We weten allemaal hoe het is om thuis te komen uit de supermarkt en in de aardbeien te graven om ze te flauw, te scherp of te ver weg te vinden. En als we een lekkere, zoete, sappige batch krijgen, inhaleren we ze binnen een dag.
Nou, als je op zoek bent naar de lekkerste aardbeien, dan is het kweken van je eigen aardbeien de beste keuze. Je proeft nooit een zoetere aardbei dan 1 vers geplukt uit eigen tuin.
Er zijn meerdere variëteiten om uit te kiezen, en als vaste planten die winterhard zijn in de zones 3 tot en met 10, komen ze jaar na jaar terug. En veel soorten kunnen worden geoogst van de lente tot de vorst.
Toch zijn ze niet per se gemakkelijk te kweken. Planten zullen bijna moeiteloos overleven, maar het verkrijgen van een overvloedige oogst kost wat werk.
Met een beetje knowhow, geduld en doorzettingsvermogen ben je op weg om te genieten van vers geplukte, heerlijke aardbeien, rechtstreeks uit je eigen tuin. Er zijn 3 verschillende soorten aardbeien, en om de beste oogst te krijgen, moet je ze kennen.
Maar eerst wat algemene informatie. Dit komt er in dit artikel: Blijf lezen om alles te leren wat je nodig hebt om deze geliefde vrucht te laten groeien.
Hoewel het mogelijk is om aardbeien uit zaad te kweken, is het veel gebruikelijker en effectiever om planten of blote wortels te kopen. Als je echter geïnteresseerd bent in het kweken van een minder populaire variëteit, moet je misschien planten uit zaad beginnen.
Als dit de route is die u neemt, zaai dan in het vroege voorjaar de zaden direct in de tuin. Wees bereid om tot een maand te wachten om tekenen van ontkieming te zien.
Planten zullen over het algemeen pas het volgende jaar vrucht produceren, dus je zult moeten wachten. Maar eerlijk gezegd, als je toegewijd bent aan het behalen van de ultieme oogst, moet je sowieso een jaar wachten.
De standaardpraktijk voor het kweken van aardbeien is om het eerste jaar alle bloemen te verwijderen - ja, ALLEMAAL. Zo verdrietig, ik weet het! Maar je zult dankbaar zijn dat je het de volgende lente hebt gedaan, wanneer de planten groter en sterker zijn en een veel grotere oogst kunnen produceren.
Oké, ik liep op de zaken vooruit. Laten we teruggaan naar het kopen van planten..
Aardbeien worden meestal verkocht als individuele potplanten, of in zakjes als blote wortel. Boerenkool wortels zijn gewoon slapende planten. Ze zien er bijna dood uit, maar dat zijn ze niet - of dat zouden ze in ieder geval niet moeten zijn! Hier zijn een paar dingen waar u op moet letten, zodat u zeker weet dat u een gezonde boerenkool wortel koopt en geen dode:
Zodra je je planten hebt gekozen, is het tijd om ze in de grond te krijgen!
Aardbeien kunnen in het vroege voorjaar in de grond worden gezet zodra de grond werkbaar is. Kies een site met leemachtige, goed doorlatende grond.
Een pH tussen 6 en 7 is ideaal. En is nodig voor hoge opbrengsten.
Aardbeien verdragen echter minder dan ideale omstandigheden en doen het zelfs goed in halfschaduw - je zult alleen niet zo'n grote oogst genieten. Vooral zware kleigronden met een slechte drainage zijn nadelig voor de algehele groei.
Omdat bodemdrainage zo belangrijk is, verhoogde bedden worden vaak gebruikt voor het kweken van aardbeien. Je kunt ze ook in containers en hangende plantenbakken planten.
Zorg er wel voor dat u geen oude banden gebruikt, omdat deze gifstoffen kunnen lekken! Door voor het planten 5,1 tot 7,6 cm compost in de grond te gebruiken, verbetert u de gezondheid van de bodem, het vasthouden van water en de drainage. Een grondtest is echt de enige manier om erachter te komen als uw site speciale aandacht nodig heeft.
Als u geïnteresseerd bent in het gebruik van een algemene universele meststof, gebruik er dan 1 met een N-P-K (stikstof, fosfor, kalium) verhouding van 10-10-10. Voordat u boerenkool wortels in de grond steekt, verwijdert u alle oude bladeren van de kruinen en laat u de wortels een goed uur in water weken.
Bij het plaatsen van wortels in de grond is het vooral belangrijk om op de diepte te letten. De kroon van de plant, waar de bladeren vandaan komen, moet net op de grond zitten.
Te diep en het gaat rotten. Te hoog en het zal uitdrogen. Het moet precies goed zijn, dus denk hier aan Goudlokje en plant dienovereenkomstig.
Zorg er ook voor dat er voldoende ruimte is voor de wortels en dat ze goed gespreid zijn voordat u ze met aarde bedekt.
Houd de planten goed bewaterd tot ze stevig staan.
Als de wortels eenmaal gevestigd zijn, zullen er zich uitlopers vormen - maar we zullen later meer vertellen over hoe je daarmee omgaat als we het over de verschillende soorten hebben.
Het is ook belangrijk om wied het gebied van tevoren grondig te gebruiken en onkruidvrij te houden gedurende het groeiseizoen. Onkruid kan de ondiepe wortels van aardbeien gemakkelijk verdringen voor water en voedingsstoffen.
Eenmaal in de grond, kunt u de grond rond de aardbeien het beste regelmatig cultiveren met een schoffel. Werk langs het bodemoppervlak en ontwortel eventuele onkruidzaailingen.
Zorg ervoor dat u de grond niet meer dan een centimeter onder het oppervlak verstoort - u zou de wortels kunnen beschadigen. Bovendien zullen nieuwe onkruidzaden hun weg vinden naar het bodemoppervlak waar ze kunnen ontkiemen.
Als de winters in uw gebied bijzonder koud zijn, kies dan een passend ras. Overweeg ook om in de winter een laag bodembedekking, als stro, over uw gewas aan te brengen om de kronen te beschermen. U kunt meer lezen over winterverzorging voor aardbeien hier.
Bloemen die het vroegst verschijnen, hebben de neiging de grootste vruchten voort te brengen. Maar bloemen zijn al vroeg in het seizoen gevoelig voor vorst.
Het is dus in uw eigen belang om uw aardbeienveld af te dekken als de temperaturen in het voorjaar onder het vriespunt komen.
Hoewel aardbeien jaar na jaar terugkomen, zijn ze het productiefst in hun eerste 2 tot 5 levensjaren. Het is gebruikelijk om ze om de paar jaar te vervangen, als u merkt dat de productiviteit afneemt.
Koop nieuwe starters - graaf geen lopers van het oude perceel op. Op die manier kunt u gezonde, ziektevrije planten garanderen.
Kies ook een nieuwe plek voor uw vervangers, zodat u eventuele plagen en ziekten die zich in de loop der jaren in de grond hebben opgehoopt, kunt vermijden.
Vermijd delen van de tuin waar recentelijk aubergine, paprika's, tomaten of aardappelen hebben gewoond. Zij zijn allemaal gevoelig voor verticilliumverwelking, die ook aardbeien kan aantasten.
Aardbeien vallen onder 1 van de 3 typen: Junidrager, Doordrager, of Dagneutraal.
Let goed op het type dat u koopt, en houd het etiket bij de hand zodat u het niet vergeet.
Als het etiket niet duidelijk maakt welk type het is, doe dan wat onderzoek online. Als u weet om welk type het gaat, maakt dat het verschil bij uw inspanningen om een heerlijke oogst te produceren die aan uw behoeften voldoet.
Dit is de meest geteelde soort. De knoppen vormen zich in de herfst en bloeien de volgende lente, waardoor één grote oogst wordt verkregen, meestal in juni.
Dit is ideaal als u jam wilt maken of grote partijen vrucht wilt invriezen.
Uitlopers, dit zijn bovengrondse stengels die zich vanuit de kroon vormen, wortelen en produceren nieuwe planten.
Uitlopers van junidragers kunnen een halve meter wortel schieten en zo een dikke mat van groene groei vormen, de zogenaamde "gematteerde rij methode".
Zorg er alleen voor dat de rij niet te breed wordt. In het ideale geval is de doorsnede minder dan 45,7 cm. Binnen de rij moeten de planten 45,7 tot 61,0 cm uit elkaar staan.
Junidragers hebben er vooral baat bij om in het eerste jaar alle bloemen te verwijderen. Op die manier kunnen ze al hun energie richten op de productie van meer uitlopers.
Na de oogst van elk jaar moeten ze worden "gerenoveerd" - waarmee het proces wordt bedoeld van het maaien of terugsnijden van bladeren tot slechts een centimeter of zo boven de kroon.
U moet de rijen ook versmallen tot ongeveer een meter breed en oude planten die niet meer zo goed produceren, verwijderen.
Hark alle bladeren uit en composteer ze als ze gezond zijn, en wied het gebied.
Het idee is om nieuwe groei te stimuleren, vooral nieuwe uitlopers, aangezien jonge planten het meeste vrucht produceren.
Omdat uitlopers het gewas kunnen regenereren, produceren junidragers doorgaans een aantal jaren een goede oogst.
Gedragen rassen vormen knoppen wanneer de dagen lang zijn, wat gewoonlijk resulteert in 2 hoofdoogsten - 1 in juni en een andere in de vroege herfst.
De planten moeten op een afstand van 30,5 tot 38,1 cm van elkaar staan, ongeveer 3 tot 4 rijen breed.
Voor de grootste oogst moeten uitlopers van doordragers moeten worden afgeknepen. Hardlopers op dit type plant zijn niet erg krachtig, en als je de benen hebt om te groeien, zul je over het algemeen alleen maar kleinere, minder productieve planten krijgen.
In locatie daarvan wil je de groei van 1 grote, gezonde plant stimuleren. Om gevestigde wortels verder te stimuleren, verwijdert u de bloemen.
Heb je het gevoel dat je geduld op de proef wordt gesteld? Er is een positieve kant aan deze: je kunt bloemen in juli en daarna laten bloeien. In augustus zou je moeten kunnen genieten van je eerste oogst, die zal doorgaan tot het vriest.
Dus dat is de positieve kant. Er is ook een minder positieve kant..
Omdat je uitlopers voorkomt, het mechanisme waarmee deze planten zichzelf van nature regenereren, zul je waarschijnlijk binnen een paar seizoenen een daling in de fruitproductie opmerken. Hierdoor is het standaard om doordragers elke 2 tot 3 jaar te vervangen.
Dagneutrale aardbeien zijn anders omdat ze niet afhankelijk zijn van de lengte van de dag om te bloeien. In locatie daarvan zijn ze gevoelig voor temperatuur.
Ze produceren vrucht bij temperaturen tot 18,3°C, maar alles boven 23,9°C en de bloemproductie stopt. In koelere gebieden is dit geweldig! Je oogst vrucht van het vroege voorjaar tot de vorst.
In gebieden met warmere zomers zullen de oogstperiodes vergelijkbaar zijn met die van doordragers - 1 in de lente en 1 in de laat herfst. Algemene vereisten voor dagneutrale variëteiten volgen dezelfde aanbevelingen als doordragers, inclusief het verwijderen van uitlopers en bloemen. Laat bloemen echter overgaan in vrucht zodra je juli bereikt, voor een laat zomer / vroege herfstoogst!
Er zijn een aantal ziekten die aardbeien kunnen infecteren, waaronder bladziekte, bladschurft, bladvlek, verticilliumverwelking en echte meeldauw. Grijze schimmels, of Botrytis-vrucht of Botrytis-bloemrot, is een van de meest voorkomende en moeilijk te bestrijden aardbeienziektes wanneer de omstandigheden geschikt zijn voor infectie.
We hebben een hele gids over grijze schimmel op aardbeien hier. Veel van deze ziekteverwekkers kunnen sterk worden verminderd door de juiste locatie voor planten te kiezen.
Volle zon en goed doorlatende grond gaan een lange weg om het optreden van ziekten te verminderen. Houd rijen smal en onkruidvrij om de luchtcirculatie te verbeteren.
Vermijd ook 's nachts water te geven. Natte bladeren in de koelte van de nacht zijn een uitnodiging voor veel ziekten en schimmels.
Zoek indien mogelijk naar ziekteresistente rassen. Afgezien van ziektes, wil je een aantal beestjes in de gaten houden.
Terwijl je in de winkel je aardbeien ophaalt of online winkelt, pak je wat vogelgaas. Geloof me.
Deze 1 is een geweldig product van NaiteNet en is beschikbaar op Amazon. Vogels zijn geweldig in het verkrijgen van uw heerlijke vrucht de dag voordat u van plan bent om te oogsten.
Netting kan die steek van teleurstelling helpen voorkomen. Herten kunnen een hapje of twee nemen ook uit planten, zoals in mijn geval waar er genoeg van in de omgeving wonen.
Indringers die kleiner zijn maar vaak net zo schadelijk zijn onder andere naaktslakken, spintmijten, knopkevers en spittlebugs. Gezonde planten kunnen wel wat aan.
Maar vooral slakken en snuitkevers hebben de grootste impact op de oogst. Naaktslakken bijten brokken rechtstreeks uit de vrucht, en snuitkevers boren zich met hun gebogen snuit in de knoppen en zuigen het stuifmeel eruit.
Als het probleem ernstig is, kijk naar het gebruik van diatomeeënaarde voor slakken en tuinbouwoliën voor snuitkevers. Pluk ook eventuele knoppen als je merkt dat ze beschadigd zijn of geen bes produceren.
Je weet dat je bessen klaar zijn om te oogsten als ze helemaal rood en volledig gerijpt zijn. Let op de dagen tot rijpheid op de plantlabels waarmee ze zijn meegeleverd, zodat je een globaal idee hebt van wat je kunt verwachten.
Pas op dat u de planten niet beschadigt of uit de grond trekt tijdens het oogsten. In locatie van aan de bessen te trekken, houdt u die groene toppen intact en knipt u de stelen af met een schone schaar of snoeischaren.
Wacht indien mogelijk een paar dagen tussen de oogsten om spanning voor de planten te voorkomen. En pluk in de koelte van de ochtend, want je vrucht zal minder snel kneuzen dan wanneer de zon in de middag schijnt.
Houd vers geplukte bessen koel en wacht tot wassen totdat u klaar bent om ze te gebruiken. Als je genoeg planten hebt om een grote opbrengst te krijgen, zijn er zoveel geweldige dingen die je met aardbeien kunt doen, behalve ze uit de hand te eten.
Hier zijn een paar verleidelijke suggesties: probeer eerst een aardbeien-bosbessencrumble als toetje, of een stukje klassieke aardbeien-rabarbertaart. Beide recepten zijn te vinden op onze zustersite, Foodal.
En om naast de bessen je eigen rabarber te kweken, lees ons artikel voor tips van experts. Geen zin in taart? Probeer deze aardbei-rabarberboter van Erika's Gluten Vrij Kitchen.
Of, als het te heet is om te bakken, kun je niet fout gaan met een simpele aardbeiendwaas, zoals deze 1 van The Magic Saucepan. Een heldere en smakelijke balsamico-vinaigrette van aardbeien is een smakelijke toevoeging aan verse tuinsalades.
Probeer deze versie van onze vrienden bij The Fitchen. Zomerse aardbeienijsjes zijn een smakelijke combinatie gemaakt met limoen en watermeloen. De huisdiëtist deelt het recept voor deze.
Er is veel vraag naar deze klassieke, geliefde vrucht. En, gerangschikt als nummer 1 op de 'Dirty Dozen'-lijst van de EWG, kan organisch kopen prijzig zijn.
Maar laten we eerlijk zijn: aardbeien plukken in de supermarkt is een gok. In mijn ervaring zijn ze bijna nooit zo zoet en sappig als ik me voorstel, vooral als ze buiten het seizoen zijn.
Als je eenmaal de smaak van vers geplukte aardbeien van eigen bodem hebt geproefd, wil je meer. En meer.
En meer. Weet je hoe ze zijn? Verrukkelijk.
Elk. Tijd.
Het kan wat trial-and-error kosten, maar als vaste planten zijn aardbeien iets meer vergevingsgezind dan eenjarige eetwaren. En zelfs als je bij de eerste keer geen geweldige oogst krijgt, krijg je waarschijnlijk nog steeds iets zoets om van te snoepen.