Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Echte Marjolein Planten En Kweken In Je Kruidentuin

Origanum majorana

Als wilde echte echte marjolein de ster van de keukenshow is, is echte echte marjolein de slimme maar stille sidekick die in de coulissen wacht. Echte Marjolein wordt vaak verward met zijn meer populaire neef en is op zichzelf al een opvallend kruid.

Met een zoete, houtachtige smaak doet het me denken aan een milde, zoete salie met een kamfer nasmaak. Natuurlijk kun je de 2 kruiden gemakkelijk in recepten uitwisselen als je bijna geen 1 meer hebt, omdat ze een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.

Maar echte echte marjolein verdient een eigen plekje in je moestuin voor als je iets eleganters nodig hebt met een mildere smaak. Net als wilde echte echte marjolein is echte echte marjolein ideaal als je een zonnige, droge plek in de tuin hebt waar waterminnende planten niet gedijen.

Bovendien zullen de mooie paarse of roze bloesems bestuivers zoals honingbijen, hommels en vlinders aantrekken, wat uw hele tuin tien goede komt. Klaar om dit veelzijdige kruid aan je tuin toe te voegen? Dit is wat ik in dit artikel zal behandelen:

Wat is echte echte marjolein?

Marjolein, Origanum majorana, lijkt veel op wilde echte echte marjolein, O. vulgair, en dat is geen verrassing aangezien ze naaste verwanten zijn.

Beide zijn soorten van het geslacht Origanum. Om de zaken te verwarren, wordt wilde echte echte marjolein soms "wilde marjolein" genoemd, en een derde soort, Kretenzische wilde echte echte marjolein, O.

onites, wordt vaak "potmarjolein" genoemd. O.

majorana heeft kleine, ovale bladeren, met een grijsgroene kleur, en ze zijn bedekt met zo voetharen. In het voorjaar, als het mag bloeien, heeft het roze of paarse bloesems.

Qua smaak is echte echte marjolein houtachtiger en bloemiger dan wilde echte echte marjolein, met een lichte noot van dennen. Wilde Echte Marjolein is sterker en pittiger.

Marjolein heeft de neiging iets minder agressief te groeien dan wilde echte echte marjolein en kan niet zo goed tegen koud weer als oregano. Echte Marjolein is een vaste plant in USDA winterhardheidszones 9 en 10, maar je kunt hem ook als eenjarige in koelere gebieden laten groeien.

Planten bereiken volwassen afmetingen van ongeveer 61,0 cm hoog en 45,7 cm breed. Als de groei ongecontroleerd is, zal het wortelstokken verspreiden en gemakkelijk opnieuw zaaien, wat betekent dat het geleidelijk een hele hoek van uw tuin kan overnemen. Deze lid van de mint-familie wordt soms zoete of geknoopte echte echte marjolein genoemd en wordt vaak opgenomen in de klassieke Franse melange van Herbes de Provence.

Kweek en geschiedenis

Marjolein is een kruid uit de geschiedenis dat inheems is in de Middellandse Zee, Zuidwest-Azië en Noord-Afrika. Het is ingeburgerd geraakt in Zuid-Europa.

Geprezen door de oude Grieken en Romeinen, vereerden oude Egyptenaren dit kruid ook en gebruikten het in hun balsemingsproces. In 1557 beschreef de beroemde Engelse dichter Thomas Tusser echte echte marjolein als 1 van de 21 essentiële kruiden om te strooien in zijn instructiewerk Five Hundred Points of Good Husbandrie.

Voor degenen die niet op de hoogte waren, was het strooien van kruiden de gewoonte om aromatische planten rond de huizen van royalty's in het Verenigd Koninkrijk te verspreiden om onaangename geuren te verdoezelen. In zijn boek L'agriculture et Maison Rustique, een van de eerste gepubliceerde werken over landbouw, gedrukt in 1564, raadde anatoom Charles Estienne aan om echte echte marjolein in huistuinen te kweken.

Nederlandse kolonisten brachten dit kruid naar de Hudson Dal in New York, maar het werd niet wijdverbreid. bekend in de VS tot het midden van de 20e eeuw.

Het is in de westerse wereld gebruikt als een volksremedie om indigestie, hoofdpijn, reuma en tandpijn te behandelen. Recente onderzoeken hebben aangetoond dat de essentiële oliën in O. majorana antioxidanten bevatten en mogelijk schimmeldodende, antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen hebben.

Voortplanting

Marjolein is een van die planten die al zijn energie lijkt te steken in een succesvolle reproductie. Het zaait gemakkelijk, leent zich voor deling, reproduceert zonder poespas via stekken en kan zelfs in lagen worden aangebracht.

Ongeacht hoe u besluit om planten te vermeerderen, bereid de grond vooraf door het te testen voor om te bepalen of hij al dan niet bemesting of aanpassingen nodig heeft. Echte Marjolein wil vruchtbare grond met een goede afwatering. Het is over het algemeen een goed idee om in wat goed verteerde compost te werken om de grond los te maken en voedingsstoffen toe te voegen voordat je gaat planten.

By Zaad

Als we op eigen benen staan, zal echte echte marjolein zichzelf gemakkelijk uitzaaien. Dat zou je moeten vertellen hoe eenvoudig het is om zelf planten uit zaad te starten.

Binnen binnen zaaien 8 weken voor de laatste nachtvorst, of buiten nadat alle kans op vorst is geweken geslaagd. Strooi zaden op een zaadstartmengsel binnenshuis in zaadplaten of in een bak van minimaal 15,2 cm breed en diep, en bedek ze voorzichtig met 2,5/10,2 cm aarde.

Geef water met een spuitfles om te voorkomen dat de zaden losraken. Houd de grond vochtig maar niet nat.

Zaai buiten wanneer de luchttemperatuur overdag rond de 15,6-26,7°C ligt. Zaden op voorbereide grond strooien en afdekken met 2,5/10,2 cm aarde.

Houd vochtig. Je zou na ongeveer een week zaailingen moeten zien verschijnen.

Als de planten eenmaal 5,1 cm hoog zijn, als ze buiten worden gekweekt, dun ze dan uit tot 15,2 cm uit elkaar. Je kunt zaden die binnen zijn begonnen verplanten nadat de planten ongeveer 6 tot 8 weken hebben gegroeid.

Maar eerst moet je ze afharden. Om dit te doen, zet u de potten een uur of twee buiten op een beschutte locatie, en verlengt u de tijd geleidelijk in de loop van een week.

Per divisie

Bestaande planten moeten in de lente worden verdeeld als het weer koel is. Graaf een gat van 15,2 tot 30,5 cm breder dan de plant in alle richtingen en 0,3 m diep, en gebruik een schop om de kluit uit de grond te halen.

Gebruik een tondeuse of een tuinmes om de plant doormidden te snijden, met wortels en al. Zet de helft van de plant terug in de grond en vul hem daaromheen met aarde.

Verplant de andere helft van de plant naar een voorbereide plek in de tuin of een container. Geef het een goede slok water om de grond te helpen bezinken. Als alternatief kunt u een tuinspade of troffel gebruiken om een ​​deel van de plant recht naar beneden door de wortels te snijden, te verwijderen en te verplanten.

Via Stekken

Stekken kunnen het beste in de laat lente of vroege zomer worden genomen. Zoek een gezonde tak die niet is gebloeid en snijd een stuk van 15 cm.

Maak een kleine pot klaar met een vochtige startmix voor zaden. Snijd de basis onder een hoek om het oppervlak van de snede te maximaliseren en zorg ervoor dat deze gemakkelijk in het plantmedium glijdt.

Verwijder eventuele bladeren van het onderste derde deel van de stek. Dit helpt rotting te voorkomen en stimuleert het ontstaan ​​van wortels.

Doop de stek in poedervormig wortelhormoon en prik met je vinger of een potlood een gaatje in de startmix van het zaad. Steek het snijwerk in en pak het vuil voorzichtig in het gat en rond de basis van de stengel.

Zet de pot op een schaduwrijke plek uit direct zonlicht. Houd het potmedium vochtig maar niet drassig.

In 2 weken zou je stek wortels moeten hebben ontwikkeld. Om dit te testen, geef je het stekje een zachte ruk. Als je weerstand voelt, heeft het wortel geschoten en kun je het behandelen als elke andere transplantatie en het in de tuin of in een container planten.

Door gelaagdheid

Om te vermeerderen door gelaagdheid, zoekt u een gezonde tak aan de buitenrand van de plant en legt u deze plat tegen de grond, waarbij u het uiteinde dat nog aan de ouderplant vastzit intact houdt. Laat 5,1 tot 7,6 cm van de punt vrij, begraaf de tak in de grond ongeveer 2,5/5,1 cm diep en gebruik een steen om hem op zijn locatie te houden.

Na een paar weken zal de tak een wortelstelsel ontwikkelen en kun je hem wegknippen van de ouderplant voordat je hem uitgraaft. Echte Marjolein heeft ondiepe wortels, dus het is het beste om breed te graven in locatie van diep terwijl je je nieuwe plant uit de grond trekt.

Geef het 15,2 cm in alle richtingen en graaf ongeveer 10,2 cm naar beneden. Nu kunt u uw echte echte marjolein overplanten in voorbereide grond.

Hoe te groeien

Voor de beste resultaten heeft echte echte marjolein vruchtbare, leemachtige grond nodig. Dit kruid geeft de voorkeur aan een neutrale pH rond 7,0, maar het kan een breed scala aan, van 4,9 tot 8,7.

Marjolein heeft niet veel water nodig. De grond moet goed doorlatend zijn en mag tussen de gietbeurten ongeveer 2,5 cm uitdrogen.

Natte voeten zijn de grootste vijand van marjolein. Hoewel het bestand is tegen droogte, moet je voor de beste smaak ervoor zorgen dat je plant regelmatig water krijgt.

Deze planten hebben ondiepe wortels, waardoor ze snel uitdrogen. Meestal is dit geen probleem, maar als het erg warm weer wordt, moet je je planten in de gaten houden.

Een beetje organische mulch zoals bladeren en stro kan helpen om vocht in de bodem vast te houden. Echte Marjolein heeft ook een standplaats in de volle zon nodig, maar verdraagt ​​​​halfschaduw in bijzonder warme klimaten.

Snoei de stelen na de bloei in de vroege zomer terug om nieuwe groei te stimuleren. Als u bloesems op de plant wilt laten voor stimuleer bestuivers of als u de plant zelf wilt laten zaaien, trimt u deze in de herfst terug tot zijn vorm behouden.

Snoei in het voorjaar om zwakke of dode groei te verwijderen en om de grootte van de plant onder controle te houden. Het kan na enkele jaren schraal worden als u niet regelmatig snoeit.

Kweektips

  • Kweek op een plek in de volle zon
  • Laat de bovenste centimeter aarde tussen de gietbeurten uitdrogen
  • Kom terug in het voorjaar of vallen

Waar te koop

De meeste echte echte marjolein wordt verkocht onder de naam ″marjolein” of zoete marjolein.” Het is soms mogelijk om een ​​variëteit met bont blad te vinden. De klassieke O. majorana-soort is meestal verkrijgbaar bij uw plaatselijke kwekerij of tuincentrum, of u kunt online kopen. Bij Burpee vind je zaden of een set van 3 planten.

Italiaans

O. x majorana, vaak verkocht als Italiaanse wilde echte echte marjolein, is een hybride kruising tussen O. vulgair en O. majorana met heldergroene bladeren. Je kunt zaden in verschillende pakketgroottes vinden die verkrijgbaar zijn bij Eden Brothers.

Omgaan met plagen en ziekten

Vergeleken met sommige planten heeft echte echte marjolein niet veel problemen met plagen en ziekten. Dat betekent echter niet dat het helemaal probleemloos is.

Plagen

Plagen, in locatie van problemen met ziekten, zijn waarschijnlijk je grootste uitdaging bij het kweken van dit kruid.

