Lijkt het op het eerste gezicht op een roze wortel? Waarom, ja, ja dat doet hij.
Maar hoewel 'Bartender Mammoth' 22,9 cm lang kan worden en ze wortelvormig zijn, zijn het brassica's, geen schermbloemigen.
Deze erfstuk radijzen zijn knapperiger en minder dicht dan wortelen, met een smaak die iets pittiger is - hoewel ze een zoete afdronk hebben.
Ze zijn een handige lengte om in tzatziki, hummus of veggie dip te dopen voor een gezond voorgerecht of snack.
En die naam mag je serieus nemen. Een schijfje in de lengte is een aantrekkelijke garnering of roerstaafje voor Bloody Mary's, of een lekkere barsnack naast IPA's of mojito's.
In de tuin biedt 'Bartender Mammoth' het voordeel van een beetje extra tolerantie voor warm weer, in tegenstelling tot de meeste grotere radijzen. Ik zou hem echter niet later dan het begin van de zomer oogsten.
Hij is 35 tot 40 dagen na het zaaien klaar voor de oogst.
U vindt 'Bartender Mammoth' zaden in bulk en verschillende zakjes verkrijgbaar bij True Blad Market.
Traditionele telers kijken één keer naar 'Cherry Belle' en zeggen: "Dat is nog eens een tuinradijs!"
Deze heirlooms zijn rond, helderrood, en een centimeter in doorsnee bij de optimale oogsttijd.
Een geweldige keuze voor beginners en ongeduldige koks en tuiniers, 'Cherry Belle' produceert slechts 22 dagen na het zaaien.
Zorg ervoor dat u ze gelijkmatig water geeft terwijl u wacht - dat is de beste manier om verzekerd te zijn van knapperige, mild zoete producten voor salades, snacks en het bakje met sausjes.
'Cherry Belle' zaden in verschillende verpakkingen en zaadlint zijn verkrijgbaar bij Burpee.
Mooi in roze! Wie wist dat dat compliment ook voor radijsjes kon gelden, en niet alleen voor personages uit een John Hughes-film?
Deze gepeperde wintercultivar komt uit China. Hij wordt rechtopstaand 15,2 tot 20,3 cm, met een diameter van ongeveer 5,1 cm.
Het is een witte rammenas-variëteit, die 55 dagen nodig heeft om te rijpen. Slechts 1 is groot genoeg om pit te geven aan een hele salade ter grootte van een gezin.
En als u geen dunne plakjes van 'China Rose' gebruikt om uw taco's op te peppen of avocadotoast te bedekken, dan mist u iets!
China Rose' is verkrijgbaar in 300-pakketten zaad van Burpee.
Soms is een reus maar 5,1 cm breed en een centimeter of 2 lang.
'Crimson Giant' wordt alleen onder de bol- en ijspegelradijzen als groot beschouwd. Witte Rammenas- en roodvleesradijzen zijn in vergelijking enorm, groeien tot 0,3 m of meer en wegen soms enkele kilo's.
Maar deze tuinradijs heeft het voordeel dat hij relatief groot wordt in een korte tijd, minder dan 30 dagen. Tenzij de zomer in uw regio vroeg toeslaat, hebt u waarschijnlijk tijd voor twee opeenvolgende oogsten in het voorjaar en nog een in het begin van de herfst.
De mollige bollen zijn knapperig in plakjes gesneden in salades of fijngehakt in gazpacho. Ze zijn ook lekker om te roosteren of snel in te maken, hoewel ze die aantrekkelijke roze kleur verliezen als ze gekookt worden.
Deze grote schoonheden zijn ook ideaal voor dat plekje in de moestuin dat maar een beetje zon krijgt. En ze zijn op tijd uitgebloeid om dezelfde ruimte later te kunnen gebruiken voor een warmweergroente, zoals pompoen of tomaten.
Crimson Giant' zaden zijn in verschillende zakjes of in bulk verkrijgbaar bij Eden Brothers.
Als u ervan houdt om zowel in de keuken als in de tuin te experimenteren, dan heeft deze radijssoort uw naam erop staan. Het is zeker anders.
Een Aziatisch erfstuk, 'Dragon's Tail' is een tuinradijs in de lucht. Dat betekent dat je de zaaddozen eet, niet de wortels.
Eerlijk gezegd, zelfs als de peulen niet knapperig, licht en kruidig waren, zou je deze soort misschien alleen willen kweken om er naar te kijken, als sierplant.
De planten worden 0,9 tot 1,2 m hoog. Ze zijn kantig en bladrijk, en bloeien in een overvloed van tere roze en witte bloesems.
Die worden gevolgd door de eetbare paarse peulen, die het best geplukt kunnen worden wanneer ze 7,6 tot 15,2 cm lang zijn, en wanneer ze nog potlooddun zijn.
Als ze langer of voller zijn, wordt de textuur taai en de smaak te heet. Je kunt ze plukken en direct in een salade verwerken, of ze in roerbakgerechten bereiden. Ze hebben de knapperigheid van boerenkool of paksoi, met een pittige kick.
Rauw zijn drakenstaartpeulen heerlijk in romige dressings. Gekookt zijn ze een perfecte combinatie met teriyaki of andere lichtzoete roerbaksauzen.
De peulen doen er wel iets langer over om te rijpen dan de gemiddelde voorjaarsradijs - ongeveer 50 dagen vanaf het zaaien.
U vindt 'Dragon's Tail' in pakjes van 50 zaden bij Burpee.
Eerlijk gezegd, mijn beste, als een regisseur de casting voor de ultieme tuinradijs zou doen, zou deze soort waarschijnlijk de rol krijgen. Het is die ronde, rode versie die we zo goed kennen.
Hoewel het typisch is, is het ook knapperig en mild. Dus hij kan het niet alleen van zijn uiterlijk hebben!
Dit zijn ook enkele van de vroegste, rijp in 20 tot 28 dagen na het zaaien.
Early Scarlet Globe' is verkrijgbaar in 300-pakjes zaad van Burpee.
Deze Burpee exclusive is een 'French Breakfast' lookalike, een hybride afgeleid van deze cultivar die op zijn hoogtepunt ongeveer 7,6 cm lang is, in een magenta tint met een wit uiteinde.
Hij heeft een milde, niet vurige smaak en wordt op de markt gebracht als microgroente of als bron van babygroenten, maar ook als volwaardige lenteradijs.
U vindt 'Fire 'N' Ice' in 300-zaadverpakkingen bij Burpee.
Dit is de erfstuk variëteit uit de laat jaren 1800 waar ik het meest nostalgisch over ben! Ze is 5,1 cm lang en ongeveer 2,5 cm breed.
Alleen al de aanblik van de blokkerige, langwerpige rode wortels met witte uiteinden doet me glimlachen. Het doet me denken aan de Appalachen, de grootvader van mijn man, die ze kweekte.
Ik was een jeugdige, overmoedige fijnproever en hij was een gepensioneerde arbeider in een chemische fabriek die woonde in het kleine Saltville, Virginia, toen dit onderwerp ter sprake kwam.
Ik was razend enthousiast over deze ongewoon milde tuinradijs die ik erg lekker vond. Toen ik eindelijk een luchtje schepte, vertelde hij me met een vriendelijke grinnik dat hij diezelfde soort al heel, heel lang kweekte om met brood en boter te eten.
Zijn thuis stond op een heuvel, met een tuin van rijke leem op de top. De maaltijden daar waren smakelijk en huiselijk, geserveerd met augurken en een schaal met gesneden tomaten, zo waarschijnlijk als niet.
En ze aten radijsjes op Franse wijze in de keuken van grote Carl Slate. Dit was decennia voordat avocado toast de rage was in Amerikaanse hipster cafés.
De basistechniek bestaat erin de milde schoonheden diagonaal in dunne plakjes te snijden en ze zorgvuldig te rangschikken boven op sneetjes brood en boter, met een beetje zout erover.
Het brood roosteren is optioneel, net als het brood helemaal overslaan!
Tegenwoordig worden alle cilindrische rode radijzen met witte uiteinden "Frans ontbijt" genoemd, maar dit type werd in 1879 als een specifieke cultivar in Frankrijk geïntroduceerd.
Volgens de oude overlevering aten de verkopers ze met boter en zout om ze op drukke marktdagen te kunnen verdragen.
Ik kweek er nog elk jaar minstens een paar, uit ouderwetse zaden, ter ere van Carl Slate, en om zo uit de hand te eten.
Het duurt ongeveer 28 dagen voor ze klaar zijn voor de oogst, dus ze zijn niet een van de vroegste soorten. Maar ik vind ze zeker 1 van de best smakende en meest gedenkwaardige.
Vind 'French Breakfast' zaden in verschillende verpakkingen verkrijgbaar bij Eden Brothers.
Viva la Franse tuinradijs! Deze hybride groeit iets sneller dan de traditionele 'French Breakfast' soort en is in slechts 21 dagen rijp.
Het milde, knapperige vruchtvlees is lekker op toast, een bagel met roomkaas, of in een salade. Maar als u een manier hebt om ze ter plekke af te spoelen, zijn ze ook lekker om zo uit de tuin op te peuzelen.
Vind "French Dressing" in 600-zaden pakketten verkrijgbaar bij Burpee.
Meestal als tuinradijs zo groot wordt, heb je een "uh oh" -situatie. Als je ze te laat oogst, wordt het vlees vezelig en is de smaak bitter heet.
Deze enorme hybride is gefokt om op groter formaat zoet en knapperig te blijven. Het groeit in ongeveer 30 dagen uit tot een smakelijke 1 en een halve inch breed.
Maar je kunt 'German Giant' zo groot als een honkbal laten groeien zonder de textuur te verliezen of de milde smaak te veranderen. Groot of heel groot, deze radijsjes zijn lekker dun gesneden om taco's of sandwiches mee te garneren.
Of snijd ze in "chips" om in een favoriete hummus of tzatziki te dippen. Ze groeien ook groter dan gemiddelde bladeren.
Oogst ze jong voor een saladegroen of raapgroen substituut. Laat ze niet meer dan een paar centimeter lang worden voordat je ze plukt, anders worden de groenten stekelig en heet om mee te koken. Vind 'German Giant' in pakketten met 1.000 zaden die verkrijgbaar zijn bij Burpee.
Waarschijnlijk omdat ze zijn vernoemd naar de Griekse zonnegod, doet 'Golden Helios' me denken aan kleine versies van de gouden appels die Hercules zocht in de mythologie. Ze zijn echter een stuk gemakkelijker te verkrijgen! Ze rijpen slechts 25 dagen na het zaaien.
En hoewel dat niet lang is om te wachten, wil je misschien een paar bladeren plukken voordat de gouden bollen zich onder de grondlijn vormen. De bladeren zijn mooi paarsgestreept groen en zien er geweldig uit in salades of roerbakgerechten.
Als je tuiniert in een gebied waar het in het vroege voorjaar af en toe heet is, is 'Golden Helios' een goede keuze. Deze cultivar kan wat meer warm weer verdragen dan andere in het voorjaar aangeplante soorten.
Hoewel de wortels het sappigst en knapperigst zijn als ze worden geoogst met een diameter van anderhalve centimeter, kun je ze een beetje groter laten worden zonder ook bitter te worden. Je hebt een extra paar weken om volwassen 'Golden Helios' te trekken, maar push het niet als je oogsten van topkwaliteit wilt. 'Golden Helios'-zaden zijn verkrijgbaar bij David's Tuin Zaden via Amazon.
