Bieslook is een van die kruiden die ik essentieel vind in elke moestuin. Ze zijn niet kieskeurig en geven je het hele seizoen door een betrouwbare oogst.
Bovendien, als je eenmaal een plant hebt, zal deze zich voortplanten zolang je het toelaat. Dat komt omdat bieslook mooie bloemen laat groeien die zaadhoofden worden.
Je kunt deze zaden gemakkelijk oogsten en een hele nieuwe oogst beginnen. Als je nieuw bent met tuinieren, denk ik dat het een van de beste planten is om te proberen voor je eerste poging tot zaad bewaren. Of, als je zaden wilt kopen, ze zijn niet al te moeilijk om mee te beginnen.
Als je klaar bent om in de wereld van het vermeerderen van bieslook uit zaad te duiken, is dit waar we het in dit artikel over zullen hebben:
Klaar? Laten we gaan planten.
Bieslook maakt deel uit van het geslacht Look, waartoe ook uien, knoflook, sjalotten, prei, en Lente-ui behoren.
Deze plant heeft een klonterende groeiwijze en vormt lange, slanke bladeren die uit een ondergrondse bol tevoorschijn komen.
Wanneer mensen het over bieslook hebben, bedoelen ze meestal uienbieslook (Allium schoenoprasum), maar chinese bieslook, soms Chinese bieslook genoemd (A. tuberosum), is een veel voorkomende verwant die er ongeveer hetzelfde uitziet en op dezelfde manier groeit als de uiensoort.
Het verschil tussen de 2 is dat, zoals hun gemeenschappelijke namen suggereren, de ene een milde uiensmaak heeft, terwijl de andere meer een knoflooksmaak heeft.
A. tuberosum heeft ook platte, iets bredere bladeren in vergelijking met A. schoenoprasum, die holle, buisvormige bladeren heeft. De bloemen van de chinese bieslook zijn wit, terwijl die van de uiensoort roze of lavendelkleurig zijn.
Er zijn een aantal verschillende cultivars van A. schoenoprasum.
Forescate' wordt 30,5-45,7 cm hoog, met een breedte van 45,7-61,0 cm, en bloeit met rozeroze bloemen. 'schmittlauch' groeit in dichte trossen tot ongeveer 30,5 cm hoog, eveneens met delicate roze bloemen.
De planten vormen bloesems met een ronde vorm en bloemblaadjes die vanuit het midden uitstralen. Uienbieslook bloeit in het laat voorjaar of de vroege zomer, terwijl chinese bieslook in de meeste gebieden in de nazomer bloeit.
Als de bloemen worden bestoven, zullen ze uiteindelijk uitdrogen en zaden produceren.
Als je de bloemen niet afsnijdt, zal de plant de zaden uiteindelijk vrijgeven en zullen nieuwe bieslookplanten groeien waar ze terechtkomen als ze mogen ontkiemen.
Ons doel is om deze zaden te oogsten en ze te gebruiken om nieuwe planten te maken waar en wanneer we dat willen, in locatie van de plant aan zijn lot over te laten.
Als u een stukje van uw tuin aan deze kruiden wilt wijden, kunt u de zaden op de grond laten vallen en zal uw bieslookplantje zich blijven uitbreiden.
Beide soorten bieden naast hun nut als smaakvolle toevoeging aan uw favoriete gerechten ook een prachtige sierwaarde, en ze groeien in een breed klimaat dat USDA winterhardheidszones 3-9 omvat.
U kunt ze ook bieslook in potjes laten groeien, om hun verspreiding te beperken.
Beide soorten geven de voorkeur aan volle zon, maar kunnen ook in de halfschaduw staan, en ze houden allebei van goed doorlatende, vochtige grond.
U kunt bieslookzaden altijd kopen bij uw plaatselijke kwekerij of online. Bij Eden Brothers vindt u gewone bieslook in verschillende verpakkingen.
Als u de beschikking heeft over een volgroeide plant die heeft mogen bloeien, zijn de zaden ongelooflijk gemakkelijk te oogsten.
In locatie van de bloemhoofdjes weg te knippen, laat je er een paar volledig vormen.
Elk van de delicate, stervormige bloemen bevat zowel mannelijke als vrouwelijke voortplantingsorganen.
Na bestuiving - door bijen of andere nuttige insecten - komen de zaden tot ontwikkeling en beginnen de bloesems uit te drogen.
Als de bloemhoofdjes opgedroogd en bruin zijn, knipt u ze met een schaar of knipschaar van de plant af.
Laat de bloemhoofdjes niet te droog worden, anders kunnen de zaden wegwaaien of op de grond vallen voordat je er bij kunt. Zodra je ze bruin ziet worden, is het tijd om te handelen.
Houd het bloemhoofdje boven een bord of schaal en rol het voorzichtig in je vingers om de zaden van het kaf te scheiden. Je kunt de zaadhoofden ook in een papieren zak doen, die dichtmaken en voorzichtig schudden.
Als je de zaden van de gedroogde bloemen hebt gescheiden, blaas je het kaf voorzichtig weg, en voila!
Bewaar ze in een afgesloten bakje, niet in de buurt van warmte en vocht. Ze kunnen levensvatbaar blijven voor tot 2 jaar.
Er is 1 belangrijk ding om in gedachten te houden als je je eigen bieslookzaadjes wilt oogsten en bewaren:
Deze planten worden bestoven door insecten.
Wat betekent dat voor de tuinier? Als je verschillende soorten bij elkaar in de buurt laat groeien, kan er kruisbestuiving optreden.
Houd verschillende bieslooksoorten uit elkaar - idealiter 1,6 km uit elkaar, volgens de aanbevelingen van deskundigen - als u de zaden wilt oogsten, of knip de bloemen van de ene soort weg en laat de bloemen aan de andere soort zitten.
Maak je geen zorgen over het planten van knoflook en uienbieslook in elkaars buurt - kruisbestuiving vindt niet locatie tussen verschillende Look-soorten.
Bieslook groeit zowel binnen als buiten in de meeste groeizones. Bij het vermeerderen kunt u de planten binnen laten beginnen voordat u ze naar buiten verplaatst, of ze gewoon binnen houden.
U kunt ze ook direct buiten in de grond of in potten zaaien.
In het vroege voorjaar, nadat de kans op vorst is geweken en de grond ongeveer 18,3°C is, maakt u een stuk goed doorlatende grond klaar door er wat goed verrotte compost in te verwerken.
Bieslook houdt van leemachtige, vruchtbare grond en een plekje in de volle zon.
Je wilt de grond niet overbemesten, want dan krijg je zachter smakende bladeren.
Voeg geen kunstmest aan de grond toe, tenzij u weet dat de grond een tekort aan stikstof, kalium of fosfor heeft.
Streef naar een pH van 6,0-7,0. Als u dit jaar nog geen uw bodem getest hebt gedaan, is dit een goed moment om dat alsnog te doen.
Een bodemtest zal u vertellen of u meststoffen moet toevoegen of de pH van uw aarde moet aanpassen.
Zaai ze 5,1 cm uit elkaar of verspreid ze over het plantvak en bedek ze licht met 2,5/10,2 cm aarde. Houd de aarde vochtig maar niet drassig.
Na 10-14 dagen zullen de zaailingen beginnen op te komen. Als de scheuten 2,5 of 5,1 cm hoog zijn, dunt u ze uit zodat er slechts 1 zaailing om de 10,2 cm staat.
Binnenshuis kunt u zaaien wanneer u maar wilt. Zolang ze toegang hebben tot tien minste 15,2 uur zonlicht of extra belichting per dag, kunnen ze gelukkig groeien in uw huis.
Strooi 10-15 zaden in een pot met drainagegaten op de bodem die tien minste 6 cm breed en even diep is. Gebruik een universele potgrond en bedek ze met 2,5/10,2 cm aarde.
Geef de zaden water met een spuitfles en houd de grond constant vochtig, maar niet nat.
Als u van plan bent om ze naar buiten te verplaatsen, zorg er dan voor dat u ze start de zaden binnenshuis 6 weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum in uw gebied plant. In locatie van in een grotere pot te beginnen, kunt u ook een stuk of 6 zaden per cel in een 72-cells plug dienblad zaaien.
Wanneer de bieslook 2,5 tot 5,1 cm hoog is, dunt u ze uit zodat de 6 sterkste, hoogste zaailingen in 1 bak overblijven. Als u in pluggen kweekt, dun dan zo uit dat er 2 of 3 sterke zaailingen per cel overblijven.
U kunt ze binnen blijven opkweken of ze buiten uitplanten wanneer ze 10,2 tot 15,2 cm hoog zijn, nadat alle gevaar voor vorst is geweken. Laat zaailingen een week afharden voordat u ze naar hun vaste stek verplaatst.
U kunt zaailingen laten afharden door ze de eerste dag 1 uur in de indirecte zon te zetten. Breng ze daarna weer naar binnen. De volgende dag zet u ze 2 uur in de zon.
Op de derde dag nog een uur. Doe dit elke dag totdat de plant 7 volle uren buiten kan blijven. Op dat moment kunt u ze de hele tijd buiten laten staan.
Ja, ik heb u in mijn inleiding tot deze gids verteld dat het kweken van bieslook uit zaad ongelooflijk eenvoudig is. En dat is het ook. Maar dat betekent niet dat je niet af en toe in de problemen komt.
Hier zijn een paar problemen die je kunt tegenkomen en mijn tips om ze aan te pakken:
Als zaden niet ontkiemen, is de gebruikelijke boosdoener ofwel te weinig water, de verkeerde temperatuur, of een ziekte.
Bieslookzaden hebben een bodemtemperatuur tussen 15,6 en 21,1°C nodig. Veel warmer of kouder, en ze zullen ofwel blijven sluimeren of afsterven.
Als je in een koud gebied woont, kun je een warmtematje gebruiken om je zaden binnenshuis tevreden te houden.
Buiten moet je wachten tot het buiten de juiste temperatuur is om te beginnen met planten.
Als het te koud is, is niet alles verloren, maar moet je misschien nog een paar weken wachten voordat de scheuten tevoorschijn komen.
De grond moet altijd vochtig - maar niet nat - worden gehouden. U kunt bakjes met een stuk kunststof waarin gaatjes zijn geprikt tot de zaden ontkiemen om vocht vast te houden als u denkt dat u de grond moeilijk vochtig kunt houden.
Denk eraan dat de grond moet aanvoelen als een goed uitgewrongen spons.
Een ziekte die bekend staat als "damping off" is een ander potentieel probleem. Afsterven wordt veroorzaakt door 2 verschillende soorten schimmels: Fusarium spp. en Rhizoctonia spp. Als uw zaden besmet zijn met deze ziekte, worden ze papperig en gaan ze rotten.
Zodra de zaailingen opkomen, kunnen ze beginnen af te sterven. U zult zien dat uw zaailingen instorten of dat hun groei ernstig wordt belemmerd.
Zorg ervoor dat u uw containers en gereedschap schoonmaakt voordat u gaat planten, als u ze eerder hebt gebruikt. Een mengsel van 1 deel bleekmiddel op 10 delen water is voldoende. Gebruik alleen verse potgrond.
Geef uw zaailingen niet te veel water en zorg ervoor dat uw grond goed doorlatend is.