De herfst doet je misschien verlangen naar alles wat met pompoen te maken heeft, maar het is ook de perfecte tijd om jezelf klaar te maken voor een royale oogst van zoete en heerlijke bessen in de lente en zomer. Dus maak je Pompoen Spice Latte af en neem even de tijd om je honger te stillen naar de weelderige smaak van vrucht van eigen bodem.
De herfst is de beste tijd om struiken te planten, bomen en kruidachtige vaste planten, omdat het koele weer en de warme grond de transplantaties de tijd geven om wortel te schieten en hun leven in uw tuin op een goede basis te beginnen. Door in de herfst te planten, kunnen planten zich vestigen voordat ze inactief worden, waardoor ze beter voorbereid zijn op de productie van lentebladeren en een overvloedige oogst. Dus richt je blik op de smoothies, taarten en fruitsalades van volgend jaar en duik in het planten van herfstbessen.
Eerst moet je beslissen welke soorten je wilt planten. Er zijn verschillende overwegingen waarmee u rekening moet houden, van de soorten die u echt graag eet tot de beperkingen van uw tuinruimte. Denk aan het volgende voordat u aan de slag gaat:
Maak een korte lijst van de soorten waarvan u al weet dat u ze lekker vindt. Ben je dol op aardbeienijs? Zijn bosbessen een nietje in je smoothies? Ga je in de herfst voor veenbessen? Ga je gang en schrijf je favorieten op. Later zal ik je enkele suggesties geven voor meer ongewone bessen die je ook aan je lijst kunt toevoegen.
Als u uw klimaat en USDA Winterhardheidszone kent, kunt u beslissen welke soorten het beste zijn om te planten. Voor droge klimaten zijn goji's, kruisbessen, aalbessen, vlierbessen en moerbeien de beste keuze. In gematigde klimaten heb je het grootste assortiment om uit te kiezen - inclusief aardbeien, bosbessen en rietvruchten - bramen, frambozen en dergelijke - evenals de bovengenoemde voor droge klimaten.
Uw klimaatomstandigheden zullen ook uw bodem beïnvloeden. Droge klimaten hebben meestal alkalische grond en natte klimaten hebben meestal zure grond.
Overweeg voordat u gaat planten de pH van uw grond en of het toevoegen van wijzigingen kan helpen. Of je grond nu zuur of alkalisch is, misschien wil je werk wat compost in je grond plannen voordat je gaat planten.
Compost helpt de pH van de bodem in evenwicht te brengen, omdat het zelf een neutrale pH heeft. Weet je niet zeker of je zure of alkalische grond hebt? Gebieden waar coniferen groeien hebben meer kans om zuur te zijn, terwijl wijnstokken zoals kamperfoelie en klimop uit Boston gedijen in alkalische omstandigheden. Om een voorsprong te krijgen met volledige informatie over uw bodem, voer een grondtest uit.
Bes, bes, wild en vrolijk, hoe groeit jouw bes? Zorg ervoor dat u weet wat u van uw planten kunt verwachten voordat u beslist welke u wilt opnemen. Aardbeien zijn laagblijvende kruidachtige vaste planten die als bodembedekker kunnen worden gebruikt.
Sommige culinaire bessen groeien aan struiken, zoals bosbessen en goji's. Bosbessen kan ook dienst doen als landschapsplant met hun bossige groei en prachtige herfstkleur.
Veel soorten groeien op wijnranken die stokken worden genoemd en kunnen in struikgewas veranderen, zoals frambozen, bramen en vlierbessen. Misschien vindt u de uitgestrekte stokken van bramen en vlierbessen het meest geschikt om langs een hek te groeien, of aan de rand van uw eigendom als haag.
En sommige eetbare bessen groeien aan bomen, zoals de zeer ondergewaardeerde moerbei. Bedenk dus of u ruimte heeft voor bodembedekkers, struiken, struikgewas, heggen of bomen - of al het bovenstaande!
De hoogte en spreiding van je planten kan invloed hebben op de andere leden van je tuin. Zorg ervoor dat u deze informatie controleert voor de specifieke variëteiten die u kiest, en plan vervolgens uw aanplant voor gebieden waar u voldoende ruimte heeft.
Je moet ervoor zorgen dat ze in de lente de naburige lage groeiers niet verduisteren, of verspreid buiten de grenzen van aangrenzende hekken of boomgrenzen. Houd er rekening mee dat bestaande vaste planten in de loop van de tijd ook zullen groeien! Overweeg dwergcultivars voor compacte ruimtes en containertuinen.
Ben je op zoek naar slechts een paar handenvol om een huishouden van 1 of 2 personen tevreden te stellen met af en toe snacks, of stel je je toekomstige zomers en herfsten voor vol met jam maken en taarten bakken ? Afhankelijk van de soorten planten die u kiest, duurt het enkele jaren voordat ze volledig volwassen zijn. Van sommige cultivars is bekend dat ze hoge opbrengsten produceren, terwijl andere zuiniger zijn met hun productie van fruit.
Deze factoren kunnen ook van invloed zijn op de variëteiten die u kiest en hoeveel u besluit te planten. Voor bepaalde rassen wordt ook aanbevolen om meerdere planten of andere cultivars van hetzelfde type dicht bij elkaar te planten, om kruisbestuiving en de productie van een grotere oogst te bevorderen. Zorg er in dit geval voor dat u cultivars selecteert die worden aanbevolen om samen te planten, met vergelijkbare bloeitijden.
Zodra u uw shortlist van potentiële kandidaten hebt gemaakt, plant u uw selectie zodat u van de lente tot de herfst een constante oogst kunt hebben. De oogsttijden zijn afhankelijk van waar je woont, dus leer je lokale bessenoogstschema kennen.
Houd in de gaten wat er in het seizoen is op uw lokale boerenmarkt, of controleer lokale landbouwvoorlichtingsscholen voor deze informatie. Je oogstschema hangt ook af van de cultivars die je kiest, dus houd er rekening mee wanneer specifieke variëteiten naar verwachting zullen rijpen. Hier is een basisoogstschema ter referentie: Probeer tien minste 1 type uit elke periode van het vegetatieperiode te plukken om van de lente tot de herfst een zoete oogst te garanderen.
Bosbessenstruiken en frambozen- en braamstruiken zijn mogelijk in de herfst op voorraad bij je plaatselijke tuincentrum. Om enkele van de meer unieke of zeldzame planten te vinden, zijn online bronnen waarschijnlijk de beste keuze.
Als je het experimentele type bent zoals ik, wed ik dat je het leuk zult vinden om een paar minder gebruikelijke soorten te kweken, de soorten die je normaal niet vers in een supermarkt kunt kopen. Hier zijn een paar aanbevelingen voor inspiratie:
Kruisbessen zijn verwant aan aalbessen (die van het geslacht Ribes, dat wil zeggen, niet de kleine, zwarte, rozijnenachtige gedroogde vruchten die ook gewoonlijk aalbessen worden genoemd - deze zijn Vitis vinifera 'Black Corinth', ook bekend als Corinthische rozijnen, eigenlijk een soort pitloze druif). Ze kunnen een scherpe of zoete smaak hebben, afhankelijk van wanneer je ze plukt.
Kruisbessen (R. uva-crispa en R.
hirtellum) zijn populair in Europa, maar zijn doorgaans niet gemakkelijk te vinden op markten in de VS. En wat doet een goede tuinier als ze een groen of vrucht waar ze van houdt niet op de markt kan vinden? Ze kweekt haar eigen.
'Pixwell' is een winterharde variëteit die vrucht draagt op bijna doornloze stengels, en planten of boerenkool wortels die klaar zijn om te worden geplant, zijn verkrijgbaar bij Burpee. Deze cultivar kan worden gekweekt in zones 3-8. Een Lees hier meer over het kweken van kruisbessen.
Honingbessen zijn een weinig bekende vrucht. De plant is een niet klimmend lid van de kamperfoeliefamilie.
De vruchten van de honingbesplant (Lonicera caerulea) zien eruit als iets uit een Dr. Seuss-boek! Ze lijken op langwerpige bosbessen die soms stompe uiteinden hebben en naar verluidt een heerlijke fruitige smaak hebben die doet denken aan kamperfoelie.
'Tundra'-honingbes is een uitstekende variëteit voor ons koude zone-tuinders. Ongelooflijk, hij is winterhard tot -12,8°C! Het groeit goed in Zone 7 en lager. Planten in #3 containers zijn verkrijgbaar bij Natuur Heuvels Nursery.
Ben je zowel een gezonde noot als een tuinier? Als dat zo is, weet ik zeker dat je hebt gehoord van goji-bessen. Aangeprezen vanwege hun antioxiderende eigenschappen, zijn de vruchten van de goji-plant (Lycium barbarum of L.
chinense) worden meestal gedroogd gevonden wanneer ze in de handel worden gekocht, en dit is de vorm waarin ze het beste lijken te smaken. Ze zijn heerlijk in granola-mixen, smoothies of zelfs toegevoegd om de gezondheidsbalans van een partij koekjes of brownies te kantelen.
Maar ze zijn vaak prijzig. Een manier om de hoge prijs per vijver te omzeilen, is door er zelf een te kweken.
De variëteit 'sweet Lifeberry®' heeft paarse bloemen en kan worden geplant om hagen te vormen die 3,0-3,7 m hoog worden. Goed voor het kweken in zones 5-9, planten zijn verkrijgbaar bij Burpee.
Nu u uw bessenselectie heeft, moet u wellicht de beste werkwijzen voor het planten ervan doornemen. Bekijk onze gids voor het kweken van een bessenpatch voor een snelle opfrissing.
En als u van plan bent uw bessen aan bomen zoals moerbeien te laten groeien, begin dan met een kort overzicht van onze gids voor het planten van herfstbomen. Om nog dieper in het bessengroeiende konijnenhol te duiken, bekijk een van mijn favoriete referenties, "The BackYard Berry Boek: A Hands-On Handleiding to Groeien Bessen, Brambles, and Klimplant Vrucht in the Thuis Garden" door Stella Otto. Exemplaren zijn verkrijgbaar bij Amazon.
Ja, het koele herfstweer kan ervoor zorgen dat je je tuinhandschoenen voor het hele jaar wilt ophangen en naar binnen wilt kruipen. Maar waarom zou u niet profiteren van een zonnige herfstdag om de prachtige exemplaren te planten die u op uw lijst met herfstbessen hebt bedacht? Stel je voor hoe je je volgend voorjaar zult voelen als je bessenstruiken beginnen te groeien, waardoor je een heerlijke oogst krijgt om mee te nemen in je keuken, met aardbeien in de lente, blauwe bessen in de zomer en veenbessen in de herfst! Welke soorten bessenplanten kwamen op je lijst? Laat het ons weten in de reacties hieronder. Ben je nog op zoek naar nog een paar manieren om je handen vuil te maken voordat de winter begint? Hier zijn enkele aanvullende ideeën om je herfsttuinlust te voeden: