Klaar om je eigen paddenstoelen te kweken? Hier zijn enkele van onze favorieten:
Enoki paddenstoelen (Flammulina velutipes), met hun kleine hoedjes en lange, dunne stengels, zijn uitstekend in soepen en salades - en ze zijn gemakkelijk thuis te kweken.
Pro-Gro kits van Paddenstoel Mojo zijn verkrijgbaar via True Blad Market.
Ze bevatten een gesteriliseerd zaagselblok voor de kweek dat al is geïnoculeerd met een sterke commerciële stam van enoki, een sproeier om water te geven, een vochtigheidstent om te helpen de vochtigheid van je gewas op peil te houden, en gedetailleerde instructies.
Elke kit, die geschikt is voor een droger klimaat, produceert ongeveer 0,9 kg enoki's die in de loop van een seizoen ongeveer één keer per maand kunnen worden geoogst.
Nog zo'n prachtige variëteit met een speels, uniek uiterlijk die al eeuwenlang in de Chinese geneeskunde wordt gebruikt. Nu wordt deze soort graag gebruikt als een heerlijke toevoeging aan maaltijden met zeevruchtensmaak (sommigen zeggen dat de smaak doet denken aan kreeft of krab).
Lion's mane (Hericium erinaceus) is een opwindende soort eetbare zwam die je thuis kunt kweken, met trossen die een honkbalformaat kunnen bereiken.
Ook bekend als satyrusbaard, baardtand, egel, of pompon paddenstoelen, dit is niet uw standaard knop type.
Niet alleen trekt zijn vloeiende, ijspegelachtige uiterlijk de aandacht, het is ook een zeer gemakkelijke soort om te vermeerderen en te onderhouden, en hij is bovendien rijk aan proteïne.
Gallboys, een bekende verkoper van schimmelsporen, biedt een eenvoudig te gebruiken kweekset aan die compleet is met een groeimedium van houtspaanders, een zakje geënt mycelium, een vochtigheidstent om het vocht in te sluiten en een uitvoerig instructieboekje.
Het enige wat je hoeft te doen is het kweekmedium vochtig houden. Binnen 2 weken zul je prachtige resultaten zien, en je leeuwenmanen zullen binnen 30 tot 45 dagen klaar zijn om te oogsten.
Het is bekend dat leeuwenmanen zich gemakkelijk en vaak opnieuw uitzaaien en regelmatig sporen laten vallen uit hun lange ranken. Indien vochtig gehouden zoals aangegeven, kan deze kit zonder problemen 3 of meer keer vrucht dragen.
Daarna kunt u proberen het groeimedium te vervangen door of meer houtsnippers.
Als je dat doet, is de kans groot dat je je leeuwenmanen voor onbepaalde tijd kunt laten groeien!
Kits zijn verkrijgbaar bij Gallboys via Amazon.
Deze bevatten kweeksubstraat met winterharde sporen, een vochtigheidstent en instructies.
Een andere optie is om een kit te kopen van Noorden Spore via Terrain.
Zij beweren dat de zoete smaak een geweldig alternatief is voor de schimmelhaters die er zijn, en kinderen zullen dol zijn op hun ruige uiterlijk.
Deze kit bevat een gesteriliseerd zaagselblok dat als kweekmedium dient en dat reeds gekoloniseerd is met sporen van leeuwenmanen, een vochtigheidstent, een sproeier om water te geven, en kweekinstructies.
Het zal ongeveer 1 en een half vijver baardmanen produceren voor maandelijkse oogsten.
Niet alleen zijn ze prachtig om te zien, met hun dennenappelvormige uiterlijk dat doet denken aan een sprookjeshuis of een andere magische plek, morieljes zijn ook een heerlijke toevoeging aan zo veel recepten.
Wanneer ze op jonge age worden geplukt, zijn ze mals en kunnen ze in hun geheel, met staal en al, worden gekookt.
Als ze groter en ouder worden, moeten alleen de hoeden worden gebruikt, omdat de stengels na verloop van tijd een beetje houterig worden.
Hun smaak is moeilijk te beschrijven, maar heeft een nootachtige en aardse smaak en een vlezige textuur, die gemakkelijk dierlijke eiwitten in maaltijden kan vervangen.
En vergeet niet dat dehydrateren een geweldige optie is voor paddenstoelen als u een grote oogst bemachtigt!
GMHP Gourmet Paddenstoel Products biedt een prachtige kit aan met alles wat je nodig hebt om deze heerlijke en overvloedige variëteit te kweken, en het is verkrijgbaar via Amazon.
De Morel Leefomgeving Kit is bedoeld voor buitengebruik, en het is ontworpen om rechtstreeks in uw grond te worden gekweekt - alles wat u nodig hebt is ongeveer 4 tot 1,5 vierkante meter grond.
Als het zich op een plek bevindt die u volgens de voorschriften vochtig kunt houden, zou een klein verhoogd bed hier perfect voor zijn.
Deze kit is geweldig omdat hij, in tegenstelling tot de meeste andere, bedoeld is om te worden geteeld als een meerjarig gewas, en jaar na jaar zal blijven produceren als de juiste omstandigheden worden geboden.
De kit bevat een zak stevig geïnoculeerd champignonbroed en een complete set kweekinstructies.
Het enige wat u hoeft te doen is de aanwijzingen opvolgen, de sporen volgens de aanwijzingen in de grond planten en wachten.
Houd in gedachten dat geduld hier de sleutel is - morieljes hebben over het algemeen ongeveer een jaar nodig om zich te vestigen en de grond te koloniseren.
Na het eerste jaar kun je verwachten dat je kilo's en kilo's heerlijke morieljes kunt oogsten. En ze zullen jaar na jaar terugkeren, aangezien ze zich jaarlijks opnieuw uitzaaien.
Omdat de sporen direct in de grond worden geplant, zal je morielaplantje, zolang je de ruimte hebt en voor de juiste groeiomstandigheden zorgt, snel een mooi en productief deel van de tuin worden waar je nog jaren van kunt genieten.
Verreweg het populairste type dat beschikbaar is om te kweken vanuit een handige kit, oesterzwammen zijn populair in de Aziatische keuken, en er is een enorme variëteit aan kleuren beschikbaar, met ook wat bijbehorende variatie in smaak en textuur.
Zwarte oesters hebben een gedurfde smaak, vooral in vergelijking met de witte soort, en de smaak en kleur kan nog worden versterkt als ze worden blootgesteld aan een beetje zon tijdens hun groei.
Er zijn organische kweeksets voor blauwe oesterzwammen verkrijgbaar bij GMHP Gourmet Paddenstoel Products via Amazon.
U kunt ook blauwe oester kweeksets vinden die verkrijgbaar zijn bij Terrain.
De grijze oester (Pleurotus oystreatus) is een andere populaire soort, en kweeksets om deze thuis te kweken zijn verkrijgbaar bij True Blad Market.
Elke Pro-Gro kit van Paddenstoel Mojo bevat een voorgeïnoculeerd zaagsel kweeksubstraat, een fles met een spuitbus, een vochtigheidstent en kweekinstructies.
Frisse lucht en een hoge luchtvochtigheid zijn nodig om deze soort met succes te kweken, en pogingen tot groei in een droog klimaat worden niet aanbevolen.
Deze mooie en weelderige paddenstoelensoort heeft een fluweelachtige textuur, en een milde smaak.
Als pareloesters meer jouw ding zijn, heb je geluk! Rug to the Wortels biedt een biologische kit die direct uit de kartonnen verpakking groeit.
Open gewoon de doos, besproei met water, en kijk hoe je eetbare paddenstoel groeit en klaar is om te oogsten in slechts 10 dagen!
Het pakket bevat aarde als groeimedium, pareloesterzwammenbroed dat klaar is om in de aarde te worden gemengd, en een sproeier om eenvoudig water te geven.
Er zit zelfs een pakje biologische tomatenzaadjes bij om in je kit te planten zodra het klaar is met groeien en je klaar bent om het te composteren.
Een oogst van 1 tot 2 porties van elk van de 2 oogsten zal u voorzien van verrukkelijke oesterzwammen om van te genieten.
De eerste en tweede oogst zijn gegarandeerd, en veel thuiskwekers hebben succes gehad met het behalen van de derde, vierde of zelfs vijfde oogst met deze set.
De Rug to the Wortels Organisch Paddenstoel Farm is verkrijgbaar op Amazon.
Er is ook een miniboerderij verkrijgbaar, die een oogst van ongeveer 1 tot 2 porties zal opleveren. Deze kleinere kit bevat niet de bonus kers tomaat zaden.
Je kunt de miniatuurversie vinden via Amazon.
Bovendien, als je sporen niet succesvol produceren, kunt u contact opnemen met Rug to the Wortels voor een volledige vervangende kit.
Voor een exotisch uiterlijk met een prachtige tint is de roze oestersoort (Pleurotus djamor) een andere leuke optie.
Biologische kweeksets voor roze oesters zijn verkrijgbaar bij Forest Origins via Amazone, als onderdeel van een twee-pak set die ook een witte oester bevat. paddestoelenkit ook.
Ze worden geleverd met alles wat je nodig hebt om je eigen gewassen binnenshuis te kweken, inclusief instructies en een handige nevelfles.
Forest Origins biedt een 100 procent tevredenheidsgarantie - als je paddenstoelen niet groeien, neem je gewoon contact op voor een volledige terugbetaling.
Als alternatief levert Noorden Spore kweeksets in doosjes, verkrijgbaar bij Terrain.
Witte oesterzwammen leveren grote oogsten op, en ze hebben een bleke kleur en milde smaak.
Een favoriet in de Aziatische keuken, kits die meerdere oogsten zal produceren zijn verkrijgbaar bij True Blad Market.
Meer zin in de gele variëteit? Deze levendige paddenstoelen (Pleurotus citrinopileatus) hebben een felgekleurde tint die een geweldig accent of aandachtspunt in uw binnentuin vormt - u kunt hem niet missen!
De Noorden Spore kit is verkrijgbaar via Terrain.
Het bevat alles wat je nodig hebt - een gesteriliseerd zaagselblok dat is geïnoculeerd met een sterke stam mycelium die klaar is om te groeien en volledige instructies.
Met deze kit kun je verwachten dat je in de loop van 2 tot 3 maanden ongeveer 0,9 kg gele oesterzwammen produceert, klaar voor de oogst.
Houd in gedachten dat deze variëteit niet wordt aanbevolen voor groei in droge klimaten, omdat het aanzienlijke vocht nodig heeft om te gedijen.
Bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen met betrekking tot de gezondheid van het immuunsysteem, heeft deze paddenstoelensoort de laatste jaren veel bekendheid gekregen, en hij wordt vaak geconsumeerd als voedingssupplement.
Hoewel we niet kunnen instaan voor deze beweringen (doe je onderzoek!) wordt deze soort van oudsher gebruikt in de Japanse en Chinese traditionele geneeskunde, en zijn populariteit als thee of poedersupplement gaat tot op de dag van vandaag door.
De rode en bruine schimmels heeft een sterke, kenmerkende smaak.
Kweeksets van Gallboys zijn verkrijgbaar via Amazon.
Deze zijn perfect voor binnenkweek, maar ze kunnen ook buiten worden gebruikt, mits de juiste omstandigheden aanwezig zijn.
Instructies, een vochtigheidstent en kweeksubstraat met sporen zijn inbegrepen. Je zult zelf voor een fles water moeten zorgen.
Als je deze aardse en rijke soort wilt kweken, biedt 2funguys voorgeënte stammen van 30,5 cm die klaar zijn om te kweken.
Handgesneden stammen met een diameter van 7,6 tot 15,2 cm en een totaalgewicht van ongeveer 1,8 tot 3,2 kg zijn voorgeboord, gevuld met sporen en verzegeld met kaaswas, zodat ze klaar zijn voor gebruik.
Het enige wat u hoeft te doen, is een schaduwrijke plek in uw tuin uitkiezen, de boomstam op zijn kant of rechtop zetten en de bijgeleverde instructies voor het water geven volgen.
Met zijn hoge opbrengst wordt dit type aanbevolen voor mensen die voor het eerst buiten kweken. En als je tussen elke vruchtzetting een rustperiode inlast, kun je meerdere oogsten verwachten.
Deze kit is online verkrijgbaar via Amazon.
Als u om wat voor reden dan ook niet helemaal tevreden bent met deze kit, biedt 2funguys een volledige terugbetaling of vervanging.
Paddo kweeksets zijn geweldig omdat je kleinere hoeveelheden kunt kweken in een gecontroleerde omgeving, en je favorieten kunt kiezen terwijl je bezig bent.
Het is ook goed om te weten dat, als je 1 van je kits wilt laten groeien, zolang het mycelium levensvatbaar is, je de sporen alleen maar hoeft te voorzien van een ander geschikt groeimedium, zoals een pas gevallen boomstam of houtsnippers.
Al met al is er geen einde aan de levensduur van elke kit, als je hem maar geeft wat hij nodig heeft om te overleven.
Niets is beter dan je favoriete eetbare zwam vers te oogsten, enkele minuten voor het eten wordt opgediend. Die smaak blijft hangen op je tong en in je gedachten lang nadat je maaltijd voorbij is.
De kans is groot dat uw gasten u zullen prijzen om uw kennis van eetbare paddenstoelen... en daarna zullen ze u bedanken voor een ongelooflijk lekkere maaltijd.
Geniet van het selecteren en kweken van de perfecte set. En als je dat doet, laat het ons dan weten in het commentaargedeelte hieronder. We horen graag van je! En waarom zou je niet wat groenten kweken die bij je paddenstoelenoogst passen? Bekijk deze handleidingen voor meer inspiratie: