Kun je je voorstellen dat je de eerste persoon bent die struikelt over een granaatappel die in het wild groeit? Wat moeten ze gedacht hebben, toen ze die vreemde bollen aan de takken net boven hun hoofd vonden? Als ik denk aan alle geschiedenis die voor ons is gekomen, vooral in de botanische wereld, gaat mijn fantasie de vrije loop! Ik kan het niet helpen, maar denk aan degenen die ons voorgingen, een merkwaardige nieuwe plant spotten en deze mee naar thuis namen naar hun familie of collega's om erover na te denken. Misschien zou het heerlijk zijn.
Of misschien zou het dodelijk zijn. Ik weet dat ik graag had willen weten wat erin zat! Wat een geluk dat onze voorouders deze eens zo wilde vrucht hebben geproefd, met zijn unieke vorm en zijn binnenkamers barstensvol voedzame, sappige edelstenen.
Die ontdekking heeft geleid tot duizenden jaren van teelt, waarbij de granaatappel de ronde doet van het ene continent naar het andere terwijl een groeiend aantal tuinders, boomgaarden en hongerige mensen zijn schoonheid en zijn unieke smaak ontdekten. In deze gids leggen we uit hoe je je eigen granaatappels kweekt en verzorgt. Dit staat ons te wachten: voordat je die zaden plant of planten koopt, is het handig om wat tijd te nemen om te leren waar granaatappels vandaan komen en welke omstandigheden ideaal zijn voor hun gezondheid, groei en productiviteit.
In 1725 werd de soort Punica granatum genoemd door Carl Linnaeus, de Zweedse 'vader van de taxonomie', wat zich vertaalt naar 'appel met veel zaden' of 'korrelige appel'. De lijst met algemene namen voor de vrucht omvat gezaaide appel, de appel van Grenada en de Franse pomme-granaat, waarvan de moderne naam in het Engels kan zijn afgeleid.
Granaatappels kunnen bladverliezend of groenblijvend zijn, afhankelijk van de regionale temperaturen. Hoewel deze soort van nature een struikachtige gewoonte heeft, wordt hij gewoonlijk in een boomvorm gesnoeid.
De bladeren zijn langwerpig en lancetvormig, glad en glanzend. Ze zijn meestal 5,1 tot 7,6 cm lang.
Het gebladerte wordt afgewisseld met stekels of doornen, en naarmate de boom ouder wordt, kunnen sommige bijna 5,1 cm lang en behoorlijk scherp worden. Planten kunnen vruchtdragend of sierlijk zijn, met aantrekkelijke rode, roze of oranje bloemen.
De vruchten, hoewel vernoemd naar appels, worden geclassificeerd als bessen en hebben geen verband met pitjes. In locatie daarvan behoren deze planten tot de mirte-orde, samen met vele andere populaire tuinplanten, waaronder fuchsia, crêpe mirte, lampenpoetsers, teunisbloem en eucalyptus.
Elk zaadje in de taaie buitenkant, of vruchtwand, is omgeven door stevig vlees. Deze staan bekend als arils.
De zaden kunnen worden gebruikt om nieuwe planten te vermeerderen, maar groeien meestal niet trouw aan de ouderplant, dus andere methoden hebben meestal de voorkeur. Als je deze methode eens wilt proberen, we behandelen het in een aparte gids.
Het best gekweekt voor fruitproductie in droge en hete streken met zomerse dagtemperaturen in het bereik van 21,1 tot 32,2°C, granaatappels zijn geschikt voor de teelt in USDA-winterharde zones 7 tot 11. Ze zijn over het algemeen niet winterhard, hoewel je een paar cultivars zult vinden die passen perfect en kunnen beschadigd of gedood worden als ze worden blootgesteld aan vorst en temperaturen onder ongeveer 10,0°C.
