Opzoek naar een hovenier/tuinman?

13 Van De Beste Bloemkool Variëteiten Voor De Huisvegetarische Tuin

Europa en India zijn 2 locaties waar deze "originele" bloemkoolvariëteiten een hoofdvoedsel werden. Bloemkool kan worden teruggevoerd tot het vijftiende-eeuwse Cyprus, waar het begon als een mutatie van een soort wilde kool.

Door de eeuwen heen begon deze nieuw ontdekte groen zich aan te passen aan het klimaat van de plaatsen waar de zaden werden gekweekt. Bloemkool kweken, Brassica oleracea var. Botrytis.

komt met veel uitdagingen. Maar met veel aandacht voor temperatuur, vocht, drainage en luchtcirculatie, is er alle reden om succes te verwachten met dit gewas bij koud weer.

De hybriden en cultivars van vandaag zijn het resultaat van kruisingen en verdere genetische mutaties die kwaliteiten hebben voortgebracht zoals nieuwe kleuren, gladdere koppen, hogere nutriëntengehaltes en verhoogde ziekteresistentie. Let op deze kenmerken bij het kiezen van variëteiten voor de moestuin.

Bloemkool groeit in USDA Winterharde Zones 2 tot 11 als een halfwinterharde tweejarige of eenjarige. Het is rijk aan antioxidanten, vitamine C en vezels.

De cultivars van tegenwoordig zijn er in de kleuren wit, paars, oranje en groen. We hebben er 13 geselecteerd waarvan we weten dat je ze geweldig zult vinden. Dit is de opstelling:

1. Attribute Hybride

De Attribute Hybride is een vroege variëteit die in 60 tot 70 dagen rijpt. Het heeft gladde, helderwitte koppen die een diameter bereiken van ongeveer 17,8 cm.

De smaak is hartig, met nootachtige/boterachtige ondertonen. Met een hoogte van ongeveer 61,0 cm is dit type bestand tegen lichte vorst en enige hitte. De bladeren buigen goed om zichzelf te blancheren, wat helpt om de zich ontwikkelende bloemhoofdjes op natuurlijke wijze te beschermen.

Waar te koop:

De Attribute Hybride is verkrijgbaar bij Burpee. Kies uit pakjes van 50 zaden of een set van 6 planten in containers van 1,5 x 3,8 x 6,3 cm diep.

2. Cheddarhybride

De cheddarhybride is een vroege sinaasappelvariëteit die in ongeveer 60 tot 70 dagen rijpt. Het heeft gladde, uniforme koppen van 10,2 tot 17,8 cm die voedzaam bètacaroteen bevatten en die tijdens het koken dieper van kleur worden. De smaak is mild en zoet. Deze variëteit kan een hoogte bereiken van 61,0 cm. Blancheren is niet nodig om de levendige kleur te behouden.

Waar te koop:

Vind Cheddar Hybride-zaden op Echte Bladmarkt in verpakkingen van 100.

3. Depurple Hybride

Paarse roosjes op witte stelen kenmerken de unieke Depurple Hybrid. Het rijpt in ongeveer 80 tot 100 dagen, en het is het wachten waard.

Dichte kroppen van 15,2 tot 17,8 cm bevatten antioxidante anthocyanines, met smaakvolle hints van boter en noten. Sommige paarse soorten worden groen tijdens het koken, maar u kunt proberen azijn of citroensap toe te voegen om de kleur beter te behouden.

Verwacht een volwassen hoogte van ongeveer 50,8 cm. Blancheren is niet nodig om de kleur tijdens de groei te behouden.

Waar te koop:

Depurple Hybride-zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee in verpakkingen van 30. Of je kunt een set van 6 planten kopen in containers van 1,5 x 3,8 x 6,3 cm diep.

4. Vroeg Wit Hybride

Overweeg Vroeg Wit Hybride voor een robuuste en snelgroeiende optie. Het kan in slechts 52 dagen rijpen en produceert strakke, puur witte hoofden met een diameter tot 22,9 cm. Deze variëteit vertoont meer koude tolerantie dan gemiddeld en kan 76,2 cm hoog worden. Stevigheid en een klassieke milde bloemkoolsmaak kenmerken deze topper.

Waar te koop:

Early Wit Hybride-zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee in verpakkingen van 100 stuks.

5. Fioretto 60

Dit is een vroeg type dat in 33 tot 60 dagen rijpt, waardoor het een goede keuze is voor de lente. Dit is een "spruitende" variëteit, met kroppen van 12,7 tot 15,2 cm die bestaan ​​uit losse witte roosjes op lange, lichtgroene stelen.

Het lijkt op Broccoli Rabe. De planten worden ongeveer 45,7 cm hoog en zijn zeer ongediertebestendig.

De smaak is enigszins nootachtig en de textuur houdt zijn knapperigheid goed vast en blijft zelfs na het koken knapperig. Blancheren is aanbevolen.

Waar te koop:

Fioretto 60 is verkrijgbaar bij Burpee. Kies uit pakjes van 50 zaden, of een set van 6 planten in potten van 1,5 x 3,8 x 6,3 cm diep.

6. Fioretto 85

Net als de variëteit hierboven heeft Fioretto 85 12,7 tot 15,2 cm grote losse, witte roosjes met lichtgroene stelen. Het heeft echter 45 tot 85 dagen nodig om te rijpen, waardoor het een goede keuze is voor de herfst. Het wordt ook zo'n 45,7 cm, is zeer ongediertebestendig en heeft een nootachtige smaak en een knapperige textuur. Blancheren wordt aanbevolen.

Waar te koop:

Fioretto 85 is verkrijgbaar bij Burpee in pakjes van 50 zaden, of sets van 6 planten in potten van 1,5 x 3,8 x 6,3 cm diep.

7. Flame Ster Hybride

Lichter dan cheddar-soorten, Flame Ster Hybride is een vroege sinaasappel die rijpt in ongeveer 55 tot 60 dagen. De kroppen zijn stevig, met dichte, gladde wrongel en een diameter van ongeveer 17,8 cm.

Dit type vertoont een beter dan gemiddelde hittetolerantie en bereikt een hoogte van ongeveer 35,6 cm. Denk aan dit compacte type voor containertuinieren en kleine percelen. Het heeft een uitzonderlijk zoete smaak en vereist geen blancheren.

Waar te koop:

Flame Ster Hybride planten en zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee in pakjes van 50 zaden, of sets van 6 planten in potten van 1,5 x 3,8 x 6,3 cm.

8. Graffiti Hybride

Deze paarse schoonheid rijpt in 70 tot 80 dagen. De Graffiti Hybride heeft een verrassend heldere paarse koepel van dichte wrongel met een diameter van ongeveer 15,2 tot 17,8 cm.

Het heeft een beter dan gemiddelde tolerantie voor vochtigheid en schimmelziekte, en komt uit op ongeveer 61,0 cm. Antioxidant anthocyanines versterken de voeding van deze kleurrijke variëteit met een lichtzoete smaak. Blancheren is niet nodig.

Waar te koop:

Graffiti Hybride-zaden zijn verkrijgbaar bij Echte Bladmarkt in verpakkingen van 100.

9. Self-Blanching Snowball

Dit erfstuk wit grijpt terug naar de "originelen" in Europa. De Self-Blanching Snowball rijpt in 65 tot 75 dagen, en de bladeren beschermen zich ontwikkelende koppen met een diameter van ongeveer 15,2 tot 20,3 cm. Deze traditionele variëteit wordt tot 76,2 cm hoog en heeft een milde smaak.

Waar te koop:

Zelfblankerende sneeuwbalzaden zijn verkrijgbaar bij Burpee in verpakkingen van 100 of 500.

10. Siciliaans viooltje

Nog een Europees "origineel", Siciliaans viooltje is een Italiaans erfstuk dat in ongeveer 80 dagen rijpt. De dieppaarse koepelvormige hoofden bereiken een diameter van ongeveer 15,2 tot 17,8 cm en zijn rijk aan antioxiderende anthrocyanines.

Insectenresistent, deze variëteit verdraagt ​​lichte vorst en wordt 45,7 tot 61,0 cm. De smaak is zoet en de kleur kan tijdens het koken groen worden. Blancheren is niet nodig.

Waar te koop:

Siciliaanse viooltjeszaden zijn verkrijgbaar bij David's Tuin Zaden via Amazone in verpakkingen van 100.

11. Snowball Y Improved

Een erfstuk dat inheems in Frankrijk is ontwikkeld, de Snowball Y rijpt in ongeveer 70 tot 80 dagen. De kroppen zijn glad en compact, met puur witte wrongel die een diameter van ongeveer 15,2 tot 17,8 cm bereiken. De planten bereiken een bovenkant van 61,0 tot 76,2 cm, en overvloedige bladeren zorgen over het algemeen voor zelfblancheren. Dit type heeft een aangenaam milde smaak.

Waar te koop:

Snowball Y biologische zaden zijn verkrijgbaar bij Eden Brothers.

12. Veronica Romanesco Hybride

De Veronica Romanesco Hybride is een kruising tussen bloemkool en broccoli die in ongeveer 85 dagen rijpt. De koppen zijn ongeveer 17,8 cm in doorsnee en bestaan ​​uit ongewoon puntige en visueel interessante limoengroene kransen wrongel die zich in een fractaal patroon ontwikkelen.

Planten bereiken een hoogte van 45,7 tot 61,0 cm. Deze unieke groen wordt ook wel 'broccoflower' genoemd en heeft een lichtzoete, hartige/nootachtige smaak. Het is gefokt voor een beter dan gemiddelde weerstand tegen schimmelziekten en hitte, en blancheren is niet vereist.

Waar te koop:

Veronica Romanesco Hybride-zaden zijn verkrijgbaar bij Echte Bladmarkt in verpakkingen van 100 of 1.000. Een Lees hier meer over het kweken van Romanesco.

13. Wit Corona Hybride

Als u op zoek bent naar een snelgroeiende traditionele witte bloemkool voor een container of een klein perceel, dan is dit iets voor u. De Wit Corona Hybride rijpt in 30 tot 33 dagen. Zijn helderwitte koppen hebben een diameter van 7,6 tot 12,7 cm op de eindvervaldag. Planten worden compact 30,5 tot 35,6 cm en kunnen lichte vorst verdragen. Blancheren kan nodig zijn.

Waar te koop:

De Wit Corona Hybride is verkrijgbaar bij Burpee in verpakkingen van 100 zaden, of sets van 6 planten in potten van 1,5 x 3,8 x 6,3 cm diep.

Koel weer goedheid