Loquat wordt zowel gewaardeerd om zijn schoonheid als om zijn smakelijke aanbod, maar het is ongebruikelijk omdat het in de herfst bloeit en vrucht produceert in de laat winter tot het vroege voorjaar. Inheems in China, zorgvuldig gekweekt in Japan gedurende duizend jaar of meer, en geliefd in het Amerikaanse Zuiden, Eriobotrya japonica is een groenblijvende boom die 7,6 m hoog kan worden en 15 tot 20 breed kan worden.
Ook bekend als Japanse pruim of Japanse mispel, produceert loquat grote, donkergroene bladeren die vaak worden gebruikt in bloemstukken. Jongere bladeren zijn donzig, terwijl oudere bladeren leerachtiger worden.
De boom produceert clusters van delicate bloemen van 2,5 cm die een zoete, verre reizende geur produceren. De bloemen maken locatie voor ronde of peervormige geeloranje vruchten van 2,5 tot 5,1 cm lang.
Het gele, oranje of witte vruchtvlees van de vrucht kan zoet of licht zuur zijn. Hun zoetzure smaak is op verschillende manieren beschreven als vergelijkbaar met pruimen, citroen, abrikoos, kers, druif of een combinatie daarvan.
Mijn kinderen denken dat ze naar een lichtzure pruim smaken. Ik bespeur ook een vleugje kers in hun smaak.
Het vrucht is heerlijk vers en zo geniet ons gezin ervan - zo van de boom. We hebben meestal niet het geduld om te wachten tot het klaar is! Maar ze worden vaak bewaard in gelei of jam, en we hebben af en toe het geduld gehad om een schoenmaker te maken.
Een van onze buren bakt wel eens een taart met de cadeautjes van zijn boom. E.
japonica is een lid van de pitvruchtenfamilie en is een neef van peren, appels en kweeperen. De opbrengst is stevig en sappig en bevat 2 of 3 grote, donkerbruine zaden.
Deze bossige, dichte boom doet het goed in USDA winterhardheidszones 8-10. De boom kan temperaturen tot 4,4°C verdragen, maar bevriezing onder 13,9°C kan de bloemen en het vrucht doden.
Het is onwaarschijnlijk dat je een gewas kunt oogsten van een boom die uit een zaadje is gegroeid, in ieder geval niet voor ongeveer een decennium van groei. Je kunt het beste een geënte zaailing kopen, en je zult na ongeveer 3 jaar vrucht zien.
Paisley Farm and Crafts verkoopt losse loquatzaailingen met een volledige set wortels die klaar zijn om te worden geplant, verkrijgbaar via Amazon. U ontvangt uitgebreide instructies bij uw aankoop van de zaailing, evenals contactgegevens als u nog vragen heeft.
'Big Jim' is een geliefde cultivar vanwege de royale opbrengst. Je vindt deze loquat-variëteit van 9EzTropical, verkrijgbaar via Amazon.
Je krijgt een boom van 0,9 m in een pot van 3,8 liter. 'Big Jim' staat bekend om zijn zachte, minder zure smaak.
Deze bomen groei het beste in de volle zon maar verdragen halfschaduw. We hebben er 1 die op de een of andere manier eindigde als een understory-boom onder een levende eik.
Het zet geen groeirecords en het heeft ons geen smakelijke stukjes opgeleverd, maar het is gezond en geeft een mooie tropische uitstraling aan de tuin. De bomen zijn niet bijzonder kieskeurig over hun grond, zolang deze maar goed doorlaat en niet zout is.
Op de Texas A&M University-website, Texas Cooperative Extension tuinbouwer Julian W. Sauls, Ph.D
schrijft: "De pH van de bodem lijkt er niet toe te doen, aangezien de bomen even goed groeien in de zure gronden van Oost-Texas als de alkalische gronden van Noord-, Midden- en Zuid-Texas." Andere telers melden dat ze moeite hebben om de bomen het goed te doen in alkalische grond. E.
japonica is droogtetolerant maar zal productiever zijn als het regelmatig water krijgt. Hetzelfde geldt voor kunstmest.
Je kunt hem niets geven en hij doet het prima, maar als je gedurende het vegetatieperiode 3 keer 6-6-6 (NPK) kunstmest gebruikt, zal de boom vruchtbaarder zijn. Snoei alleen als dat nodig is om in uw landschap te passen en verwijder zo nodig dood hout.
Loquats zijn redelijk ongediertevrij, maar kunnen last hebben van zwarte schaal. Blaas deze indringers weg met water, of behandel met neemolie zoals deze 1 van Bonide, verkrijgbaar bij Arbico Organics.
Loquatfruit moet volledig rijpen aan de boom voordat je het oogst. De vruchten zijn ongeveer 90 dagen nadat de bloem volledig open is rijp.
Je weet dat het oogsttijd is als het vrucht dichtbij de stengel is geeloranje, zonder groen, en als het zacht is, en gemakkelijk van de stengel kan worden getrokken. Je zult ze zo snel willen oogsten als ze klaar zijn, want als ze vallen, kunnen ze behoorlijk rommelig zijn.
Als uw tuin echter de thuisbasis is van eekhoorns of andere beestjes, zullen ze u helpen met opruimen. Helaas zullen ze zichzelf ook helpen aan een goede portie on-the-tree-producten.
Maar E. japonica is zo overvloedig, er is over het algemeen genoeg om rond te gaan.
Ze zijn het lekkerst als ze meteen worden gegeten of bereid, zoals bij ons thuis gebeurt. Ze zijn binnen ongeveer 24 uur na de oogst weg! Andere tuinders hebben het rijpe vrucht tot een week in de koelkast bewaard.
Het vrucht reist niet goed of is lang houdbaar, daarom is het geen hoofdbestanddeel van de supermarkt geworden. Gelukkige Californiërs kunnen de gele bollen soms vinden in Aziatische boodschappen. Als je je oogst hebt gemaakt, is het tijd om te koken! Geniet van deze recepten.
Loquats bevatten veel natuurlijke pectine en zijn daarom gemakkelijk te bewaren. Je bewaart Gena Bell's Loquat Freezer Jam in de vriezer om het lekker te houden. Een paar eenvoudige ingrediënten, koude opslag en je kunt het hele jaar door genieten van loquats. Haal het recept van Live Love Laugh Food.
Voor een smakelijk en ongewoon dessert, overweeg dit Heerlijke Loquat Appel Crumble-recept van Peter's Food Adventures. Als leden van dezelfde familie kunnen appels en loquats goed met elkaar overweg en passen ze perfect bij dit eenvoudig te maken gerecht.
Amy Finley, winnaar van het derde seizoen van de kookwedstrijd "The Next Food Network Star" van Food Network, deelde dit recept met haar vriendin Caron Gouden van de website San Diego Foodstuff, en Gouden deelde het bij ons! Nadat je de augurken hebt gemaakt, moet je ze minstens 5 dagen in de koelkast laten staan voordat je erin gaat - 7 als je er tegen kunt!
Deze smakelijke dressing is afkomstig van een foodblogger uit Charleston, Zuiden Carolina, die gespecialiseerd is in paleo-koken. Jessica raadt aan om in deze dressing een hoogwaardige olijfolie te gebruiken, die naast loquats ook dijonmosterd en wilde marjolein bevat. Vind het recept van Paleo Scaleo.
Als je in een regio woont waar je deze spectaculaire boom kunt laten groeien, word je niet alleen beloond met een heerlijk vleugje tropen, maar ook met een ongewone en heerlijke vrucht. Een beetje zon of veel zon, vrijwel geen vuil, een beetje water of veel water - deze boom is vrij gemakkelijk in de omgang. Hij houdt gewoon niet van echt koude temperaturen. Maar echt, wie doet dat?