Opzoek naar een hovenier/tuinman?

10 Beste Broccoli Variëteiten Voor Uw Tuin (Plus 3 Heerlijke Bonusopties!)

Deze familieleden van kool uit de Oude Wereld komt uit de mediterrane en Turkse regio's en is al sinds de vroege Romeinse tijd een belangrijk ingrediënt in de keuken van Italië. Tegen de achttiende eeuw cultiveerden Amerikaanse boeren de lente en herfstgewassen in gematigde streken.

Heerlijk en voedzaam, met een bevredigende textuur, dit is een stand-by in een verscheidenheid aan keukens. En het is gemakkelijk om in de eigen tuin te groeien.

Broccoli staat bovenaan de lijst met favorieten voor moestuin, en het is gemakkelijk te begrijpen waarom. Dit koele weergewas kan worden gezaaid in het vroege voorjaar, midzomer, of zelfs laat in de herfst, met een scala aan keuzes voor USDA-winterharde zones 1-11.

Nu is het jouw beurt om deze voedzame groen in je tuin te proberen. Lees verder en ontdek 10 uitstekende rubrieksvariëteiten, plus 3 gastronomische favorieten zonder rubriek.

10 opvallende Broccoli-variëteiten

Hier zijn 10 cultivars die u dit jaar in uw tuin kunt zaaien. Houd er rekening mee dat het aantal dagen tot rijpheid bij benadering is en het beste van toepassing is op lenteoogsten.

Herfst- en wintergewassen kunnen langer duren. Je kunt start broccolizaden ook eerder in kweekpotten zetten om een ​​sprongetje te maken bij het planten. Nadat je deze stellaire planten hebt ontmoet, hebben we 3 interessante broccoli "neven" om je over te vertellen, dus lees verder!

1. Belstar

‘Belstar’ is een hybride ras dat bekend staat om zijn goede groei in het zuiden in de winter. Met zes-inch blauwgroene koppen die in ongeveer 65 dagen volwassen worden, kan dit gewas zowel in de lente als in de herfst worden gekweekt voor oogst.

Deze variëteit is compact en hittebestendig en staat ook bekend om de goede productie van zijscheuten nadat de eerste kronen zijn geplukt. Pakketten van 20 zaden zijn beschikbaar op Amazon.

2. Calabrese

'Calabrese' is een erfstukvariëteit en een uitstekende selectie voor zones 3-10. Het is een oud Italiaans type dat middelgrote tot grote groene kroppen produceert.

Deze variëteit rijpt in ongeveer 65 dagen en staat bekend om zijn vruchtbare zijscheuten na de eerste oogst. 'Calabrese m zaden zijn verkrijgbaar bij Eden Brothers in verpakkingen van 14174,8 zaden, 28,3 gram, 0,5/1,8 kg of 0,5 kg. Ze zijn verpakt voor onmiddellijk gebruik of langdurige opslag.

3. Destiny

'Destiny' is een hybride die is gefokt voor uitzonderlijke hittetolerantie in zones 7-11. Het produceert kleine tot middelgrote groene koppen met paars getint in 70 tot 75 dagen. 'Destiny m-zaden zijn verkrijgbaar bij Echte Bladmarkt in hoeveelheden van 15 of 1000.

4. DiCicco

Dit is een Italiaans erfstuk dat geschikt is voor zones 3-10 en dat kleine tot middelgrote blauwgroene koppen produceert met een niet-uniforme rijpheid. Dit betekent dat planten in verschillende snelheden koppen zullen produceren, wat leuk is voor een huistuin.

Verwacht je eerste volwassen hoofden in slechts 50 dagen te zien, en er zullen er meer volgen van energieke zijscheuten. 'DiCicco'-zaden zijn verkrijgbaar bij Echte Bladmarkt in verpakkingen van verschillende groottes. Ze zijn organisch gecertificeerd.

5. Oostelijk Magic

Deze hybride is op maat gemaakt voor de koudere noordoostelijke regio's van de VS en Canada, en doet het goed in zowel de lente als de herfst. Het produceert zeer grote blauwgroene kronen met een uitstekende smaak.

'Eastern Magic' is ook opmerkelijk hittebestendig, waardoor degenen in de koudere streken hun vegetatieperiode tot in de zomer kunnen verlengen. Het is een snelle groeier die in 60-65 dagen rijpt. Burpee verkoopt zowel pakjes van 100 zaden als levende planten.

6. Groen Magic

'Green Magic' is een hybride die het beste groeit in Zone 3-9. Het is gecultiveerd om uitstekende hittetolerantie te bereiken voor zuidelijke regio's, evenals gladde, goed gewelfde, middelgrote kroppen.

Blauwgroen van kleur, dit type zou een unieke boterachtige smaak hebben. Verwacht de eerste volwassen kroppen in ongeveer 60 dagen. 'Green Magic' is verkrijgbaar op Amazone van David's Tuin Zaden in verpakkingen van 100 zaden.

7. Paars spruiten

Dit is een zeer winterhard erfstuk dat meerdere kleine, paarsachtige roosjes op elke plant produceert in locatie van een enkele grote kop. ‘Purple Sprouting’ is geschikt voor Zones 2-11.

In gebieden zonder bijzonder stomende zomers of strenge winters, kun je misschien in het vroege voorjaar, midden in de zomer en vroege herfst planten voor 3 opeenvolgende oogstperiodes. Zijn vermogen om te "overwinteren" en in het vroege voorjaar op te komen is een opmerkelijk kenmerk.

Net als de broccoli "neven" die we binnenkort zullen bespreken, kun je de roosjes serveren met blaadjes en stelen eraan vast, want ze zijn allemaal vrij mals. Wees ook niet verbaasd als het paars tijdens het koken groen wordt! Erfstuk ‘Purple Sprouting’ zaden zijn verkrijgbaar bij Eden Brothers in verpakkingen variërend van 28,3 gram tot 0,5 kg.

8. Romanesco

Dit oude Italiaanse erfstuk heeft unieke spitse spiraalbloemen van chartreuse. Kweek het in zones 3-10, maar pas op - het schiet bij de geringste hint van hoge temperaturen.

Binnen binnen zaaien en zet ze zo snel mogelijk in de grond in het vroege voorjaar, of zaai in de laat herfst, maar vermijd de midzomerhitte. Met een prachtige textuur zoals zeekoraal, is het geen verrassing dat deze soort een even interessante smaak heeft, het best te omschrijven als "nootachtig." Wat een gespreksonderwerp voor zowel de moestuin als de eettafel! Romanesco zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee in verpakkingen van 320 stuks. Vind hier meer tips over het kweken van Romanesco.

9. Zon King

Deze cultivar is exclusief voor Burpee en staat bekend om zijn hittetolerantie, en kan met succes worden gekweekt in zones 1-11. 'sun King' staat bekend om zijn heerlijke smaak en produceert blauwgroene koppen met een diameter van 15,2-20,3 cm, met veel zijscheuten.

Deze zullen in ongeveer 70 dagen volwassen worden. Pakketten van 400 zaden zijn verkrijgbaar via Amazon. Zaden of pakjes van 6 levende planten zijn ook rechtstreeks verkrijgbaar bij Burpee.com.

10. Waltham 29

Dit erfstuk, waar Thomas Jefferson van genoot, staat bekend om zijn koudetolerantie, grote blauwgroene hoofdhoofden en proliferatie van zijscheuten. Perfect voor zones 3-10, het rijpt op een niet-uniforme manier voor continu oogsten gedurende het groeiseizoen.

Laat 85 dagen rijpen. Organi Waltham 2.79'-zaden zijn verkrijgbaar bij Echte Bladmarkt in hoeveelheden van 28,3 of 113,4 gram en 0,5 of 2,3 kg. Laten we, naast de 9 hierboven beschreven variëteiten, eens kijken naar 3 nauw verwante soorten:

Broccoli's Delicious Cousins

Hier zijn een paar "non-heading" verwanten waarmee je misschien bekend bent. Het zijn gewassen met koud weer die in de meeste teeltgebieden snel rijpen.

1. Broccoli Raab

Een ander soort brassica, broccoli raab (B. ruvo) is ook bekend als broccoletti, Italiaanse broccoli, rabe en rapini.

Zijn donkergroene bladeren domineren slanke stelen met kleine bloemtrossen en de smaak is behoorlijk bitter. Hoewel het qua uiterlijk op broccoli lijkt, is het botanisch gezien nauwer verwant aan rapen.

Oogst stengels met bladeren en roosjes met knop in 40 tot 60 dagen, of wanneer ze ongeveer 15,2 cm hoog worden. Je zult tijdens het vegetatieperiode kunnen genieten van meerdere opbrengsten.

Raab 'Del Trasimeno'-zaden zijn verkrijgbaar op Amazone in verpakkingen van ongeveer 500. Lees hier meer over het kweken van broccoli rabe.

2. Chinese Broccoli Erfstuk Chinese broccoli (B.

oleracea var. alboglabra) wordt ook gai-lan, jie lan of kai-lan/kailaan genoemd.

Het is ook bladdominant en heeft tinten van glanzend blauwgroen tot donkergroen. De stelen zijn dik, de roosjes zijn klein en de smaak is aan de bittere kant.

Oogst in 50 tot 70 dagen, of wanneer de stengels ongeveer 15,2 cm lang worden en roosjes met knopen hebben. Gai-lan-zaden zijn verkrijgbaar op Amazone in grote verpakkingen van 1500 - dit is er 1 om te delen met de buren! EEN Vind hier Chinese broccoli kweektips.

3. Broccolini™

Broccolini (B. oleracea aspabroc hybride) komt naar ons uit Japan.

Hoewel het soms verward wordt met babybroccoli, is het eigenlijk een kruising tussen broccoli (B. oleracea var.

italica) en gai-lan (B. oleracea var.

alboglabra) die zorgt voor een zoet, dunstammig, donker bladgroen met kleine roosjes. De naam "aspabroc" is afgeleid van de unieke smaak die lijkt op een mengsel van asperge en broccoli.

Verwacht dat deze binnen ongeveer 60 dagen volwassen worden. Oogst wanneer de stengels ongeveer 15,2 cm lang worden en voordat de knoppen opengaan.

Broccolini-zaden zijn verkrijgbaar bij Park Zaden via Amazone in verpakkingen van 20. Lees hier meer over het kweken van broccolini.