Bloemkool, Brassica oleracea var. botrytis, is een temperamentvolle groen bij koud weer.
Als niet aan zijn behoeften wordt voldaan, kan hij gestrest raken en niet de zoete, tedere hoofden produceren waarvoor hij wordt gewaardeerd. In begeleidende artikelen hebben we hoe bloemkool te kweken en variëteiten van bloemkool om uit te kiezen besproken.
In dit artikel gaan we in op 9 veelvoorkomende bloemkoolaandoeningen die onregelmatigheden in de kopvorming veroorzaken. We zullen elke aandoening definiëren, beschrijven, oorzaken onderzoeken en vermijdingsmaatregelen aanbevelen.
Wanneer een bloemkool geen krop produceert, wordt de aandoening soms "blind" of "blinde knop" genoemd. Er is vegetatieve groei, maar geen reproductieve groei - met andere woorden, alle bladeren en geen bloemen.
Er is voldoende gebladerte zonder enige zweem van groentevorming in het midden. Wacht voor de zekerheid tot het maximale aantal dagen tot vervaldatum vermeld op het zaadpakket is verstreken voordat u de hoop opgeeft.
Een reden waarom dit gebeurt, is omdat er genetische tekortkomingen zijn in het zaad zelf. Een andere mogelijkheid is fysieke schade aan het centrale groeipunt door ziekte, dieren, insecten of mensen die in de buurt van de planten werken. En tot slot kan de temperatuur zijn gestegen of gedaald, waardoor een plant is blootgesteld aan extremen buiten zijn comfortzone.
Om het optreden van blindheid te voorkomen, selecteert u zaad van goede kwaliteit waarvan niet bekend is dat het deze neiging heeft. Als je naar een zaadpakket kijkt en een taal vindt die aangeeft dat het zaad dat je kiest, is getest en geen blinde knoptendensen vertoont, is het een goed zaad om te kopen.
Overweeg groeien onder drijvende rijhoezen om de zich ontwikkelende groenten te beschermen tegen fysiek contact met schadelijke elementen. Let op de weersvoorspellingen.
Installeer drijvende rijafdekkingen en bodembedekking voor extra bescherming tegen kou. Gebruik schaduwdoek om UV-stralen af te weren tijdens hete perioden.
Kies planten die geschikt zijn om te groeien in uw USDA Winterhardheidszone en cultiveer volgens de instructies. Te vroeg of te laat starten met planten kan tot onregelmatigheden leiden.
Wanneer een plant schiet, "loopt hij naar zaad", waardoor de groei stopt. Het is niet ongewoon tijdens de vroege vegetatieve fase.
Een centrale stengel vormt, bloeit en zet zaad. Als dit eenmaal gebeurt, zal het nooit een hoofd vormen.
Een plotselinge piek of daling van de temperatuur in het begin van de ontwikkeling van de plant kan ertoe leiden dat de plant versneld naar het einde van zijn levenscyclus gaat. Dit komt vooral voor als zaailingen te vroeg in de lente naar de tuin worden getransplanteerd, wanneer het weer nog koud is.
Zorg ervoor dat de zaden die u zaait geschikt zijn voor uw regio. De dagen tot rijpheid moeten overeenkomen met de lengte van uw vegetatieperiode, of het nu lente, herfst, winter of alle drie is.
Binnen binnen zaaien, niet alleen om een sprong in het vegetatieperiode te maken, maar ook om ze te beschermen tegen de kans op vorst in de laat lente. Bied bescherming in de vorm van vliesdoek, bodembedekking en schaduwdoek wanneer de weersvoorspellingen dit rechtvaardigen.
Let bij een hittegolf extra goed op dat de planten niet uitdrogen wat voor extra spanning zorgt. Houd de grond vochtig maar niet drassig.
Soms beginnen zich ontwikkelende koppen tijdens de reproductieve fase te verkleuren, een fenomeen dat bruin worden genoemd.
Bloemetjes hebben een bruine, rode of gele tint, overal of in vlekjes.
Over het algemeen wordt bruin worden veroorzaakt door een tekort aan boor, een micronutriënt die essentieel is voor een gezonde celontwikkeling. Een tekort kan een successie van problemen veroorzaken, beginnend met verzadigde stengels en roosjes, gevolgd door verkleuring, vervorming en bittere smaak.
Er zijn echter andere redenen waarom een hoofd dat goed op weg is, kan plotseling van kleur beginnen te veranderen. Het kan worden veroorzaakt door te veel direct zonlicht.
Er zijn variëteiten die 'zelfblancheren' en hun hoofd roomwit houden door ze op natuurlijke wijze te bedekken met gebogen bladeren. Andere soorten niet, waardoor ze kwetsbaar zijn voor UV-stralen. Het is ook mogelijk dat saaie insecten zoals bladluizen sporen van "honingdauw" achterlaten die ziekten zoals valse meeldauw uitlokken die lelijke schade aanrichten.
De beste manier om te anticiperen op een mineraaltekort is door doe een grondtest te gebruiken voordat u uw tuin plant. Bloemkool is een zware voeder en boor is een micronutriënt die essentieel is voor groei.
Door uw bodem aan te passen zoals aanbevolen in uw bodemrapport, kunt u ervoor zorgen dat essentiële voedingsstoffen beschikbaar zijn. Om blootstelling aan direct zonlicht tot een minimum te beperken, kiest u voor "zelfblancherende" variëteiten die hun binnenste bladeren om de zich ontwikkelende groen wikkelen om deze te beschermen tegen intense, bruin wordende stralen.
Als je variëteit niet vanzelf blancheert, knip je lange bladeren samen over het hoofd als het ongeveer zo groot is als je vuist, om schaduw te bieden. Het inpakken met zijn eigen bladeren zorgt ook voor voldoende luchtstroom, om andere problemen zoals schimmelgroei te voorkomen.
Overweeg voor insectenschade remmen om onder drijvende rijafdekkingen te planten, diatomeeënaarde aanbrengen als preventieve maatregel en om de tuin onkruidvrij te houden. Door insecten op afstand te houden, wordt de verspreiding van ziekten ook een heel eind.
Als uw plant een stressfactor ervaart op het moment dat ze weelderig gebladerte zou moeten krijgen, kan dit ertoe leiden dat ze plotseling voortijdig van de ene naar de andere kant gaat. Dit resulteert in knoopachtige roosjes.
Bloemen vormen in het midden van het gebladerte. Echter, in locatie van te koppen, zijn ze gescheiden, elk met zijn eigen kleine, knoopachtige bovenkant.
Een tekort aan voedingsstoffen in de bodem, met name een gebrek aan stikstof, kan dit type reproductieve groei veroorzaken. Te lang verplanten na het zaailingstadium kan de cruciale vegetatieve groei die in volle gang was, onderbreken.
Onjuiste "afharding" - de geleidelijke gewenning aan de buitenlucht - kan een plant ook belasten en de ontwikkeling ervan verstoren. Zaden of zaailingen die te vroeg in de lente of te laat in de herfst de grond in gaan, kunnen temperaturen ervaren die te warm of te koud zijn voor een goede vorming.
Als een plant uitdroogt of oververzadigd raakt, kan deze reageren met ongebruikelijke kopvorming. En tot slot zijn we terug bij die plagen en ziekten die grote schade aanrichten aan gestresste en kwetsbare planten.
Alleen een grondtest kan het voedingsgehalte van de grond bepalen, dus voer 1 uit voor het planten. Stikstof is echter moeilijk te meten, dus een goed uitgebalanceerde meststof met langzame afgifte kan gunstig zijn.
Kies er 1 zonder een hoog stikstofgehalte om overmatige bladproductie te voorkomen. Het idee is om stikstof aan te vullen - maar niet te overdrijven - wat de schaal zou kunnen doen doorslaan naar overmatige bladproductie.
Besteed strikte aandacht aan de gemiddelde vorstdata voor uw regio en zorg ervoor dat u de zaailingen dienovereenkomstig plant. Verplant ze niet te vroeg in het voorjaar of te laat in de herfst en laat ze geleidelijk wennen aan de buitenlucht.
Houd zaailingen bovendien niet zo lang vast dat ze geen zaailingen meer zijn als ze in de grond worden gezet. Kies variëteiten die passen bij uw groeiseizoenen en pas op voor sommige kortgroeiende, vroegrijpe variëteiten die geen lange vegetatieve periode hebben, waardoor ze meer kans hebben om te knopen onder stress.
Voorbeelden hiervan zijn 'Early White' hybride en 'Attribute' hybride. Zorg voor gelijkmatig vocht om spanning te minimaliseren en gebruik vliesdoek en schaduwdoek om temperatuurschommelingen op te vangen. Best practices zoals het gebruik van zaad dat geschikt is voor uw regio, groeien onder drijvende rijafdekkingen, gelijkmatig vocht behouden, wieden en planten per zaadje uit elkaar plaatsen de instructies op de verpakking voor een goede luchtstroom helpen ook om mogelijke schade door insecten en ziekten die tot knopen kunnen leiden, tot een minimum te beperken.
Een ideale bloem is een compacte groep roosjes met strakke wrongel, terwijl 1 die wordt benadrukt in zijn groeiende omgeving kan splitsen in afzonderlijke secties.
Een gespleten hoofd ziet eruit alsof de roosjes van elkaar beginnen te scheiden.
Een natte periode tijdens de laatste rijpingsfase kan dit veroorzaken, omdat het splijten van het hoofd vaak het gevolg is van te veel vocht dat leidt tot een groeispurt. Te lang wachten een gewas oogsten kan ook splijten veroorzaken, wanneer koppen voorbij hun hoogtepunt blijven rijpen en beginnen te scheiden.
Planten hebben 1-2,5,5 cm water per week nodig. Pas uw aanvullende besproeiingsschema dienovereenkomstig aan wanneer er regen wordt voorspeld. Zorg voor een goede afvoer van de grond, zodat de planten niet in plassen blijven staan. Gebruik uw gezond verstand tijdens de oogst. Als er zware regen wordt voorspeld, is het misschien beter om iets kleinere koppen te hebben dan grotere, gespleten.
Leaf Tipburn is een aandoening die begint met de bladeren en kan leiden tot schade aan de kop.
De binnenste bladeren worden bruin aan de randen en de verkleuring verspreidt zich vaak naar de roosjes. De gestresste plant wordt dan kwetsbaar voor ziekten.
Een tekort aan calcium, een essentiële macronutriënt, kan deze aandoening veroorzaken. Het kan ook worden veroorzaakt door hoge temperaturen en/of een gebrek aan vocht. Bovendien kan te veel stikstof in de bodem een groeispurt veroorzaken die de plant belast en kwetsbaar maakt.
Een grondtest is de beste manier om de voedingswaarde van de grond te beoordelen voordat u gaat planten. Testrapporten geven saneringsmethoden aan, zoals het aanbrengen van kalk.
Wees waakzaam als het gaat om het weer en anticipeer op een piek in temperatuur door schaduwdoek te gebruiken om intense UV-stralen te blokkeren. Zorg voor een gelijkmatige vochtigheid om schommelingen in de groeisnelheid te voorkomen.
Beperk stikstofbemesting tijdens de reproductieve fase, omdat dit de bladgroei bevordert. Volgens de Universiteit van Massachusetts Amherst kan te veel stikstof ervoor zorgen dat de buitenste bladeren calcium ophopen, waardoor er minder beschikbaar is voor de jongere, zich ontwikkelende bladeren. En zoals altijd, alleen plantensoorten die worden aanbevolen voor uw regio.
Optimale vorming resulteert in een compacte krop met strakke bloemknoppen. De koppen kunnen echter bladgroen worden onder minder dan ideale omstandigheden.
In locatie van dicht opeengepakte roosjes, kunnen ze wat los zitten, met gebladerte dat ertussen uitsteekt.
Een piek in temperatuur, of wachten tot na de volwassenheid om te oogsten, kan de vegetatieve groei stimuleren waar er alleen reproductieve groei zou moeten zijn.
Gebruik schaduwdoek bij hittegolf. Zorg ervoor dat u variëteiten plant die geschikt zijn voor uw regio. Oogst zoals aanbevolen volgens de instructies op het zaadpakket voor een optimaal uiterlijk en een optimale smaak.
In locatie van klassieke gladde roosjes, produceert een plant soms wrongel met langwerpige bloemdelen, steeltjes genaamd, die afbreuk doen aan het algehele uiterlijk van het hoofd.
Gerijste wrongel ziet eruit als witte pluizige schimmels of korrelige/fluwelen gekookte rijst.
Er kan te veel vocht tussen de planten zijn, waardoor wrongel zich niet goed vormt. Als de temperatuur tijdens de reproductieve fase stijgt, kan spanning ontwikkelingsstoornissen veroorzaken. De bodem kan overtollig stikstof bevatten, mogelijk door overbemesting. Een natte periode kan een versnelde en onregelmatige groei veroorzaken.
Ruimte planten per zaadpakket instructies om voldoende ruimte te geven luchtstroom en minimaliseer de vochtigheid. Zorg voor consistent vocht om groeispurten te minimaliseren en beperk aanvullend water tijdens natte perioden. Kweek cultivars die geschikt zijn voor uw regio. Een Lees hier meer over het voorkomen van rijst.
De whiptail-conditie is het resultaat van een voedingstekort dat het centrum van de plant kan verhinderen een kop te vormen.
Het detecteren van whiptail omvat het inspecteren van de bladeren. Als ze geel zijn rond de randen, witachtig of geen typische adervorming hebben, kan deze aandoening aanwezig zijn.
Een tekort aan de micronutriënt molybdeen kan deze aandoening veroorzaken. Het kan ook het gevolg zijn van een te zure grond. Bloemkool geeft de voorkeur aan een pH die enigszins zuur tot neutraal is, in het bereik van ongeveer 5,5 tot 7,5.
Voer een grondtest uit om de pH en het molybdeengehalte te bepalen en saneer zoals aangegeven. Limoen mag gebruikt worden om te zure grond te "zoeten". Hierdoor kan het molybdeen beter beschikbaar zijn voor opname door de plant.
Het temperamentvolle karakter van bloemkool kan het een uitdaging maken om te groeien, tenzij je weet hoe je de meest voorkomende hoofdvormingsstoornissen kunt vermijden. Je bent nu klaar voor je beste oogst ooit! Plan vandaag nog je volgende moestuin en zet bloemkool bovenaan de lijst! En we nodigen je uit om onze zustersite, Foodal, te bezoeken voor smakelijke recepten met deze voedzame groente.
Heb je al eens bloemkool gekweekt? Deel uw ervaring in de opmerkingen hieronder. Als je dit artikel leuk vond, zou je de volgende bloemkool kweekgidsen interessant kunnen vinden: