Bij mij thuis hebben we zojuist een 'Brandywine Red' geplant met een interessante achtergrond en lokale wortels. Deze smakelijke variëteit, genoemd naar een kreek niet ver hier vandaan, werd van uitsterven gered door een oude heer die de Zaad Savers Exchange zaden voorzag die hij had gekregen van een collega-tuinier, wiens familie de variëteit al bijna een eeuw cultiveerde. Dat is erfstuk moestuinieren op zijn beste - goede mensen die goede gewassen verbouwen.
Een krachtige, bepaalde struikvariëteit, deze plant rijpt in ongeveer 80 tot 85 dagen. Voor het eerst geïntroduceerd in 1964 door het bedrijf Asgrow Zaad, hoeven planten mogelijk niet uitgezet te worden en hebben ze een uitstekende ziekteresistentie.
De VF betekent dat deze cultivar resistent is tegen Verticillium en Fusarium verwelkingsziekte. ‘Ace 16,8 m is een dikwandige rode variëteit in de orde van een biefstuk, met een zoete smaak en een laag zuurgehalte, waardoor hij uitstekend geschikt is om vers te eten of om in gekookte gerechten te bereiden.
Vanwege het lage zuurgehalte is dit ras niet geschikt voor conserven. Zaden zijn verkrijgbaar bij True Blad Market.
Er is geen betere pruimenvariëteit voor sauzen en conserven dan deze vlezige rode, en dat hebben we te danken aan de Amish van Wisconsin. Deze onbepaalde variëteit dateert uit het einde van de 19e eeuw en rijpt in ongeveer 80 dagen en produceert sappige vruchten van zes tot acht ons.
Ondersteun indien nodig met een latwerk en geniet het hele seizoen van het fruit. Pakketten van 25 zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee.
Mild smakend, dit onbepaalde type heeft een roze tint, een scheurbestendige huid, tolerantie voor hitte en vochtigheid en algemene ziekteresistentie. De ronde vruchten van 6 tot 8 ons zijn heerlijk, rechtstreeks uit de tuin en op een bord gesneden.
Deze variëteit is aan het eind van de 19e eeuw ontstaan in de ozark-bergen. Vruchten rijpen in ongeveer 80 dagen en ondersteuning met een latwerk of stokken kan nodig zijn. Je vindt zaden in verschillende pakketgroottes op True Blad Market.
Voor tussendoortjes onderweg, levert 'Black Cherry' het op. Het biedt de rijke zoetheid en diepte van smaak waar je van houdt in grote zwarte variëteiten, maar deze keer komt die verrukking in een hapklare verpakking.
Vruchten van een tot anderhalve inch groeien op kruipende, 1,5 m lange, onbepaalde wijnstokken die hunkeren naar de volle zon. Verwacht rijpheid in 65 tot 75 dagen.
Bied waar nodig structurele ondersteuning. Vind pakjes van 30 zaden die verkrijgbaar zijn bij Burpee.
Als je op zoek bent naar een robuuste smaak en voeding, dan is dit iets voor jou. Deze variëteit, ook bekend als 'Black Crimea', werd voor het eerst geïntroduceerd in 1990 door de Zaad Savers Exchange.
Van Russische oorsprong is de kleur van deze onbepaalde cultivar in biefstukstijl een mengen van paarse, rode en bruine tinten. Vruchten kunnen tot 340,2 gram wegen.
Lever klimondersteuning voor deze stevige, ziekteresistente variëteit en geniet van een continue aanvoer van groenten vanaf de rijpheid van 80 dagen tot de eerste nachtvorst. Bij Burpee vind je levende planten en pakjes van 30 of 100 zaden.
Een bossige, onbepaalde plant, 'Black Russian' kan gekweekt als kuipplant zijn als hij zorgvuldig wordt gesnoeid. Vier-ounce vruchten hebben een roodbruine schil, vlezig vlees en een unieke smaak die vaak wordt omschreven als rokerig.
Niet te zuur, niet te zoet, het vormt een smakelijke balans als stand-alone of salade-functie. Laat 80 tot 85 dagen rijpen en eet vers, want het is niet goed te bewaren. Je vindt zaden voor deze variëteit op True Blad Market.
Deze vlezige vrucht is een favoriet voor conserven met een klassieke balans van zoet en scherp. Felrode vruchten worden volwassen tussen de 56,7 en 283,5 gram.
'Bonny Best' werd in 1897 vermeld in Vaughan's Zaad Op Te Slaan-catalogus en tegen 1910 had het populair geworden onder tuinders. Een onbepaalde teler, het rijpt in ongeveer 75 tot 80 dagen.
Bied structurele ondersteuning en geniet van een overvloedige oogst. Zaden zijn verkrijgbaar bij Harley Zaden via Amazon.
Dit is een geweldige snijvariëteit. Verkrijgbaar in de kleuren roze, rood, zwart en geel, deze biefstuktype is romig van textuur, laag in zuurgraad en hoog van smaak.
Vruchten kunnen tot 0,9 kg wegen. Het heeft een karakteristiek "aardappelblad" met gladde randen, in locatie van het gebruikelijke gekartelde blad.
De rijpheid varieert per type van 70 tot 100 dagen. Zaden voor de rode en gele variant vind je bij Eden Brothers.
Als je de voorkeur geeft aan roze, dan heeft Eden Brothers je ook gedekt. Een Lees hier meer over het kweken van Brandywine.
We hebben de Cherokees te danken voor het kweken van deze schoonheid in de afgelopen eeuw. Het is een dynamische struikachtige plant met een onbepaalde fruitproductie die in ongeveer 80 dagen rijpt.
Bestand tegen ziekten, kan een droge periode weerstaan en profiteert van kooien of uitzetten. Grote, zoete vruchten van 340,2 tot 453,6 gram zijn aantrekkelijk roze-paars en vormen een levendige aanvulling op elke maaltijd. Je kunt levende planten en pakjes van 30 of 100 zaden vinden die verkrijgbaar zijn bij Burpee en we hebben meer informatie over het kweken ervan in onze gedetailleerde gids.
Een eersteklas snijtomaat voor salades en sandwiches, dit onbepaalde type heeft een complexe, aardse smaak. Roodbruine vruchten hebben contrasterende licht- en donkergroene strepen en roodbruin vruchtvlees.
Ze hebben een royale diameter van 10,2 tot 15,2 cm en kunnen tot 0,5 kg wegen. Planten rijpen in ongeveer 80 dagen. Vind zaden in verschillende pakketgroottes die verkrijgbaar zijn bij Eden Brothers.
Rechtstreeks uit Nonna's 19e-eeuwse keuken, dit is een Italiaanse klassieker. Gesauteerd, geconserveerd en generaties lang uit de hand gegeten, het is nog steeds een hoofdbestanddeel van koks die het beste eisen.
Dit is een onbepaalde soort die forse, zes tot acht-ounce geribbelde en afgeplatte vruchten produceert met robuust rood vruchtvlees. Hij houdt van zomerse hitte en vochtigheid en rijpt in 70 tot 90 dagen. Vind nu zaden van Park Zaad via Amazon.
Geweldig vers en geschikt om in te blikken, dit is een veelzijdige donkerroze onbepaalde variëteit, die vruchten van één tot twee vijver produceert. Het heeft een klassieke zoete en zure smaak, minimale zaden en een schil die bestand is tegen scheuren.
Deze variëteit is ziekteresistent en gedijt goed bij hitte en vochtigheid. De rijping duurt ongeveer 80 tot 90 dagen. Je kunt zaden online vinden op True Blad Market.
Hier is een onbepaalde plant met hoge opbrengst die zoete en sappige vleessnijmachines met een tropische fruitsmaak produceert. Met een gewicht van ongeveer een vijver per stuk, hebben ze een laag zuurgehalte en weinig zaden. De rijpheid is ongeveer 80 tot 85 dagen. Zaden zijn verkrijgbaar bij True Blad Market.
Deze plant is een biefstuk-stijl, met zoete, zuurarme vruchten gevlekt in geel en rood die elk tot 0,9 kg wegen. Het is onbepaald, voor een seizoen vol met producten. De rijpheid is ongeveer 85 dagen. Vind pakjes van 30 zaden die verkrijgbaar zijn bij Burpee.
Voor een volle smaak van biefstuk met een kleurrijke twist, hier is er 1 om te proberen. Deze onbepaalde variëteit heeft een opvallende, dunne oranje schil en vruchtvlees met een subtiele depressie die het een hartvormig uiterlijk geeft.
De vrucht weegt maar liefst 0,5 tot 0,9 kg en levert jumbo slices op voor je grootste en beste geroosterde hamburgers. Oogst in 80 tot 90 dagen. Zaden zijn verkrijgbaar in een assortiment van pakketgroottes van Eden Brothers.
‘Mr. 'stripey' is een onbepaalde plant die de zoetste vrucht draagt die je ooit zult proeven. Deze biefstukstijl is geel met roodachtige strepen en kan tot 0,9 kg per stuk wegen. De rijpheid is in 80 dagen. Zet of zorg voor een latwerk als dat nodig is. Zaden en levende planten vind je bij Burpee.
Deze mooie onbepaalde variëteit heeft een roze schil en een puntige onderkant, waardoor het lijkt op een extra grote aardbei. Vruchten wegen tot 0,9 kg. Roze vruchtvlees zit boordevol zonzoete tomatensmaak en veel sap, om uit de hand te druppelen. Verwacht te oogsten in ongeveer 80 dagen. Vind zaden in verschillende pakketgroottes die verkrijgbaar zijn bij Eden Brothers.
Afkomstig uit Griekenland, dit is een onbepaalde variëteit met een klassieke zuur-suiker balans. Deze variëteit werd voor het eerst geïntroduceerd in de VS in 1958 door Glecklers Seedmen.
Ze rijpt in ongeveer 60 tot 80 dagen en produceert hoge opbrengsten van 170,1 tot 340,2 gram rond rood vrucht dat bestand is tegen barsten en rotten. Bied ondersteuning waar nodig. Echte Bladmarkt heeft zaden beschikbaar in een assortiment van pakketgroottes.
Dit is een leuke variëteit om te kweken, want het is precies goed voor een hangende mand of een grote container bij de deur, waar je altijd een verse snack kunt pakken. Dit is een uitgesproken soort met uitlopende stengels die bossig groeien van 50,8 tot 61,0 cm.
Cherry-tomaten van een tot twee inch zijn felrood en zo zoet als maar kan. En het beste van alles is dat ze vroeg rijpen, voor ongeveer 65 dagen. Vind nu zaden van Hometown Zaden via Amazon.
Deze bossige vaste plant rijpt in 80 tot 90 dagen. Het heeft de klassieke zoete en zure smaak van de beste tomaat die je ooit hebt gehad, en is bestand tegen barsten en ziekten.
De VR geeft aan dat het bestand is tegen Verticilliumverwelking. Even goed vers of ingeblikt, dit is een geweldige keuze voor alle doeleinden.
Staak of kooi zoals vereist. Je kunt zaden vinden die verkrijgbaar zijn bij True Blad Market.
Dit is een onbepaalde, ziekteresistente variëteit die heel gemakkelijk te kweken is en in ongeveer 75 tot 80 dagen rijpt. Gedurende het vegetatieperiode produceert het een grote hoeveelheid scherp vrucht ter grootte van een snack in de vorm van kleine gele peren. Eet deze met een handjevol, of maak er verse jam van. Stake of latwerk indien nodig. Zaden zijn verkrijgbaar bij True Blad Market. Hier vind je tips over het kweken van 'gele peer'-tomaten.
Of je nu een tomaten kweken uit zaad aanschaft of een kwekerij koopt, erfstukken zijn een slimme investering omdat ze niet alleen voedzaam en lekker zijn, maar ook duurzaam. Wat betekent dit? Als je aan het einde van het vegetatieperiode zaden oogst, kun je volgend jaar dezelfde planten kweken.
Omgekeerd kunnen bij hybriden geoogste zaden onvruchtbaar zijn of planten produceren die aanzienlijk verschillen van de ouderplant. Door zaad op onze eigen werven te bewaren, kunnen we ons steentje bijdragen om ervoor te zorgen dat toekomstige generaties kunnen genieten van voedzame voedselgewassen.
En als je echt een actieve rol wilt spelen, overweeg dan om lid te worden van een non-profitorganisatie genaamd de Zaad Savers Exchange. Deze zadenbank zet zich in om de biodiversiteit te bevorderen en het erfgoed van erfstukzaden in Amerika te behouden.
De beste manier om uw eigen traditie van erfstukplanten te beginnen, is door zaden te bewaren van de zaden die het beste in uw tuin groeien en ze volgend jaar te planten. Ik ben een grote fan van erfstukken, vooral die uit mijn omgeving. Ben je klaar om het stokje van de tuinbouw door te geven aan de volgende generatie door dit jaar erfstukvariëteiten in je tuin te kweken? Deel uw verhalen met ons in de reacties hieronder! En voor meer informatie over tomaten kweken in je tuin, heb je deze handleidingen nodig: