Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Tips Voor Het Kweken Van Boerenkool In De Winter

Hoewel vriestemperaturen en een met sneeuw bedekte grond kunnen aangeven dat het belangrijkste vegetatieperiode voorbij is, hoeft dit niet het einde te betekenen van verse tuingroenten. Vooral boerenkool gedijt goed bij koud weer, wat een geluk voor mij is, want er is niet veel waar ik meer van geniet dan een pan verse, zelfgekweekte boerenkool in wat knoflookboter te laten sissen. Lees verder om te leren hoe u boerenkool sterk kunt laten groeien na een nachtvorst.

Zal vorst Boerenkool doden?

Collards, Brassica oleracea var. acephala, zijn de meest winterharde van alle Brassica-soorten.

Deze leden van de Brassicaceae-familie zijn ongelooflijk vorstbestendig en kunnen temperaturen tot in de tienerjaren overleven. In feite verbetert vorst hun smaak, aangezien koude temperaturen de plant ertoe aanzetten om het zetmeel in het gebladerte om te zetten in suikers, wat een zoetere smaak en een zachtere textuur produceert.

Een harde bevriezing zal de planten echter doden - maar er zijn stappen die u kunt nemen om ze te beschermen. Dit ongelooflijk winterharde gewas kan worden geoogst, zelfs nadat de bladeren zijn bevroren, waardoor ze een ideale keuze zijn om te planten voor een dosis gezonde groenten in de koudere maanden.

Hoe je Collards kweekt voor een winteroogst

Collards zijn een tweejarige die doorgaans overwintert in USDA winterhardheidszones 8-10, hoewel ze in een mild jaar zelfs zonder hulp in koudere zones kunnen overleven. Ik heb ooit boerenkool gekweekt in mijn Zone 6-tuin die de winter zonder bescherming overleefde en het volgende jaar de groei hervatte! Als u in een warm klimaat leeft, is de beste tijd om te planten in de herfst voor een oogst gedurende de wintermaanden.

Voor de beste resultaten moet u uw eerste gemiddelde vorstdatum weten. Afhankelijk van uw locatie kunt u in de laat zomer of vroege herfst zaad in de tuin zaaien.

Je doel is om op tijd zaden te zaaien, zodat je gewas klaar is om te oogsten na 1 of 2 lichte vorst, maar voor de eerste dodelijke bevriezing. Controleer je zaadpakket om de rijpingstijd van de door u gekozen cultivar te bepalen - dit is doorgaans tussen de 55 en 75 dagen.

Lees meer over de verschillende soorten boerenkool in deze verzameling. Op zeer warme locaties kunt u binnen ongeveer 8 weken voor uw gemiddelde eerste vorstdatum binnen met zaden beginnen om ze in de tuin te verplanten.

Dit zal een beetje variëren, afhankelijk van de door u gekozen cultivar. Kies een locatie met minimaal 4 of 5 uur zon per dag.

Raadpleeg onze gids voor meer informatie over het kweken van boerenkool. Omdat deze plant tweejaarlijks is, zullen planten, wanneer de lente aanbreekt en het weer opwarmt, vastbouten en zaad zetten. U kunt op dit punt misschien nog steeds oogsten, maar de bladeren kunnen taai en bitter worden en u kunt beter gewoon aan een nieuwe oogst beginnen.

Verleng het seizoen in koude klimaten

In koudere streken, Zone 7 en lager, zijn er een aantal stappen die u kunt nemen om uw boerenkool zo lang mogelijk in de wintermaanden te laten produceren. Seizoenverlengingstechnieken, zoals het bouwen van koude kozijnen of hoepelhuizen, kunnen handig zijn om uw groenten te beschermen tegen sneeuw en superkoude temperaturen.

Er zijn veel mogelijkheden om planten tegen kou te beschermen, waarbij vaak gebruik wordt gemaakt van materialen die je misschien al in je tuin hebt, zoals oud vensterglas of platen. Ik heb mini-koude kozijnen voor mijn collards geconstrueerd met behulp van oude ramen en wat sloophout.

Ik maakte houten kozijnen van ongeveer 0,6 m hoog en de breedte en lengte van de ramen, en plaatste de ramen aan de bovenzijde op scharnieren zodat ze gemakkelijk open en dicht konden zwaaien. Raadpleeg onze gids voor meer informatie over DIY koude kozijnen en kassen.

Ik heb mijn planten ook omringd met veel geraspte bladeren om ze goed geïsoleerd te houden. Stro werkt goed als mulchmateriaal voor het koude seizoen.

Wanneer ik wat groen wil oogsten, open ik gewoon het raam en pak een paar bladeren. Zo eenvoudig is het! Ik hoef alleen maar te onthouden dat ik de sneeuw moet wegvegen als die is stapelt zich op.

U kunt zwevende rij covers ook bovenop het door u gekozen mulchmateriaal gebruiken. U kunt meer te weten komen over wintermulchen voor koudetolerante gewassen in deze gids.