Op zoek naar een plant die sierschoonheid combineert met een verfrissende, fruitige smaak? Ga dan eens kijken naar de plant die bekend staat als appelmunt. Als een fervent, bijna pathologische kauwgomkauwer, ontdekte ik dit kruid persoonlijk met het enthousiasme van een kind met Kerstmis.
Met mentholsmaak, met een geur van appel, EN het is een plant die ik thuis kan kweken? Schrijf me in! Met één tot twee inch lange pluizige groene bladeren, een hoogte van twee tot 0,9 m en witte, roze of paarse bloemen, heeft deze plant het uiterlijk dat bij de substantie past. M.
suaveolens dient als een prachtige bodembedekker, een heerlijke aanvulling op vele keukens en trekt zelfs veel nuttige bestuivers aan. Het is gemakkelijk te kweken, eenvoudig te verzorgen en keert jaar na jaar verrukkelijke dividenden uit.
Het lijdt geen twijfel - deze soort Mentha verdient zeker een plekje in je kruidentuin. Zie wat er wacht, kruidenenthousiastelingen: ik ben er vrij zeker van dat dit alles is wat we zullen bespreken. Ik hoop dat ik niets ben vergeten te maken...
Appelmunt, ondanks dat het klinkt als iets dat Johnny Appleseed misschien heeft bedacht, heeft eigenlijk een Europese oorsprong. Deze plant, afkomstig uit het zuiden en westen van Europa, wordt al millennia lang door de mensheid gewaardeerd.
Het dateert uit het oude Griekenland en werd gebruikt als kruid voor baden en voor het schoonmaken van tafels in feestzalen. Het is door de geschiedenis heen gebruikt als strooikruid, of met andere woorden, een kruid dat werd "uitgestrooid" in belangrijke bouwwerken zoals tempels.
Als mensen door deze gebouwen liepen, stapten ze erop en verpletterden ze het bezaaide gebladerte, waardoor een geur vrijkwam die ongedierte afstootte en de lucht zoet en appelachtig deed ruiken. Historisch werd het ook gebruikt als geneeskrachtig kruid in kloosters.
De monniken die daar woonden, geloofden dat het belichting bood van vermoeidheid na een aanval. Ik neem aan dat het genoeg werd gebruikt om het de bijnaam 'monnikenkruid' te geven.' In de moderne tijd wordt appelmunt gebruikt voor zowel eetbare als decoratieve doeleinden.
Qua eetbaarheid past het goed bij veel voedingsmiddelen en wordt het tegenwoordig medicinaal gebruikt in alternatieve gezondheidskringen om ontstekingen, gastro-intestinale problemen en koorts te behandelen. Sierlijk is het een geweldige bodembedekker en accentplant voor andere soorten met blad met een andere textuur.
Eén ding om te weten over Mentha-zaden: ze zijn absoluut nietig. Met 14.000 zaden per gram zijn ze erg moeilijk te ontkiemen.
En gezien hun neiging om te kruisen, zien en smaken de zaden die je ontkiemt misschien niet zoals de M. suaveolens waar je voor ging.
Als het gaat om M. suaveolens, is vegetatieve vermeerdering de juiste keuze.
Als de moeilijkheid om appelmunt uit zaad te kweken echter een uitdaging is waar je zin in hebt, voel je dan vrij om jezelf te wapenen met wat zaadspecifieke knowhow hier. Plant de zaden een centimeter diep en zorg ervoor dat je de zaailingen dunner maakt, zodat er tussen de zaailingen 0,3 tot 0,6 m ruimte is.
Als het gaat om vegetatieve vermeerdering, zijn de 2 beste methoden via worteldeling en stengelstekken. Dit zijn de technieken die worden gebruikt door commerciële kwekers, en ze zullen zeker werken voor de hovenier. Voor een grondig overzicht van hoe deze plant te vermeerderen, bekijk onze mint groeiende gids.
Oké, het is tijd om te groeien! Als je niet vegetatief of via zaad hebt vermeerderd, maar zo snel mogelijk wat appelmunt in de grond wilt krijgen, heeft Clovers Tuin levende planten die je bij Amazone kunt kopen.
Ten eerste wilt u ervoor zorgen dat u plant in USDA-winterzones 5 tot 9. Vervolgens moet u ervoor zorgen dat uw M.
suaveolens overal in de volle zon of halfschaduw staat geplant. Een bodem-pH van 6,0 tot 7,0 is ideaal, samen met een goed doorlatende, leemachtige grond.
Een te rijke grond kan roest bevorderen, de productie van muntolie verstoren en de bladsmaak verminderen, dus een supervruchtbare grond is hier verre van nodig. Als uw grond is bijzonder arm aan voedingsstoffen, het toevoegen van 2,5 tot 5,1 cm compost, mest of veenmos aan de grond voor het planten is alles wat je nodig hebt.
Omdat het krachtig en vaak invasief groeit, is het noodzakelijk om je appelmunt in quarantaine te plaatsen van je andere aanplant. Dit kan door ze een eigen perceel te geven, of door ze te kweken in in de grond verzonken bakken, met gaten in de bodem voor de afwatering.
Als je met containers gaat, moeten ze 7,6 tot 10,2 cm boven de grondlijn en 25,4 tot 38,1 cm eronder uitsteken om de planten in bedwang te houden. Gewoon de wortels net onder het oppervlak begraven is alles wat je nodig hebt als je gaat verplanten, met een voet of 2 ruimte tussen elke plant.
Appelmunt heeft de grond constant vochtig nodig. Niet drassig - dat kan ziekte veroorzaken.
Denk aan Goudlokje: niet te weinig, niet te veel, precies goed. De dag beginnen met hydratatie door 's ochtends water te geven is ideaal.
Als het gebladerte verwelkt of de bovenste centimeter grond droog aanvoelt, is meer water nodig. Een regelmatige, bijna neurotische routine van controleren op droogheid zorgt ervoor dat je planten nooit ongezond lang droog blijven.
Licht mulchen rond planten kan ook helpen om vocht vast te houden. Voor vermoeide tuiniers die op zoek zijn naar een volledige onderbreking van het bemesten, heb ik slecht nieuws.
Mint heeft wel wat mest nodig, maar een keer per jaar bemesten in de lente zou voldoende moeten zijn. Een theelepel 16-16-16 meststof met langzame afgifte per plant zou voldoende moeten zijn, in de bovenste 15,2 cm aarde gewerkt. Meststof nodig die aan deze eisen voldoet? Tuin Naturals heeft er een paar voor je op Amazon.
Het onderhoud dat u aan uw appelmuntplanten geeft, hangt af van waarvoor u ze kweekt. Als je ze leuk vindt vanwege hun bloemen en wilt dat ze nuttige bestuivers aantrekken, gefeliciteerd! U bevindt zich op Easy Street.
Leun achterover, ontspan en laat ze bloeien. Bloei vermindert echter het smaakvolle oliegehalte en maakt de bladeren minder smakelijk.
Als verrukkelijke bladeren en stengels het doel zijn, knijp dan de bloemen of snoei de planten 2 tot 3 keer per jaar een centimeter boven de grond om je appelmunt bossig en smakelijk te houden. Wees niet bang: ze kunnen al dat snoeiwerk aan.
Bedenk dat dit een kruipende, wortelstokachtige plant is. Als je nog geen stappen hebt ondernomen om de verspreiding ervan onder controle te houden, zoals planten in containers die in de grond zijn verzonken, zul je merken dat je het regelmatig uit ongewenste delen van de tuin opgraaft. Wat je kweekdoelen ook zijn, knip ze elke winter vóór de eerste strenge vorst tot op de grond, om ziekteverwekkers en ongedierte te ontmoedigen.
Er zijn niet zoveel opmerkelijke cultivars van M. suaveolens als voor andere soorten Mentha.
Nauwelijks, eigenlijk. Afgezien van je standaard appelmunt, is er een specifieke variëteit die het vermelden waard is: M.
suaveolens 'Variegata', ook bekend als 'Pineapple' of ananasmunt. De unieke naam komt met een unieke uitstraling.
In locatie van het stevige groene blad dat je hebt leren kennen en waar je van houdt, heeft het gemiddelde 'Variegata'-blad bonte, roomwitte randen. Ik zeg hier "gemiddeld", omdat een paar bladeren helemaal wit kunnen zijn, een paar helemaal groen en de rest zal een mengsel van wit en groen hebben in verschillende verhoudingen.
Het grappige aan bont is echter dat bonte delen van plantenweefsel minder chlorofyl bevatten dan niet bonte delen. Dit betekent dat bonte weefsels minder groeien dan hun geheel groene tegenhangers.
Als je wilt voorkomen dat je ananasmunt eruitziet als gewone appelmunt, snijd de groenbladige stengels terug om te voorkomen dat ze krachtig ontgroeien en het bonte blad wegsnuiven. Bonte weefsels zijn ook erg gevoelig voor zonlicht en vatbaar voor zonnebrand, dus geef 'Variegata' halfschaduw.
Als je alleen met volle zon moet werken, kan dit werken in een koel klimaat. Volle zon + warm klimaat = bladverbranding. Geïnteresseerd in het kweken van bonte ananasmunt? Burpee heeft de zaden voor je.
Gelukkig vormen herbivoren geen bedreiging voor dit kruid, hoewel het kwetsbaar is voor sommige insecten en ziekten. Omdat dit een soort munt is, deelt het vergelijkbare kwetsbaarheden voor plagen en pathogenen met de rest van het Mentha-geslacht.
Zorg ervoor dat u geef ons mint artikel een kijkje-zie gebruikt voor een meer diepgaand onderzoek van de plagen en ziekten die M. suaveolens teisteren, zoals bladluizen, anthracnose en dergelijke.
Appelmunt kan het hele seizoen worden geoogst, zodra de planten beginnen te bladeren. De bladeren en takjes zijn wat je hier oogst.
Jeugd en kleinheid zorgen voor de lekkerste bladeren. De ideale oogsttijd is net voor de bloei, laat in de ochtend en op dagen dat het zonnig en droog is.
Dit is wanneer de oliën die de plant zijn verrukkingen geven op hun hoogtepunt zijn, en het is jouw tijd om toe te slaan! Verwijder de bladeren met je vingers - dus digitaal - of massaal met een scheerapparaat om later van de stengels te plukken, als je dat wilt. Spoel na de oogst af wat je hebt geplukt en dep droog, of wacht met wassen tot vlak voor gebruik.
Dompel de afgesneden uiteinden onder in water en locatie ze in de koelkast, waar ze tot een week vers kunnen worden gebruikt. Voor opslag op langere termijn heb je enkele opties.
Om aan de lucht te drogen, bindt u de stelen in een bundel en laat u ze in een bruine papieren zak. Bewaar de zak ongeveer 14 dagen op een koele, donkere plaats.
Verwijder daarna de gedroogde bladeren van de stelen en bewaar ze in een afgesloten bak onder koele, donkere omstandigheden. Je kunt ze ook in een oven of voedseldroger drogen.
Leg de kruiden op een met bakpapier beklede bakplaat of droogrek en bak op 37,8°C, of de laagst mogelijke stand. Bak tot de plant broos wordt en gemakkelijk begint af te brokkelen.
Meer informatie over kruiden drogen in onze gids. Een Bevriezen is een andere geldige keuze.
Verspreid de geoogste, gewassen en gedroogde bladeren op een bakplaat en vries ze een half uur in. Doe de ingevroren bladeren daarna in luchtdichte en gedateerde diepvrieszakjes voor langdurige bewaring in de vriezer.
Deze plant is een zeer veelzijdig kruid en kan worden genoten in veel heerlijke voedingsmiddelen en dranken. Heerlijk bij vers gekookt vlees en groenten. Limonades en thee krijgen een lekkere pit door de toevoeging van appelmunt. En het is ook een geweldig compliment voor aardappelen, vrucht en salades! Wil je wat recepten om te proberen? Bekijk ze op onze zustersite, Foodal.