Je eigen eetbare gewassen telen is lonend, smakelijk en misschien wel het belangrijkst, voedzaam! Vitaminen en mineralen zijn in allemaal te vinden. Maar welke zijn de beste bronnen van vitamine E? Deze essentiële voedingsstof heeft vele functies in ons lichaam.
Gelukkig kun je je dagelijkse dosis gemakkelijk verhogen door plantaardige bronnen in je eigen achtertuin te kweken en te genieten van de oogst. klaar om te beginnen? Dit is wat we zullen behandelen:
Vitamine E is een van de in vet oplosbare vitamines, samen met A, D en K. (C- en B-complexvitaminen anderzijds hand, zijn oplosbaar in water).
Ons lichaam absorbeert deze in vet oplosbare voedingsstoffen het beste - d.w.z ze zijn het gemakkelijkst organisch beschikbaar - wanneer voedingsmiddelen die ze bevatten samen met voedingsmiddelen met veel vet worden geconsumeerd. In het geval van vitamine E bevatten veel van de voedingsmiddelen die het bevatten ook van nature vet! Vetoplosbare vitamines kunnen ook worden opgeslagen in ons lichaamsvet.
Hoewel zeldzaam onder degenen die hun vitamines uit natuurlijke bronnen halen, is het mogelijk om te veel van het goede te krijgen bij het nemen van supplementen. Praat met uw arts over de juiste dosering als u ervoor kiest om supplementen te nemen.
Er zijn 8 verschillende vormen van vitamine E die van nature voorkomen, maar ze zijn niet allemaal bijzonder gunstig voor ons in termen van biologische beschikbaarheid. Alfa-tocoferol is het type dat het best in ons lichaam wordt gebruikt, of de meest organisch "actieve" vorm, terwijl de andere vormen niet goed binden aan eiwitten in de lever en gedeeltelijk worden uitgescheiden. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen ouder dan 19 jaar is 15 milligram.
In het lichaam functioneert deze vitamine E als een antioxidant. Wat betekent dit? Terwijl vrije radicalen in het lichaam mogelijk cellulaire schade kunnen veroorzaken of zelfs tot kanker kunnen leiden, kunnen antioxidanten zoals vitamine E cellen helpen beschermen tegen die vrije radicalen.
Deze voedingsstof is ook betrokken bij de immuunfunctie en een adequate inname kan ons helpen infecties te bestrijden. Het immuunsysteem omvat verschillende delen van het lichaam, waaronder onze huid, bloed, beenmerg, lymfestelsels en ingewanden.
Bovendien is deze vitamine betrokken bij het proces van bloedvatverwijding en remt het de agitatie van bloedplaatjes in het bloed. Deze antistollingsacties kunnen bloedstolsels helpen voorkomen.
Deze voedingsstof heeft veel potentie getoond om verschillende soorten chronische ziekten te helpen voorkomen. De behoefte aan meer onderzoek is duidelijk, aangezien er tot nu toe weinig directe oorzaken zijn bewezen.
Maar wat we wel weten is veelbelovend! Hoewel studies tot nu toe niet suggereren dat suppletie met vitamine E beschermt tegen coronaire hartziekten, wordt de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten aanbevolen door de Amerikaanse Heart Association wanneer het wordt geconsumeerd als onderdeel van een gezond dieet. Net als bij andere soorten antioxidanten, wordt er gespeculeerd dat deze vitamine het risico op bepaalde soorten kanker kan verminderen.
Een epidemiologische studie die een groot cohort van Amerikaanse volwassenen onderzocht, met bevindingen gepubliceerd in 2002, gaf aan dat suppletie op lange termijn het risico op blaaskanker kan verminderen. Maar een willekeurig gecontroleerd onderzoek van een groot cohort dat in 2011 werd gepubliceerd, vond dat suppletie het risico op prostaatkanker bij gezonde mannen aanzienlijk verhoogde.
Hoewel de voordelen van suppletie ter discussie kunnen staan, kan het verkrijgen van voldoende hoeveelheden van deze antioxidant uit voedsel helpen om cognitieve achteruitgang naarmate we ouder worden te voorkomen. Het kan ook helpen de leeftijdsgerelateerde degeneratie van onze ogen te vertragen, maar het is belangrijk op te merken dat de meeste onderzoeken tot nu toe op dit gebied vitamine E hebben getest in combinatie met andere voedingsstoffen zoals bètacaroteen, zink en koper.
De algemene conclusie van deze onderzoeken is dat het nuttig is om uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te krijgen, bij voorkeur uit natuurlijke voedselbronnen, en kan helpen om bepaalde vormen van achteruitgang die met het ouder worden gepaard gaan, te voorkomen. Om te concluderen dat suppletie met vitamine E helpt om het risico op een bepaald type ziekte te verminderen is een beetje van een bereik momenteel. Dit is een gebied waar meer onderzoek nodig is om alle potentiële voordelen volledig te begrijpen.
We weten dus dat het waarschijnlijk de beste optie is om uw dagelijkse dosis uit uw dieet te halen, maar welke voedingsmiddelen zijn goede bronnen? Vitamine E komt voornamelijk voor in zaden, oliën en noten, maar ook in sommige groenten.