Van snoep tot marsepein (mijn favoriet aller tijden), tot de enorme belangstelling voor amandelmelk: mensen zijn absoluut gek op amandelen, en terecht. Geloof het of nut” (als je niet van woordspelingen houdt, ben je misschien naar de verkeerde locatie gekomen - we zijn nog maar net begonnen), dit felbegeerde boomgewas wordt al in 4.000 voor Christus verbouwd - en vertoont geen teken om snel uit de mode te raken.
In dezelfde familie als andere vaste favorieten zoals perziken, kersen, pruimen en abrikozen, bieden amandelen een heerlijke, voedzame en uiterst veelzijdige toevoeging aan elke woning of tuin. Als vroegst bloeiende steenvrucht heeft de amandelboom de toegevoegde bonus dat hij ook een sierbloeiende boom is, 3,0 tot 4,6 m hoog wordt en in het vroege voorjaar boordevol geurende roze of witte bloemen is.
Zowel mooi als heerlijk - wat wil je niet? Zoals vaak het geval is met mooie dingen, hebben deze heerlijke noten een paar problemen... lees verder om meer te weten te komen over wat er nodig is om amandelbomen te laten groeien.
Amandelen (Prunus dolcis) werden al in 4.000 v. Door de geschiedenis heen hebben deze noten veel religieus en cultureel belang gehad.
Ze verdienen zelfs een vermelding in de Bijbel, toen in het boek Numeri de staf van Aäron bloeide en amandelen droeg. De Romeinen hadden ook een speciaal plekje in hun hart voor amandelen, ze overlaadden pasgetrouwden met de noten als vruchtbaarheidsbedel, en er zijn gegevens die suggereren dat ze een gewaardeerd ingrediënt waren voor de Egyptische farao's.
Tegenwoordig delen sommige Amerikanen gesuikerde amandelen uit op bruiloften, als een vertegenwoordiging van kinderen, geluk, romantiek, goede gezondheid en fortuin. In Zweden worden ze met Kerstmis verborgen in rijstpuddingen met kaneelsmaak om het komende jaar geluk te brengen aan wie ze vindt.
Ontdekkingsreizigers zouden ze hebben gegeten tijdens hun reis over de zijderoute tussen Azië en de Middellandse Zee, waar het niet lang duurde voordat ze wortel schoten en bloeiden, vooral in Spanje en Italië. Tegenwoordig associëren we de noot vaak met Californië, hoewel ze daar pas halverwege de 18e eeuw werden geïntroduceerd, toen ze door de Franciscan Padres uit Spanje werden overgebracht.
Ze kwamen echter niet meteen tot leven in Californië en het kostte jaren van onderzoek en kruisingen om kip te helpen zich aan te passen aan hun nieuwe, koelere leven aan de kust. Tegen de jaren 1870 hadden ze het probleem opgelost (samen met vele, vele noten in het proces) en nu zijn ze stevig verankerd in Central Dal in Californië.
Amandelen zijn gevoelige zielen en zijn kieskeurig over hun groeiomstandigheden, wat helaas betekent dat ze ongeveer net zo uitdagend kunnen zijn om te groeien als dat ze heerlijk zijn. De bomen hebben hete en droge omstandigheden nodig en gedijen goed in USDA-planthardheidszones 7 t/m 9, omdat ze vooral genieten van gebieden met lange zomers met heet, droog en zonnig weer en daarom een lang groeiseizoen.
Dat gezegd hebbende, hebben ze ook een bepaalde hoeveelheid kou nodig (ongeveer 200-400 uur per jaar bij temperaturen van minder dan 45°F/7°C) om de kiemrust van hun toppen met succes te doorbreken. Daarom zijn ze niet goed aangepast aan tropische klimaten.
Ze zijn bijzonder intolerant voor natte bodems en vorst en zijn daarom zeer geschikt voor plaatsen als Californië en de oostkust. Dit is een probleem voor de vroegbloeiende amandel, die bijzonder kwetsbaar is voor vorst.
P. dolcis houdt van de zon.
Hoewel ze halfschaduw verdragen, zullen ze niet zo goed bloeien of fruiten als wanneer ze in de volle zon zouden worden geplant. Hoewel ze de voorkeur geven aan goed doorlatende, diepe, leemachtige gronden, zullen ze andere grond verdragen soorten, ook arme gronden, zolang ze niet nat of slecht doorlatend zijn, waar ze absoluut niet tegen kunnen.
Omgekeerd, en enigszins contra-intuïtief, hebben de bomen voldoende regenval nodig (ongeveer 500-600 millimeter of 50,8-63,5 cm per jaar) of irrigatie om goede opbrengsten en goed gevulde noten te produceren, hoewel ze zullen overleven met minder water. Traditioneel werden ze niet geïrrigeerd totdat boeren ontdekten dat ze goed reageerden op precies de juiste hoeveelheid hulp die op het juiste moment werd gegeven.
Ze hebben vooral baat bij extra water in het vroege voorjaar, in de zomer en soms tijdens de eerste maanden van de herfst, maar hebben echt een helpende hand nodig aan het begin van het vegetatieperiode, omdat een te droge begin van het seizoen kan leiden tot een aanzienlijke daling in de maak. Het is echter belangrijk om ze geen water te geven rond of in de buurt van de oogsttijd, aangezien commerciële telers ongeveer 3-4 dagen voor de oogst stoppen met irrigeren.
Dit betekent dat het een beetje een gokspel is om deze te kweken, en je moet precies de juiste balans vinden om een goede oogst te behalen. Amandelen zijn over het algemeen niet zelfbestuivend, dus kruisbestuiving met een tweede variëteit is meestal vereist voor de productie van fruit.
Bij het kiezen van uw boom is het belangrijkste om in gedachten te houden uw groeiomstandigheden en de winterhardheidszone waarin u zich bevindt. Een andere toptip is om ervoor te zorgen dat u een zoete amandel koopt als je van plan bent om de noten te eten in locatie van een bittere amandelboom, meestal een sierplant die meer om esthetische redenen wordt gekweekt.
Er zijn nogal wat standaardvariëteiten, waaronder 'Carmel', die een uitstekende, goed beschermde noot geeft en ook een uitstekende bestuiver is, en 'Mission' die, ondanks dat het een laatbloeier is, een zeer productieve boom is. 'Alles-in-één' wordt echter vaak gesuggereerd als de beste variëteit in de achtertuin, dankzij het feit dat het slechts ongeveer de helft van de grootte van een standaardboom wordt, waardoor het ideaal is waar de ruimte wat krap is, zoals in boomgaarden.
'All-In-One' is uitzonderlijk als een van de weinige zelfbestuivende cultivars, dus het heeft geen buurman nodig voor een helpende hand bij het maken van vrucht, wat de waarde voor de kleine tuinier vergroot. De vrucht van deze boom rijpt eind september of begin oktober en wordt beschouwd als een noot met een zachte dop.
Voor een iets sterkere variëteit is 'Hall's Hardy' een goede gok. Deze cultivar wordt net zo vaak aangeplant om zijn mooie roze bloemen als om zijn noten.
Het rijpt in oktober en is een amandelboom van volledige grootte die het beter doet met een maatje voor kruisbestuiving, dus zorg ervoor dat je een andere variëteit in de buurt plant voor een goede oogst. 'Hall's Hardy' is zeer koudetolerant - het vereist zelfs een beetje kou om vrucht te produceren, dus dit is perfect voor iets meer marginale plaatsen, aanbevolen voor USDA Winterharde Zones 5-9.
Zoals bij alle bomen, is het geven van een goede begin in het leven de sleutel tot hun toekomstige succes. Amandelen houden van een gezonde afstand tot hun buren, idealiter 15-20 voer (4-6 meter) uit elkaar.
Voor het planten moeten de wortels grondig worden gedoseerd met water, zodat ze goed nat zijn voordat ze de grond in gaan om ze een goede begin in het leven te geven. Het gat moet breed en diep genoeg worden gegraven voor het hele wortelstelsel, met speciale aandacht voor de penwortel, zodat deze niet vervormt.
Zoals met veel notenbomen, zijn amandelen bijzonder gevoelig voor knoeien met hun penwortel, dus ze mogen nooit worden bijgesneden of in een gat worden geduwd dat niet groot genoeg is om het te herbergen. De rest van de wortels moet ook voorzichtig worden behandeld en zorgvuldig worden uitgespreid om klitten te voorkomen.
Ze moeten op dezelfde diepte worden geplant als op de kwekerij (je zou het merkbare kleurverschil tussen de wortels en de rest van de plant, die aangeeft welk deel begraven moet worden). Dit geldt zowel voor planten met blote wortel als voor bomen in potten.
De grond moet stevig rond de wortels worden samengedrukt terwijl u het gat opnieuw vult. Zodra het gat is bijgevuld, moet u uw babyboom 2 emmers water geven om hem goed te laten wennen aan zijn nieuwe thuis. Op dit punt kun je je boom ook een beetje een boost geven door wat kunstmest toe te voegen, hoewel je het beste kunt wachten tot de lente om te bemesten als je in de herfst plant.
Zoals de meeste vrucht- en notenbomen, worden amandelen normaal gesproken vermeerderd door te ontluiken. Dit is verreweg de gemakkelijkste en meest effectieve manier om ze te kweken en ervoor te zorgen dat ze trouw blijven aan hun moederplant.
Een winterharde wortelstok (vaak van perzik of de meer veerkrachtige bittere amandelvariëteit) wordt gebruikt om de boom weerstand te geven tegen bodemziekten, en vervolgens wordt de vruchtdragende tak op de onderstam geënt. Het gebruik van geënte amandelen maakt de bomen veel veerkrachtiger en ze groeien vaak veel sneller dan uit zaad.
Dit is met name het geval voor degenen die een perzik-onderstam hebben, die over het algemeen productiever is dan die welke zijn geënt met amandelwortel. Een andere complicatie bij amandelbomen is dat je minstens 2 verschillende, maar compatibele, variëteiten moet hebben, zodat ze elkaar kunnen kruisbestuiven, meestal via bijen.
Het is volkomen acceptabel om te proberen je eigen zaad uit zaad te kweken voor een achtertuinproject, zolang je je ervan bewust bent dat het veel langer zal duren om vrucht te dragen, en alle geproduceerde noten niet van dezelfde kwaliteit als die van de ouderplanten. Vind verse noten - niet geroosterd zoals je in de supermarkten vindt.
Laat ze ongeveer 48 uur weken, leg ze dan op een natte papieren handdoek in een kunststof zak en locatie ze in de koelkast. Ongeveer 3-4 weken in de koelkast zou voldoende moeten zijn, en de amandelen zouden moeten beginnen te kiemen.
Op dit moment zijn ze klaar om te potten in een mooie, goed doorlatende grondmix (zoiets als een mengen van zand en compost) en in direct zonlicht te plaatsen, idealiter op een vensterbank waar het lekker warm is. Het belangrijkste is om ze vochtig te houden, maar nooit drassig. Nadat ze een hoogte van ongeveer 15,2 cm hebben bereikt, zijn ze klaar om opgeschaald te worden naar een grotere potmaat.
Snoeien heeft verschillende doelen in verschillende levensfasen van de boom. Het snoeien van jonge amandelbomen bepaalt hun toekomstige vorm, en daarmee hun productiviteit en de kwaliteit van de geproduceerde noten.
Het is belangrijk om het goed te doen om een goede oogst te garanderen. Amandelen worden gewoonlijk gesnoeid in de vorm van een "vaas" met 3-4 hoofdtakken, waardoor ze ook gemakkelijk te oogsten zijn.
Als het correct wordt gedaan, maakt de "vaas" -vorm de boom krachtiger, productiever en garandeert een langere levensduur. Snoeien na volwassenheid heeft echter meer te maken met het behouden van de vorm die in de vroege stadia van het leven van de boom is vastgesteld.
Snoeien vernieuwt de boom en stimuleert hem om meer te produceren. Ongeveer 20% van het bladerdak van een oudere boom moet elk jaar worden teruggesnoeid. Voor meer informatie over de juiste snoeipraktijken, bekijk onze gids.
Oogsten ziet er heel leuk uit, en dat is ook zo! Veilig verpakt in hun schelpen, is het enige dat nodig is, een harde schok om de noten op de grond te laten vallen, waar ze kunnen worden verzameld. Toptip: je schudt de bomen het beste over een blad zodat ze nadien makkelijk verzameld kunnen worden.
Je weet dat ze rijp zijn om te worden geplukt (of te schudden) wanneer de rompen beginnen open te splijten, vaak van de laat zomer tot oktober in de VS. Als je wacht tot ongeveer driekwart van de noten begint te splijten, is het een veilige gok om ze te oogsten.
De noten moeten voor consumptie worden gedroogd, wat kan door ze een paar dagen op de grond te laten liggen nadat je ze hebt geschud (als er geen kans op regen is waar je bent), of ze veilig op een koele en droge locatie heeft bewaard. De gemiddelde gezonde en volwassen amandelboom kan maar liefst 22,7-29,5 kg (23-30 kilogram) noten produceren.
Amandelen, zoals ik al zei, zijn gevoelige zielen. Ze kunnen daarom last hebben van een aantal aandoeningen.
Ze zijn bijzonder vatbaar voor bodemziekten, zoals de schimmelziekte Verticillium verwelking. Dit veroorzaakt jaarlijks allerlei drama voor telers over de hele wereld en enorme economische schade voor commerciële telers.
Verticilliumverwelking kan worden voorkomen door een geënt exemplaar te gebruiken met een winterharde wortelstok van perzik of bittere amandel. Het is ook belangrijk om niet te veel te irrigeren, wat het soort omstandigheden bevordert waarin verticillium gedijt.
Soaker-slangen zijn de beste keuze. Schimmelinfecties kunnen ook romprot en er zijn mitigatietechnieken voor deze aandoening veroorzaken.
Afgezien daarvan lijden deze bomen vaak aan de bacteriële ziekte die bekend staat als kroongal. Dit komt meestal via sneden in de boom, dus zorg ervoor dat u de boom niet beschadigt.
Bij het snoeien takken altijd afknippen met schone, ontsmette apparatuur. Amandelen kunnen ook problemen hebben met mijten, zoals de bruine mijt en de rode Europese mijt, die de boom belasten en schade aan zijn bladeren veroorzaken.
Bij gebruik van een IPM-programma in uw tuin, deze mijten zijn het best te bestrijden met een oliespray tijdens de rustperiode van de bomen, of door het introduceren van natuurlijke vijanden zoals de Westerse roofmijt. Er zijn ook enkele pesticiden die effectief zijn tegen mijten, waaronder enkele pyrethroïden.
| Planttype: | Notenboom | Tolerantie: | Volwassen bomen enigszins droogtetolerant; lage chill-uren vereist (200 of minder) |
| Inheems in: | Azië | Onderhoud: | Laag |
| Hardheid (USDA-zone): | 5-9 (gematigd-subtropisch) | Bodemtype: | Los en zanderig tot leemachtig; doet het niet goed in klei |
| Seizoen: | Lente en zomer | p, H van de bodem: | 5,5-8,5 |
| Blootstelling: | Volle zon | Bodemafvoer: | Goed doorlatend |
| Tijd tot rijpheid: | 5-12 jaar, afhankelijk van de cultivar | Companion-planting: | Bedek gewassen zoals klaver om te beluchten, vergemakkelijken de waterpenetratie, voeg stikstof toe en trek bestuivers aan |
| Ruimte: | 4,3 m minimum | Trekt aan: | Bijen en andere bestuivers |
| Plantdiepte: | Dezelfde diepte als kwekerijpot, of kroon van boerenkool wortelstok net onder het grondoppervlak zetten | Bestelling: | Rosales |
| Hoogte: | 3,0-4,6 m | Familie: | Rosaceae |
| Verspreiding: | 3,0-4,6 m | Genus: | Prunus |
| Waterbehoefte: | Laag tot matig | Subgenus: | Amygdalus |
| Veelvoorkomende plagen: | Mijten, naveloranjeworm, perziktakjeboorder, verticilliumverwelkingsziekte, kroongal | Soort: | dulcis |