Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Hoe Broccoli Zaden Thuis Te Bewaren

Het is geen geheim dat broccoli, Brassica oleracea var. italica, is 1 van de meest voorkomende huistuinplanten in de teelt.

Maar wist je dat het deel van de broccoliplant dat we normaal gesproken consumeren, eigenlijk bestaat uit duizenden kleine, ongeopende bloemen? Door de broccoliplant te laten rijpen in locatie van de kop te oogsten, is er tijd om die bloemen te openen en mogelijk te bestuiven, wat resulteert in de productie van zaad. Deze zaden kunnen gedurende verschillende groeiseizoenen worden verzameld, opgeslagen en geplant.

Zaden uit je tuin bewaren is een verstandige keuze met veel voordelen. Laten we eens kijken naar enkele van die voordelen en ontdekken hoe je thuis broccolizaden kunt bewaren.

Waarom zaad uit de tuin bewaren?

Of je nu een beginnende tuinier bent of een doorgewinterde veteraan met veel onkruidverdelgende eelt op je groene duim, het is een goed idee om zaden uit je tuin te bewaren. Overweeg bij het plannen van uw tuinruimte een paar extra planten op te nemen van elke variëteit waarvan u zaad wilt verzamelen.

Op deze manier wordt uw hoofdoogst niet verminderd door planten te laten schieten. Zie onze complete gids voor uitgebreide informatie over hoe je thuis broccoli kweekt.

De meeste planten in de tuin produceren een groot aantal zaden. Broccoli produceert er zelfs zoveel dat 1 plant jarenlang gewassen kan leveren, zonder dat je geld hoeft uit te geven om meer te kopen.

Door ze te betrekken van de beste exemplaren in de tuin, kunnen geselecteerde kenmerken gecontroleerd worden gekweekt, zoals grote, compacte koppen of ziekteresistentie. Bovendien is zaadbesparing bijzonder aantrekkelijk als u kiest voor een biologische tuin laten groeien, zonder het gebruik van pesticiden of schadelijke chemicaliën, omdat u kunt garanderen dat uw eigen planten tijdens de groei niet zijn behandeld of blootgesteld.

Planten kunnen stoffen uit de grond opnemen en ook door bladopname, dus alles wat in de tuin wordt toegepast, heeft het potentieel om deel uit te maken van de plant, en bij uitbreiding, een deel van de zaden die het produceert. Degenen die uit de eigen tuin zijn gered, kunnen ook resulteren in planten die gezonder zijn en beter geschikt zijn voor de omgeving waarin de ouderplant groeide.

Gekochte zaden kunnen afkomstig zijn van planten die in een heel andere omgeving zijn gekweekt, wat bij vermeerdering tot groeiproblemen kan leiden. Sommige hoveniers kiezen ervoor om zaden te verhandelen met andere lokale bewoners, wat de variëteit en productiviteit van de tuin verhoogt met weinig tot geen kosten voor jou. En veel tuinplanten van erfstukvariëteiten zijn bewaard en doorgegeven door de inspanningen van hobbytuiniers, wat resulteert in een lange afstamming die het mogelijk maakt om dezelfde gewassen te verbouwen die onze voorouders verbouwden - in sommige gevallen honderden jaren geleden.

Overwegingen bij het planten

Houd er rekening mee dat de door u geselecteerde broccolivariëteit en plantafstand belangrijke overwegingen zijn om kruisbestuiving en productie van zaden te voorkomen die niet trouw aan de ouderplant groeien. Probeer bij het plannen van uw tuinruimte de koolsoorten gescheiden te houden, omdat planten in deze familie kunnen kruisbestuiven.

Het wordt aanbevolen om brassica's minstens 0,9 honderd meter uit elkaar te planten om deze problemen te voorkomen, dus houd de bloemkool, boerenkool, spruitjes en andere verwante gewassen uit de buurt van planten waarvan je wilt gaan oogsten. Hybride rassen, die zelf gekruiste versies zijn van meer dan 1 cultivar, zijn evenmin geschikt voor zaadbesparing, omdat hierdoor planten kunnen ontstaan ​​die aanzienlijk verschillen van de ouder.

Anatomie van een broccoliplant

Broccoli is een kruisbloemige groente en is lid van de. Deze grote groep omvat verschillende eetbare planten, zoals kool, bloemkool en spruitjes.

Wanneer een broccolizaailing ontkiemt, vormt deze eerst een stengel die dikker wordt naarmate hij ouder wordt. Deze stengel wordt de stengel waarop het hoofd of de kroon zal worden gevormd, die bestaat uit roosjes.

Bloemen zijn dichte clusters van kleine knoppen die zich vormen op individuele stengels die uit de centrale basissteel groeien. Wanneer de voeten voorbij de oogsttijd rijpen, gaan de knoppen open en bloemen worden.

Als je ooit een kop broccoli in je groentelade hebt laten liggen die over zijn hoogtepunt heen is, heb je misschien gezien dat deze geel begint te worden. Het ziet er hetzelfde uit op de plant wanneer deze zich voorbereidt om te bloeien.

Hoe warmer het weer, hoe sneller de broccoliplanten zullen schieten. Schroeien wordt soms als negatief beschouwd, omdat tuinders het beschouwen als een "geruïneerde" plant die niet geschikt is om te eten.

Het is echter een belangrijk proces waarin de plant zich voorbereidt op de volgende fase in zijn levenscyclus. Stengels schieten vaak tot 2 of 3 keer hun hoogte vast en vormen een massa hoge stelen die de bloemen ondersteunen als ze opengaan.

Deze kleine, gele bloemen wachten op bestuiving. Zodra de bloemen zijn bestoven, zullen de bloembladen vallen en zullen piekerige ranken hun locatie innemen.

In het begin zullen de ranken dun en onvolgroeid zijn. In dit stadium zijn er geen zaden aanwezig en het kan enkele weken tot een paar maanden duren voordat de peulen zich ontwikkelen en vol zijn, klaar om te worden verzameld.

Naarmate de peulen rijpen, of "genezen", zal de plant afsterven en geel of bruin worden. De peulen worden zichtbaar voller, vergelijkbaar met kleine bonenpeulen, wanneer de zaden zich binnenin hebben gevormd. Zodra de plant is afgestorven en de stengels en peulen bruin lijken, is het tijd om te oogsten!

Hoe je broccolizaden oogst

Broccolizaden zijn extreem klein, wat je waarschijnlijk opmerkte toen je ze plantte, tenzij je begon met pluggen. En als je op mij lijkt, ben je waarschijnlijk de helft ervan in de grond kwijtgeraakt en heb je uiteindelijk overal spruiten opduiken.

Als de plant is afgestorven, is het het gemakkelijkst om de stengels af te knippen met tuinschaar en ze naar binnen te brengen om te verwerken. Laat de peulen volledig uitdrogen voordat u ze verwerkt.

Begin met een schone opbergtas of kunststof bak. Breek de peulen van de stelen en zorg ervoor dat je de peulen boven de tas of bak houdt om eventuele zaden op te vangen die eruit vallen.

Zodra de peulen van de stelen zijn afgebroken, drukt u op en rolt u elke 1 tussen uw duim en vinger, waarbij u de peulen splijt en de zaden binnenin losmaakt. Een andere manier van verzamelen is om de peulen in een zak te doen en deze te schudden of de zijkanten tegen elkaar te wrijven om ze te openen.

Maar naar mijn mening maakt deze methode het moeilijker om het zaad van de schillen te scheiden, en kan het ertoe leiden dat er wat verloren gaat. Verzamel de zaden in de draagtas of op de bak en laat ze volledig drogen.

Het is het beste om ze enkele uren of een nacht in de open lucht op een koele, droge locatie te laten staan. Als ze niet goed gedroogd zijn, kunnen ze gaan rotten bij opslag.

Als ze droog zijn, is het tijd om ze op te slaan voor het volgende groeiseizoen. Lees meer over hoe u broccoli kunt starten vanuit zaad in deze gids.

Geoogste zaden bewaren

Het is uiterst belangrijk om de levensvatbaarheid van de zaden die je oogst te behouden door een goede verzorging. Sommige vereisen speciale bewaarcondities, zoals die van steenvruchten zoals perziken en pruimen, die bij lage temperaturen moeten worden bewaard om ze voor het planten koud te stratificeren.

Sommige, zoals broccoli, blijven het best bewaard door ze op een constant koele, droge locatie te bewaren, en ze zouden tot 2 jaar houdbaar moeten blijven. Degenen die ouder zijn dan 2 jaar zijn misschien niet levensvatbaar, maar voordat u ze weggooit, kunt u ze testen door te kijken of ze in het water drijven. Zaden die zinken zijn hoogstwaarschijnlijk levensvatbaar, terwijl zaden die drijven hoogstwaarschijnlijk niet zijn.