De wilde granaatappel is afkomstig uit het Midden-Oosten en komt inheems uit Perzië, of het hedendaagse Iran. De geschiedenis van deze vrucht is lang en fascinerend.
Laten we een paar van de hoogtepunten raken. Bewijs van granaatappelteelt bestaat voorafgaand aan de opgetekende geschiedenis, in opgravingen uit de bronstijd van zo'n 3.000 v.Chr.
gevonden in Iran en het Himalaya-gebergte. Kunstwerk is bewaard gebleven van tal van oude beschavingen die de vrucht afbeelden als een belangrijk onderdeel van de keuken en cultuur van het oude Perzië, Rome, Griekenland, Egypte en China.
In veel plaatsen, zoals India, werd het beschouwd als het voedsel van royalty's, of op zijn minst als een luxeartikel. De farao's van Egypte geloofden dat de granaatappel zo belangrijk was dat ze illustraties van de vrucht lieten maken als bewijs van hun koninklijke status, zoals in hiërogliefen aan de binnenkant van piramides en fijn aardewerk, waarvan ze dachten dat het kip zou vergezellen naar het hiernamaals.
Afbeeldingen van de vrucht werden ook geslagen op munten, afgebeeld op religieuze kleding en tentoongesteld in tempelschilderijen en houtsnijwerk door kunstenaars uit verschillende culturen, waaronder het Joodse volk dat in bijbelse tijden in Jeruzalem woonde. De oude Grieken en Romeinen beschouwden de groenblijvende bladeren ook als een symbool van kracht en eeuwig leven, en zoals gebruikelijk is bij vrucht met veel zaden, als een symbool van vruchtbaarheid.
In de Griekse mythe, wanneer Persephone wordt ontvoerd door Hades, wordt de vrucht gebruikt als een symbool van leven en wedergeboorte, evenals van het huwelijk. Je ziet deze symbolische trend zich herhalen in andere culturen, zoals die van de bedoeïenen.
Perzische mythe verleent de granaatappel krachten die een beetje magischer van aard zijn, zoals wanneer Isfandiyar de gi voeten van onzichtbaarheid krijgt na het eten van een vrucht. Sommigen geloven zelfs dat het de vrucht is van de boom des levens in het boek Genesis in de Bijbel.
En de granaatappel is 1 van de vruchten die groeit in de hemelse tuinen van de Koran. Graaf een beetje dieper en je zult zien dat deze verhalen maar doorgaan, door tijd en ruimte, en een rijk tapijt creëren.
Ook symbolisch bekend om zijn dualiteit, is dit een kwaliteit die wordt benadrukt door het gebruik ervan in de traditionele geneeskunde als een samentrekkend en laxerend middel, slijmoplossend en anti-emeticum, en herstellend en slaapverwekkend, om maar een paar toepassingen te noemen. Middeleeuwse artsen die een kuur op basis van de 4 lichaamsvochten voorschreven, beschouwden het als warm en vochtig, goed voor het verlichten van hoest of als afrodisiacum.
Gebracht naar Sicilië en Zuid-Spanje met islamitische veroveraars, verspreidde de populariteit zich. Granaatappels werden halverwege de 18e eeuw door Spaanse conquistadores en handelaren in de Verenigde Staten geïntroduceerd en werden na verloop van tijd verbouwd in regio's met een heet, droog klimaat in Noord-, Midden- en Zuid-Amerika, zoals delen van moderne -dag Californië en Arizona.
In de Verenigde Staten zijn ze de afgelopen 2 eeuwen in populariteit toegenomen en afgenomen, maar met de bevindingen van verschillende onderzoeken die in de afgelopen 20 jaar zijn uitgevoerd en de immense voedingswaarde van de zaden en het sap hebben aangetoond, zijn granaatappels meer een hoofdvoedsel. Ze bevatten veel vezels en foliumzuur, evenals vitamine C en K.
Met levendig gekleurde huiden en bloesems die historisch werden gebruikt bij het maken van verf en om pigmenten te maken voor oude cosmetica, gaat het culinaire gebruik van de arils en gedroogde zaden door dag in een verscheidenheid aan kruiden, sappen, siropen en likeuren. Grenadine wordt op smaak gebracht met granaatappel en de vrucht kan ook worden gebruikt om melasse te maken. De bladeren en bloemen worden soms ook gebruikt om thee te zetten, gedroogd of vers.
Zoals de meeste fruitbomen, is het niet het beste om granaatappels uit zaad te kweken als het gewenste resultaat een kloon van de ouderplant is. Andere methoden, zoals het nemen van stekken of luchtlagen van een volwassen plant, zullen echte klonen van de ouder produceren.
Dit betekent dat zowel de vrucht als de groeiwijze van de boom of struik identiek zijn aan de plant die u wilt namaken. Er zijn verschillende mogelijke methoden om te gebruiken, en je kunt uitgebreide informatie vinden over elk van de beste opties voor thuiskwekers in onze gids voor het vermeerderen van granaatappels.
De gemakkelijkste manier om te beginnen met het kweken van je eigen granaatappels, is door een plant te kopen bij je plaatselijke tuincentrum of online. We zullen hieronder enkele suggesties geven.
Deze zijn verkrijgbaar als potplanten of boerenkool wortelplanten. Om te verplanten, graaf een gat dat twee keer zo breed en even diep is als de kluit.
Als je een plant met blote wortel hebt gekocht, laat je de wortels ongeveer een half uur voor het planten in een emmer water weken. Verwijder het jonge boompje uit de container, plaag de wortels met je vingers en locatie het in het midden van het gat.
Aanvullen met aarde, zachtjes aanstampen om luchtbellen te verwijderen en goed water geven. Breng een laag bodembedekking aan rond de nieuwe transplantatie en houd deze 2,5 tot 5,1 cm van de stengel. Houd de grond gelijkmatig vochtig terwijl de plant zich begint te vestigen.
De plek die u voor uw boom kiest, moet ongeveer 8 uur volle zon per dag bieden. De grond op de locatie moet leem zijn, of een mengsel van leem en zand, met een pH van 5,5 tot 7,0.
Misschien wilt u een bodemonderzoek uitvoeren gebruiken, zodat u kunt plannen om wijzigingen aan te brengen op basis van eventuele tekortkomingen. Goede drainage is ook een must - granaatappels staan erom bekend het beste te groeien in drogere gebieden, en drassige grond is een zekere manier om schadelijke schimmelpathogenen uit te nodigen en de gezondheid van uw plant te schaden.
Plan het eerste jaar na het verplanten 1 tot 2 keer per week water, afhankelijk van de hoeveelheid regen die u ontvangt. Als je in een gebied bent waar het hele jaar of het grootste deel van het jaar weinig regen valt, moet je plannen om ongeveer 2,5 cm water per week aan te bieden.
U kunt gebruik een regenmeter gebruiken om regenval te meten. Volwassen planten zijn droogtetolerant.
Als de seizoensgebonden lage temperaturen in uw gebied tot onder ongeveer 10,0°C dalen, moet u een plan hebben voor overwinteren, of een variëteit planten die in een container kan worden gekweekt, zodat deze kan worden verplaatst naar een warmer, meer beschut gebied in het hele land. koudere maanden.
Het is ook handig om te weten dat deze planten eenhuizig zijn, wat betekent dat ze zelfbestuivend zijn. Ze produceren zowel mannelijke als mannelijk-vrouwelijke bloesems, de zogenaamde "perfecte" bloesems.
De perfecte bloesems zijn degenen die uiteindelijk vrucht zullen produceren. Het is niet nodig om meer dan 1 boom te planten, maar het kan toch nuttig zijn om een kleine groep van 2 tot 3 te planten voor de beste bestuiving en opbrengsten.
Houd er rekening mee dat deze planten een spreiding van meer dan 4,6 m kunnen hebben, dus zorg voor voldoende afstand tussen hen. Granaatappels kunnen ook dichter bij elkaar worden gekweekt als een haag, met de juiste snoei om een goede luchtstroom mogelijk te maken.
We zullen later enkele van de meest populaire soorten behandelen. Welke variëteit je ook kiest, je zult hem waarschijnlijk mooi en netjes willen houden, en dat doe je door hem regelmatig te snoeien.
Zoals eerder vermeld, groeien granaatappels van nature in een struikvorm en kunnen ze 4,6 tot 6,1 m hoog worden, met bijna de dezelfde spreiding. Het is het beste om te wachten tot na het eerste levensjaar van de plant om te snoeien, zodat de plant zich kan vestigen.
Als je de plant liever in een boomvorm wilt vormen, kun je in het tweede jaar 3 tot 5 van de sterkste verticale takken kiezen en de rest wegknippen, samen met de kleinere takken die onder de gewenste grootte en vorm van het bladerdak vallen. We gaan hier uitgebreider op in in onze gids voor het snoeien van granaatappels.
(binnenkort beschikbaar!) Sukkels moeten elk jaar worden weggesnoeid, omdat ze zonder enig voordeel energie uit de plant afvoeren. Deze kunnen desgewenst ook worden vermeerderd om nieuwe planten te starten.
Plan om te snoeien in de laat winter. Actieve groei vindt locatie in het vroege tot het midden van de lente en de meeste gebieden bloeien van de lente tot de herfst.
Tijdens het bloeiseizoen zullen granaatappelbomen in minimaal 3 cycli nieuwe bloesems produceren. De bloemen worden gevormd aan de uiteinden van de takken.
Deze bloesems kunnen het hele seizoen vruchten blijven afwerpen, maar die zich later ontwikkelen, zijn doorgaans kleiner van formaat en rijpen mogelijk niet volledig vóór het einde van de herfst, afhankelijk van uw klimaat. Je moet snoeien vermijden nadat de plant knoppen begint te vormen, omdat het wegsnijden ervan zal resulteren in een verminderde fruitproductie.
Verwijder in de laat winter alle beschadigde delen die de koude maanden niet hebben overleefd, om locatie te maken voor verse groei in de lente, evenals kruisende, naar beneden groeiende of zieke takken. Dit helpt ook om de grootte en vorm van de boom of struik de rest van het jaar beheersbaar te houden.
De plant bijgesneden houden voor vormhulp bij het oogsten ook - anders waad je in een doornstruik om vrucht te verzamelen. Het opent ook ruimte in het bladerdak zodat licht en lucht kunnen binnendringen, waardoor de plant gezonder blijft en vrucht beter kan rijpen.
Het is belangrijk op te merken dat als u de struik in zijn natuurlijke vorm laat groeien, deze een te hoge vochtigheid kan bevatten, wat de bloei kan verminderen en tot bloesemverlies kan leiden. Zelfs zonder te snoeien voor vorm, wil je de plant nog steeds open houden door te snoeien om voldoende luchtstroom mogelijk te maken.
Mogelijk ziet u andere informatiebronnen die zomersnoei aanbevelen. Hoewel het mogelijk is om in de zomer te snoeien, is dat ook de tijd van het jaar waarin je boom of struik het zwaar zal hebben met het zetten van fruit.
Dit is niet het ideale moment om te bezuinigen, tenzij je een belangrijke reden hebt, zoals ernstige schade door ziekte of plaag. Om de plantvorm te behouden, moet u vóór het ontluiken niet meer dan 15,2 tot 20,3 cm van de takken terugsnoeien, en niet meer dan een derde van de takken per keer.
Houd er rekening mee dat, bij volledige bestuiving, elke bloesem kan resulteren in een vrucht die, afhankelijk van de variëteit, tussen een kwart en driekwart vijver kan wegen. Granaatappelbomen staan niet bekend als gewichtdragend en te veel vrucht per tak kan tot problemen leiden, vooral bij kwetsbare jonge bomen.
Als je merkt dat de takken van de boom zo zwaar zijn dat ze hangen, knijp dan wat van de resterende bloesems af, of zelfs een paar onrijpe vruchten, om de spanning te verminderen voordat de tak barst. Vrucht is ook vatbaar voor barsten wanneer regenval en waterbeschikbaarheid fluctueren.
Er zijn andere redenen waarom het vrucht zou kunnen splijten, en je kunt er meer over leren in onze gids. Alle vruchten die niet volledig zijn gerijpt voor het einde van het vegetatieperiode, moeten van de boom worden gesnoeid om te voorkomen dat plagen of ziekten daar overwinteren of door de boom worden aangetrokken.
Onrijpe vruchten kunnen worden gecomposteerd zolang er geen tekenen van ziekte of plagen zijn, maar u wilt ze opensnijden om het interieur te inspecteren voordat u ze op uw composthoop legt. Als je ze liever niet composteert of je ziet tekenen van beschadiging, zoals zwarte of bruine vlekken, schimmels, meeldauw of zichtbaar ongedierte, dan kun je ze in een goed afgesloten vuilniszak weggooien.
Meststof moet spaarzaam worden toegepast en alleen als u tekenen van een tekort aan voedingsstoffen heeft opgemerkt. Een Lees meer over het bemesten van granaatappels in onze gids.
Er bestaat een lange lijst van honderden benoemde granaatappelcultivars. Terwijl sommige beter worden gebruikt voor kleurstof, of gedroogd en gemalen om poedervormige kruiden te produceren die worden gebruikt in gerechten met een rijke smaak, zoals die populair zijn in de Midden-Oosterse, Pakistaanse en Indiase keuken, zijn andere beter bekend om hun onderscheidende smaken of fruitkleur en vorm, zoals paarse of gele variëteiten.
Deze cultivar staat ook bekend als 'sharp Velvet'. De vruchten zijn groot en rood, met zoete arils en een lage zuurgraad.
Ze zijn meestal klaar voor de oogst in oktober. 'Purple Heart' kan in ideale omstandigheden tot 9,1 m hoog worden.
Het is zeer geschikt voor gebruik als privacyhaag, of het kan worden getraind om als een individuele boom te groeien. Planten zijn verkrijgbaar in #1 containers van Natuur Heuvels Nursery.
De variëteit 'Red Silk' staat bekend om zijn vruchtwand die meer roze dan rood is, en een middelgrote tot grote vruchtgrootte. De arils bieden een mengen van zoetheid en scherpte, met een smaak die doet denken aan rode bessen.
Fruit is meestal klaar voor de oogst in september. Deze dwergcultivar heeft een kortere, kleinere groeiwijze en bereikt op volwassen age 5,5 m.
Dit maakt hem geschikt voor de teelt in kleinere ruimtes, of in bakken met snoei. 'Red Silk'-planten zijn verkrijgbaar in #1 containers van Natuur Heuvels Nursery.
'Wonderful' is de variëteit die het meest wordt verkocht in supermarkten. Het bereikt een volwassen hoogte van 4,6 tot 6,1 m met een vergelijkbare spreiding en is een productieve producent.
De grote, dieprode vruchten onthullen pitjes met een harde textuur en een zoetzure smaak en zijn klaar om te oogsten in september tot oktober. Je kunt 'Wonderful' bomen vinden in 3.8 literpotten verkrijgbaar bij Citrus.com.
Granaatappels zijn minder vatbaar voor plagen en ziekten dan veel soorten fruitbomen, mits ze in een geschikt klimaat worden geplant en goed worden verzorgd. De lijst met ongewenste gasten die u mogelijk ziet, is kort en omvat onder meer eekhoorns, we behandelen het in een aparte gids.4, bladm ed insecten en leafroller-rupsen.
Eekhoorns kunnen een echte uitdaging zijn om mee om te gaan, maar meestal kun je de hoeveelheid vrucht die ze verliezen op zijn minst verminderen door methoden te gebruiken zoals het inpakken van ontwikkelend vrucht met barrièrezakken en het installeren van lokvogels van roofdieren om ze af te schrikken. Insectenplagen kunnen ook hinderlijk zijn bij kleine plagen, hoewel ze bij ernstige plagen grote oogstverliezen kunnen veroorzaken.
Ziekten die granaatappels aantasten, kunnen moeilijk te behandelen zijn, zoals cercospora-schimmel en hartrot. Telkens wanneer uw planten tekenen van ziekte of schade door ongedierte vertonen, zoals blad- en knopverlies, verkleuring of gekauwd vrucht of bladeren, is het het beste om snel actie te ondernemen om de situatie te beoordelen en een plan te ontwikkelen om verdere schade te voorkomen. We delen meer details over.
Afgezien van het snoeien, is het wachten op de oogst misschien wel het moeilijkste deel van het verzorgen van een granaatappelboom of -struik. Afhankelijk van de variëteit kunnen de vruchten 5 tot 7 maanden nodig hebben om te rijpen en te rijpen.
Bomen produceren doorgaans een oogstbaar gewas vanaf 2 tot 5 jaar na het planten. Het kan ook een uitdaging zijn om te bepalen of de vruchten rijp zijn, omdat ze de laatste paar maanden van de groei niet zichtbaar veel kunnen veranderen - tenzij je weet waar je op moet letten.
Over het algemeen zullen vruchten die in maart of april zijn gezet, tussen augustus en oktober klaar zijn voor de oogst. Zorg ervoor dat u de specifieke kenmerken van uw geselecteerde cultivar en teeltregio controleert.
U zult 3 primaire veranderingen opmerken wanneer de vruchten rijp zijn voor de oogst: de vorm van de vruchtwand, die hoekiger wordt; de gladdere textuur en diepere kleur van de huid; en het zwaardere gewicht van de vrucht. Trek een paar stevige handschoenen aan en plan om met grote zorg te oogsten om te voorkomen dat je door scherpe doornen wordt geprikt.
Trek geen vruchten van de takken, omdat deze manier van oogsten schade kan veroorzaken. Gebruik in locatie daarvan een scherpe tuinschaar en knip de stelen dicht bij de vrucht af.
Plaats het vrucht voorzichtig in uw bak of een andere opvangbak naar keuze om kneuzingen of schuren te voorkomen. Hoewel commercieel gekweekte variëteiten beter bestand zijn tegen een paar stoten of stoten, kunnen andere cultivars malser blijken te zijn - zelfs een lange staal die in de buurman in de mand steekt, kan kleine schade veroorzaken.
Voor meer gedetailleerde informatie,. Als je de bloemen wilt gebruiken voor het maken van thee, moet je mannelijke bloesems verzamelen die geen vrucht produceren, en ze van de takken plukken net nadat ze zijn geopend.
Je kunt het verschil tussen de 2 zien omdat de mannelijke bloesems iets kleiner zijn en de vorm van een bel hebben, terwijl de perfecte bloesems die na bestuiving vruchten produceren een meer bolvormige vorm hebben aan de basis, die de eierstok bevat. Bladeren kunnen op elk moment worden geoogst terwijl ze nog groen en vers aan de boom zijn.
Hoewel ze lang houdbaar zijn, moeten granaatappels onder de juiste omstandigheden worden bewaard voor de beste resultaten. Ze blijven over het algemeen 1 tot 2 weken vers als ze op kamertemperatuur worden bewaard, niet in direct zonlicht.
Koeling is het beste voor lange opslag, bij een temperatuur tussen 16,7 en 4,4°C. Als ze koel en droog worden bewaard, kun je verwachten dat hele vruchten ongeveer 2 tot 3 maanden vers blijven.
Was ze vlak voor gebruik. Je kunt ze ook opensnijden en de zaadjes verwijderen om ze op te bergen, zodat ze klaar zijn om te eten wanneer je maar wilt.
Je kunt ze ongeveer 5 dagen vers in de koelkast bewaren. Houd er rekening mee dat het sap vlekken kan maken op huid, kleding en werkoppervlakken, dus u kunt roestvrijstalen keukengerei en kommen gebruiken en handschoenen dragen als u veel vrucht moet verwerken.
Om in te vriezen, spreidt u verse arils uit op een bakplaat bedekt met vetvrij papier en leg ze ongeveer 1 tot 2 uur in de vriezer. Breng ze over naar een diepvrieszak en vries ze maximaal een jaar in.
Arils kunnen worden verwerkt om sap, jam, gelei of grenadinesiroop te maken, die allemaal onmiddellijk kunnen worden gebruikt of onder druk kunnen worden bewaard voor langdurige opslag. Vers sap is ongeveer een week houdbaar in de koelkast.
Bloesems en bladeren kunnen in de zon worden gedroogd of gedehydrateerd en worden bewaard in een luchtdichte verpakking, of vers worden gebruikt om thee te zetten. Verse bloesems en bladeren die niet worden gedroogd of op een andere manier worden verwerkt voor opslag, moeten onmiddellijk worden gebruikt.
We raden een Excalibur-droger aan om de houdbaarheid van uw gedehydrateerde voedingsmiddelen te verlengen, zoals dit model met vier lades, verkrijgbaar via Amazon. Als je op zoek bent naar een goede dehydrator, bekijk dan deze gids voor de beste modellen van onze zustersite, Foodal.
Een gedroogd kruid - bekend als anardana in het Hindi, Punjabi en Urdu, afgeleid van het Perzische anar, en ook bekend onder vele andere namen - wordt geproduceerd door de arils te dehydrateren of in de zon te drogen en ze met de hand of tot poeder te pletten. met een keukenmachine.
Gedehydrateerd vrucht dat tot poeder is verwerkt, kan in een luchtdichte verpakking meerdere jaren worden bewaard. Je kunt het in de vriezer plaatsen of op een koele, donkere, droge locatie bewaren, zoals een voorraadkast. Brokken zijn een teken dat het poeder vocht heeft opgenomen, wat kan leiden tot bederf.
Eerst en vooral moet je misschien weten hoe je een granaatappel klaarmaakt voor gebruik in recepten of om de zaden alleen te eten. U kunt informatie vinden over het bereiden van granaatappels op onze zustersite, Foodal.
Als je een fan bent van uniek gearomatiseerde dranken met een scherpe kick, kun je granaatappels en bosbessen mengen in een leuke en verfrissende bosbessengranaatappel chia fresca. Vind het recept voor deze smakelijke melange ook op Foodal.
Omdat de vruchten voornamelijk in de herfst worden geoogst, vormen ze een perfecte aanvulling op de cranberrysaus die je zou kunnen serveren bij seizoensgebonden vakantiemaaltijden - of wanneer dan ook! Download hier het recept van Foodal. Of je nu zoet of hartig bent, het vrucht en het gedroogde kruidenpoeder kunnen in een verscheidenheid aan gerechten worden gebruikt, waar je ook een vleugje zoetzure smaak wilt toevoegen.
De arils vormen ook een smakelijke garnering op salades, rijst en gevogeltegerechten. Jonge, zachte bladeren zijn het lekkerst om vers te eten in salades en smoothies.
Gekookt gebruiken sommige telers graag granaatappelbladeren als alternatief voor spinazie. Oudere, glanzende bladeren zijn vezeliger en moeten voor het eten altijd worden gekookt.