Deze 1 dateert uit 1877, maar is even snel rijpend als sommige van de meer recente hybriden. Het produceert zoete, zachte vruchten met zwarte stekels die 55 dagen na het zaaien klaar zijn om te oogsten.
Houd het geplukt en deze plant zal je voorzien van genoeg felgroene, stompe vruchten voor alle augurken die je maar kunt wensen. Dit is de 1 die mijn zus Cathy groeide toen ze in Boston woonde, en het produceerde zo gul dat de buren niet meer opengingen toen ze zagen dat ze tassen met extra's bij zich had.
Maar de output is geen probleem als je een toegewijde tuinier en ambachtelijke augurk bent. Deze hebben zo weinig zaden en zijn zo knapperig dat je ze kunt gebruiken in sushi, gazpacho en andere recepten waar je normaal gesproken ook dunne of Aziatische komkommers gebruikt.
Als je een klein gezin bent of niet van plan bent de oogst voor de lange termijn te bewaren, raad ik aan om slechts een paar 'Boston Pickling'-planten per keer te kweken. Ze rijpen zo snel dat je kunt planten voor een tweede oogst die samenvalt met de laat zomer of zelfs de vroege herfst.
Houd er rekening mee dat ze bij koelere lucht- en bodemtemperaturen iets minder enthousiast zullen groeien en bloeien. 'Boston Pickling m-zaden zijn verkrijgbaar in verschillende verpakkingsgroottes, van True Blad Market.
2. Boothby's Blond De Boothby-familie uit Livermore, Maine, heeft de wereld generaties lang deze kleine erfstukkomkommers teruggegeven.
De vruchten hebben een romige, gebroken witte schil met zwarte stekels, waardoor ze een zout- en peperachtig uiterlijk hebben. Ze rijpen 55 tot 65 dagen na het zaaien.
Oogst ze op 10,2 cm voor gebruik in inmaakprojecten voor thuis. Ze zullen nog steeds geweldig smaken om vers te eten als ze tot 17,8 cm lang zijn en meestal niet hoeven te worden geschild.
Hoewel de wijnstokken van dit type meer dan 1,8 m lang kunnen worden, doen de planten het goed in containers. De oogst is perfect voor brood en boter augurken.
Hun knapperige, malse vlees absorbeert zowel de zoetheid als het kruid in dat geliefde recept. Dit zijn erfstukken, dus ze zijn niet zo ziekteresistent als sommige.
Zorg ervoor dat ze voldoende ruimte tussen de planten hebben om ze te laten groeien en steun ze op hekjes. Ze hebben een goede luchtcirculatie nodig om echte meeldauw af te weren, een veel voorkomende kwaal voor deze variëteit. 'Boothyby's Blond m-zaden zijn verkrijgbaar bij Palm Beach Medicinal Kruiden via Amazon.
'Burpee Pickler' is een hybride cultivar ontwikkeld door - je raadt het al - Burpee. Deze vroeg rijpende wijnsoort produceert na 53 dagen zware opbrengsten van drie tot vijf inch cukes.
Ziekteresistent en verdraagzaam voor komkommermozaïekvirus, de lichtgroene vruchten zijn uniform van vorm met kleine zaden en een dunne schil. Kweek op een latwerk of hek voor het beste resultaat, aangezien de wijnstokken tot 2,4 m lang kunnen worden. Je vindt 'Burpee Pickler'-zaden in pakjes van 100 die verkrijgbaar zijn bij Burpee.
'Bushy' is een Russische cultivar die in 1992 door de Amerikaanse Zaad Savers Exchange in de VS werd geïntroduceerd. Zoals de naam al doet vermoeden, is deze bush-variëteit compact, met wijnstokken die slechts 0,9 tot 1,2 m lang worden.
Ideaal voor het kweken in containers of kleinere tuinen, 'Bushy' is koudetolerant en produceert na slechts 48 dagen een recordoogst van middelgroen, vier tot vijf-inch fruit. Vind pakjes van één gram, één ounce en vier ounce die verkrijgbaar zijn bij True Blad Market.
'Calypso' is een hybride cultivar met een uitzonderlijke ziekteresistentie. Het haalt het echte meeldauw-, anthracnose-, korst- en komkommermozaïekvirus van zich af.
Oorspronkelijk ontwikkeld als een hoogproductieve beitskomkommer voor commerciële telers door het Agricultural Experiment Station van de University of Noorden Carolina, produceert 'Calypso' drie centimeter lange, stevige, donkergroene cukes. Dit type wijnstok vereist trelling en je kunt na 50 tot 60 dagen een vruchtbare oogst verwachten. Vind zaden die verkrijgbaar zijn bij David's Tuin Zaden via Amazon.
Moet u veel grote potten vullen? Dit wijnerfstuk, geïntroduceerd door de Joseph Harris Company in Coldwater, New York, is hier voor dat.
De planten produceren vroeg, met vruchten van 4 tot 5 cm slechts 52 dagen na het zaaien.
En ze zijn meedogenloos. Ze staan erom bekend dat ze 2 vruchten tegelijk produceren op veel van de bladgewrichten, en als je ze goed plukt, produceren ze over een lange periode.
De slanke komkommers hebben kleine zwarte stekels en een donkergroene schil die na de oogst nog geruime tijd zijn kleur behoudt.
Als u het inmaak- en diepvriesseizoen zo snel mogelijk wilt beginnen, zou dit een goede match voor u kunnen zijn.
Double Yield m zaden zijn verkrijgbaar in pakketten van 250 en 1000 zaden van Tuin Trends via Amazon.
Deze exclusieve hybride van Burpee wordt slechts 30,5 tot 38,1 cm hoog en heeft een breedte van 88,9 tot 101,6 cm, waardoor het een natuurlijke keuze is voor tuinieren in bakken.
Maar denk niet dat de ruimtebesparende kwaliteit tien koste gaat van de opbrengst. Als u de planten kunt plukken en water kunt geven, betalen ze u terug met tot 55 vruchten per stuk gedurende het oogstseizoen.
Dat zijn een heleboel ingrediënten voor relish en warme of zoete augurken!
Of je plukt de drie-inch vruchten van de planten en consumeert ze ter plekke terwijl je grilt op het terras, zoals ik doe. Ze hebben dezelfde knapperige smaak, ingemaakt of vers.
En een tip voor tuiniers in vochtige streken: Deze plant weerstaat valse meeldauw als een kampioen.
Fresh Pickles' zaden zijn verkrijgbaar in pakjes van 20 zaden bij Burpee.
'Hokus' is een erfstuk cultivar die piepkleine gestekelde augurken van uniforme vorm produceert. U kunt vroeg oogsten als de vruchten nog maar 2,5 tot 5,1 cm lang zijn, of ze hun rijpe grootte van 10,2 cm laten bereiken.
Deze schattige augurken hebben heel weinig zaden en een knapperige textuur. De ranken kunnen tot 1,8 m lang worden en leveren na 60 dagen een overvloedige oogst op.
Pakjes zaden van 500 milligram zijn verkrijgbaar bij Botanical Interests.
Nog zo'n hoogproductieve soort, 'Homemade Pickles' levert vrij snel, ongeveer 55 dagen na het zaaien.
Voor degenen die augurken willen maken, is dit een goede keuze.
De vruchten zijn middelgroen van kleur en hebben een geweldige textuur, knapperig en zoet, mits u ze oogst wanneer ze tussen de anderhalve en 15,2 cm lang zijn.
Nog een voordeel waar u misschien naar op zoek bent: Deze cultivar produceert ranken van slechts 1,2 of 1,5 m lang, ideaal voor tuinieren in kleine ruimtes en containers.
Hij is ook behoorlijk taai, resistent tegen onder meer bladvlekkenziekte, komkommermozaïekvirus en echte meeldauw.
Homemade Pickles' is verkrijgbaar in zaadverpakkingen van anderhalve gram bij Botanische Interesses, en als levende babyplanten bij Ferry Morse via Walmart.
Op het eerste gezicht ziet 'Honey Plus' er misschien te glad uit voor augurken, maar hij kan de pekel en de hitte eigenlijk heel goed verdragen.
De schillen hebben een kenmerkende kleur, van heel licht goudkleurig tot superlichtgroen. Het is aantrekkelijk in combinatie met witte azijn en kleurrijke rode pepers in een doorzichtige pot.
Eén aanbeveling: pluk de vruchten bij 7,6 tot 10,2 cm als je ze gaat inblikken of invriezen. Als ze groter zijn, is de textuur niet zo knapperig.
Voor mij is het meest verleidelijke aspect van deze cultivar zijn race naar de finish. Slechts 40 dagen na het zaaien, beginnen de vruchten te rijpen. Elke plant kan er meer dan 20 opbrengen.
Honey Plus' is bij Burpee verkrijgbaar in zakjes van 30 zaden.
Voor een beetje anders, waarom probeer je geen 'Lemon' komkommers? Deze bolvormige vruchten lijken op hun naamgenoot, maar smaken in het geheel niet naar citrus - in locatie daarvan hebben ze een zoete, milde smaak en een knapperige textuur.
Ideaal om vers te eten of in te maken. De felgele vruchten hebben aantrekkelijke lichtoranje vlekken op de schil en zijn ongeveer zo groot als een tennisbal.
Deze erfstuk cultivar is na 60 tot 65 dagen klaar voor de oogst, wordt 1,8 tot 2,4 m hoog en moet aan een lat worden gezet.
Deze cultivar, die soms 'Appel' wordt genoemd, dateert uit de 19e eeuw en verscheen voor het eerst in zaadcatalogi in 1894.
Pakjes van 35 of 100 zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee.
Zoals de naam al doet vermoeden, heeft 'Little Blad H-19 m kleinere bladeren dan men gewoonlijk bij komkommerplanten ziet. Hierdoor wordt het oogsten van de drie tot vijf centimeter grote, heldergroene, witgeaderde vruchten een fluitje van een cent.
Het zijn niet alleen de bladeren die kleiner zijn. De compacte, ziekteresistente planten hebben korte, meerstammige ranken die tot 0,9 m hoog worden, ideaal voor containertuinieren.
Na 57 dagen kunt u een overvloedige oogst verwachten. De ontwikkeling van deze hybride, die in 1991 op de markt werd gebracht, hebben we te danken aan de experts van de Universiteit van Arkansas.
Zaden zijn verkrijgbaar bij David's Tuin Zaden via Amazon.
Als zoete en knapperige onrijpe komkommers een favoriete snack zijn voor u of uw kinderen, zal deze opengepollineerde variëteit een welkome aanvulling zijn op uw groentetuin.
Het is een compacte plant, met ranken die slechts 0,9 m lang worden, wat betekent dat staken niet nodig is.
En door de crèmekleurige schil zijn de vruchten bij de oogst gemakkelijk te zien.
Als u genoeg heeft om vers te eten, heeft de rest precies de juiste grootte om extra krokante dille van drie centimeter te maken.
Miniature White' zaden zijn bij Eden Brothers verkrijgbaar in verschillende zakjes.
Ook bekend als 'National Pickle' of 'National Association Pickle,' deze hybride cultivar werd gekweekt voor de National Pickle Packers Association door George Starr van het Michigan Agricultural Experiment Station.
Deze vruchtbare cultivar, die sinds 1924 voor het publiek beschikbaar is, produceert na 55 dagen middengroene, knapperige vruchten met een milde smaak en zonder een zweem van bitterheid.
De wijnstokken zijn resistent tegen schurft en komkommermozaïekvirus en kunnen tot 1,5 m hoog worden.
Zaden zijn in verschillende verpakkingen en in bulk verkrijgbaar bij True Blad Market.
De uit Maine afkomstige, opengepollineerde 'Northern Pickling' is een vroege variëteit, die al na 48 dagen middengroene vruchten van drie tot vijf centimeter produceert.
Deze uniforme cukes zijn knapperig, zoet van smaak en niet bitter. Ze kunnen ook vers worden gegeten.
De compacte, ziektebestendige planten worden 1,5 tot 1,5 meter hoog en zijn ideaal voor kleinere tuinen of in bakken op het terras.
Pakjes zaden zijn verkrijgbaar bij David's Tuin Zaden via Amazon.
De 'Parisian', ook bekend als de 'Verbeterde Bourbonne', werd in 1892 voor het eerst in de VS geïntroduceerd. Het is een Franse erfsoort die slanke, zes centimeter grote vruchten voortbrengt met middelgroen vruchtvlees en uitgesproken stekels.
Je kunt ze na slechts 50 dagen oogsten als ze 5,1 cm lang zijn, voor klassieke Franse ingemaakte cornichons bij een kaasplankje, of ze laten rijpen tot ze volledig groot zijn en er ingemaakt of vers gesneden van genieten.
De halfstijgende planten worden tot 1,5 m hoog, met een bossige groeiwijze.
Pakjes van 30 zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee.
'Pick a Bushel' is een hybride cultivar die al na 50 dagen een overvloed aan drie tot zes centimeter grote, middelgrote groene vruchten met een zoete smaak en een knapperige, stevige textuur voortbrengt.
Deze struikvariëteit was een All-America Selections winnaar in 2014, en beschikt over goede ziekteresistentie.
Pick a Bushel' wordt 0,6 m breed en 0,6 tot 0,9 m hoog en is ideaal voor de teelt in containers.
Pakjes van 30 zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee.
Gekweekt door Burpee, is 'Picklebush' een hybride variëteit met witbedoornde, drie tot vier inch, lichtgroene vruchten op bossige, compacte planten in 52 dagen.
Met een volwassen hoogte van slechts 0,6 m is 'Picklebush' ideaal voor liefhebbers van augurken met een zeer kleine kweekruimte - ze doen het prima op een zonnig balkon van een appartement.
De planten zijn resistent tegen schurft, echte meeldauw en mozaïekvirus.
Als u klaar bent om deze ruimtebesparende cultivar aan uw moestuin toe te voegen, zijn er pakjes van 50 zaden verkrijgbaar bij Burpee.
Mijn Deisinger voorouders zijn misschien de reden dat ik zo dol ben op 'Rhinish Pickle' komkommers, die ook wel 'Vorgebirdstauben' worden genoemd.
Het is een Duits erfstuk dat vroeg in het seizoen rijpt, na 55 dagen.
In Europa worden de vruchten van de "Rhinish Pickle" geoogst wanneer ze 7,6 of 10,2 cm groot zijn, en worden ze gebruikt om die kleine zure augurkjes te maken die zo lekker op charcuterieplanken en naast stevige sandwiches. Ze zijn ook knapperig en zoet, rechtstreeks van de wijnstok.
Laat ze alleen niet groter worden dan ongeveer 12,7 cm, anders worden de vruchten wat zachter en de zaden wat groter. 'Rhinish Pickle'-zaden zijn verkrijgbaar in verschillende pakketgroottes bij True Blad Market.
'supremo' is een andere hybride variëteit die door Burpee is gekweekt. Donkergroene, 3- tot 4-inch vruchten met bleke strepen worden geproduceerd op krachtige, compacte, bossige planten die volwassen hoogten bereiken van 0,3 tot 0,6 m.
Zoet en mild van smaak, met een stevige, knapperige textuur, vrucht kan ook vers worden genoten in salades en sandwiches. Je hoeft ook niet te lang te wachten, want na 52 dagen zijn ze klaar voor de oogst. Vind pakketten met 30 zaden die verkrijgbaar zijn bij Burpee.
Deze variëteit is ontwikkeld aan de Universiteit van Wisconsin, met wijnstokken die 55 tot 60 dagen na het zaaien rijp vrucht produceren. De opbrengsten zijn enorm.
'Wisonsin SMR 17,78 m komkommers hebben menig voorraadkast in het Midwesten gevuld met een reeks augurken voor de magere wintermaanden. De vruchten zijn een beetje anders dan die van typische variëteiten.
Ze zijn groen met zwarte stekels, worden 15,2 cm lang, 2 en een halve inch breed en lopen een beetje taps toe aan het einde. Ik zou een latwerk of hek aanbevelen om deze wijnstokken te ondersteunen, om ervoor te zorgen dat die langere vruchten recht blijven groeien, niet gebogen.
Als u op zoek bent naar een goed ziektepakket, deze cultivar is resistent tegen schurft en komkommermozaïekvirus. 'Wisonsin SMR 17.78' zaden zijn verkrijgbaar in verschillende verpakkingsgroottes bij True Blad Market.
Een van de dingen die ik het leukst vind aan het kweken van deze specifieke groenten, is dat ze centraal staan in mijn conservenrecepten, maar we kunnen ook het hele seizoen genieten van de opbrengst in salades en met dips. Ik hou er ook van om elk jaar of twee een nieuwe te selecteren om in mijn verhoogde bedden te groeien.
Variatie is het kruid van de veggie patch! En jij dan? Heb je ervaring met een van de hier genoemde cultivars, of favorieten die niet op mijn lijst stonden? We zouden graag uw gedachten en vragen in de mengen verwerken in het opmerkingengedeelte, dat u hieronder vindt. En als je op zoek bent naar een recordoogst van deze favorieten uit je eigen tuin, om te pekelen of vers te eten, bekijk dan deze komkommer gidsen volgende: