Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Leer Hoe U Erwten Plant En Kweekt

Pisum Sativum

De meningen kunnen natuurlijk verschillen, maar veel tuinders zullen je vertellen dat vers geplukte erwten (Pisum sativum) een bijna ongeëvenaard genot opleveren. Verse erwten leveren een knapperige crunch, een onmiskenbaar heldere en complexe smaak, en omdat ze vaak de eerste lenteoogst zijn die wordt geoogst, de eerste belofte van de overvloed van de zomer die nog moet komen.

In deze kweekgids leren we over de soorten erwten die beschikbaar zijn voor hoveniers, wanneer en waar ze moeten worden geplant, en vooral, wanneer ze moeten worden geoogst en gegeten. Laten we beginnen!

Vet of Mager?

In het algemeen zijn er 2 categorieën van deze groen: eetbare peul en niet-eetbare peul. En binnen deze 2 categorieën zijn er dwerg- of struiktypes, die op volwassen age een hoogte bereiken van 40,6 tot 76,2 cm, en de lange - of telefoontypes, die 0,9 m of groter kunnen worden.

De dwergcultivars hebben de neiging om hun oogst in één keer te produceren, veel als een vastberaden tomaat, terwijl de hoge variëteiten over een langere periode vrucht dragen. Sommige tuinders geven de voorkeur aan de gemakkelijkere oogstbaarheid van de grotere variëteiten. Je kunt vaak wegkomen zonder struikvariëteiten te trellen, terwijl je bij de grote soorten vrijwel zeker ondersteuning moet bieden.

Niet-eetbare schil

Doperwtjes, ook wel Engelse erwten genoemd, zijn niet-eetbare peulsoorten en moeten worden gepeld voordat de groene bollen erin worden gegeten, hetzij rauw of gekookt. 'Green Arrow' is een populair, open bestoven dwergtuintype, en is verkrijgbaar bij Eden Brothers in maten variërend van 28,3 gram tot 4,5 kg.

Als je een grote variëteit wilt proberen, overweeg dan 'Alderman', zoals deze van Stonysoil Zaad Company, verkrijgbaar via Amazon. Deze erfstukvariëteit wordt tot 2,1 m hoog en je krijgt ongeveer 50 zaden per pakket.

Eetbare schelp

Peultjes (P. sativum var. saccharatum), ook wel Chinese erwtjes genoemd, is van het type eetbare peul. Ze zijn bijna zo plat als een flashstation, met kleine erwten in de peul.

Ze worden vaak gebruikt in roerbakgerechten. Als je een sneeuwvariëteit wilt kweken, overweeg dan 'Oregon Suiker Pod II' van Burpee.

Je kunt pakjes van 300 of 900 seees bestellen die uitgroeien tot 71,1 cm hoge planten. Er zijn ook zaadpakketten beschikbaar die zijn gekweekt en geoogst met puur biologische methoden.

Sugar snaps zijn een mengen van tuin en sneeuw. Ze zijn mollig als doperwten, maar hebben een zachte, eetbare peul zoals de sneeuwvariëteit.

Als je suiker snaps wilt kweken, overweeg dan Burpee's 'super Suiker Snap'. Deze variëteit wordt ongeveer 152,4 cm hoog en is verkrijgbaar bij Burpee.com in verpakkingen van 300 of 900.

Sunny but Koel

P. sativum is een vorstbestendig gewas bij koud weer.

Plant zaden in de volle zon zodra de grond kan worden bewerkt, wanneer de bodemtemperatuur minimaal 7,2°C is. Als je in een gebied met warme zomers woont, wil je je zaden zo vroeg mogelijk in de grond krijgen, want zodra de temperatuur 29,4°C bereikt, is het adios P.

sativum. Deze peulvruchten geven de voorkeur aan goed doorlatende grond met veel organisch materiaal.

Ze zijn het gelukkigst in aarde met een pH tussen 6 en 7,5. Plant de zaden 1 tot 2.5,5 cm diep en 2,5 cm uit elkaar.

Ruimterijen 30,5 tot 45,7 cm uit elkaar. Dunne zaailingen tot 5,1 of 7,6 cm tussen elk nadat ze zijn uitgekomen, met behoud van de sterkste exemplaren. Voeg bodembedekking toe aan uw plantgebied om vocht vast te houden aan de infuuslijn.

Voorjaarshagelslag zou het lukken

Deze planten hebben veel water nodig, vooral wanneer zich peulen vormen. Als je wekelijks een centimeter lenteregen krijgt, ben je in goede vorm. Alles minder dan dat en je zult moeten aanvullen. Als bodemonderzoek dit rechtvaardigt, je kunt voeden met fosfor. Maar deze planten verzamelen hun eigen stikstof, dus ze hebben geen supplementen van die voedingsstof nodig. U wilt houd de tuin onkruidvrij door de indringers met de hand te trekken.

Hier komen de insecten

P. sativum kan aangetast door bladluizen zijn, die kan worden behandeld met neemolie zoals deze 1 van Bonide, verkrijgbaar bij Arbico Organics.

Deze spuitfles van 907,2 gram is gebruiksklaar en kan ook gebruikt worden voor de behandeling van echte meeldauw, een ander probleem waar deze plant last van kan hebben. Aardrups is een andere potentiële plaag van deze plant. Bestrooi diatomeeënaarde rond uw planten om deze mottenlarven te ontmoedigen, of gebruik een Bt-product, zoals deze 1 van Monterey, verkrijgbaar via Arbico Organics.

Je kunt het hele eten Plant

Oogst Engelse soorten voordat de erwten de peul volledig hebben gevuld. Deze groenten moeten zo snel mogelijk worden gepeld en gegeten - ze zijn slechts 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast.

Je kunt de Engelse soorten ook volledig laten rijpen en drogen aan de wijnstok, en dan de gedroogde erwten oogsten voor gebruik in soepen, of om volgend jaar te planten. Peultjes moeten worden geplukt zodra ze eetbare grootte hebben bereikt.

Raadpleeg het zaadpakket voor de optimale grootte bij rijpheid, afhankelijk van uw cultivar. Pluk de sugarsnaps terwijl ze zacht zijn, zodra de peulen opzwellen.

Sneeuw en doperwtjes blijven in de koelkast wel een week lekker. Wacht gewoon met wassen tot je klaar bent om te eten.

Houd in gedachten: bij sommige soorten moeten de snaren worden verwijderd voordat ze worden gekookt. De wijnstokken van deze planten zijn ook eetbaar, en omdat ze het zachtst en lekkerst zijn als de plant nog heel jong is, planten sommige tuinders extra zaden om de ranken en scheuten te oogsten, voordat de peulen zich zelfs vormen. Ze zijn heerlijk toegevoegd aan verse salades van het vroege seizoen.

Een saladebar die je zelf maakt

Deze groene stukjes goedheid zijn geweldige bronnen van eiwit, vezels en ijzer, en we hebben een aantal recepten verzameld die even lekker als gezond zijn: laten we beginnen met een verse pesto pastasalade van onze zustersite, Foodal. Engelse erwten combineren met andere lekkernijen - basilicum en spinazie - om een ​​verfrissende zomersalade te creëren.

Een andere salade van Foodal, gemaakt met zwarte rijst en een vinaigrette van rode wijn, combineert een stevige korrel met groenten, tuinradijs, wortelen en onze smakelijke smaragdgroene bollen. Paddenstoel mattar masala is een heerlijk vegetarisch bijgerecht, zeker als het gemaakt is met verse groenten uit de tuin.

The Magic Saucepan deelt het recept voor deze. Of probeer voor een verrukkelijk ovengerecht deze lasagne bianca van Suiker Love Spices, met witte saus, asperge, erwten en champignons. Wat dacht je van een romige pesto courgette pasta met doperwten? Dit snelle diner van The Fitchen maakt gebruik van kokosmelk en witte wijnazijn, met spiraalvormige zomerpompoen noedels.”

Mollig of mager, het is allemaal goed

Niets zingt de belofte dat zomergroenten komen als de veerkrachtige smaak van erwten, of het nu mollige BB's zijn die met de duim uit de schaal worden gehaald, of plat als een stok van Wrigley's en wachten in een salade te snijden. Van de weinige groenten die tegen vorst kunnen zonder nadelige gevolgen, zijn erwten gemakkelijk te kweken, op voorwaarde dat je ze rijke grond en veel water geeft.