Bladluizen

De perzikluis (Myzus persicae) is een veel voorkomende plaag die graag echte echte marjolein aanvalt. Het is een klein, groen, traanvormig insect dat het sap uit planten zuigt en een kleverige substantie achterlaat die honingdauw wordt genoemd.

Een paar bladluizen zijn meestal geen reden tot bezorgdheid, maar een grote plaag kan de groei belemmeren en ze kunnen vergeling of necrotische vlekken op planten veroorzaken. Het beheersen ervan is over het algemeen net zo eenvoudig als het opblazen van de plant met water uit de slang om ze los te maken.

Doe dit een week lang elke dag om er zeker van te zijn dat je de populatie onder controle hebt. Als het slecht gaat, kun je koolzaadolie als pesticide gebruiken omdat het de kleine plagen verstikt.

Sproei de planten zodat ze verzadigd zijn en breng de olie gedurende 3 weken eenmaal per week op het gebladerte aan. Een Meer informatie over het omgaan met bladluizen in uw tuin.

Snijwormen

Snijwormen (Agrotis spp. kauwen door de basis van planten en doden ze.

Ze zijn meestal 's nachts actief, waardoor ze moeilijk te herkennen zijn - totdat je naar buiten komt en je marjoleinplant op de grond ziet liggen. grond.

Het is belangrijk om de grond rond uw planten vrij te houden om te voorkomen dat de wormen een plek krijgen om zich te verstoppen. Een laag diatomeeënaarde verspreid over planten zal helpen om aardrups op afstand te houden.

U kunt ook kartonnen kragen maken om aardrups de toegang tot uw planten te ontzeggen. Koop een toiletpapier buis en snijd hem doormidden. Locatie hem rond de basis van elke marjoleinzaailing, waarbij u een centimeter van de buis in de grond laat zakken.

Spintmijten

Spintmijten vallen een verscheidenheid aan planten in de tuin aan. De twee- Vooral de spintmijt (Tetranychus urticae) is degene die je het vaakst ziet snacken op je marjolein.

Meestal zie je het fijne weefsel op je planten voordat je de kleine spinachtigen opmerkt. Als een plaag slecht is, kunnen de bladeren geel worden en de plant afzetten.

De eerste regel van aanval is om planten te besproeien met een krachtige waterstraal om ze weg te slaan. Dit is soms voldoende om de populaties klein genoeg te houden zodat planten er niet onder lijden.

U moet ook gaasvliegen en lieveheersbeestjes aanmoedigen gebruiken om uw tuin te bezoeken, of u kunt roofmijten kopen en introduceren, verkrijgbaar bij Arbico Organics. Hoewel u insecticiden kunt gebruiken om ze te bestrijden, moet u er rekening mee houden dat u het risico loopt de nuttige insecten in uw tuin te doden.

Thrips

Westernbloemtrips (Frankliniella occidentalis) zijn een veel voorkomende plaag die ongelooflijk veel schade kan aanrichten. De millimeterlange insecten hebben gevederde, heldere vleugels en hun kleur kan variëren van lichtgeel tot donkerbruin.

Een plaag kan ervoor zorgen dat bladeren en bloemen vervormd, verzonken of zilverachtig lijken. De insecten zuigen het vocht uit de plant en kunnen ziektes verspreiden.

Trips is niet alleen schadelijk voor planten en brengt ziektes over, ze kunnen ook mensen bijten en huidirritatie veroorzaken. Reflecterende mulches zijn een goed afschrikmiddel, maar als u een plaag krijgt, zijn insecticiden de enige manier om er vanaf te komen.

Als je planten het moeilijk hebben, maar het volhouden, is het misschien het beste om de insecten gewoon hun ding te laten doen. Als een plaag verergert en uw planten lijden, gebruik dan een insecticide op basis van spinosad.

Onthoud dat je daarbij waarschijnlijk nuttige insecten zult doden, maar soms is dit de enige optie. Voor meer tips, lees hier onze gids voor tripsbeheer.

Ziekte

Terwijl ik bezig ben met het bestrijden van ziekten op mijn andere planten, staat mijn echte echte marjolein meestal in de hoek, gelukkig groeiend, ziektevrij. Af en toe moet u echter mogelijk een schimmelprobleem aanpakken.

Mintroest

Muntroest, zoals de naam al aangeeft, verschijnt als roestige oranje blaren aan de onderkant van de bladeren van marjoleinplanten. De bovenkant van het blad kan lichtgele vlekken hebben.

Uiteindelijk kunnen bladeren vallen en kan de groei van de plant worden belemmerd of zelfs afsterven. Deze ziekte wordt veroorzaakt door de schimmels Puccinia menthae.

Deze schimmels gedijt in vochtige, vochtige omstandigheden en in gebieden waar planten vol staan ​​of een slechte luchtcirculatie hebben. Daarom is het belangrijk om te snoeien om de grootte van het kruid onder controle te houden.

Je wilt niet dat planten te dicht bij elkaar groeien of te dicht worden, omdat dit de luchtstroom vermindert, waardoor er vocht wordt opgebouwd. Ook moet je 's ochtends aan de voet van de planten water geven, zodat ze in de loop van de dag de tijd hebben om uit te drogen.

Hoewel marjoleinplanten niet per se mulchen nodig hebben, kunt u, als u worstelt met roest in uw tuin, houtmulch rond planten plaatsen om te voorkomen dat er water op spat. Houd eventuele wilde muntplanten uit de buurt van uw tuin, omdat ze de ziekte kunnen dragen en verspreiden.

Als dat allemaal niet lukt, kun je de plant in de herfst tot op de grond terugsnoeien en een fungicide aanbrengen op de stengels en de grond rondom de plant. Zoek naar 1 dat Azoxystrobin bevat en pas het toe volgens de aanwijzingen van de fabrikant.

Oogsten

Als je vooral geïnteresseerd bent in het oogsten van de bladeren, laat je planten dan niet bloeien. Snoei de bloesems zodra ze zich beginnen te vormen. Om te oogsten, knipt u eenvoudig de takken en bloemen af ​​wanneer u ze nodig hebt, met een schaar of tondeuse. Als je een grote oogst wilt, kun je de plant in de vroege zomer dicht bij de grond terugsnoeien voor een tweede oogst in de herfst.

Bewaren

Net als zijn buddy-oregano is echte echte marjolein uitstekend gedroogd. De delicate smaak wordt meer geconcentreerd wanneer de bladeren worden gedroogd.

Je kunt kleine bosjes van de takken aan elkaar hangen, of takjes op een bakplaat leggen in een ruimte met goede luchtcirculatie. Draai de takjes af en toe om zodat ze gelijkmatig drogen.

Je kunt ook takjes of afzonderlijke bladeren drogen in een dehydrator, of een oven op de laagste stand, tot ze knapperig en droog zijn. Een Lees hier meer tips over het drogen van tuinkruiden.

Je kunt echte echte marjolein ook invriezen door de losse bladeren te wassen en in een hersluitbare zak te doen. Druk de lucht eruit en zet hem in de vriezer.

Een Lees hier meer over het invriezen van verse kruiden. Verse echte echte marjolein is in de koelkast verpakt in kunststof 4 dagen houdbaar.

Je kunt ook een kruidenolie maken, ideaal om te gebruiken in saladedressings, of om te besprenkelen op pizza of pasta. Je vindt alle instructies op onze zustersite, Foodal.

Recepten en kookideeën

Marjolein is een klassieke smaakmaker voor vlees zoals varkensvlees, eend, gans en kip. Het is ook lekker in tomatengerechten.

Omdat het een subtiele smaak heeft, leent het zich uitstekend voor het kruiden van delicaat gearomatiseerde groenten zoals courgette. De verse bladeren zijn ook heerlijk in een salade.

Ik denk dat de toevoeging van een paar hele bladeren een traditionele Caesarsalade naar een hoger niveau tilt. Je kunt ook verse bladeren hakken in gelijke delen roomkaas en zure room om een ​​lichte dip voor groenten te maken.