Er zijn zoveel verschillende soorten uien om uit te kiezen. Sommige zijn heerlijk als ze vroeg worden geplukt en geven een subtiele smaak aan salades en stoofschotels, terwijl andere er de voorkeur aan geven een volledig vegetatieperiode in de grond te blijven en goed bij koele, droge temperaturen te bewaren. Laten we eens kijken naar enkele van onze favoriete uienrassen die goed zullen groeien in uw tuin, zodat u de beste cultivars kunt kiezen die aan uw persoonlijke smaakvoorkeuren voldoen.
Bosuitjes, ook wel lente-uitjes of Lente-ui genoemd, zijn heerlijke toevoegingen aan elke maaltijd. Ze zijn mals en vers en zijn na ongeveer 2 maanden groei klaar om te plukken. Super veelzijdig, je kunt ze in containers kweken of direct in de grond planten, wat geweldig is voor tuinders die misschien geen grote buitenruimte hebben. Als u meer informatie wilt, kunt u lees onze complete gids voor het kweken van deze bossoorten.
De kleine, ronde bollen van deze variëteit zijn perfect om te beitsen en zullen in ongeveer 95 dagen volwassen worden. Met een milde, zoete smaak kun je verwachten dat deze grotere bollen produceren in het zuiden, of kleine parels in het noorden. Wil je profiteren van de kleinere, parelachtige variëteit in warmere streken? Kies ze gewoon eerder! Zaden zijn verkrijgbaar bij True Blad Market.
Deze vroege schoonheden zijn organisch gecertificeerd en produceren trossen lange, slanke, zachte stengels met groene uiteinden en kleine witte bollen aan de wortel. Ze worden 12,7 tot 22,9 cm lang en zijn na 65 dagen klaar om op elk moment uit de grond te trekken.
Deze niet-GGO-zaden zijn robuuste producenten en zijn zeer geschikt voor aanplant in de lente of herfst. Wintergroene lange witte boszaden zijn verkrijgbaar bij True Blad Market.
Mogelijk biedt de perfecte groene ui 'Tokyo Long White' lange witte bollen met stevige blauwgroene toppen. Hoewel ze niet worden aanbevolen voor overwinteren, zijn ze bestand tegen warm weer en ook redelijk koud verdraagzaam, waardoor ze perfect zijn voor planten in verschillende klimaten.
Bovendien bieden ze een goede weerstand tegen roze wortelziekte, vuiligheid, Botrytis-bladziekte en tripsen. The Ongelooflijk Hulk van uien plukken! Je zult merken dat ze 65-100 dagen nodig hebben om volwassen te worden, afhankelijk van waar je je bevindt en wanneer je plant. Haal je zaden nu bij True Blad Market.
Deze hebben een langer vegetatieperiode nodig om volwassen te worden. Ze hebben een zoete en minder vurige smaak dan bewaarcultivars en zijn een uiterst aangename toevoeging aan elk recept. Als je een grote oogst kweekt, deel deze dan met de buren (of geniet van de geneugten van grote partijen zelfgemaakte soep)!
Deze grote erfstukken zijn mild en lief met prachtige goudkleurige huiden. Ook bekend als 'Kelsae Zoet Giant', produceren ze kortere stelen, wat betekent dat ze een paar weken langer kunnen worden bewaard dan andere verse soorten.
Met grote witte bollen is 'Ailsa Craig' een lange-dag-variëteit die in ongeveer 100 dagen klaar is om te oogsten. Je vindt 'Ailsa Craig'-zaden van David's Tuin Zaden, verkrijgbaar op Amazon.
Dit is een unieke variëteit, met roze-rode schil en een langwerpige vorm. Deze lange-dagcultivar wordt vaak gebruikt in de Italiaanse keuken en heeft een zoete en milde smaak met mals vruchtvlees. 'Italian Torpedo' duurt ongeveer 110 dagen om volwassen te worden. Zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee via Amazone of rechtstreeks bij Burpee.com.
Dit type met een korte dagbol wordt het best vers genoten en produceert grote bollen van 7,6 tot 10,2 cm die wit zijn met rode ringen en donkerrode schil. ‘Red Burgundy’ is een erfstuk met een zeer milde en zoete smaak en deze soort biedt een goede weerstand tegen roze wortelziekte. Zaden zijn verkrijgbaar bij True Blad Market.
Nog een zoete variëteit, deze lange-dagcultivar produceert enorme bollen in ongeveer 115 dagen. Een tussenliggend dagtype, ze zijn zoet en mild. Als u zich in het westen van de Verenigde Staten bevindt, is dit de erfstukvariëteit voor u, omdat ze zeer geschikt zijn voor lokale klimatologische omstandigheden. Ze doen het ook redelijk goed in de opslag. Zaden zijn verkrijgbaar bij True Blad Markt.
Afkomstig uit de staat Washington, staat bekend dat deze populaire lange-dagvariëteit groenten tot 0,9 kg per stuk produceert! Extreem zoet en zeer mild, ze hebben een hoger watergehalte dan sommige soorten, dus ze kunnen worden uitgehard, maar ze hebben meestal geen erg lange houdbaarheid. Na het uitharden kan je oogst ongeveer een maand worden bewaard op een koele, donkere locatie, zoals een voorraadkast.
Of u nu vers eet of gepekeld, uien met een hoger watergehalte, zoals deze, gaan langer mee als ze in de koelkast worden bewaard. Gehakte vriezeropslag is een andere uitstekende optie voor deze variëteit, als je een bumperoogst hebt.
'Walla Walla' kan worden gekweekt in warmere of koelere klimaten en produceert bollen van verschillende groottes, afhankelijk van wanneer u ervoor kiest om te oogsten. Ze zullen in ongeveer 90 dagen volledig volwassen zijn. Koop biologische 'Walla Walla'-zaden van True Blad Market.
Dit kortedagras produceert in ongeveer 100 dagen grote, witte bolvormige bollen. Met zacht, mild vruchtvlees dat perfect is gehakt en op een taco wordt gestrooid, lenen deze zich ook goed voor opslag op korte termijn. Zaden die zijn behandeld voor resistentie tegen roze wortelziekte zijn verkrijgbaar bij True Blad Market.
Deze compacte witte soort is perfect voor frisse zomerse salades en geeft elk recept een zoete en subtiele smaak. Ook bekend als 'Late White', kun je verwachten dat ze compacte, witte bollen produceren met een diameter van ongeveer 7,6 cm.
Deze cultivar heeft ongeveer 110 dagen nodig om volwassen te worden en is niet bedoeld om te bewaren. Als langedagtype is hij het meest geschikt voor noordelijke tuinen.
Maar in het Zuiden kan hij ook als frisgroene variëteit in de herfst voor de oogst geteeld worden. 'sweet Spaans White'-zaden zijn verkrijgbaar bij Country Creek Acres via Amazon.
Van deze soort is bekend dat ze vers en bruikbaar blijven, lang nadat ze uit de grond zijn getrokken en gedroogd. Bewaarcultivars hebben meestal kleinere en smallere halzen die niet zoveel vocht vasthouden als verse variëteiten. En minder vocht betekent meer knapperig vlees dat een aanzienlijk scherpere smaak heeft en maanden langer houdbaar is.
Deze tussen- of dagneutrale variëteit is een mooie en betrouwbare producent, met lichtgeel vruchtvlees en een dunne, papierachtige schil. Met een lange en smalle stengel die helemaal niet veel vocht vasthoudt, staat het bekend dat de 'Candy'-variëteit heel goed bewaard blijft, mits goed uitgehard.
Deze hebben een milde bite, maar zijn aangenaam knapperig en pittig. Ze zijn na 200 dagen volwassen en zijn zowel vers als uit de bewaring heerlijk.
Koop 'Candy'-zaden van David's Tuin Zaden, verkrijgbaar via Amazon. Dit type is ook rechtstreeks verkrijgbaar bij True Blad Market.
Deze lange-dag-cultivar staat bij boeren bekend als een van de langst bewaarbare alliums die momenteel op de markt is. Als je het hele jaar door zin hebt in look-goedheid van eigen bodem, dan is dit het type voor jou! 'Patterson' is makkelijk te kweken en een zeer stevige producent van ronde bollen van 7,6 tot 10,2 cm die stevig zijn, met een mooie gouden kleur.
Qua smaak hebben ze een beetje een bite en zijn ze een steunpilaar in mijn dagelijkse keuken, van de vroege herfst tot en met de winter. Ze kunnen na 105 dagen op elk moment worden geoogst en blijven, met de juiste uitharding, tot een jaar vers in de koeling. 'Patterson'-zaden zijn verkrijgbaar bij Jays Zaden via Amazon.
Deze lange-dag-alliums staan bekend om hun dieprode kleur en superieure opslagcapaciteit. Ze produceren op betrouwbare wijze grote en ronde bollen die hard en knapperig zijn, met een zeer dikke schil.
Klaar voor de oogst in 115 dagen, wanneer goed uitgehard, zal dit type een jaar of langer op een koele, droge locatie worden bewaard. 'Redwing'-zaden zijn verkrijgbaar bij Hazzard's Zaden via Amazon.
Dit erfstuk van een lange-dagvariëteit produceert grote bollen met paarse schil en roze vruchtvlees. Perfect voor noordelijke tuinen, je kunt hoge opbrengsten verwachten in ongeveer 100-120 dagen. Zaden zijn verkrijgbaar bij True Blad Market.
Deze zoete variëteit produceert hoge opbrengsten en is in 80-100 dagen klaar voor de oogst. Een langdagtype met middelgrote bollen, bruine schil en geel vruchtvlees, 'sturon' staat bekend om zijn weerstand tegen stoten bij warm weer. Zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee via Amazone of rechtstreeks bij Burpee.com.