In de laatste paar decennia is boerenkool populair geworden als een gezond hoofdbestanddeel voor maaltijden en snacks. En thuis-tuinders hebben het ook snel omarmd in de groentetuin.
Dit gemakkelijk te kweken bladgroen gedijt goed bij koele temperaturen, en een royale selectie van cultivars maakt het een mooie en heerlijke toevoeging aan de tuin. Als lid van het geslacht Brassica zijn deze planten tweejarig.
Ze produceren bladhoudende groei in het eerste jaar, en overwinteren dan in de tuin. In hun tweede vegetatieperiode hervatten ze hun groei, bloeien en zetten dan zaad.
Met een overvloed aan open bestoven variëteiten om uit te kiezen, is het gemakkelijk om planten te reproduceren die trouw zijn aan hun ouders. En u kunt uw eigen biologische, erfstuk-collectie beginnen - een prachtige erfenis die uw familie generaties lang zal koesteren!
Laten we eens kijken naar de eenvoudige stappen die nodig zijn om uw boerenkool zaden te bewaren en te bewaren.
Hoewel het vaak als eenjarig gewas wordt geteeld, heeft boerenkool 2 jaar nodig om zijn levenscyclus te voltooien.
Om zaden te verzamelen, zul je je planten moeten laten overwinteren. Dit is goed nieuws als je in USDA Winterhardheid Zones 7-10 zit, want dan kun je ook oogst lekkere bladeren de hele winter door!
Leg in de laat herfst een dikke, 10,2 tot 15,2 cm dikke laagje mulch rond de basis van de planten. Compost, grasmaaisel, bladaarde, zaagsel en stro zijn allemaal goede materialen om te gebruiken.
In het voorjaar is deze koolraap een van de eerste planten die ontwaakt en al vroeg in het seizoen vers blad geeft. Tegen de zomer hebben de planten hun levenscyclus voltooid en zetten knoppen uit voordat ze lange bloemstengels omhoog sturen. De peulen vormen zich kort daarna.
De bladeren kunnen worden geoogst zolang de plant levensvatbaar is, maar de smaak zal eronder lijden zodra ze in bloei komen. Ze zijn nog steeds geschikt voor gebruik in roerbakgerechten en soepen, maar worden taaier en als ze rauw worden gegeten, kunnen ze bitter smaken.
Als de temperatuur stijgt, steekt elke plant hoge bloemstengels uit die 0,9 tot 1,5 m hoog kunnen worden met grote eindstandige trossen van kleine gele bloemen.
Als de bloemen uitgebloeid zijn, vormen zich lange, dunne peulen aan de stengels.
En wanneer ze van groen naar beige verkleuren, moet u snel handelen om de rijpe vruchten te bewaren. Te lang wachten kan ertoe leiden dat de droge peulen openbarsten en hun cache verspreiden.
Bloemstengels kunnen broos worden, vooral bij harde wind. Als de stengels tijdens het rijpen beginnen af te hangen, verzamel er dan een handvol en maak ze vast aan een bamboestok om ze te ondersteunen en zo uw oogst te bewaren.
Als de peulen rijp zijn en beginnen uit te drogen, snijdt u de stengels dicht bij de grond af.
Draai de stengels met koppen om en doe ze in een grote papieren zak. Bind de opening af met tuintouw en hang de zakken op een koele, droge locatie uit de wind.
Plaats in gebieden met een hoge luchtvochtigheid slechts een paar stengels in elke zak om schimmels te voorkomen.
Zodra de peulen goed droog zijn, na 10 tot 21 dagen, schudt en slaat u de stengels in de zak om de zaden los te maken.
Alle variëteiten produceren kleine, ronde zaden die zwart, grijs of bruingekleurd zijn.
Wanneer u uw eigen zaad verzamelt, moeten de stukjes gedroogde darmen en bloemstelen (of kaf) van de zaden worden gescheiden door een proces dat bekend staat als uitwieden.
Dit kan worden gedaan met behulp van een zeef met gaten waar ze doorheen kunnen vallen als u er voorzichtig mee schudt. Gooi het kaf op de zeef weg als u klaar bent.
Op een winderige dag kunt u ook een zeef met gaas of een winnowmand gebruiken om de zaden voorzichtig in de lucht te gooien en de wind het kaf te laten weghalen. Ze moeten hoog genoeg worden gegooid zodat de wind het kaf opvangt en verspreidt, maar niet zo hoog dat ze verloren gaan!
Een derde mogelijkheid is om de zaden en het kaf op een groot bord te gooien en de twee handmatig te scheiden, waarbij het kaf opzij wordt geschoven en het zaad wordt bewaard.
Eén enkele plant kan honderden zaden produceren, en een goede opslag voorwaarden zijn nodig om ze levensvatbaar te houden. Bewaar ze in papieren enveloppen of keramische of glazen potten en label ze vervolgens met de plantnaam en datum.
Eenmaal verpakt, hebben ze een koele, donkere locatie nodig die hun vochtgehalte stabiel houdt. Temperaturen van rond de 10,0°C met een luchtvochtigheid van 40 procent zijn ideaal - wat de productlade in je koelkast tot een ideale plek maakt om te bewaren.
Andere goede locaties zijn onder meer onverwarmde garages, oppotloodsen en wortelkelders. Als uw onverwarmde gebieden flirten met temperaturen rond het vriespunt, locatie uw zaadcontainers dan in een kleine geïsoleerde drankkoeler voordat u ze opbergt. Als ze op de juiste manier worden bewaard, blijven ze tot 4 jaar houdbaar.
Je eigen open bestoven zaad bewaren is slim en voordelig. Het zorgt ervoor dat planten die uit zaad worden gekweekt trouw blijven aan hun ouder, en je krijgt volledige controle over hun kweekomgeving.
Je hoeft nooit meer zaailingen te kopen en je kunt je eigen erfstuk planten maken - perfect voor de zelfvoorzienende of biologische tuinier. Bovendien hoef je nooit meer zo ondragelijk te wachten tot je plaatselijke tuinwinkels of directe orderbedrijven klaar zijn voor de lente voordat je met je planten begint! Vergeet niet om je boerenkool te overwinteren om het zaad te verzamelen.
En zorg ervoor dat je genoeg verzamelt. Zaden zijn een geweldige gi waar collega-tuinders dol op zullen zijn, en kunnen worden gebruikt als mals om mee te ruilen bij je plaatselijke zadenbeurs.
Welke soorten zijn jullie aan het sparen? Laat het ons weten in de reacties hieronder. En vergeet niet te bekijk enkele van onze andere gidsen op deze heerlijke, voedzame green. Hier zijn er een paar die u kunnen interesseren: