Opzoek naar een hovenier/tuinman?

9 Van De Beste Snijbiet Soorten Om Thuis Te Kweken

Ook bekend als snijbiet, spinaziebiet of zilverbiet, snijbietkool in de hoeveelheid vezels, eiwit, calcium en ijzer die het per portie biedt. Het is ook een geweldige bron van vitamine A, C en K, evenals magnesium en kalium.

Overweeg snijbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris).

Deze veelzijdige groen, lid van de bietenfamilie, is een gemakkelijk te kweken bron van koele weergroenten die perfect is voor een vroege lente of herfst-vegetarisch pad. Bent u op zoek naar een voedzame bladgroente voor in uw moestuin? Proevers die worden afgeschrikt door de bitterheid van boerenkool, houden misschien ook van de smaak van snijbiet.

Snijbiet is milder - de bladeren smaken vergelijkbaar met spinazie (hoewel ze niets met elkaar te maken hebben), en de smaak van de stengels is vergeleken met die van de stengels van bok choy. Ben je in de verleiding gekomen om deze Siciliaanse inheemse plant aan je tuin toe te voegen? Laten we wat meer te weten komen over de verschillende soorten snijbiet, en dan zullen we onze favoriete soorten voor het kweken in de tuin delen.

Houd bij het kiezen van de variëteiten die u aan uw tuin wilt toevoegen, rekening met stengel- en bladkleur. Je vindt cultivars met gele, oranje, rode of groene stengels en soorten met groene, bronzen of paarse bladeren.

Andere aan uiterlijk gerelateerde onderscheidende factoren zijn onder meer de mate van "savooiheid" van het blad (hoe verkreukeld of glad het blad is) en planthoogte. Bladeren kunnen variëren van zeer voet en zacht tot dikker en meer "leerachtig" van structuur.

Stengels kunnen dik en robuust zijn, of dun en delicaat. Er is een klein bereik van tijd tot volwassenheid in verschillende cultivars, dus dat zou ook iets zijn om naar te kijken, afhankelijk van hoe snel je wilt je oogst.

Ook resistentie tegen ongedierte is iets om over na te denken. Mijn ervaring is dat de soorten met een witte staal, die een mildere smaak hebben, meer aantrekkelijk voor ongedierte zijn dan de soorten met een donkere steel.

Onze topkeuzes

Hier geven we informatie over verschillende populaire snijbietsoorten. Eén ding om te weten: als je snijbiet onderzoekt, zie je misschien verwijzingen naar "regenboog snijbiet." Dit is meestal gewoon een mengen van zaden van verschillende variëteiten die, wanneer ze samen in de tuin worden gekweekt, voor een regenboog van kleuren zorgen.

Of het kan de variëteit 'Bright Lights' zijn, verkeerd geëtiketteerd. Je zult ook de namen zilverbiet en snijbiet tegenkomen die door elkaar worden gebruikt.

1. Barese

Deze witstammige erfstukvariëteit is een dwergtype en wordt op de vervaldag slechts ongeveer 22,9 cm hoog. Het heeft gladde, donkergroene bladeren met een milde smaak.

Snel groeiend, je kunt babybladeren oogsten na 25 dagen, of volwassen bladeren na 45 dagen. Makkelijk te kweken in containers, het schiet langzaam op, waardoor je het hele seizoen door herhaalde oogsten krijgt.

Veel tuinders oogsten en koken de hele plant, zoals je baby paksoi zou doen. 'Barese' is ook vrij ongediertebestendig. Koop pakjes van 500 'Barese' zaden van David's Tuin Zaden via Amazon.

2. Bright Lichten

Kleurrijke 'Bright Lights' produceert stengels in geel, oranje, goud, roze, rood, wit en gestreept. Zoals hierboven vermeld, wordt het soms tien onrechte regenboog snijbiet genoemd.

Deze winnaar van All-America Selections Eetbaar Vegetables uit 1998 rijpt in 55 tot 60 dagen en wordt ongeveer 50,8 cm hoog. Het voegt levendige kleuren toe aan uw tuin en wordt soms puur om zijn sierwaarde gekweekt.

De bladeren en stengels zijn zacht en hebben een mildere smaak dan sommige andere soorten, vooral die met dieprode stengels. Jong geoogst, de donkergroene bladeren zijn heerlijk in salades. Vind pakjes van 100 zaden voor 'Bright Lights' bij Burpee.

3. Fordhook Giant

Geïntroduceerd door Burpee in 1934, zijn milde smaak cultivar heeft dikke, donkergroene bladeren die zwaar savoy zijn en vrij mals. Jonge bladeren kunnen rauw in salades worden gebruikt, en rijpe bladeren kunnen het beste worden gekookt voor een zoetere smaak.

'Fordhook Giant' is gemakkelijk te kweken en produceert zware opbrengsten - zelfs in warme het weer. Hij staat het liefst in de volle zon, maar verdraagt ​​ook een beetje schaduw.

Hij wordt 50,8 tot 71,1 cm lang en rijpt in 60 dagen. Vind pakjes van 350 zaden voor 'Fordhook Giant' bij Burpee.

4. Groot wit geribbeld

Deze erfstukvariëteit heeft een brede, platte, witte stengel en gladde, zachte bladeren. Jonge bladeren vormen een smakelijke toevoeging aan salades en de rijpe bladeren kunnen gestoomd of geroerbakt worden genoten.

'Large Wit Ribbed' wordt ongeveer 50,8 cm hoog en is in ongeveer 60 dagen volwassen. Helaas kan dit ras wat vatbaarder zijn voor plagen zoals blad mijnwerkers. Zaden voor ‘Large Wit Ribbed’ in pakjes van verschillende formaten zijn verkrijgbaar bij Eden Brothers.

5. Lucullus

'Lucullus' is een erfstuk van snijbiet, genoemd naar een Romeinse keizer die bekend stond als gastronoom. Zijn gelijknamige snijbiet produceert brede, dikke stelen die wit of lichtgroen zijn en grote, donkergroene bladeren die zwaar gesavoyeerd zijn.

'Lucullus' wordt ongeveer 50,8 cm hoog en rijpt in 52 tot 55 dagen. Zowel de bladeren als de stengels hebben een zoete, milde smaak en kunnen goed in de vriezer worden bewaard. Zaden voor 'Lucullus' zijn verkrijgbaar bij True Blad Market.

6. Magenta Sunset

De kleur van de stelen van deze erfstukvariëteit is ronduit adembenemend - felroze en mooi! De stelen en gladde bladeren van 'Magenta Sunset' hebben een milde smaak en de roze geaderde onrijpe bladeren zijn vooral lekker in salades. 'Magenta Sunset' rijpt in ongeveer 65 dagen en wordt ongeveer 61,0 cm hoog.

Het kan de neiging hebben om te schieten als jonge planten worden blootgesteld aan koele temperaturen. Vind pakjes van 200 zaden voor deze kleurrijke variëteit op True Blad Market.

7. Orange Fantasia

Dit open bestoven type vertoont feloranje stengels met daarop diepgroene, savoyaarde bladeren, die jong geoogst lekker zijn in salades. Deze variëteit is een kleurrijke toevoeging aan roerbakgerechten en behoudt zijn kleur tijdens het koken.

Een boutresistente cultivar, dit type is binnen ongeveer 65 dagen na het planten volledig volgroeid en wordt ongeveer 50,8 cm hoog. Pakjes van 50 zaden voor deze kleurrijke variëteit zijn verkrijgbaar bij Eden Brothers.

8. Pepermunt

Deze open bestoven soort is niet genoemd vanwege de smaak, maar eerder vanwege de witte stengels die gestreept zijn met roodachtig roze tinten. Een beetje die doet denken aan een Chioggia-biet, dit type is een opvallende toevoeging aan je moestuin.

'Pepermunt' rijpt in 53 tot 63 dagen, maar u kunt al binnen 35 dagen beginnen met het oogsten van babybladeren. Deze cultivar kan ongeveer 61,0 cm hoog worden.

De bladeren zijn breed, donkergroen en gesavoyeerd met helderwitte nerven. Ze voegen een robuuste, aardse smaak toe en zijn heerlijk gestoomd of in roerbakgerechten. Vind pakjes van 200 zaden voor 'Peppermint' snijbiet bij David's Tuin Zaden via Amazon.

9. Rabarber

Er is ook een populaire snijbietvariëteit genaamd 'rabarber', wat helemaal in feite geen rabarber is. Degene die deze variëteit heeft genoemd, was meer gefocust op uiterlijk dan op smaak.

'Rabarber' snijbiet produceert donkergroene, savoyaarde bladeren met donkerrode nerven. De stelen zijn karmozijnrood (vandaar de naam) en enigszins plat.

Babygroenten zullen salades interessanter maken en de volwassen bladeren zijn sappig en smakelijk als ze worden gekookt. Dit type, ook wel bekend als 'Ruby Red' (minder passend, aangezien ze voor mij in ieder geval niet op grapefruit lijken...) rijpt in 60 dagen en wordt 50,8 tot 61,0 cm hoog. Pakketten van 550 zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee.

Een regenboog aan keuzes

Wie wist dat er zo'n variëteit beschikbaar was in de wereld van snijbiet? En nu is het tijd om te beslissen: groot of klein? Verkreukeld of glad? Oranje, rood, wit, roze of groen? Welke cultivars je ook kiest, bekijk zeker onze complete gids voor het kweken van snijbiet voor tips om aan de slag te gaan, zodra je zaden binnen zijn. Heb je al een favoriete soort? Wat werkte goed in uw teeltgebied? Deel uw informatie in de opmerkingen hieronder! Anderen overwegen soorten groen? Bekijk deze kweekgidsen voor meer informatie:

  • Bladgroenten voor salades en sautés: hoe spinazie te kweken
  • Hoe bieten te oogsten
  • Hoe boerenkool te kweken, Een voorproefje van de zuidelijke cultuur