. Een luchtlaagse plant repliceert de gewenste eigenschappen en ziekteresistentie van een ouderplant. Het arbeidsintensieve proces dat dit type klonen met zich meebrengt, kost veel geld, maar geeft je een vliegende begin in het groeiproces.

Knoppen enten

Ontluiken is een techniek waarbij een telg met gewenste eigenschappen, in dit geval een knop, in een spleet in de tak van een waardboom wordt geplaatst. Hier vestigt het een wortelstelsel en op het juiste moment wordt de "verpleegster"-tak verwijderd en bloeit de nieuwe plant op zichzelf. Dit is een arbeidsintensief tuinbouwproces met een behoorlijke prijs, voor een goede voorsprong.

Een stek enten

Enten is het proces van het inbrengen van enten, in dit geval stekken, met gewenste eigenschappen in stevige onderstammen. Een geënte plant biedt de combinatie van een telg met voorspelbare, gewilde bovengrondse eigenschappen en een stevige, ziekteresistente onderstam eronder.

Meestal wordt een "erfgoed"-boom gebruikt, zoals de 'Hinde H2'. Het vergt enkele jaren van uitstekende kwekerijverzorging om een ​​gevestigde, geënte plant te koop te kunnen aanbieden, dus het is ook een dure optie waarmee je een voorsprong hebt op het spel.

Een stek laten wortelen

Een andere manier om een ​​boom te starten is met een stek van een jonge tak. Door het in een met wortelhormoon verrijkte potgrond te plaatsen, wordt het hout gestimuleerd om langzaam wortels te laten groeien. Als alternatief kunt u de stek als telg gebruiken en deze op een stevige onderstam zetten.

Een zaailing verzorgen

Als je een zaailing koopt, zal deze hoogstwaarschijnlijk ongeveer 15,2 cm hoog zijn en minstens 1 set echte bladeren hebben. Houd in gedachten dat zaailingen zoals deze zijn gestart vanaf zaad, en zoals we al zeiden, de resultaten zijn onvoorspelbaar.

Een zaadje zaaien

Je zult zaad op de markt vinden, maar nogmaals, de resultaten zijn twijfelachtig. U weet misschien ook waar er in uw omgeving een macadamia-boom staat die rijp is om te worden geoogst. Zo begin je vanaf zaad:

8 stappen om een ​​macadamia te laten ontkiemen Zaad

  1. Als je een vers geoogste noot hebt, verwijder dan de buitenste schil om de gladde, bruine schil te onthullen. Het zaad is binnen. Het is het deel dat we gewoonlijk eten. Plant hem meteen, of locatie de noot in een bak met wat potgrond en zand, en bewaar hem op een koele, droge locatie voor de winter.
  2. Als de lente aanbreekt, haal je de noot uit zijn winterverblijf en zet hem 2 dagen in water om kieming te stimuleren.
  3. Maak een goed doorlatende pot van minstens 30 cm diep met een vochtvasthoudend potmedium.
  4. Maak een gat in de potmedium dat twee keer zo diep is als de pit dik is.
  5. Let op de verhoogde richel op de pit. Locatie de pit in het gat met de rand evenwijdig aan het grondoppervlak, of zijwaarts. Losjes met aarde bedekken.
  6. Goed water geven en gelijkmatig vochtig houden door eenmaal per week diep water te geven. Dit betekent water geven totdat het op de bodem van je bak begint op te lopen, een paar minuten wachten en dan opnieuw water geven totdat het op is.
  7. Plaats je potzaad op een zaadverwarmende bak of op een zonnige plek venster.
  8. Wees geduldig, want het kan een aantal maanden duren om een ​​levensvatbare zaailing te krijgen.

Planten voor succes

Met de hierboven beschreven informatie, je bent klaar om online te winkelen of bij je plaatselijke plantenkwekerij. Als het je doel is om substantiële gewasopbrengsten te produceren, raad ik aan om te beginnen met geënte planten met bekende kenmerken en een bewezen staat van dienst.

Laten we nu eens kijken wat we moeten doen met een jonge macadamia. Zoals de avocado, macadamia groeit goed in Hawaii, Florida, Californië en de meest zuidelijke regio's van Texas, waar de grond zeer vruchtbaar, goed doorlatend en licht zuur is; de regenval is overvloedig; en er is weinig kans op vorst.

Kies een standplaats met volle zon tot halfschaduw die niet gevoelig is voor harde wind, aangezien de takken van deze boom wat broos zijn. Plan voor een volwassen hoogte tot 15,2 m en een takspreiding tot 12,2 m.

Bodemonderzoek

Macadamia heeft een "proteoïde" wortelstelsel dat bestaat uit compacte wortelclusters die voedingsstoffen met grote efficiëntie opnemen. U zou er verstandig aan doen om laat je grond testen door uw lokale extensieservice te laten controleren om de zuurgraad en het voedingsgehalte te bepalen.

De bodem aanpassen indien nodig, om een ​​pH van ongeveer 5,5 tot 6,5 te bereiken. Sanering van de 3 essentiële macronutriënten, NPK, kan worden aanbevolen.

Stikstof (N) is moeilijk te meten, omdat het veranderlijk is, en zal worden besproken in het onderstaande gedeelte over groeien. Fosfor (P) is niet essentieel voor deze boom, omdat het groeit in fosforarme grond in Australië en Hawaï.

Dus de enige macronutriënt die u mogelijk moet aanpakken, is kalium (K). Er kunnen ook tekortkomingen in de micronutriënten (koper, ijzer, mangaan, molybdeen, zink, nikkel en chloride) zijn die moeten worden aangepakt. Deze kunnen tijdens het vegetatieperiode worden behandeld met bladspray.

Zaad, zaailingen, stekken en boomstammen planten

De tijd om na te denken over het planten van dat zaad dat je hebt overwinterd, of een zaailing, stek of onderstam in een kwekerij, is in januari. Tegen het begin van de lente zou je macadamia in de grond moeten hebben.

Als je een boom uit zaad laat groeien, voed hem dan tot je echte bladeren hebt en een stengel die ongeveer 15,2 cm hoog is. Zorg voor voldoende drainage, aangezien het verzamelde water oververzadiging kan veroorzaken, wat resulteert in "verdamping", een toestand waarin de stengel rot en de plant stort in en sterft.

Verplant uw zelfgekweekte of in de winkel gekochte zaailing naar de tuin en locatie deze in diep bewerkte grond. Zorg ervoor dat u dezelfde plantdiepte aanhoudt als de zaailing in de pot heeft ervaren, voor een soepele overgang.

Als u de kunst van het enten onder de knie hebt, kunt u uw zaailing ook in een kwaliteitsonderstam implanteren. Als je begint met een stek die je van een vriend hebt gekocht of gekregen, moet je hem aanmoedigen om sterke wortels te vormen.

Doop het in een wortelhormoon en plant het in een diepe bak met potgrond. Wanneer er sprake is van substantiële groei, breng uw succesvol geroote stek over naar de tuin.

En als u boomstammen plant die al in volle gang zijn, zet deze dan zo snel mogelijk na aankoop de grond in. Zet de boerenkool onderstam in een emmer water tot je er klaar voor bent.

Bewerk de grond tot een brokkelige consistentie, graaf minstens twee keer zo diep als de kweekbak en twee keer zo breed om voldoende ruimte te bieden voor het uitgebreide wortelstelsel van macadamia. Ontpot je plant en werk hem in de grond.

Houd de potgrond gelijk met het grondniveau. Zet voor boerenkool onderstammen de wortelkroon net onder het grondoppervlak.

Zet je plant neer, werk er aarde omheen voor ondersteuning en stamp stevig aan om luchtgaten te vullen. Maak een kraag van vuil van ongeveer 0,6 m om te helpen bij het vasthouden van vocht. Als u ervoor kiest om meerdere bomen te planten, houd dan rekening met hun volwassen afmetingen en voeg minimaal 25 extra voet tussen elk toe om voldoende luchtcirculatie en worteluitbreiding mogelijk te maken.

Benodigdheden voor water geven

De meest cruciale vereiste voor macadamia, vooral in het jonge boompje, is overvloedig water dat goed wordt afgevoerd. Volgens het Macadamia Nut Grower's Handbook, uitgegeven door de regering van Queensland, kan een volwassen boom tot 350 liter, of ongeveer 348,3 liter, water per week gebruiken bij warm, droog weer.

Geef vers gezaaide planten diep water, stamp de grond een tweede keer aan om eventuele resterende luchtbellen te verwijderen en houd gelijkmatig vochtige grond totdat uw plant begint te groeien. Geef vervolgens, bij afwezigheid van een kletsnatte regen, het hele jaar door wekelijks water.

Bemesting

Het is niet nodig om macadamia te bemesten op het moment van planten. De Californië Rare Vrucht Growers zeggen dat je ongeveer 6 maanden moet wachten nadat je buiten hebt geplant, en dan een uitgebalanceerde meststof moet gebruiken die 1% stikstof of minder bevat, zoals geschikt is voor een langzaam groeiende plant.

Een visemulsie of citrusmix is ​​het beste, toegepast volgens de instructies op de verpakking, meestal in de herfst en winter. Andere mensen raden aan om fosfor (P) te vermijden, een voedingsstof die een tekort heeft in Macadamia's geboorteland Australië.

Naarmate uw boom ouder wordt, kunt u aanvullende tests van uw grond en de bladeren van uw boom uitvoeren om te bepalen of u een geschikte voedingsbalans heeft. Afhankelijk van de cultivar en hoe ver je plant is wanneer je hem krijgt, zou je boom rond de age van 6 of 7 vruchten moeten gaan dragen.

8 professionele verzorgingstips

Gefeliciteerd! Je hebt zojuist je eerste macadamia geplant. Hier zijn enkele tips voor insider-onderhoud:

  1. Bescherm een ​​jonge boom tegen schadelijke wind en/of vorst door er kunststof zeilen over te leggen als de weersvoorspellingen dit rechtvaardigen. Gebruik staken om te helpen met stabiliteit terwijl zachte wortels vast komen te zitten. Bescherming tegen de wind is essentieel tijdens de vorming van noten, anders kunnen ze voortijdig vallen.
  2. Beperk het planten van gezelschapsplanten tot ondiepgewortelde bodembedekkers, aangezien diepgewortelde planten de kwetsbare wortels van de boom verstoren en strijden om essentiële voedingsstoffen. Een plant zoals klaver helpt bij het vasthouden van vocht en beluchting, terwijl het essentiële stikstof aan de grond toevoegt.
  3. Houd het gebied onder je boom vrij van puin, want het kan insecten en knaagdieren uitnodigen die beschutting zoeken. Trek onkruid weg om de concurrentie om water te verminderen.
  4. Hoewel het niet raadzaam is om diepgewortelde planten te dicht bij uw boom te planten vanwege het fragiele en uitgebreide wortelstelsel, zal het vullen van uw nabijgelegen tuinen met bloemen die bestuivers aantrekken, toenemen uw kansen op een smaakvolle en overvloedige fruitoogst.
  5. Een volwassen boom kan tijdelijk droogte weerstaan, maar een ernstig gebrek aan water zal een negatieve invloed hebben op de kwaliteit en kwantiteit van de oogst.
  6. Breng in de herfst, na de oogsttijd, een laag kokos-kokosmulch aan om vocht vast te houden en onkruid op afstand te houden. Zorg ervoor dat je het minstens 30 cm van de stam vandaan houdt.
  7. Als je in de herfst en winter bemest, zorg er dan voor dat je het in een cirkel onder de druppellijn van de boom toedient.' Dit is de omtrek onder de buitenste bladeren. Met deze techniek voorkom je dat de bast op de stam verbrandt. Dit is vooral belangrijk om de stengels van jonge boompjes te beschermen.
  8. Als je boom volwassen wordt, snoei hem dan in de laat winter, net voor de lente. Hierdoor kan zonlicht binnendringen en wordt een groeiwijze gestimuleerd die wordt gekenmerkt door 1 centrale stengel met uitstekende horizontale takken. Snoei bomen die niet zelf oogsten (fruit laten vallen), en bomen die in containers zijn geplant, tot een beheersbare hoogte.

Cultivars om te kiezen

De soorten van het geslacht Macadamia hebben weinig veranderd in de afgelopen 200 jaar of zo, sinds von Mueller de eerste identificeerde. De klonen van tegenwoordig repliceren hun beste eigenschappen, plus verbeterde eigenschappen zoals verhoogde ziekteresistentie en smallere groeigewoonten.

Bij snoeien zijn sommige best geschikt voor diepe potten. Hier zijn de hoogtepunten van 7 cultivars die je waarschijnlijk op de markt zult vinden:

Beaumont

'Beaumont' is een hybride uit Australië, een kruising tussen M. tetraphylla en M.

integrifolia. Het heeft een groeiwijze die meer rechtop staat dan verspreid.

De bloesems zijn bijzonder opzichtig roze en de noten zijn middelgroot tot groot. Het vruchtseizoen is lang, maar het is niet ongebruikelijk dat sommige noten kraken en bederven voordat ze vallen. Deze cultivar is een echte aanrader voor de moestuin.

Cate

M. tetraphylla 'Cate' is ontstaan ​​in Californië. Deze ruwschillige cultivar is een agressieve groeier met een dunne schil en meer vorstbestendig dan sommigen. Het vruchtseizoen is kort, met middelgrote tot grote noten. Dit is een zelf oogstende variëteit.

Dorado

M. integrifolia 'Dorado' komt inheems uit Hawaii en heeft een opgaande groeiwijze en gemiddelde hoogte. Het staat bekend om het produceren van een overvloed aan noten in slechts 5 jaar, evenals zijn weerstand tegen koud weer.

James

M. integrifolia 'James' is ontstaan ​​in Californië en staat bekend als 'vroegrijp', ofwel een krachtige groeier die in slechts 3 jaar produceert. Het is een hoge soort met een kolomprofiel die zelfoogstende middelgrote noten produceert.

Keaau

M. integrifolia 'Keaau' is ontstaan ​​op Hawaï. Het produceert een royale hoeveelheid middelgrote noten met schelpen die iets dunner zijn dan andere. Dit is een vrij krachtige boom met een opgaande groeiwijze.

Vista

'Vista' is een hybride die zijn oorsprong vindt in Californië. Het groeit tot middelgroot in een piramidevorm. Roze bloesems gaan vooraf aan een ruime voorraad kleine tot middelgrote noten met schelpen die dun genoeg zijn om te kraken met een standaard notenkraker. Geniet van zelfoogst in ongeveer 3 jaar.

Waimanalo

M. integrifolia 'Waimanalo' komt inheems uit Hawaï en produceert trossen dikgepelde noten die zo groot zijn dat ze soms halveren om een ​​tweeling te vormen. Bomen zijn beter bestand tegen vorst en ziekte dan sommige, en zijn middelgroot met een piramidevorm. Dit is een uitstekende producent die in ongeveer 5 jaar vruchten afwerpt.

Omgaan met plagen en ziekten

In de continentale Verenigde Staten zijn M. integrifolia en M.

tetraphylla niet vatbaar voor plagen en ziekten. Sommige plagen, zoals de gevreesde macadamia-nootboorder of Botrytis-bloesemziekte, leven in het geboorteland Australië van de boom en vormen hier in de VS geen probleem.

Een boom kan echter kwetsbaar worden, vooral bij weersextremen of te veel of te weinig water. Tekenen van problemen zijn onder meer verkleurde, misvormde of vallende bladeren; met littekens bedekte schors; en voortijdig vrucht laten vallen.

En hoewel sommige plagen uw boom tot hun thuis kunnen maken, is de schade die ze veroorzaken misschien niet groot genoeg om grootschalige schade aan uw boom of gewas te veroorzaken. Hier volgen enkele van de plagen en ziekten die u kunt tegenkomen tijdens het kweken van M. integrifolia:

Bacteriën en schimmels

Wanneer een boom een ​​verwonding oploopt, zoals een snee van een onkruidplukker, kan deze een kankergezwel ontwikkelen, ” of een wond die kwetsbaar is voor bacteriële en schimmelkolonisatie. Een van die schimmels is Phytophthora ramorum, die kanker veroorzaakt bloeding sap en gebladerte om te sterven.

Een andere schimmels is Anthracnose of Colletotrichum gloeosporioides, die donkere laesies op bladeren en kaf veroorzaakt die de korrels binnenin (of niet) kunnen aantasten. Botrytis cinereal, ook wel bloesem- of trosziekte genoemd, zorgt ervoor dat bloeiende stengels of trossen beschimmelen en afsterven.

Herten en knaagdieren

Dit is geen een hert-resistente plant, dus bescherm tedere jonge scheuten tegen hun vraatzuchtige knabbels. Bovendien trekt gevallen vrucht knaagdieren aan die niet aarzelen om ervan te smullen als ze niet snel worden verzameld.

Sapzuigende insecten

Verschillende soorten mijten die in de tuin aanwezig zijn, kunnen zich voeden met het blad- en stengelweefsel van de poten van bomen die verzwakt zijn door gebrek aan water of ziekte. Schaal is geen aandoening, maar eerder een insect dat takmateriaal beschadigt door er letterlijk het leven uit te zuigen.

Tripsen voeden zich met bladeren, overdracht van ziekte van plant naar plant. Scherpschutterinsecten dragen Xylella fastidiosa-bacteriën bij zich en beschadigen het vermogen van een plant om water op te nemen, wat leidt tot aandoeningen zoals chlorose en bladverbranding.

En verschillende soorten stinkbug is van elders naar de Verenigde Staten gekomen, voedend met plantenweefsel en ontwikkelende korrels. Neem contact op met uw plaatselijke extensieservice als u een plaag of ziekte vermoedt. Zij kunnen uw gebladerte evalueren en passende aanbevelingen doen.

Harvesting Basiskennis

Je eerste oogst wordt ongetwijfeld een spannend evenement! Alle bloesems produceren geen noten, maar die wel stevige groene schillen van ongeveer 2,5 cm in diameter die bruin worden en beginnen open te barsten als ze rijp zijn. Binnenin zit een bruine notendop met daarin een eetbare pit.

Afhankelijk van de variëteit of variëteiten die u kiest, rijpen ze op elk moment van de laat herfst tot de lente. Het kan verleidelijk zijn om de takken van je boom te schudden om rijpe vruchten te laten vallen, maar doe dat niet, want je kunt ook onrijpe takken wegschudden en kwetsbare takken beschadigen.

Sommige mensen plaatsen zeildoeken onder hun bomen om vallend vrucht op te vangen, maar dit kan om twee redenen niet verstandig zijn: het belemmert de waterpenetratie naar de wortels en het houdt regenwater vast dat rijpe noten die gevallen zijn, kan rotten. Macadamia is een unieke noot die tijdens het vruchtseizoen continu rijpt en meerdere keren moet worden geoogst.

Zoals eerder vermeld, oogsten sommige soorten zichzelf en vallen ze op de grond om ze gemakkelijk terug te kunnen halen. Anderen moeten met de hand van de takken worden verzameld; hoewel ze op de grond vallen, vallen ze niet allemaal tegelijk als die van cultivars in de zelfoogstgroep. Een Krijg hier gedetailleerde instructies voor het oogsten.

Conserveren

Na de oogst zijn goede conservering en opslag essentieel om uw gewas te beschermen tegen bederf voordat u klaar bent om het te gebruiken. Het College of Tropical Agriculture and Human Bronnen van de University of Hawaii beveelt het volgende aan:

6 stappen om Macadamia te drogen en te roosteren

  1. Verwijder de buitenste schillen en locatie de noten op een scherm van maximaal 2 diepe.
  2. Luchtdroog gedurende 2 tot 3 weken op een koele, droge locatie, om de korrels los te maken van hun schelpen.
  3. Gebruik een bankschroef of speciale notenkraker om de notendoppen te kraken en verwijder de korrels.
  4. Droog de korrels in een voedseldroger of in de oven op een temperatuur van 37,8°C, oplopend tot 60,0°C na ongeveer 2 dagen. Voor de beste resultaten, overhaast dit proces niet. De pitten zijn voldoende droog als ze knapperig zijn.
  5. Op dit punt kun je de pitten roosteren, ze in luchtdichte potten bewaren of ze invriezen voor toekomstig gebruik.
  6. Pak de korrels erop een rooster in een enkele laag in een oven van 135,0°C goudbruin. Zorg ervoor dat je ze goed in de gaten houdt, zodat ze niet verbranden.

De encyclopedie van het plattelandsleven adviseert dat noten in dop die beschermd zijn tegen hitte en licht 1 jaar houdbaar zijn. Gepelde noten in goed gesloten bakjes zijn enkele maanden houdbaar in de koelkast. En je kunt gepelde of ongepelde pitten tot 2 jaar invriezen.

Macadamia Quick Reference Groeien Chart

Planttype:NotenboomTolerantie:Volwassen bomen matig droogtetolerant; nieuwe cultivars matig vorstbestendig
Inheems in:AustraliëOnderhoud:Laag
Hardheid (USDA-zone):9-11 (subtropisch-tropisch)Bodemtype:Voorkeur voor leem en vruchtbaar
Seizoen:Het hele jaar doorPH van de bodem:Licht zuur, 5,5-6,5
Blootstelling:Volle zon tot halfschaduwBodemafvoer:Goed doorlatend
Tijd tot rijpheid:12 tot 15 jaarGezelschapsbeplanting:Bedek gewassen zoals klaver om te beluchten, vergemakkelijken de waterpenetratie en voeg stikstof toe plantenwortels; bloeiende planten buiten de wortelzone om bestuivers aan te trekken
Ruimte:7,6 m minimumTrekt aan:Bijen en andere bestuivers tijdens de bloei; verschillende herbivoren en alleseters na de notenval
Plantdiepte:Dezelfde diepte als kwekerijpot, kroon met blote wortel net onder het grondoppervlak zettenBestelling:Proteales
Hoogte:9.1-12.2 mFamilie:Proteaceae
Verspreiding:Tot 10,1 mOnderfamilie:Grevilleoideae
Waterbehoefte:Gemiddeld tot hoogGenus:Macadamia
Veelvoorkomende plagen:Sommige soorten bacteriën en schimmels, herten, knaagdieren en sapzuigende insecten kunnen een bedreiging vormen voor gestresste en kwetsbare bomenSoorten:M. integrifolia, M. tetraphyll

Receptsuggesties

Volgens de NCBI US National Library of Medicine National Institutes of Gezondheid, terwijl de macadamia maar liefst 76% vet bevat, is de vetzuursamenstelling gunstig. Dit komt omdat het verzadigde deel laag is en het enkelvoudig onverzadigde hoog, waardoor het een "MUFA-rijk" voedsel is (mono-onverzadigd-vetzuur).

Het is ook een uitstekende bron van eiwitten die essentiële aminozuren, calcium, voedingsvezels, magnesium en kalium bevat. Consumptie kan voordelen opleveren voor de gezondheid van het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel.

Macadamia's zijn heerlijk rauw of geroosterd, en ze zijn hemels in chocoladekoekjes! Aarzel niet om deze verrukkelijke noot te vervangen door walnoten in recepten zoals Volkoren Broodpudding en Suiker en Gekonfijte Noten, te vinden op onze zustersite, Foodal. Als je avontuurlijk bent, kun je zelfs proberen om koud te persen, om smaakvolle olie te extraheren voor gebruik bij het koken, verse dressings en handgemaakte bodylotions. En macadamianotenmelk is een heerlijke zuivelvrije traktatie om aan je koffie toe te voegen.

Heilbot met macadamia-notenkorst met verse kruiden en kokossaus

Bent u op zoek naar een eenvoudig maar elegant visgerecht om te bereiden voor een etentje? Deze heilbot met macadamia-notenkorst past perfect! Vlokkige en vochtige vis met een knapperige buitenkant en besprenkeld met een zachte, gekruide kokossaus, dit gerecht zal je naar een warm en luchtig eiland in de Stille Oceaan brengen. Ontvang het recept nu op Foodal.

So voeten and Chewy Wit Chocolate Macadamia Nut Blondies

Deze Macadamia Nut Blondies van witte chocolade zijn supergemakkelijk te maken en vereisen minimale voorbereiding. Het klassieke koekje wordt omgevormd tot een taaie, zachte en luxueuze traktatie waarvan je vrienden en familie zullen denken dat je ze eeuwen hebt voorbereid.

Deze 1 wordt binnenkort je favoriete toetje voor potlucks, bijeenkomsten en wanneer je maar wilt. Ontvang het recept nu op Foodal.

Vorm, Functie en Fabulous

Als je de smaak van de exotische macadamia niet kunt weerstaan, is het zeker tijd om er zelf een te kweken. Stel je voor dat zijn takken glorieuze schaduw werpen, bloeien in de lente en je voorzien van zoete, romige noten voor verrukkelijke desserts.

En wat zullen je vrienden zeggen als je je gastronomische voorraad met kip deelt?! Het toevoegen van een boom aan uw buitenruimte is niet alleen een mooie keuze, maar ook een die biedt leefgebied voor dieren in het wild, zoals de zangvogels en nuttige insecten uw tuin thuis noemen. En als die boom ook nog eten op tafel zet, wordt het er gewoon niet beter op. Gelukkig tuinieren!