Blauwe bessen zijn populair bij thuis-tuinders omdat, laten we eerlijk zijn, ze zijn heerlijk. Maar hoewel de bessen de meeste aandacht krijgen, zijn de struiken op zichzelf al prachtige planten.
Bosbessenplanten bloeien in het midden tot het laat voorjaar - meestal in mei of juni, afhankelijk van de soort en cultivar - met opzichtige witte, roze of paarse bloemen. Als de bloesems in de zomer plaatsmaken voor vruchten, meestal in juli en augustus, steken de donkergroene bladeren met lichte onderkanten af tegen de rijpende licht- tot donkerblauwe bessen. In de herfst verkleurt het blad naar rood, oranje, paars, geel, of een mengeling van deze kleuren.
Er zijn 5 veel voorkomende soorten bosbessenplanten, te beginnen met de meest populaire in de commerciële teelt, de noordelijke highbush (Vaccinium corymbosum).
Dan is er de zuidelijk highbush, een hybride van V. corymbosum en een inheemse soort uit Florida die bekend staat als de groenblijvende blauwe bes, V. darrowii.
Dan is er de Lowbush-soorten (V. angustifolium), die laag bij de grond groeit en minder dan 0,6 m hoog blijft. Hij is inheems in de VS en Canada en de soort waar mensen in het wild vaak van foerageren.
En er is ook de konijnenoog-soort, V. virgatum. Deze groeit inheems in het zuiden van de VS en kan tot 6,1 m hoog worden.
Ten slotte is er de halfhoge, die een hybride is van lowbush en highbush blauwe bessen.
Cultivars van elke soort zijn gekweekt om vruchten te produceren die op verschillende tijdstippen rijpen - vroeg, midden in het seizoen, of laat.
Er valt heel wat interessante en nuttige informatie over het kweken van blauwe bessen te bespreken, dus laten we er meteen induiken! Dit is wat we in de komende hoofdstukken zullen bespreken:
Highbush bosbessen (V. corymbosum) zijn bladverliezende, houtachtige struiken die tot 2,4 m hoog kunnen worden als ze volwassen zijn.
Lowbush-bosbessen (V. angustifolium) daarentegen zijn, zoals de naam al doet vermoeden, aanzienlijk kortere bladverliezende, houtige struiken.
Soms worden ze wilde bosbessen genoemd, maar ze worden slechts ongeveer 0,6 m hoog.
Naast de grootte zijn er nog andere verschillen tussen de beschikbare soorten, die te maken hebben met de tuinstreek. Sommige highbush- en rabbiteye-planten kunnen in warmere klimaten groeien, terwijl lowbush-variëteiten koelere klimaten kunnen verdragen. Halfhoge bosbessen zitten ergens in het midden.
Highbush soorten groeien het best in de zones 4-8, terwijl lowbush soorten comfortabel groeien in de zones 2-7. Halfhoge struiken groeien het best in Zones 3-7. Het is echter mogelijk om specifieke cultivars te vinden die buiten deze bereiken kunnen groeien.
Waarom dat verschil? Het is niet alleen zo dat highbush planten niet tegen lange periodes van vrieskou kunnen, maar omdat ze zo hoog zijn, kunnen de stengels breken en kunnen ze worden verpletterd onder zware sneeuw. Laagstruikgewassen daarentegen hebben geen moeite met een dik pak sneeuw.
Deze soorten worden verder onderverdeeld in noordelijke en zuidelijke variëteiten, met smallere reeksen van geschikte klimaten.
Zo hebben noordelijke highbush- en lowbush-bosbessen ongeveer 800-1.000 koeluren nodig, terwijl zuidelijke highbush-planten ongeveer 150-800 uur nodig hebben, afhankelijk van de cultivar.
Halfhoge struiken hebben, zoals je zou verwachten, iets in het midden nodig, meestal rond de 800 uur.
Wat is dat, vraagt u? "Koeluren" verwijst naar het aantal uren dat de temperatuur in de winter ergens tussen 16,7° en 7,2°C moet liggen, willen de planten in de daaropvolgende lente en zomer bloemen en vruchten produceren.
Konijnenoogbosbessen (V. virgatum) zijn een buitenbeentje, omdat ze ongeveer een maand later rijpen dan de laag- of hoogstruiksoorten, en omdat de bessen kleiner en zoeter zijn, met een taaiere schil.
De onrijpe bessen zijn roomwit of roze van kleur met een helderrode of roze kelk, waardoor de vrucht eruitziet als een albino-konijnenoog. Rabbiteye-struiken kunnen tot 6,1 m hoog worden en zijn iets toleranter voor droge omstandigheden of droogte dan andere soorten. Ze kunnen niet goed tegen veel water, zoals andere soorten blauwe bessen.
Rabbiteyes groeien het best in Zones 7-9 en hebben tussen 300-700 koeluren nodig, afhankelijk van de cultivar.
Bessen van het geslacht Vaccinium komen over de hele wereld in het wild voor.
In Noord-Europa, Ierland, de Britse eilanden, IJsland en Noord-Azië bijvoorbeeld komt de inheemse Europese blauwe bes (V. myrtillus) voor, ook bekend als bosbes of bosbes.
In Zuid-Amerika vind je de mortiño (V. floribundum) en de Jamaicaanse bosbes (V. meridionale).
Maar als we het hebben over de bosbessen die je waarschijnlijk in de winkel zult vinden, hebben we het meestal over de planten die inheems zijn in Noord-Amerika.
Oorspronkelijk waren alle blauwe bessen die in Noord-Amerika groeiden ongecultiveerde laagstruik- of konijnenoogplanten, samen met een paar andere soorten zoals V. alaskaense, of de Alaska blauwe bosbes, en V. ovalifolium, of de ovaalbladige blauwe bes).
Wetenschappers denken dat de blauwe bosbes een van de eerste fruitplanten op het continent was die na de laatste ijstijd door de mens werd gebruikt.
Het was dankzij de inheemse bevolking in wat later de Verenigde Staten zou gaan heten, dat de Europese kolonisten kennis maakten met deze prachtige vrucht.
De inheemse Amerikanen aten de bessen vers wanneer ze in het seizoen waren, kookten ze in stoofschotels en vlees, bakten ermee en droogden ze om ze in de winter te eten. Ze gebruikten ze ook medicinaal.
De mensen bleven uitsluitend wilde bosbessen oogsten, eten en conserveren, totdat Elizabeth Coleman Wit en Frederick V. Coville langskwamen.
White werkte aan het eind van de 19e eeuw op de cranberrykwekerij van haar ouders. In die tijd dachten de telers niet dat wilde blauwe bosbessen gekweekt konden worden, maar Wit geloofde dat zij dat wel voor elkaar kon krijgen.
Ze nam contact op met Coville, een botanicus van de USDA die ook wilde blauwe bosbessen bestudeerde, en het tweetal werkte samen om de eerste gedomesticeerde highbush blauwe bosbes te creëren.
Tegenwoordig is de noordelijke highbush de meest voorkomende commercieel geteelde blauwe bes in Noord-Amerika en de bessen die je in de supermarkt in die kunststof schelpen of bessenmandjes ziet, zijn meestal highbush types.
De zuidelijke highbush wordt pas sinds ongeveer 6 decennia geteeld. Het is een hybride van de noordelijke highbush en de konijnenoog of wintergroene variëteiten.
Maar dat wil niet zeggen dat de lowbush blauwe bes er niet meer is. Het is een belangrijk gewas in het noordoosten van de Verenigde Staten en Canada, waar het wordt geteeld of geoogst uit beheerde wilde opstanden.
Deze bessen worden meestal in blik of bevroren verkocht omdat ze niet goed worden bewaard of vervoerd, hoewel je ze tijdens het vegetatieperiode plaatselijk vers kunt vinden.
Rabbiteyes worden commercieel geteeld in het zuidoosten van de Verenigde Staten, en als je het geluk hebt in die regio te wonen, kun je de vruchten in de zomer vers vinden op markten en in kruidenierswinkels.
Hoewel Noord-Amerikaanse bosbessensoorten over de hele wereld worden geteeld, van Australië tot Siberië, komt het merendeel van de commercieel geteelde bessen die wereldwijd worden verkocht, uit de VS.
U hebt veel opties als het gaat om het vermeerderen van uw planten.
Blote wortels, stekken en transplantaties zijn het gemakkelijkst, maar als je een kweekavontuur wilt, kun je ze ook kweken door zaden te beginnen.
Welke methode je ook kiest, zorg ervoor dat je de grond goed voorbereid voordat je je nieuwe planten in de grond stopt. Als je veel aan je grond moet veranderen, kan dat een langdurig proces zijn.
Als u bijvoorbeeld klei- of zandgrond hebt, kunt u de juiste omstandigheden voor bosbessen creëren door er gedurende enkele maanden herhaaldelijk wat gecomposteerd zaagsel van dennen of spar in te brengen.
Beginnend met de meest uitdagende optie, kun je bosbessen kweken uit zaad, maar het zal natuurlijk langer duren om je eerste oogst te produceren dan wanneer je zou beginnen met gevestigde planten. Zaden kunnen worden gekocht of u kunt ze uit de bessen halen.
Houd er rekening mee dat zaden van hybride planten niet trouw zullen worden aan de ouder. Om zaden te extraheren, plaatst u een kopje bosbessen in een blender met 946,4 ml water.
Laat het 15 seconden op hoog draaien en laat het mengsel dan 10 minuten staan. Uiteindelijk zal het vruchtvlees naar boven komen en de zaden naar de bodem zinken.
Giet de pulp eruit, voeg meer water toe om te vervangen wat je hebt uitgegoten en zet het nog 5 minuten opzij. Herhaal dit totdat je helder water krijgt met onderaan bosbessenzaadjes.
Een paar maanden voor de laatste vorstdatum in uw omgeving, strooi uw zaden over een bak gevuld met bevochtigde veenmos. Leg er een dunne laag turf bovenop om te bedekken.
Dek de dienblad af met een stuk kunststof of een vochtkoepel om het vocht binnen te houden. Bewaar de zaden rond de 15,6-21,1°C.
Nu komt het wachtspel. Elke keer als ik dit heb gedaan, ben ik er vrij zeker van dat mijn zaden blindgangers zijn en ik maak me klaar om het hele ding eruit te gooien, alleen om de kleine groene zaailingen hun kop uit het veen te zien steken.
Dat komt omdat het een maand of 2 kan duren - of soms drie! - om zaden te laten ontkiemen. En ik ben ongeduldig.
Zodra de zaailingen ongeveer 7,6 cm hoog zijn, verwijdert u ze uit het veen en plaatst u elke 2,5 in een pot van zes cm gevuld met gelijke delen turf, zand en potgrond. Houd het medium vochtig maar niet nat en zet de zaailingen op een plek waar ze ongeveer 6 uur zon per dag krijgen.
Zodra het gevaar voor vorst voorbij is, kunt u de planten buiten in de volle grond zetten, maar zorg ervoor dat u ze een week afhardt voordat u ze naar hun vaste verblijfplaats verplant. Verhard zaailingen door ze 1 uur buiten op een beschutte plek met indirect licht te zetten en daarna weer binnen te zetten.
Herhaal dit en voeg een week lang elke dag een uur toe, totdat ze de hele dag buiten kunnen doorbrengen. Omdat de zaden zulke zorgvuldig gecontroleerde omstandigheden nodig hebben, wordt direct zaaien in de tuin niet aanbevolen.
Als je toegang hebt tot een oudere, gezonde bosbessenstruik, kun je stekken van hardhout nemen om nieuwe planten te starten. Neem in de laat winter, wanneer de plant nog inactief is, een snede van 15 cm uit een jaar oud hout.
U wilt een snede die ongeveer zo dik is als een potlood. Snijd het uiteinde dat je gaat begraven schuin af om te helpen bij het zinken in de grond en om het oppervlak voor de opname van water en voedingsstoffen te vergroten.
Begraaf de stek 5,1 cm diep in een bak gevuld met gelijke delen zand, veenmos en potgrond. Ik gebruik graag vier- of zes-inch containers, bij voorkeur een composteerbaar type zoals CowPots.
Arbico Organics verkoopt deze handige potten in verpakkingen van 12, 180 of 450 - voor de serieuze tuinier! Houd het potmedium vochtig maar niet nat. In ongeveer 3 maanden zou je stek wortels moeten ontwikkelen.
U weet dat dit het geval is als u zachtjes aan de snede trekt en deze weerstand biedt. Zodra de kans op vorst voorbij is, hardt u de bewortelde stek af zoals hierboven beschreven en plant u deze vervolgens op zijn vaste plek.
Graaf een gat dat twee keer zo breed en zo diep is als de container waarin de stek groeide. Zet de plant in het gat en spreid de wortels uit.
Vul aan met aarde en dennen- of sparrenzaagsel, indien gebruikt. Gewortelde stekken hebben ongeveer 2 of 3 jaar meer tijd nodig dan transplantaties om bessen te produceren.
Kale wortelplanten zijn over het algemeen goedkoper dan transplantaties, maar ze vergen wat extra voorbereiding om te vermeerderen. Als je de jouwe niet meteen kunt planten nadat je bestelling is aangekomen of als je ze mee naar thuis neemt van de kwekerij, zet ze dan op een koele, donkere plaats.
Je wilt de wortels niet laten uitdrogen, dus sprayen ze dagelijks met Een waterfles. Als je klaar bent om te planten, laat je de wortels 3 tot 6 uur in water op kamertemperatuur weken.
Haal uit het water en snij eventuele afgebroken wortels weg. Spreid vervolgens de wortels horizontaal uit in locatie van naar beneden en graaf een gat dat enkele centimeters breder is en even diep als de wortels.
Deze struiken hebben hun wortels liever dicht bij het oppervlak van de grond dan diep in de grond, dus we proberen hun natuurlijke groeiwijze na te bootsen wanneer we dit doen. Locatie in het gat en vul aan met grond die je hebt opgegraven.
Geef goed water om de grond te laten bezinken. Lees hier meer over de vermeerdering van bosbessen.
Als je haast hebt om in die zoete bessen te graven, kun je een, twee of drie jaar oude bosbessentransplantatie kopen. De meeste planten beginnen met produceren als ze ongeveer 2 jaar oud zijn, dus je zou meteen kunnen beginnen met graven, hoewel je eerste oogst misschien klein is.
Transplantaties moeten in de herfst of lente worden geplant, afhankelijk van waar u woont. Tuinders in warmere streken zoals de Pacific Northwest of het zuidoosten zouden planten in oktober, maart of april in de grond moeten zetten.
In koelere streken zoals New England is de lente het beste om de plant de tijd te geven zich te vestigen voordat de winter begint. Als je klaar bent om te planten, haal hem dan voorzichtig uit de container en zorg ervoor dat je de kluit goed losmaakt.
Spreid de wortels uit, niet naar beneden. Als je klaar bent, moet het wortelstelsel ongeveer twee keer zo breed en half zo diep zijn als het was toen het was beperkt tot de pot waarin het kwam.
Graaf een gat dat iets breder is dan je nieuw uitgespreide kluit en ongeveer dezelfde diepte. Misschien wilt u wat turf of compost in de omringende grond verwerken als de textuur van uw aarde verschilt van de grond waarin het transplantaat groeide.
Dit helpt de beluchting te verbeteren en stimuleert de wortels om uit te zetten. Als uw ingemaakte bosbes zich bijvoorbeeld in een leemachtig potmengsel bevindt, maar uw geboortegrond vrij zanderig is, moet u uw grond aanpassen om de wortels aan te moedigen zich in uw geboortegrond uit te breiden. U kunt meer te weten komen over hoe bosbessen te transplanteren in onze gids.
Bosbessen zijn ericaceous planten, samen met andere zuurliefhebbers zoals rododendrons, azalea's en hortensia's. Ze houden allemaal van vergelijkbare zure bodemgesteldheden.
Je kunt ze ook kweken in de buurt van bomen die gedijen in zure grond, zoals sommige dennen. Vergeet niet dat er een veel voorkomende tuinmythe bestaat dat dennennaalden de grond zuur maken.
Dat is niet waar. Ga er niet vanuit dat je je bosbessen in de buurt van een dennenboom kunt planten en dat de grond de juiste pH zal hebben.
Bosbessenplanten hebben zure grond nodig met een pH tussen 4,0 en 6,0, afhankelijk van de soort. Alle bosbessen hebben een poreuze grond nodig met veel organisch materiaal.
Maar ze hebben niet veel extra voedingsstoffen nodig. Test je bodem een jaar voor het planten, zodat u de tijd heeft om wijzigingen aan te brengen om de pH aan te passen - als dat nodig is - voordat u uw nieuwe bosbessen in de grond zet.
Houd er echter rekening mee dat konijnenoogbosbessen het niet goed doen in grond die van nature geen pH heeft van 5,5 of lager. Als uw grond een hogere pH-waarde heeft, ofwel bouw een verhoogd bed en deze vullen met zure grond, of ergens planten met de ideale pH, in locatie van een bodemverbeteraar zoals zwavel te gebruiken om de pH te veranderen.
Deze planten hebben een gelijkmatige balans van stikstof, kalium en fosfor nodig. Dat betekent dat als je grond een tekort heeft aan 1 van deze voedingsstoffen, je deze moet toevoegen.
Als je aarde bijvoorbeeld weinig stikstof bevat, wil je in zoiets als bloedmeel werken om stikstof toe te voegen. Ik ben dol op dit product van Down to Aarde, dat je bij Arbico Organics kunt kopen in verpakkingen van halve, vijf, 9,1 of 22,7 kg.
Na het uitvoeren van uw grondtest, wijzigt u de benodigde meststof voordat u uw nieuwe struiken plant en laat u de korrels een week of twee oplossen. Meststofkorrels die jonge wortels raken kan ze direct verbranden.
Als uw grond niet van nature leem is, werk dan in wat verouderd dennen- of dennenzaagsel of fijngehakte schors om de beluchting te verbeteren. U kunt de pH verlagen door gepelletiseerde of korrelige elementaire zwavel of veenmos aan de grond toe te voegen, volgens de aanbevelingen van de fabrikant.
Zwavel heeft ongeveer een jaar nodig om de pH van de bodem te veranderen. Als alternatief kunt u ook aluminiumsulfaat of ijzersulfaat gebruiken.
Deze werken sneller, maar je moet oppassen dat je niet te veel toevoegt. Het is gemakkelijk om het te overdrijven met sulfaten.
Terwijl u uw grond test en verbetert voordat u gaat planten, moet u ook al het onkruid uit het gebied verwijderen. Bosbessenplanten houden er niet van om te strijden om voedingsstoffen, zon of vocht.
Dat komt omdat ze ondiepe wortelstelsels hebben, zonder grote tapwortels om diep in de grond te graven voor water en voedsel. U kunt ook plant een dekgewas gebruiken om de bodem te verbeteren en onkruid te bestrijden.
Rogge, boekweit of sudangras werken allemaal goed voor dit doel. Overweeg om verhoogde bedden te gebruiken als u uw grond moet aanpassen aan bosbessen.
Of de grond nu voedingsstoffen mist of pH-aanpassing nodig heeft, of als je zware, verdichte of kleigrond hebt, misschien wil je een paar verhoogde bedden aanleggen om in te planten. Dit geeft je de mogelijkheid om de grond te veranderen zonder de omgeving te beïnvloeden.
Je kunt een houten kist bouwen of gewoon wat verbeterde grond ophopen als je dat liever hebt. Als je zware grond hebt, kun je ook in wat zand werken om de drainage te verbeteren.
Je moet bosbessen bij elkaar groeperen, in locatie van ze in je tuin te verspreiden. Dat maakt het makkelijker om de pH van de grond op het juiste niveau te houden, wat essentieel is voor een overvloedige oogst.
Het helpt ook de planten elkaar te bestuiven. Niet alle bosbessen hebben een metgezel nodig voor bestuiving, maar velen wel.
Dit betekent dat je cultivars bij elkaar moet planten die tegelijkertijd bloeien. Zuidelijke hoge struiken moeten worden geplant met een cultivar die tegelijkertijd bloeit, en dit wordt meestal vermeld in de plantbeschrijving of op het groeilabel van de kwekerij.
Rabbiteye-bosbessen hebben ook een metgezel nodig voor bestuiving. Nogmaals, zorg ervoor dat je cultivars plukt die op dezelfde tijd bloeien.
'Alapaha', 'Climax', 'Premier', 'Prince', 'savory' en 'Vernon' zijn allemaal vroege bloeiers. 'Austin', 'Brightwell', 'Columbus', 'Montgomery', 'Powderblue' en 'Tifblue' bloeien allemaal halverwege het seizoen.
'DeSoto', 'Ochlockonee' en 'Onslow' zijn laatbloeiers. De meeste highbush-cultivars zijn zelfvruchtbaar, maar kruisbestuiving geeft je doorgaans een grotere oogst en grotere bessen.
Hoewel de oogstdata sterk kunnen variëren tussen verschillende cultivars, bloeien de meeste noordelijke highbush-planten binnen een week of zo van elkaar. Om die reden kunnen alle cultivars worden gebruikt voor kruisbestuiving.
Inheemse bijen, hommels en honingbijen zijn de enige bestuivers van bosbessen. De bloemen kunnen niet worden bestoven door vogels of vlinders omdat ze ″zoembestuiving nodig hebben.” Dit gebeurt wanneer een bij het stuifmeel van een bloem trilt of schudt.
Grote soorten met hoge struiken moeten ongeveer 1,2 tot 1,8 m uit elkaar staan, en dwergcultivars ongeveer 0,6 tot 1,2 m uit elkaar. Konijnenoogstruiken hebben meer ruimte nodig, met minimaal 1,8 m tussen de planten, maar liever meer.
Lowbush blauwe bessen kunnen 0,3 tot 0,6 m uit elkaar worden geplant. De meeste bosbessen houden van veel vocht, en degenen die in het wild groeien, zijn vaak te vinden in de buurt van water, of in moerassige of drassige gebieden.
Rabbiteye-bosbessen zijn echter meer droogtetolerant en zullen lijden als ze te veel water krijgen. Om de zaken nog ingewikkelder te maken, hebben bosbessen zeer ondiepe wortels.
Dat betekent dat ze gemakkelijk uitdrogen, dus ze hebben constant water nodig. Planten hebben afhankelijk van de soort 2,5 tot 5,1 cm water per week nodig.
U kunt gebruik een regenmeter gebruiken om te bepalen hoeveel neerslag u ontvangt. Als je van nature niet zoveel krijgt, moet je zorgen aanvullende irrigatie.
Mulches zoals oude dennennaalden, houtsnippers en schors zijn ideaal om vocht vast te houden. Gebruik geen geverfde of synthetische bodembedekking omdat deze een negatieve invloed kunnen hebben op het milieu.
Hoewel het verleidelijk kan zijn, gebruik zelfgemaakte compost niet in de buurt van bosbessen, tenzij je eerst de pH hebt gecontroleerd - het is meestal te alkalisch naar hun smaak. Op mest gebaseerde compost is bijna altijd te alkalisch, dus het is het beste om ze te vermijden.
Als het om bemesten gaat, wacht dan tot de planten ongeveer 6 maanden in de grond staan voordat je voeding aanbrengt. Breng vervolgens om de 6 weken een eetlepel meststof aan die is samengesteld voor zuurminnende planten, waarbij de meststof 30,5 cm in een cirkel rond de plant uitsteekt.
Arbico Organics voert Down To Earth's Acid Mengen, die perfect is voor bosbessen. Het wordt geleverd in dozen van 0,5 of vijf kg - of pallets van 11,3 of 22,7 kg, als u van plan bent groot te worden! Begin in het tweede jaar met bemesten zodra er nieuwe groei optreedt en opnieuw elke 6 weken.
Breng 2 eetlepels mest per plant aan, 45,7 cm uit het midden stekend. Breng vanaf het derde jaar een kopje kunstmest per plant aan, verspreid over 0,9 m rond de omtrek.
Vermijd het gebruik van commerciële meststoffen of het gebruik van te veel kunstmest tegelijk op konijnenoogplanten. Ze zijn bijzonder gevoelig.
Als je bosbessen gaat kweken, moet je goede vrienden worden met je snoeigereedschap. Regelmatig snoeien is effectief voor het bestrijden van insecten, het helpt ziekten te voorkomen en stimuleert meer overvloedige oogsten en grotere vruchten.
Bovendien is het gemakkelijker om de vruchten te oogsten wanneer ze klaar zijn om te plukken. Oudere stokken produceren kleiner vrucht en minder.
Ze concurreren ook met de jongere, productievere stokken voor voeding en licht. Met andere woorden, ze moeten uiteindelijk gaan.
De beste vruchtvormen op eenjarige stokken en nieuwe scheuten. De eerste 2 jaar van het leven van een plant hoef je niet veel te doen.
Verwijder de bloemknoppen door ze af te knippen of af te wrijven. Je wilt dat de planten zich concentreren op het rijpen en ontwikkelen in locatie van het produceren van bessen, hoe verleidelijk het ook kan zijn om je eerste oogst zo snel mogelijk te zien.
In de lente van het derde jaar, wanneer de plant nog inactief is, verwijder alle stokken die kruisen, gedraaid zijn of die laag over de grond groeien. In de meeste gebieden zouden planten tegen eind maart volledig uit de rustperiode moeten komen, en u wilt uw snoei eerder voltooien.
Verwijder alle oudere stokken die het vorige seizoen niet productief waren. Om dit te doen, snijdt u de stokken gewoon netjes af aan de basis van de plant met een schone tondeuse of snoeischaren.
Verwijder vervolgens alle behalve 2 of 3 van de grootste, hoogste en meest robuuste nieuwe stokken die in het voorgaande jaar zijn geproduceerd. Nieuwe stokken zijn klein, buigzaam en vaak rood of donkerder van kleur dan oudere stokken.
Dit herhaal je elk jaar. Zodra de plant zijn volwassen grootte heeft bereikt, meestal rond de 8 jaar, heeft hij meestal ongeveer 10 tot 20 stokken van verschillende leeftijden als je je snoei hebt bijgehouden.
Verwijder in de toekomst alle zieke of beschadigde stokken elk voorjaar. Verwijder vervolgens eventuele oudere stokken die groter zijn dan 2,5 cm in diameter.
Ze zullen waarschijnlijk eerder grijs dan bruin of rood zijn en de schors kan afbladderen. Verwijder niet meer dan 20 procent van de oude stokken tegelijk.
Als de plant er in het midden druk uitziet, dun dan wat stokken uit om de luchtstroom te verbeteren. Verwijder, net als in het eerste jaar, elk jaar de stokken die elkaar kruisen en tegen elkaar wrijven.
Je moet ook alle stokken verwijderen die geen gezonde fruitknoppen hebben en vegetatieve knoppen aan het einde tegelijk. Bosbessenstokken kunnen zowel fruitknoppen hebben, plekken waar de bloesems en vruchten tevoorschijn komen, als vegetatieve knoppen, plekken waar de bladeren tevoorschijn komen.
Elke stok die alleen vegetatieve knoppen of helemaal geen knoppen heeft, moet worden verwijderd. Hoe kun je deze identificeren? Fruitknoppen verschijnen aan het einde van rietscheuten.
Ze zien eruit als druppelvormige, gezwollen knoppen die zich zullen vormen tot clusters van bloemen en fruit. Lager in de stokken van die zijn kleinere, puntige toppen.
Deze groeien in het volgende jaar nieuwe vegetatieve scheuten. Draag beschermende kleding terwijl u aan het snoeien bent.
Handschoenen, een bril en een jas met lange mouwen zijn allemaal goede ideeën, want bosbessenstruiken kunnen ruw zijn. Als je meerdere laagstruik bosbessen hebt, kun je er elk jaar een paar tot op de grond maaien met een grasmaaier of onkruidverdelger.
De planten die u maait, zullen het volgende jaar niet meer produceren, dus u wilt ervoor zorgen dat u 2 productieve planten met roest laat en afwisselend maait. Anders kun je ze snoeien zoals je grotere bosbessen zou doen.
U kunt ook de randen van de struiken inkorten om te beperken hoe ver ze zich verspreiden. Voel je vrij om konijnenoogstruiken een knipbeurt te geven om hun hoogte laag genoeg te houden zodat je al die bessen kunt bereiken.
Neem niet meer dan een derde van de hoogte tegelijk af. Laat anders de planten hoog en beschouw de hogere bessen als een offer aan onze vogelvrienden.
Ze zijn leuk om in de buurt te hebben omdat ze insecten onder controle houden in de tuin - we zullen zo dadelijk ingaan op een meer gedetailleerde bespreking van ongedierte. Alle soorten bosbessen doen het het beste met veel mulch omdat het de grond afkoelt en helpt om vocht vast te houden.
Elk jaar moet u bodembedekking toevoegen, zodat uw struiken altijd minimaal 7,6 of 10,2 cm rond de basis hebben (zes inch is nog beter), en deze 0,6 m rondom uitstrekken. U wilt een deel of het grootste deel van de bestaande bodembedekking verwijderen voordat u wat nieuwe dingen toevoegt.
De bodembedekking moet plat rond de stokken zijn en niet hoger ophopen rond de basis van de plant. Maar het is prima als de bodembedekking de stokken raakt - in feite zou het moeten zijn als je het goed doet.
Als u op zoek bent naar een idee van welke bosbessen u in uw bessenveld kunt kweken, hebben we speciaal voor u een gids, met 10 topvariëteiten. Hieronder staan een paar extra opties die wij ook opvallen.
Veel konijnenoogcultivars die er zijn, zijn een beetje verouderd, wat betekent dat ze decennia geleden zijn ontwikkeld en sindsdien niet zijn geëvolueerd, maar er zijn de afgelopen jaren enkele grote verbeteringen geweest. 'Alapaha' is een van die nieuwere cultivars die de moeite waard is om op te sporen.
Het heeft stellaire middelgrote vruchten die in het laat voorjaar rijpen. Maar ondanks zijn vroege rijpingstijd, bloeit hij later dan de meeste vroegbloeiende konijnenogen, dus het is minder waarschijnlijk dat hij last heeft van laat nachtvorst.
Het wordt slechts ongeveer 1,8 m hoog, dus het blijft een beheersbare grootte en vereist 450-500 koude uren. Overweeg om te planten met 'Ochlockonee' of 'Titan'.
Als je op zoek bent naar een blauwe bes die dubbel werk kan, is de noordelijke highbush 'Cabernet Splash' een goede optie. De 1,2 m hoge plant heeft in het voorjaar donkerrood blad dat geleidelijk groen wordt naarmate de dagen warmer worden.
In de herfst kleurt het levendig rood. En, oh ja, vergeet het vrucht niet.
Het produceert zoete, sappige bessen, met een grote opbrengst per plant. Deze cultivar heeft ongeveer 800 chill-uren nodig en groeit het beste in de zones 4-7. Natuurheuvels Kwekerij heeft 18 tot 30 maanden oude planten als je er zelf 1 wilt kopen.
'Chippewa' is een halfhoge bosbes die winterhard is in de zones 3-7. Het werd gekweekt aan de Universiteit van Minnesota met als doel om een 1,2 m hoge plant te creëren met prachtige, grote bladeren en een enorme opbrengst van maximaal 2,7 m.
kg zoete, middelgrote tot grote bessen per plant. Dit type is zelfvruchtbaar en heeft slechts ongeveer 800 chill-uren nodig, vergeleken met maximaal 1.200 die nodig zijn voor andere halfhoge cultivars. Natuurheuvels Kwekerij verkoopt 18 tot 30 maanden oude struiken die klaar zijn om aan uw tuin toe te voegen.
'Rubel' is een andere noordelijke highbush. Deze 1 groeit het beste in de zones 3-7 en produceert tot 6,8 kg kleine, zure bessen per 2,1 m hoge struik. Het heeft ongeveer 800 chill-uren per seizoen nodig. Wil je 1 van deze pareltjes voor in je tuin, ga dan naar de Arbor Day Op Te Slaan om een kale wortelplant van 30,5 tot 45,7 cm op te halen.
'Tophat' is een lowbush cultivar die die wilde bosbessensmaak behoudt. Hij is zelfvruchtbaar en dwergachtig van formaat, dus hij wordt niet groter dan ongeveer 48,3 cm - perfecte als je een container bosbes wilt. Ondanks zijn kleine formaat krijg je tot wel 2,3 kg kleine bessen van deze plant. Het is geschikt voor zones 3-7 en heeft ongeveer 1.000 chill-uren nodig.
Blauwe bessen zijn helaas niet helemaal vrij van plagen en ziekten. Sommige problemen kunnen gemakkelijk worden aangepakt, terwijl andere bijna onmogelijk te elimineren zijn. Laten we eens kijken naar wat u kunt tegenkomen.
Vogels houden net zoveel van bosbessen als mensen, en wie kan het kip kwalijk nemen? Omdat ik onmogelijk alle bessen die in mijn struiken groeien, zou kunnen consumeren, liet ik de vogels ernaar kijken. Maar hongerige vogels kunnen behoorlijk wat bessen eten, dus als je je oogst wilt beschermen, gebruik dan vogelgaas.
Draadgaas over planten zodra de eerste bessen van groen naar blauw beginnen te kleuren. Hoewel dit niet de meest beproefde optie is, kun je ook druif Wittekool-Aid of suiker gebruiken om vogels te bestrijden.
Klinkt raar, toch? Maar ze kunnen helpen. Wittekool-Aid met druivensmaak bevat methylanthranilaat en vogels houden er niet van.
Meng 4 pakken van het ongezoete spul met 3,8 liter water en spuit de planten als de bessen blauw beginnen te worden. U moet om de paar weken opnieuw een aanvraag indienen.
Je kunt planten ook besproeien met 2,3 kg suiker opgelost in 1,9 liter water. Sprayen om de paar weken als de bessen beginnen te rijpen.
Je moet ook spuiten na regen. De meeste fruitetende vogels kunnen de disachariden in tafelsuiker niet gemakkelijk verteren, dus gaan ze niet achter de planten aan.
Als je merkt dat deze sprayen trekt mieren aan is, strooi dan een hoe bosbessen te transplanteren in onze gids.7 ongeveer een meter rond de basis van je struiken. Houd er rekening mee dat deze sprays niet zo effectief zijn als netten, dus u kunt het beste bij netten blijven als u een ernstig probleem heeft. Een Lees meer over het beschermen van je bosbessen tegen vogels.
Herten knabbelen ook graag aan bosbessen - zowel het vrucht als de planten. Hekwerk en commerciële insectenwerende middelen zijn uw beste opties. Een Lees hier meer over het installeren van een doe-het-zelf hekwerk.
Bosbessen hebben last van een handvol insectenplagen, en een paar daarvan kunnen verwoestend zijn, dus let goed op.
Deze plaag is de larven van de bosbessenfruitvlieg, Rhagoletis mendax. De vliegen leggen hun eieren als de bessen blauw beginnen te kleuren.
De volwassen dieren komen veel voor in de oostelijke helft van de VS en zijn te herkennen aan de zigzaggende zwarte banden op hun witte lichaam. Rode kleverige balvallen kunnen een effectieve manier zijn om de volwassenen te vangen voordat ze hun eieren leggen.
Als u uw rijpe bessen tijdig oogst, kan dit ook helpen om populaties onder controle te houden. Arbico Organics heeft een kit met genoeg ballen om een bosbessentuin te beschermen.
Japanse kevers, Popillia japonica, knabbelen graag aan de bladeren van bosbessenstruiken. Hoewel de planten tot een vierde van hun bladeren kunnen beschadigen, moet je actie ondernemen als je een ernstige plaag hebt. Je kunt de kevers met de hand plukken en verdrinken in een sopje. Lees meer over hoe Japanse kevers te bestrijden in onze gids.
Als je harige kleine rupsen ziet met zwarte en gele strepen, dit zijn waarschijnlijk geelhalsrupsen, Datana ministra. Deze plagen verschijnen als de zomer begint af te nemen. In voldoende grote aantallen kunnen ze een struik volledig ontdoen van al zijn gebladerte. Spuit besmette gebieden met Bacillus thuringiensis (Bt).
Let op de volgende ziekten. Er zijn geen cultivars die tegen alles resistent zijn, en niet alle ziekten komen in alle gebieden voor, dus u kunt contact opnemen met uw plaatselijke extensiebureau om erachter te komen wat u in uw regio kunt telen om problemen te voorkomen.
Dit is een veel voorkomende ziekte die alle soorten bosbessen treft. Het wordt veroorzaakt door de schimmels Colletotrichum acutatum en C.
gloeosporioides. Vooral bij warm, heet weer vallen de schimmels planten aan.
Ernstige infecties kunnen leiden tot ernstig gewasverlies. Je zult in eerste instantie geen symptomen zien, maar naarmate de vruchten rijpen, zullen ze uiteindelijk beginnen te verschrompelen en zullen er kleine blaren op de schil van de bessen verschijnen.
Uiteindelijk zullen deze uit de struik vallen. Maar het is ook mogelijk dat deze ziekte onopgemerkt blijft tot nadat de bessen zijn geoogst, wanneer ze tijdens de opslag beginnen te rotten.
Omdat je misschien pas weet dat je planten deze ziekte hebben als het te laat is, is preventie essentieel. Zorg voor voldoende afstand bij het planten, water op grondniveau en houd planten goed gesnoeid. Oogst vrucht zodra het rijp is.
De schimmels Botrytis cinerea treft tijdens koel, nat weer wanneer planten bloeien. Het zorgt ervoor dat groene groei afsterft, maar het echte probleem is dat vrucht zal rotten nadat ze zijn geoogst.
Het is van cruciaal belang om planten goed gesnoeid te houden om de luchtcirculatie te verbeteren. Je wilt er ook voor zorgen dat je planten niet te veel stikstof geeft. U kunt een fungicide op koperbasis toepassen volgens de aanwijzingen van de fabrikant wanneer bloesems aanwezig zijn.
Stamkanker, ook bekend als rietkanker, veroorzaakt door de schimmels Botryosphaeria corticis, komt vooral veel voor in warmere gebieden zoals het zuiden van de Verenigde Staten. Het zorgt ervoor dat stokken dikker worden en diepe scheuren vormen.
In locatie van de hele stok te beschadigen, zul je zien dat korte secties worden beïnvloed. Uiteindelijk zullen de stokken sterven.
De beste optie is preventie. Snoei altijd alle stokken of stengels weg die tekenen van infectie vertonen, evenals alle dode stokken, of ze nu geïnfecteerd zijn of niet.
Als u weet dat deze ziekte een veelvoorkomend probleem is in uw regio, controleer dan het informatielabel op de plant wanneer u koopt, en pluk resistente cultivars. Konijnenogen worden over het algemeen minder aangetast en zullen blijven produceren, zelfs als ze tekenen van riet- of stengelkanker vertonen. Highbush-planten zijn vatbaarder, maar er zijn veel resistente cultivars beschikbaar.
Alle soorten blauwe bessen zijn vatbaar voor chlorose, waardoor de bladeren van de struik geel of rood kleuren. Technisch gezien geen ziekte, maar een fysiologische stoornis die wordt veroorzaakt door onjuiste groeiomstandigheden.
Dit probleem is te vermijden - maar je realiseert je vaak pas dat het een probleem is als je symptomen ziet. Een hoge pH van de grond veroorzaakt chlorose bij alle soorten bosbessen, maar konijnenogen zijn bijzonder vatbaar.
Konijnenogen kunnen ook chlorose krijgen als ze overbemest zijn. Bij highbush- en lowbush-soorten is een gebrek aan ijzer een vaker voorkomende oorzaak van vergeling dan de pH van de grond.
Konijnenogen kunnen ook ijzertekort krijgen. Meestal begint de vergeling in het voorjaar of de vroege zomer.
Spuit planten met gechelateerd ijzer uit uw plaatselijke tuinwinkel. Dit is een kortetermijnoplossing terwijl u bezig bent met het repareren van de grond.
Voeg op lange termijn indien nodig zwavel of ijzersulfaat aan de aarde toe. Chlorose kan ook worden veroorzaakt door spanning, waardoor de opname van ijzer wordt verminderd. Als je op een plek woont waar de temperatuur boven de 29,4°C komt, zorg er dan absoluut voor dat je plant voldoende bodembedekking om de wortels te beschermen tegen hittestress.
Mummiebes, veroorzaakt door de schimmels Monilinia vaccinii-corymbosi, kan verwoestend zijn. Hij overwintert in gevallen vrucht op de grond.
Met de komst van de lente komt de schimmels tevoorschijn en infecteert de bladeren en bloemen. Het zorgt ervoor dat bloemen bruin worden, verdorren en afsterven.
Bladeren en scheuten ontwikkelen zwarte centra en zullen uiteindelijk verwelken en afsterven. Geïnfecteerde bessen worden rood of geelbruin in locatie van groen en vallen vaak vroeg van de plant.
Zodra ze volledig zijn gemummificeerd, worden de bessen grijs en worden ze verschrompeld en hard. Oogst en vernietig alle gemummificeerde vruchten voordat ze vallen.
Je moet ijverig zijn en het soms jaren volhouden, maar uiteindelijk kan de plant herstellen. U kunt ook letten op resistente rassen als deze ziekte in uw omgeving veel voorkomt.
Bosbessen beginnen vruchten te produceren als ze ongeveer 2 tot 3 jaar oud zijn, maar ze zullen de piekproductie niet bereiken of hun volledige volwassen grootte bereiken tot ze 7 tot 8 jaar oud zijn. Afhankelijk van de soort kun je een oogst verwachten van minder dan een vijver bessen op sommige lowbush-cultivars tot 13,6 kg of meer op sommige rabbiteye-cultivars.
Laat de bessen volledig rijpen aan de plant voordat je ze oogst. Sommige soorten bosbessen, zoals konijnenogen, zijn niet-climacterisch, wat betekent dat het vrucht aan de plant moet blijven om te rijpen.
Simpel gezegd, niet-climacterisch vrucht heeft een vermindering van de ademhalingsactiviteit en stopt met de productie van ethyleen nadat het is geplukt. In locatie van door te gaan met het omzetten van zetmeel in suiker, beginnen niet-climacterische vruchten te rotten zodra ze de plant verlaten.
Zoek voor highbush- en lowbush-planten naar bessen met een blauwe stengel die dof of mat zijn. Deze moeten gemakkelijk los kunnen komen.
Fruit met groene of rode stengels of glanzende bessen zijn niet klaar om te plukken. Rabbiteye bosbessen verkleuren hun rijpe kleur ruim voordat ze daadwerkelijk rijp zijn.
Wacht een paar weken nadat ze blauw zijn geworden en trek dan een monsterbes van de struik. Het moet gemakkelijk loskomen en zal zoet en sappig zijn, met een wasachtige bloei op de huid.
Alle bessen in een tros zijn mogelijk niet tegelijkertijd rijp, dus probeer de onrijpe te vermijden. Pluk de vruchten met de hand en leg ze in een mand of emmer.
Koel de bessen direct na het plukken om hun houdbaarheid te behouden. Was ze pas als je klaar bent om ze op te eten, maar verwijder al het vuil zoals bladeren of scheuten die tijdens het oogsten van de planten zijn gevallen. Lees onze uitgebreide gids voor het oogsten van bosbessen voor meer tips.
Bosbessen zitten boordevol antioxidanten en bevatten meer ijzer dan bijna alle andere vruchten die in gematigde klimaten groeien. Ze zijn tot 10 dagen houdbaar in de koelkast, maar je kunt ze het beste 3 tot 5 dagen nadat ze van de plant zijn gekomen, genieten voor de beste textuur en smaak.
Alles wat je niet op tijd kunt eten, kan worden ingevroren. Er is niet veel voorbereiding voor nodig, was ze gewoon, leg ze in een enkele laag op een bakplaat en vries ze een paar uur in.
Breng ze vervolgens over in verzegelde zakken. In de vriezer zijn ze tot 6 maanden houdbaar.
Je kunt ook bosbessen roken. Met een beetje zuur, wat olie en een roker ben je klaar om te gaan.
Combineer 1,9 liter bosbessen met de schil en het sap van 1 citroen. Voeg 2 eetlepels olijfolie toe.
Rook 4 uur met kersenhoutsnippers. Natuurlijk kun je er ook altijd jam van maken, of taartvulling, als je van inblikken houdt.
Overweeg tien slotte om ze te drogen. Dit kan in een dehydrator of in de oven.
Verwarm de oven voor op 107,2°C en locatie de vruchten in een enkele laag op een bakplaat. Pak ze niet te strak in en laat wat ruimte tussen de bessen.
Bak ongeveer 2 uur tot ze gekrompen maar niet hard zijn. Ze moeten soepel maar stevig zijn.
Laat ze afkoelen en locatie de bessen in afgesloten containers en bewaar op een koele, donkere plaats. Ze kunnen tot 18 maanden meegaan als ze op deze manier worden verwerkt en bewaard.
Natuurlijk kun je bosbessen overal gebruiken waar je bessen zou gebruiken. Wie heeft er 's ochtends geen handvol yoghurt of wafels gegooid? Onze zustersite, Foodal, heeft een smakelijk recept voor met esdoorn geroosterde bosbessen op eenkorenpap.
Of wat dacht je van een gezonde ontbijt quinoa met blauwe bessen? Ze zijn ook heerlijk in desserts. Bekijk het recept van Foodal voor Bosbes Perzik Crisp. Vergeet ook lunch en diner niet! De gepureerde bessen zijn heerlijk gebakken op vis of wit vlees.