Een Aziatische tuinradijs die je in de laat zomer zou planten, in de herfst zou oogsten en tot 8 weken in de winter zou bewaren. 'Green Luobo Improved' is een goede keuze als je de ingrediënten kweekt voor kimchi.
Het geeft een lichtgroene kleur aan het traditionele gefermenteerde Koreaanse bijgerecht. Knabbelen van de verse wortels kan ook, in salades, sushi of met dipsaus.
Dit type produceert overvloedig, met lichtgroene wortels die 12,7 tot 17,8 cm lang zijn. De verbeterde cultivar staat bekend om een kiemkracht van 80 procent, uniforme vruchten en relatief snel rijping - 57-60 dagen van zaaien tot oogsten.
In tegenstelling tot veel radijssoorten hebben 'Green Luobo Improved' bladeren geen stekels. U zult het jeuk- en krasvrije proces waarderen wanneer u plukt of trekt. 'Green Luobo Improved'-zaden zijn verkrijgbaar bij David's Tuin Zaden via Amazon.
'Hagelsteen'-wortels lijken op babyraapjes. Je kunt ze zeker roosteren, of de babygroenten koken net zoals je hun vergelijkbare tegenhangers zou doen.
Maar deze bleke, ronde brassica's zijn bijzonder mild en sappig als ze rauw worden gegeten, en het vruchtvlees is stevig en knapperig. Ze rijpen snel, in 25 dagen, maar produceren nog steeds bollen van 2 inch.
Door de bleke witte schil zijn ze een natuurlijke smaakmaker in gemarineerde salades en gazpacho, omdat ze de dressing of de omringende groenten niet met roze doordrenken. Kweek ze achtereenvolgens in het vroege voorjaar en plant ze opnieuw in de laat zomer voor een vroege herfstoogst.
Verwacht alleen niet dat een groen met de naam 'Hailstone' gedijt in de zomerhitte. Ze smelten niet bij hoge temperaturen, maar de wortels worden hol, pittig en bitter - alleen geschikt voor de compost. 'Hailstone'-zaden zijn verkrijgbaar in verschillende pakketgroottes van True Blad Market.
Dit is een van de weinige in de herfst geoogste variëteiten die worden beschreven als: "watermeloen" of "rood vlees", en ze zijn allemaal verbluffend. De buitenkant is wit met groene schouders en de binnenkant is helder, vrolijk, donkerroze.
'Mantanghong' is een hybride cultivar, verbeterd om consistentere wortels van hoge kwaliteit te leveren in vergelijking met oudere soorten. De wortels zijn op de vervaldag minstens 7,6 cm in diameter en kunnen wel een vijver wegen! Ze hebben 65 dagen nodig om te rijpen vanaf het zaaien.
De zaden zullen ontkiemen totdat de temperatuur onder de 4,4°C daalt, dus dit is een geweldige optie om het seizoen in de herfst te verlengen. Plant ze 8 tot 10 weken voor de gemiddelde eerste nachtvorst.
Ze verdragen ook wat vorst, maar ze groeien iets langzamer in de kou, dus houd daar rekening mee. Houd er rekening mee dat je deze niet in het voorjaar kunt planten! Deze variëteit heeft korte dagen nodig om de wortels te laten ontstaan.
En zelfs als je de planten in de koele lentetemperaturen aan de gang krijgt, schieten ze op bij de eerste hint van warmer weer. 'Mantanghong'-zaden zijn verkrijgbaar in pakjes van één gram van Botanical Interests.
Of je nu je eigen sushi maakt of gewoon een knapperige witte rammenas wilt om knapperig te roerbakken, zelfgemaakte augurken of taco's, 'Miyashige' is een must. Een in de herfst geplant erfstuk, het duurt 50 tot 60 dagen om te rijpen.
Wees voorbereid op een indrukwekkende oogst als je 'Miyashige' in je tuin plant. Deze witte witte rammenas wordt 30,5 tot 45,7 cm lang en 5,1 tot 7,6 cm in diameter. Je kunt het ook in containers of verhoogde bedden laten groeien, maar zorg ervoor dat ze diep genoeg zijn! Vind 'Miyashige' witte witte rammenas-zaden in pakjes van twee gram verkrijgbaar bij Botanical Interests.
Als je de neiging hebt om in het laat voorjaar op vakantie te gaan of een beetje lukraak bent in je oogstgewoonten, is dit een van de weinige vergevingsgezinde bolradijsjes. Het behoudt zijn vorm, zelfs als je het een beetje voorbij zijn bloei laat groeien.
Zou het niet leuk zijn als we dat allemaal konden doen? Idealiter oogst je deze met een diameter van 2,5 cm, de grootte die ze ongeveer 25 dagen na het zaaien bereiken. Dan zijn ze op hun sappigst.
Maar ze blijven knapperig en worden groter terwijl ze dezelfde vorm behouden als je ze wat langer in de grond laat. Zelfs ter grootte van een honkbal zijn ze nog steeds lekker.
Wanneer de groenten ongeveer 5,1 cm hoog zijn, bieden ze een oogst van twee tegen één. Ze zijn ook mooi, met rode strepen. Vind 200-zaadpakketten van 'Perfecto' die verkrijgbaar zijn bij Burpee.
Een witte rammenas-type, 'Red King' is mooi en overvloedig. Het heeft een gladde, snoepappelrode schil en kan 12,7 tot 20,3 cm lang en 5,1 cm breed worden.
Eenponders zijn typisch in de oogsttijd. Terwijl in het voorjaar geplante Europese radijsjes zoals 'French Breakfast' vezelig en heet zouden zijn van die grootte, blijft 'Red King' knapperig en sappig, met helder wit vruchtvlees.
Ze rijpen tussen 55 en 60 dagen na het zaaien en zijn geschikt voor zowel lente- als laat zomeraanplant. Andere punten in het voordeel van 'Red King' zijn dat het traag is om te schieten en zijn textuur en smaak wekenlang in de tuin zal behouden nadat het volwassen is geworden.
Ook na de oogst blijft hij 6 tot 10 weken vers in de groentelade! Terwijl je wacht tot de wortels volwassen zijn, kun je overwegen om enkele van de hippe, roodgestreepte groene bladeren en stengels te oogsten. Ze groeien rechtop en zijn smakelijk als vervanging voor boerenkool, knolraap of mosterdgroen als ze tussen 5,1 en 10,2 cm hoog zijn. 'Red King' is verkrijgbaar in pakketten met 200 zaden van David's Tuin Zaden via Amazon.
Deze hybride watermeloenradijzen rijpen in 60 tot 70 dagen en zijn zeldzaam onder roodvleesrassen omdat ze een beetje warm weer kunnen verdragen. Zaai ze in het voorjaar 2 tot 4 weken voor de laatste nachtvorst bij u in de buurt.
Voor een herfstgewas plant u ze in de laat zomer en oogst u 'indien nodig' gedurende de herfst. Ongeacht het seizoen, 'Rido Red' zal betrouwbaar zijn produceren 5,1 tot vier cm witte, ronde wortels die binnenin fuchsiakleurig vlees onthullen.
Als je kieskeurige eters hebt die niet van verse groenten houden, is de nieuwigheid van deze frisse, milde groen die eruitziet als een kleine watermeloen soms al genoeg om ze te overtuigen. Combineer wedges met een favoriete dip om de kansen te vergroten. Vind 'Rido Red'-zaden in pakjes van 500 verkrijgbaar bij Burpee.
Dit is 1 van mijn favorieten onder de winterradijzen die ik noemde. 'Round Zwart Spanish' wordt in de nazomer geplant.
Je oogst het in de herfst en kunt tot ver in de winter van de producten genieten. Maar deze soorten tuinradijs zullen snel vastlopen als de temperatuur hoger begint te worden.
Geplant in het midden of de laat zomer voor een herfstoogst, is 'Round Zwart Spanish' echter betrouwbaar en aantrekkelijk. Het heeft een aantrekkelijke mahonie-getinte huid, knapperig crèmekleurig vruchtvlees en een peperige smaak.
Ik vind het lekker als braadpan, of om te versnipperen en toe te voegen aan gazpacho of groentebeignets. De gemiddelde tijd voor het zaaien tot de volwassenheid is 50 tot 70 dagen.
Het blijft daarna ook enkele weken levensvatbaar in de grond zonder pittig te worden. Oogst ze indien nodig gedurende de herfst en schop eventuele resten op voor de eerste strenge vorst.
Daarna zijn ze weken, of zelfs maanden houdbaar in de koelkast. Zorg er wel voor dat je ze niet in een vochtige ruimte in de koelkast bewaart.
De groentelade is het beste. U kunt de groenten ook oogsten vanaf ongeveer 25 dagen na het zaaien.
Ze zijn extra groot in vergelijking met andere soorten, net als de wortels. Een Lees meer over het oogsten van radijsgroenten in onze gids. 'Round Zwart Spanish'-zaden zijn verkrijgbaar bij Botanical Interests.
Deze exclusieve Burpee is mild, zoet en een koninklijke tint paars! Ik denk dat het geschikt is voor Prince, of een prins. Met 33 tot 35 dagen van zaaien tot oogsten, duurt het iets langer om te produceren dan andere in het voorjaar geplante variëteiten zoals 'Cherry Belle' of 'Early Scarlet'.
Maar als u op zoek bent naar een heldere en ongebruikelijke kleur om op te ritsen uw salades of roerbakgerechten, de extra week of zo voor de oogst is een eerlijke handel. Je profiteert ook van de extra resistentie van deze hybride cultivar tegen een aantal van de ziekten waar eerdere soorten vatbaar voor zijn.
De bollen zijn 5,1 cm breed op de vervaldag, een ideale maat om te braden, beitsen of in partjes te snijden en om te zouten voor een eenvoudige snack. Vind pakketten met 1.000 zaden van 'Royal Purple' die verkrijgbaar zijn bij Burpee.
Zoals je zou verwachten als je bekend bent met de "wil je mijn slee niet leiden vanavond?" rendieren, deze zijn knalrood! Deze hybride cultivar is veredeld om uniforme wortels van hoge kwaliteit te produceren. Ze vliegen niet zoals de rode neus inspiratie voor het beroemde kerstlied, maar ze racen naar de finish en rijpen slechts 25 dagen na het zaaien.
De groenten zullen je ook vrolijk maken als je ze plukt met een hoogte van 5,1 tot 10,2 cm voor salades of sautés. Dun gesneden 'Rudolph'-wortels zijn ook een hit in die kleine broodjes met brood en boterthee. Vind gepelletiseerde 'Rudolph'-zaden in pakjes van één gram verkrijgbaar bij Botanical Interests.
Exclusief voor Burpee, 'salad Rose' is een rode witte rammenas-soort die in een recordtijd van 30 tot 35 dagen rijpt, veel sneller dan andere cultivars van deze variëteit. Zelfs mensen in gebieden waar de lente een kort seizoen is, kunnen ze met succes kweken.
Ze groeien 17,8 of 20,3 cm recht naar beneden, met rechtopstaande bladeren kun je jong oogsten om te bakken, of om te roerbakken met babyraap en mosterdgroen. Dit is de zeldzame witte rammenas die in de herfst of lente zal groeien, dus profiteer ervan! Pakketten van 300 'salad Rose'-zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee.
Deze klassieke ronde kersenrode variëteit biedt een extra voordeel: 'sora' is hittebestendig, dus je kunt een partij planten bij warmer weer. Ze zijn volgroeid en klaar om te oogsten in 22 to 24 dagen, en zaden ontkiemen bij bodemtemperaturen van 7,2 tot 26,7°C.
Als je het type bent dat de voortgang van de tuin soms over het hoofd ziet, is 'sora' misschien een goede keuze voor jou. Als 'iemand' vergeet eraan te trekken als ze klein zijn, zullen ze er niet pittig over worden.
Zelfs overmaatse 'sora'-wortels die meer dan een maand over de volledige grootte zijn, behouden een knapperige textuur en ronde vorm. Zorg ervoor dat u oogst voordat ze schieten en beginnen te bloeien. Vind 300-zaadpakketten van 'sora' van Territorial Zaden via Arbico Organics.
In mijn kindertijd als tuinier dacht ik dat de witte vlekken op de rode bollen 'sparkler' echt onderscheidden van doorsnee radijsjes. Destijds aten we ze vaak in salades en rauwkostbakjes.
Nu ik weet van de regenboog van mogelijke radijskleuren, lijkt 'sparkler' niet zo spetterend, maar het is nog steeds een oude vriend. Iedereen die nostalgisch is naar een vintage smaak en crunch kan niet fout gaan met deze cultivar.
Ik beschouw het als een lenteritueel om de eerste 1 uit mijn lentetuin te plukken, af te spoelen en te kauwen. Zoals alle in het voorjaar geplante wereldbol-variëteiten, zijn ze ook bij ons thuis favoriet om te braden in bruine boter.
De pittige magenta, ronde wortels met witte punt kunnen het beste worden geplukt met een diameter van ongeveer anderhalve centimeter. Ze zijn klaar om te eten 25 tot 30 dagen na het zaaien. Vind 'sparkler'-zaden in verschillende pakketgroottes die verkrijgbaar zijn bij True Blad Market.
Sommige radijsjes raken nooit uit de mode! 'White Icicle' is een snelgroeiend, in het voorjaar geplant erfstuk. Het vruchtvlees is knapperig met slechts een vleugje peper.
Ze lopen taps toe en hebben een diameter van ongeveer 2,5 cm. Ze worden 12,7 cm lang en rijpen in 23 tot 30 dagen.
Dit in tegenstelling tot de grotere witte daikons, die over het algemeen in de herfst worden geplant. Zoals in een paar gevallen hierboven is opgemerkt, nemen die variëteiten vanaf het zaaien tot de oogst meer dan 60 dagen in beslag en groeien ze tot 0,3 m of langer.
Oldtimers zullen je vertellen dat 'White Icicle' een smaak heeft die milder en sappiger is als je oogst als ze zo groot zijn als je babyvinger. Deze cultivar is een glamoureuze toevoeging aan het dienblad en is lekker gedompeld in hummus.
Ik rasp of hak ze ook graag om toe te voegen aan salsa of gazpacho, omdat ze niet rood bloeding zoals sommige van hun kleurrijkere familieleden. Je vindt 'White Icicle'-zaden in verschillende verpakkingsgroottes die verkrijgbaar zijn bij Eden Brothers.
Beslissingen, beslissingen... Ik weet dat ik het moeilijk vind om slechts 1 van deze variëteiten te kiezen om te kweken.
Als je in hetzelfde schuitje zit, zou ik je aanraden er misschien twee te kiezen. Of misschien 1 soort in de lente en een andere in de herfst? Ik zou de andere selecties op je shortlist nog een jaar bewaren.
Dat wil zeggen, tenzij je een weelderige ruimte hebt en veel radijsminnende buren, of grote plannen om de groenten te bevriezen of de wortels in te pekelen. Tuinradijs wordt snel heet en pittig zodra het warme weer begint, dus je zult er maar zoveel willen kweken als je zult eten in die weken dat ze op hun best zijn. Heb je een favoriet onder de hier beschreven variëteiten, of een die niet op mijn lijst staat? Het opmerkingengedeelte hieronder wacht op uw keuzes, tips en vragen! En voor meer informatie over radijs kweken in uw tuin kunt u deze handleidingen raadplegen: