Toen ik voor het eerst begon met tuinieren, had ik absoluut een hekel aan brandnetel. Ik woonde op een landgoed met een enorm stuk dat recht tegenover het pad van mijn moestuin groeide, en die brandnetels hielden er niet van om te blijven zitten! Vaak zat ik vredig mijn bedden te wieden en te dagdromen - totdat ik met een schok terug naar de aarde werd geduwd door een onverwachte steek, waarvan de effecten uren konden aanhouden.
Ik kon gewoon niet begrijpen waarom iemand deze plant in de buurt wilde hebben. En dus begon ik te leren.
Ik moest gewoon weten waarom mijn huisbaas er zo sterk op stond dat vervelende brandnetelveld te onderhouden. Hoe meer ik onderzocht, hoe meer ik mijn deuntje op brandnetel begon te veranderen.
Ik heb bijvoorbeeld geleerd dat het 1 van de meest voedselrijke inheemse kruiden is die bekend is. Het is veilig voor bijna iedereen, heeft een overvloed aan toepassingen en is eigenlijk best lekker.
Ik ben nu een complete bekeerling. Sterker nog, het is misschien wel mijn favoriete kruid tot nu toe! Wordt het 1 van jou? Er is 1 manier om erachter te komen! Laten we meer leren.
Dit komt er in dit artikel: Dit veelzijdige eetbare en geneeskrachtige kruid wordt niet vaak gekweekt, maar het is zeker niet de enige optie om het uit het wild te foerageren. Hier is hoe - en waarom - je het thuis zou moeten laten groeien.
Brandnetel, Urtica dioica, is een kruidachtige vaste plant uit de familie Urticaceae die vaak in het wild groeit in de onderbegroeiing van oeverzones, aan de randen van weiden, in open bossen of in verstoorde bodems in de buurt van weiland. Het heeft getande tegenoverliggende bladeren langs de stengels, die bijna hartvormig zijn, en zeer kleine bloemen.
Het kan groeien van 0,6 tot 1,2 m hoog op de vervaldag. Het verspreidt zich door krachtige kruipende wortelstokken en vormt vaak dichte clusters.
Brandnetelplanten zijn tweehuizig, wat betekent dat ze alleen mannelijke of vrouwelijke bloemen produceren, niet beide. Misschien hebben ze daarom de Latijnse naam dioica gekregen, wat 'twee huizen' betekent.' Mannetjes hebben een strakkere, compacte tros bloemen die de neiging hebben naar buiten te wijzen.
Vrouwtjes zijn te herkennen aan dichte, zware bloemtrossen die eruit kunnen zien alsof ze de plant naar beneden trekken. Mannetjes en vrouwtjes groeien naast elkaar en de bloemen worden meestal door de wind bestoven.
Misschien wel het meest beruchte identificerende kenmerk zijn de kleine brandharen, die zich onder de bladeren en langs de stengels bevinden. Dit zijn eigenlijk kleine holle buisjes die bekend staan als trichomen.
Je hebt misschien de pech gehad dat je het onaangename gevoel hebt gehad dat je per ongeluk tegen een plant aan borstelt, of dat je er 1 zonder handschoenen omhoog trekt. De werking van het verstoren van de haren breekt de kwetsbare silicatips af en het haar werkt als een naald en injecteert u met chemicaliën.
Wat veroorzaakt dat brandende gevoel? Bij contact doorboren de kleine naalden de huid en komen chemicaliën vrij, waaronder acetylcholine, mierenzuur, histamine en serotonine, die ontstekingen en pijn veroorzaken die helaas tot enkele uren kunnen aanhouden. Dit kruid is inheems op veel plaatsen over de hele wereld en is te vinden in Noord-Afrika, Noord-Amerika, Azië en Europa.
In sommige delen van de VS wordt brandnetel als een invasieve wiet beschouwd vanwege het vermogen om zichzelf te zaaien en zich via de wortelmassa te verspreiden. Het wordt al duizenden jaren verbouwd, gefokt en geoogst.
Gedocumenteerde verslagen van het gebruik ervan dateren al in 1200 voor Christus, en het gebruik ervan is wijdverbreid. Brandnetelstof werd al in de 16e en 17e eeuw door Europeanen en indianen gebruikt voor linnengoed en zeildoek.
Tegenwoordig wordt het nog steeds veel gebruikt als textiel vergelijkbaar met hennep of vlas. Vezels kunnen worden gedroogd, gestampt en gedraaid tot touw of doek.
Het eindproduct kan variëren van fijn en dus voeten tot dik en ruw. In Duitsland werd het in de eerste helft van de 20e eeuw gebruikt, vaak gecombineerd met katoen om onderkleding, kousen en stoffen te maken.
Deze waardevolle plant maakt ook lange tijd deel uit van culinaire en medicinale praktijken. In de VS is er een geschiedenis van Indiaans gebruik in voedsel, medicijnen, kleding en ceremonies.
Alle onderdelen van de brandnetelplant zijn eetbaar en worden tegenwoordig door sommige beoefenaars gebruikt in kruidengeneesmiddelen. U.
dioica is door de eeuwen heen gebruikt om een reeks aandoeningen aan te pakken. Bladeren, wortels en zaden zijn allemaal medicinaal gebruikt en elk heeft verschillende toepassingen.
De brandnetelbladeren zijn extreem rijk aan voedingsstoffen en vormen een heerlijke thee. De smaak is zoet en zout, met een aangename, aardse smaak.
Het drinken ervan doet me denken aan zitten in een vredig bos. Een van mijn favoriete recepten is deze ijsthee van venkel en brandnetel van onze zustersite, Foodal.
Het is heerlijk op een warme dag. Hoewel dit specifieke recept vraagt om in de winkel gekochte brandneteltheezakjes, vervang ik die door een handvol verse bladeren uit mijn eigen tuin, of een kleinere hoeveelheid zelfgedroogde bladeren.
Volgens Maria Noel Groves, auteur van "Grow Your Own Kruiden Remedies", bevat 236,6 ml thee met een infusie van 4-12 uur "ongeveer 500 milligram calcium in een zeer organisch beschikbare vorm", wat betekent dat het gemakkelijk door het lichaam kan worden opgenomen en in gebruik nemen. Ze gaat verder met te zeggen dat het ook veel magnesium, kalium, silica en chlorofyl bevat.
Ik raad het boek van Groves, dat verkrijgbaar is bij Amazone, tien zeerste aan als je meer wilt weten over het gebruik van gewone planten als kruidenremedies. Brandnetelbladthee kan diuretische eigenschappen hebben en wordt vaak gebruikt om de symptomen van urineweginfecties te verlichten.
Er zijn nogal wat beweringen over de helende eigenschappen van sommige wortel- en bladextracten, maar veel hiervan zijn niet overtuigend en grotendeels anekdotisch. In 2016 is een dubbelblinde, gerandomiseerde klinische studie uitgevoerd, waarbij 50 vrouwen met diabetes type 2 in 2 groepen werden verdeeld en 1 groep een extract van U.
dioica kreeg. De studie concludeerde dat het extract cardiovasculaire risicofactoren en andere complicaties bij patiënten met type 2 diabetes kan verminderen.
U kunt meer lezen over hier brandnetelwortels oogsten en gebruiken. De angel van de verse bladeren zou helende eigenschappen hebben, zoals het helpen verminderen van ontstekingen, het verbeteren van de bloedsomloop en zelfs het bestrijden van allergieën.
Sommige mensen steken zichzelf opzettelijk om het vrijkomen van een ontstekingsremmende reactie aan te moedigen. Deze methode is gebruikt om gewrichtspijn te verminderen, zoals die wordt ervaren door mensen met artritis.